糖尿病患者在夏天如何調(diào)理飲食

糖尿病患者在夏天既要兼顧營養(yǎng)的均衡又要控制好血糖，其任務相當艱巨。首先，糖尿病患者每天必須控制主食和總熱量的攝入。主食的攝入量是根據(jù)患者的身高和活動量來決定的，主食的品種可經(jīng)常更換，可粗細糧搭配。也可將綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”作為主食，以起到驅(qū)暑生津的功效。其次，對蛋白質(zhì)的攝入，糖尿病患者應堅持總量固定、花樣翻新的原則。在暑天宜選食鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉等具有滋陰功效的肉類和香菇、蘑菇、平菇、銀耳等蕈類食物。暑熱常使人的食欲減退，因而應多吃些清涼爽口的食物，少吃辛辣刺激性食物，不宜多飲啤酒和汽水。

夏季是蔬菜瓜果上市的旺季，糖尿病患者可多吃一些營養(yǎng)豐富的冬瓜、黃瓜、南瓜、絲瓜、甜瓜等蔬菜，以補充水溶性的維生素C和B族維生素，從而可確保機體新陳代謝的正常進行。水果中含有很多鉻、錳等可提高人體胰島素活性的微量元素。另外，瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的功效。糖尿病患者在夏天應根據(jù)自己血糖的水平?jīng)Q定吃何種水果:①空腹血糖超過10毫摩爾/升的患者，只能選吃含糖量在2%左右的水果。這類水果包括黃瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、西紅柿(2.1%)等。②空腹血糖低于8毫摩爾/升的患者，可選吃含糖量在4%～8%之間的水果。這類水果包括西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、香瓜(6.2%)、櫻桃(7.9%)等。糖尿病患者最好在兩餐之間吃水果，每天可吃l～2次，每次吃25～50克，一般不超過100克，在食用含糖量較大的水果時應注意減少主食的攝入量。

糖尿病患者在夏天往往出汗較多，其體內(nèi)水分的丟失量很大，因此應注意多飲水。老年糖尿病患者在失水后往往沒有明顯的口渴感，更應注意主動補充水分(每天的飲水量約為2000毫升)，以避免因血液濃縮而導致血栓形成、高滲性昏迷、腎功能障礙等。另外，糖尿病患者在夏天還要注意補充鹽分和維生素，一般在高溫季節(jié)每人每天最好補充維生素B1和維生素B2各2毫克、維生素C50毫克、鈣l克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物的肝腎、蝦皮等富含上述營養(yǎng)成分的食物或飲用一些果汁，但切忌過食冷飲?！?/p>