一周吃兩次魚可降低糖尿病患者患腎病的幾率等

好消息

一周吃兩次魚可降低糖尿病患者患腎病的幾率

英國的一項大型研究顯示，一周至少吃兩次魚可降低糖尿病患者發(fā)生糖尿病腎病的幾率。

研究人員稱，以前人們認(rèn)為糖尿病患者要通過限制蛋白質(zhì)的攝入來延緩病情惡化。但這項最新的研究表明，糖尿病患者發(fā)生腎臟損傷的原因與其攝入多少蛋白質(zhì)無關(guān)，而與其攝入的蛋白質(zhì)種類有密切的關(guān)系。

劍橋大學(xué)流行病學(xué)醫(yī)學(xué)研究會的阿曼達(dá)·阿德勒博士通過這項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚的糖尿病患者出現(xiàn)白蛋白尿的幾率會有所降低。他分析說，魚含有豐富的特有的營養(yǎng)成分，可通過控制血糖或改善血脂異常的狀況來減少糖尿病對腎臟的損害。

常飲枸杞酒

可降血壓

最近，日本的營養(yǎng)學(xué)家指出，人們常飲枸杞酒有助于降低血壓。

研究發(fā)現(xiàn)，枸杞中含有豐富的蘆丁，蘆丁具有預(yù)防高血壓的作用，并對高血壓造成的肩酸、頭疼、手腳發(fā)麻等癥狀有很好的療效。另外，少量的酒精可增強(qiáng)人體毛細(xì)血管的通透性，促進(jìn)血液流通，從而起到降壓的作用。因此，用適量枸杞泡制的酒具有穩(wěn)定血壓、消除疲勞及緩解各種寒癥的作用，尤其對伴有失眠、消化不良等癥狀的高血壓患者具有非常不錯的療效。

研究人員認(rèn)為，高血壓患者不妨試一試這種輔助療法，但切不可過量地飲用枸杞酒，以免對胃腸道和肝臟造成損害。

戴中藥香囊

可調(diào)節(jié)免疫功能

近日，我國的醫(yī)學(xué)研究人員指出，在感冒流行期間，人們佩戴含有中藥的香囊可以起到調(diào)節(jié)免疫功能及開竅醒神的作用。

研究人員在感冒流行期間，將一個車間的人分為兩組，一組佩戴中藥香囊，另一組不佩戴中藥香囊。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，佩戴中藥香囊那一組人患感冒的幾率為20.2%，而沒有佩戴中藥香囊那組人患感冒的幾率為71.9%。

研究表明，中藥香囊中的藥物并不具有殺死病毒或細(xì)菌的作用。戴中藥香囊之所以能預(yù)防感冒，是因為中藥散發(fā)出的芳香氣味能夠刺激人的鼻黏膜，使鼻黏膜上的抗體——分泌性免疫球蛋白A的含量提高。該抗體具有較強(qiáng)的殺死病毒的能力，可使病毒在鼻黏膜及呼吸道黏膜上不易存活，從而可使其患感冒的幾率大大降低。

專家介紹說，蒼術(shù)、艾草、麝香、冰片、藿香、沉香等很多中藥都具有芳香化濁、開竅醒神的功效。人們把裝有此類中藥的香囊佩戴于胸前，在藥物的香味散發(fā)出來后，就可起到調(diào)節(jié)免疫功能、開竅醒神及避免蚊蟲叮咬的作用。人們?nèi)粼跉鉁刈兓^大的季節(jié)或感冒流行期間堅持佩掛中藥香囊，還可起到預(yù)防呼吸道疾病的作用。小兒鼻黏膜上分泌性免疫球蛋白A的含量較低，比成年人更易患上呼吸道感染性疾病，因此小兒最適合佩掛中藥香囊。

中醫(yī)專家特別推薦了以下三個藥方，供人們自己制作中藥香囊時使用:①冰片、樟腦各3克，良姜15克，桂皮30克。②川芎、白芷各10克，蒼術(shù)20克，冰片3克。③山柰、雄黃各10克，樟腦3克，丁香50克。人們可任選一方，將方中的藥物碾成細(xì)末。將3～5克的該藥末裝入香囊中，佩掛于頸上或縫于所穿的衣服上，每隔15天更換一次藥物即可。

