家有“廚爸”

家有會(huì)做可口飯菜的小媽不稀罕，但有會(huì)做菜的小爸呢?你家的小爸是否出得廳堂入得廚房?為此，本期特別邀請(qǐng)了三位小爸嘉賓，看看他們廚藝如何。

卉爸會(huì)做菜是在一次他朋友的聚會(huì)上知道的。那天，我們?nèi)ヒ粋€(gè)不會(huì)做菜的朋友家參加小聚會(huì)。就餐時(shí)，朋友指著卉爸說(shuō)：“怎么現(xiàn)成的廚師不用?”我一陣驚訝，怎么可能?“要不是他上班時(shí)間的限制，早就把他拉過來(lái)了?！庇谑牵麄儙讉€(gè)弟兄回憶起青春歲月時(shí)光，說(shuō)每逢大家在一起，都是卉爸下廚，至今還對(duì)他的魚頭菜津津樂道，還羨慕我有口福了!我這才知道，原來(lái)卉爸能燒一手的好菜，只是平時(shí)在家，都被隱藏在婆婆精湛廚藝的光輝下，沒機(jī)會(huì)發(fā)揮!

后來(lái)，我們有了卉卉，她從小體質(zhì)不差，就是身高總與同齡人差一截。飲食、睡覺、遺傳等方面都沒問題，這讓我們百思不得其解。不過，困惑歸困惑，還是要努力讓她長(zhǎng)高的。最近，在我們的威逼利誘下，卉爸終于“重操舊業(yè)”，下廚啦!還研究出一道長(zhǎng)高菜譜，別說(shuō)，還蠻有效哦。

把豬筒骨剁了放在高壓鍋里燉湯。

把湯放入冰箱里去油。

取適量的湯在鍋里燒開，放入菠菜和豬肝，再放入適量的酒和鹽就可以了。

這幾樣菜鐵質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)好。

小寶寶，水果是必不可少的?；芑芎芟矚g吃葡萄，可是清洗葡萄是件麻煩的事。教你個(gè)小妙招：放一盆水，往水里撒一些淀粉，再把去了蒂的葡萄放在淀粉水里攪一攪，最后用清水把葡萄沖干凈，保證顆顆像瑪瑙!

吃了一段時(shí)間的增高菜，不知道是心理作用還是真正有效，眼瞅著卉卉似乎有長(zhǎng)高的跡象。朋友們也說(shuō)，好長(zhǎng)時(shí)間不見，卉卉見長(zhǎng)了。呵呵，那個(gè)高興。希望卉爸再接再厲，小卉卉的成長(zhǎng)大事兒就交給你啦!

在我們家，結(jié)婚前都是鋮爸做飯，婚后鋮鋮外婆在家做飯了，鋮爸就樂得偷閑了。鋮鋮11個(gè)半月斷奶后開始吃輔食了，吃母乳時(shí)白白胖胖的寶寶自從斷奶后不愛吃輔食，營(yíng)養(yǎng)跟不上，一下子瘦下去很多。鋮爸看著心疼，心里著急，就親自下廚為寶寶做起了輔食。鋮爸換著法子做各種不同味道的有營(yíng)養(yǎng)的東西給寶寶吃，天天念叨著要讓寶寶吃得壯壯的，健健康康的。

牛奶半盒(125ml)，雞蛋2只，糖，橙子2只。

將牛奶倒入碗中，將雞蛋磕入碗中。

攪散蛋液，讓蛋液與牛奶充分融合，然后加入適量糖攪拌均勻。

將蛋液過篩倒入碗中(蛋液必須過篩，蒸出來(lái)才會(huì)平滑)。

橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的碗中，攪拌均勻。

蒸鍋中的水煮開后，把碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。

蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。

這樣做出來(lái)的雞蛋布丁很嫩滑，又有牛奶的濃香，寶寶一定愛喝，橙子富含維生素c，可以增強(qiáng)寶寶的抵抗力哦。這道布丁里還可以加其他水果就變成不同口味的了。這是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的輔食，也是鋮爸平時(shí)做得最多的一道輔食。

煮海帶時(shí)，適當(dāng)加些堿或小蘇打，或者在鍋里加幾滴食醋，都能使海帶變軟；若放幾棵菠菜同煮，海帶也易爛。

若是不小心被辣椒辣得涕淚直流、唏噓不止，可用溫開水沖一碗濃度較高的白糖水喝下，可解除辣味。

平時(shí)怎么都叫不動(dòng)的鋮爸居然也親自下廚了哦，看來(lái)還是兒子的分量重呢。不過還是要好好表?yè)P(yáng)下，繼續(xù)努力做出更多更美味的輔食來(lái)給我們的寶貝哦。

寶爸從不下廚，就是喜歡評(píng)論人家做的飯菜好不好吃，基本上都說(shuō)是普普通通的；你讓他自己做，他就笑笑，然后就走開了；偶爾還說(shuō)我們，不虛心接受批評(píng)。有了寶寶以后，因?yàn)閷殞殞?duì)輔食比較難接受，也不愛喝奶粉，我們就一直沒怎么弄給她吃，每天就只喝母乳。轉(zhuǎn)眼寶寶6個(gè)月了，有一天他不知道從哪里聽來(lái)的，說(shuō)母乳營(yíng)養(yǎng)不能滿足寶寶的成長(zhǎng)，回家就跟我大講道理，讓我給寶寶做點(diǎn)米糊什么的。我隨口說(shuō)讓他自己去做。誰(shuí)知道，他還真的行動(dòng)起來(lái)了，轉(zhuǎn)身就去買了五果粉的材料，回家自己用豆?jié){機(jī)磨成粉末狀，又叫婆婆每天熬點(diǎn)豬骨頭湯，就這樣開始做米糊給寶寶吃。不過話說(shuō)回來(lái)，剛開始我家寶寶還不領(lǐng)情呢，怎么都不肯吃，沒少打擊寶爸。但他沒氣餒，一直換著花樣折騰，用他的話說(shuō)：“為了寶寶的健康，再苦再累也要做到她喜歡為止?！?/p>

將買來(lái)的材料洗干凈，太陽(yáng)底下曬干，放到家庭用的打磨機(jī)，打成粉狀，用密封罐子裝好備用。

豬筒骨熬湯，去渣，留湯，放點(diǎn)鹽。

加入五果粉和普通的大米粉(好像叫粘米粉)攪拌。要邊加邊攪拌，米糊才會(huì)比較滑，而且不容易糊掉。

五果指的是薏米、蓮子、百合、淮山、芡實(shí)。五果粉米糊適合寶寶在4個(gè)月以后添加，能夠幫助寶寶調(diào)理脾胃，增加營(yíng)養(yǎng)。

炒菜的時(shí)候，不小心被濺起的熱油燙到，不要放清水里，馬上擠點(diǎn)牙膏抹上，清涼也不起泡。

煎魚的時(shí)候，用干凈的干布把魚身上的水分擦干，先別放鹽，等油溫有80度左右，再把魚放下去，就不會(huì)把魚皮煎破。

抽油煙機(jī)接油的污液箱清理是大難題?？梢栽诶锩娣艂€(gè)塑料袋子，把污油接到袋子里面，這樣在清洗的時(shí)候，換個(gè)袋子就好了。

老公現(xiàn)在的廚藝有了很大的進(jìn)步，偶爾也會(huì)幫助我們炒炒菜，這都是托女兒的福。會(huì)做家務(wù)的老公，我更愛。