巨峰葡萄落花落果原因分析及解決措施

2009年煙臺地區(qū)巨峰葡萄普遍落花落果嚴(yán)重。造成產(chǎn)量大幅下降，平均減產(chǎn)50％以上。嚴(yán)重的園片減產(chǎn)80％，果農(nóng)經(jīng)濟效益下滑已成定局。我們經(jīng)過廣泛地調(diào)查研究，認為主要原因是由于去年葡萄園管理不科學(xué)造成樹體營養(yǎng)失調(diào)。花芽分化不良，今年花前溫度過低，光照不足等多種因素所造成的。并根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗，提出花前新梢摘心、花前花后補硼，科學(xué)肥水管理，合理修剪以及使用生長調(diào)節(jié)劑等措施加以解決。

1 巨峰葡萄的生理特性

巨峰，歐美雜交種。四倍體，生長健壯，抗病性強，果粒大、含糖量高、品質(zhì)佳。但花絲向背面反卷，不利于授粉；花器異常胚珠發(fā)育異常的比例較高，影響受精：巨峰花粉完成整個授粉受精時間長，需要120小時左右，在整個受精過程中如受到不良環(huán)境(如低溫、打藥)刺激。也會使受精失敗，導(dǎo)致落花落果。

2 影響巨峰葡萄坐果的內(nèi)外因素

2.1 內(nèi)部營養(yǎng)失調(diào)

巨峰是四倍體品種。易徒長的特性會影響樹體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。前一年的徒長會使枝條發(fā)育不充實，花芽分化質(zhì)量差，影響當(dāng)年坐果率；當(dāng)年新梢的徒長則會提高赤霉素含量而干擾受精；同時新梢旺長與花果爭奪養(yǎng)分，也影響受精，會使受精胚中途因養(yǎng)分不足而停止發(fā)育。

2.2外界不良因素

2.2.1氣候條件不適宜

(1)氣溫偏低。巨峰葡萄花前氣溫降低到0℃以下時，會凍死生殖器官。花粉母細胞分裂時即使氣溫沒降到0℃以下，10℃以下的低溫亦能引起胚珠的異常，花粉活力下降，花期遇到10℃以下的低溫則不能受精。同時，低溫下代謝活力差。受精時間延長亦影響坐果。今年我市葡萄萌芽到花序分離期22天平均氣溫比常年同期低1.5℃，夜間最低氣溫連續(xù)兩天低于10℃，這均不利于胚珠發(fā)育，花粉活力降低，這是導(dǎo)致今年巨峰葡萄落花落果嚴(yán)重的主要原因。

(2)光照不足。我市葡萄萌芽到花序分離期平均日照時數(shù)比常年同期少4.6小時，光照不足，導(dǎo)致葉片制造的光合同化產(chǎn)物少，性細胞濃度低不利于坐果。

2.2.2肥水管理不科學(xué) 萌芽期施氮肥用量過多，水分充足，引起新梢徒長，營養(yǎng)失調(diào)，導(dǎo)致落果。另外樹體缺硼，會影響幼嫩組織的細胞分裂，使花穗在開花前變褐，呈“蝦形”彎曲，花冠不易脫落；缺硼時，花粉管的伸長速度變慢，易破裂而影響受精。也導(dǎo)致落花落果。

2.2.3修剪不合理 為控制結(jié)果部位的過快外移，結(jié)果母枝更新修剪過重，提高了枝條內(nèi)氮素的含量，刺激次年新梢旺長，營養(yǎng)失調(diào)而造成落花落果。

3 解決措施

3.1 加強肥水管理，穩(wěn)定樹勢

3.1.1 科學(xué)灌水 巨峰在自然停長狀態(tài)下生長量80～120厘米、粗度1厘米左右的枝條坐果率最好。而在肥水充足時，新梢生長量可達2米以上，枝條不易成熟，且易發(fā)生凍害。因此要求春季灌水促進枝葉生長；夏季適時灌水控制枝葉生長，積累養(yǎng)分，促進花芽分化；7～8月份排水防澇：秋季灌水促進根系生長和防止葉片早衰，提高葉功能，加強營養(yǎng)積累和貯藏：落葉后灌足水保證果樹安全越冬。

3.1.2 合理施肥 巨峰氮肥施用量比其它品種可減少一半左右，磷鉀肥也略有減少。在施足有機肥，保證土壤有機質(zhì)含量達到2％的基礎(chǔ)上，巨峰每生產(chǎn)1000千克果實，合理施純氮量為5千克，純磷量為4千克，純鉀量為5千克。

施肥時期對巨峰落花落果也有很大影響。在休眠期和開花前施用氮肥，可使新梢中的水溶性氮含量大幅提高，進而促使新梢旺長，加重落花落果?？烧{(diào)整在落花后6月中旬和果實膨大期8月中旬分兩次施用，每次各用施肥量的1/2，對坐果和果實品質(zhì)最為有利。如7月份葉片發(fā)黃?？蛇B續(xù)葉面追施0.3％尿素兩次。

3.2調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配

改善營養(yǎng)供應(yīng)。增加花穗的營養(yǎng)分配，可以明顯提高坐果率。

3.2.1新梢摘心 在開花前7～10天，對生長過旺的新梢摘心，一般僅摘去葉片尚未展開部分的嫩尖，約3～5厘米左右。

3.2.2疏花序和去穗尖 疏去過多的花序。養(yǎng)分集中、果穗緊湊，商品價值提高。疏花序在花前進行，越早越好。弱枝留一個花序，中庸枝留兩個，壯枝留三個花序。在花前1周左右掐穗尖，將花穗先端除去2厘米左右，同時將副穗和穗肩部的小穗也剪去2～3個，每株保留花序中部的10個左右果穗。

3.3花前花后補硼

開花前后結(jié)合打藥混噴2000倍的“速樂硼”兩次，可有效促進花粉管生長，有利于受精。

3.4使用生長調(diào)節(jié)劑

生長調(diào)節(jié)劑可以改變樹體內(nèi)的激素水平，抑制新梢生長，調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配，提高坐果率?；ㄇ?～10天噴施1500倍的“葡萄一串串”可抑制新梢生長，促進花芽分化；在謝花期和新梢速長期，噴施1000倍的“葡萄一串串”，可抑制營養(yǎng)生長，提高坐果率。