多吃這四種食物可減少過(guò)敏

生活中，常見(jiàn)的過(guò)敏性疾病包括過(guò)敏性鼻炎及支氣管哮喘等呼吸道過(guò)敏性疾病、腹痛及腹瀉等胃腸道過(guò)敏性疾病和蕁麻疹、濕疹及過(guò)敏性皮炎等皮膚過(guò)敏性疾病等。易發(fā)生過(guò)敏的人平常應(yīng)盡量避免接觸過(guò)敏源，以減少過(guò)敏的發(fā)生。此外，常吃以下這些抗過(guò)敏的食物也可減少過(guò)敏的發(fā)生。

1.胡蘿卜

研究發(fā)現(xiàn)，自由基對(duì)人體免疫系統(tǒng)的侵害是導(dǎo)致過(guò)敏的基礎(chǔ)。自由基還會(huì)直接氧化人體的肥大細(xì)胞和嗜堿細(xì)胞，導(dǎo)致細(xì)胞膜破裂而釋放出組織胺，使人體發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。因此，要抵抗過(guò)敏就要清除自由基。胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一。最近，日本專家研究發(fā)現(xiàn)，β-胡蘿卜素能有效地預(yù)防花粉過(guò)敏癥和過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病的發(fā)生。

2.蜂蜜

專家指出，易發(fā)生過(guò)敏的人如果每天能堅(jiān)持喝一勺蜂蜜，連續(xù)服用兩年，就可以遠(yuǎn)離流涕、氣喘和瘙癢等過(guò)敏癥狀。蜂蜜能預(yù)防過(guò)敏發(fā)生的原因有二:一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在臨床上常被用于支氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的治療。二是蜂蜜里含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝蜂蜜可使對(duì)花粉過(guò)敏的人產(chǎn)生一定的抵抗力。但對(duì)蜂蜜過(guò)敏的人不適合采用此法。

3.大棗

日本專家研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量的抗過(guò)敏物質(zhì)——環(huán)磷酸腺苷。這種物質(zhì)可阻止過(guò)敏的發(fā)生。凡易發(fā)生過(guò)敏的人都可以經(jīng)常用下列方法服用紅棗:①取紅棗10枚，用水煎煮，每日飲此煎汁3次。②生食紅棗，每次吃10克，每日吃3次。③取紅棗10枚，大麥100克，用水煎煮，每日飲此煎汁2～3次。以上各法均可一直用到過(guò)敏癥狀消失為止。煎煮大棗之前，最好將其掰開(kāi)，煎時(shí)不宜加糖。

4.金針菇

經(jīng)常食用金針菇不僅有利于排除重金屬離子和人體代謝所產(chǎn)生的毒素和廢物，還能有效地增強(qiáng)機(jī)體的活力。新加坡研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，這種蛋白具有預(yù)防哮喘、過(guò)敏性鼻炎、濕疹等過(guò)敏性疾病的作用。此外，平時(shí)不發(fā)生過(guò)敏的人也可以通過(guò)吃金針菇來(lái)調(diào)節(jié)免疫功能，增加抵抗力。