壞消息

這九種因素最易致癌

國際上的最新調(diào)查結(jié)果顯示，在2001年死亡的900萬名癌癥患者中，因以下9種因素而致癌的人最為多見，這些致癌因素包括:體重長期超標(biāo)、蔬菜和水果攝入不足、很少進(jìn)行體育鍛煉、抽煙、酗酒、過不潔的性生活、所在城市有嚴(yán)重的空氣污染、在室內(nèi)使用固體燃料和有醫(yī)源性感染。這些因素可直接導(dǎo)致的癌癥主要有:子宮癌、肺癌、食管癌、肝癌、口咽喉部癌和鼻咽癌。在發(fā)展中國家，蔬菜和水果攝入不足、抽煙和酗酒是最主要的致癌因素。不潔的性生活導(dǎo)致人類乳頭瘤病毒的大量滋生是婦女患宮頸癌的最主要病因。在亞洲的發(fā)展中國家，大約有39%的癌癥與以上9種因素有關(guān)。而在發(fā)達(dá)國家，體重超標(biāo)、抽煙和酗酒是最主要的致癌因素。

對此，專家認(rèn)為，人們?nèi)裟鼙３至己玫纳盍?xí)慣，可以使癌癥的發(fā)病率減少30%～40%。這些良好的生活習(xí)慣包括:①多吃粗糧、雜糧、豆類、低脂肪食品、魚類、海產(chǎn)品、豆制品、低脂奶制品、新鮮的蔬菜和水果，多喝綠茶，少吃高脂肪、高蛋白、高熱量的飲食，盡量不吃煎炸、煙熏、火烤、腌制及霉?fàn)€變質(zhì)的食品，不飲用過多加糖的飲料。②不暴飲暴食，避免體重超標(biāo)。③經(jīng)常鍛煉身體或從事力所能及的勞動。④如果有癌癥的早期信號要及時去醫(yī)院進(jìn)行檢查。如果患有癌前期疾病要及早進(jìn)行治療。如果屬于某種癌的高危人群要定期參加體格檢查。⑤房間(尤其是廚房)要經(jīng)常通風(fēng)。⑥不要早婚，開始性交的年齡不要太早，要避免不潔凈的性行為。⑦不吸煙，不吸毒，不飲酒(尤其是烈性酒)，不長期使用激素類藥物(尤其是性激素類藥物)。⑧盡量少做X線檢查。⑨積極預(yù)防傳染性肝炎。⑩保持樂觀的情緒。

女性食用過多的豆制品

可增加患肝癌的幾率

以前的研究發(fā)現(xiàn)，大豆中含有的異黃酮能降低女性罹患乳腺癌的幾率。那么，是不是女性進(jìn)食豆制品就多多益善呢?近日，日本厚生勞動省的一項大規(guī)模調(diào)查給出了否定的答案:女性不宜食用過多的豆制品，否則會增加患肝癌的幾率。

據(jù)日本《每日新聞》報道，厚生勞動省的一個研究小組在1993～2005年期間，對日本國內(nèi)約兩萬人進(jìn)行了健康狀況跟蹤調(diào)查。在此期間，這兩萬人中共有69名男性和32名女性患了肝癌。研究人員通過問卷調(diào)查的方式了解了這些被調(diào)查者進(jìn)食豆制品的情況，并分析了大豆異黃酮的攝取量與肝癌發(fā)病率之間的聯(lián)系。結(jié)果表明，女性攝取異黃酮的多少與肝癌的發(fā)病率之間存在著一定的關(guān)系。攝取異黃酮最多(相當(dāng)于平均每天食用80克以上的豆腐)的女性，其患肝癌的幾率是攝取異黃酮最少(相當(dāng)于每天食用不足40克的豆腐)女性的3.2～3.9倍。

研究人員分析說，異黃酮的分子構(gòu)造與女性體內(nèi)雌激素的構(gòu)造相似。雌激素會增加女性患乳腺癌的幾率，但卻具備預(yù)防肝癌的作用。女性在攝取了過多的異黃酮時，異黃酮會妨礙其體內(nèi)的雌激素發(fā)揮正常的功能，從而會增加女性患肝癌的幾率。

