專家建議:這7種食物必須吃

日前，美國(guó)的10余位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家聯(lián)合在美國(guó)網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士網(wǎng)站上提出建議:奶制品等7種食物會(huì)讓人越吃越年輕，越吃越健康:

1.奶制品:低脂酸奶、脫脂牛奶和奶酪等奶制品中幾乎包含了所有人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如鈣質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)和鉀等)，各種營(yíng)養(yǎng)素之間的比例配搭也非常均衡。此外，酸奶中含有的益生菌還具有防治各種腸道疾病的作用。

2.雞蛋:雞蛋中含有豐富的高質(zhì)量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及十多種維生素。研究顯示，人們每天早晨吃一個(gè)雞蛋，不僅不會(huì)使體內(nèi)的膽固醇水平增高，還會(huì)維持長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，從而減少一天內(nèi)的熱量攝入，可在不知不覺中減輕體重。

3.堅(jiān)果:堅(jiān)果是一類高纖維、高蛋白的食物，具有保護(hù)心臟及抗衰老的作用。但這類食物也含有較多的脂肪，不宜過量食用。專家認(rèn)為，人們每天攝入的杏仁、花生、核桃或榛子等不應(yīng)超過半兩(25克)。

4.獼猴桃:研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)獼猴桃就能提供人體全天所需的維生素C。此外，它還可為人體提供豐富的維生素A、植物纖維和鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

5.豆類:豆類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)、食物纖維、維生素、鎂和鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種與動(dòng)物性食物相似的高蛋白、高熱能食物。專家建議，人們每周至少應(yīng)吃3次豆類食物。

6.西蘭花:西蘭花中含有豐富的胡蘿卜素、葉酸、維生素A、維生素C及有益于骨骼生長(zhǎng)的維生素K，具有預(yù)防心血管疾病和消化系統(tǒng)疾病的作用。

7.水果干:菠蘿干、杏干等水果干在制作過程中僅被濾去了水分，其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如維生素、纖維素、鐵和鉀等)都大量地保存下來，因此是一種很好的零食。人們即使大量食用水果干也不易發(fā)胖。