研究人員建議，女性從日常飲食中攝取的異黃酮不宜過多。感染了乙肝或丙肝病毒的女性應(yīng)少吃豆制品。

新知

整根烹飪的胡蘿卜

防癌作用更強(qiáng)

近日，英國的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，整根烹飪胡蘿卜比將其切過后再烹飪，能使胡蘿卜保留更多的抗癌成分和更好的口味。

4年前，英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)和丹麥大學(xué)的科學(xué)家通過實驗發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有一種名為鐮葉芹醇的成分，該成分具有較強(qiáng)的防癌功效。近日，曾參與上述試驗的紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的柯爾斯滕·勃蘭特博士與同事阿赫拉姆·拉希德開始進(jìn)一步研究如何食用胡蘿卜才能讓它發(fā)揮更大的防癌功效。結(jié)果表明，整根烹飪的胡蘿卜與切開后烹飪的胡蘿卜相比，所含的鐮葉芹醇可多出25%。

英國的《每日郵報》近日援引勃蘭特的話解釋說，加熱會使胡蘿卜中的細(xì)胞失去活性，并可使細(xì)胞壁軟化，從而使胡蘿卜中的水溶性營養(yǎng)成分(如糖分、維生素C和鐮葉芹醇等)隨水分一起流失。當(dāng)胡蘿卜被切開后，由于與水的接觸面大大增加，其營養(yǎng)成分在烹飪時會流失得更多。

此外，研究小組還邀請了約100名的志愿者，請他們一起評判整根烹飪和切開后再烹飪的胡蘿卜哪種口味更佳。在此項試驗中，有超過80%的人認(rèn)為整根烹飪的胡蘿卜嘗起來更甜一些。

遵守這4種生活習(xí)慣

可延壽14年

近日，英國的研究人員發(fā)現(xiàn)，人們?nèi)裟茏袷剡m度飲酒、經(jīng)常鍛煉身體、戒煙和每天吃5份水果蔬菜的生活習(xí)慣，可使自己的壽命延長約14年。

在1993～1997年期間，這些研究人員對2萬名健康英國人(這些人的年齡在45～79歲之間)的生活方式進(jìn)行了問卷調(diào)查。他們給每一位參與者驗血，并檢查他們維生素C的攝入量(維生素C可作為人們食用了多少水果蔬菜的指示劑)。然后，他們給所有的參與者打分(分值從0～4)，擁有任意一種健康習(xí)慣(適度飲酒、經(jīng)常鍛煉、戒煙或每天吃5份水果蔬菜)即可得到一分?？紤]了年齡和其他可能影響死亡率的因素后，研究人員確定，在調(diào)查中得到0分的人，其死亡率比得4分的人高4倍，而且他們更有可能死于心血管疾病。

這些研究人員在2006年以前對已故參與者的死因進(jìn)行了調(diào)查。他們表示，那些得到0分的人，其死亡率與得到4分但比他們年齡大14歲的人的死亡率相同。

研究發(fā)現(xiàn)，影響壽命最重要的因素是戒煙(這一行為可使參與者的健康狀況提高80%)，其次是多吃水果蔬菜、適度飲酒和適當(dāng)運動。

受孕的最佳季節(jié)

是春末或秋初

美國的最新研究發(fā)現(xiàn)，受孕的最佳季節(jié)是春末(3~4月份)或秋初(9~10月份)。女性在這兩個時段懷孕更有利于胎兒的健康。

研究發(fā)現(xiàn)，在春末或秋初受孕而生的孩子，其優(yōu)秀率比在盛夏受孕而生的孩子高60%。研究人員指出，在氣溫較高的夏天，孕婦的妊娠反應(yīng)(如食欲不振、嘔吐等)會較重，機(jī)體能量的消耗較大，而營養(yǎng)的攝入則相對不足。在溫度較低的冬天，孕婦長期居于室內(nèi)，活動量過少，能夠吃到的新鮮蔬菜也相對較少。因此，女性在這兩個季節(jié)受孕會影響胎兒體能和智能的發(fā)育。相對而言，春末或秋初的氣候較為溫和適宜，孕婦的飲食起居更易于調(diào)適，胎兒的生長發(fā)育也會更加良好。

本欄目編輯/竇大維