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      “床吧”成就小女孩創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想

      2009-12-31 00:00:00
      經(jīng)濟(jì) 2009年12期

      在“床吧”里,人們可以與自己的親密愛(ài)人共享晚餐,也可以拉上三五好友共度休閑時(shí)光或者多年不見(jiàn)的老同學(xué)擠在一張床上重溫當(dāng)年住宿的感覺(jué)……

      一個(gè)趣聞改變了一個(gè)小女孩的生活?!按舶伞?,當(dāng)這個(gè)詞匯在很多人心中都還很陌生時(shí),一個(gè)叫秦伊的女孩卻大膽嘗試以“床吧”為賣(mài)點(diǎn),在北京開(kāi)起了繼酒吧、陶吧、書(shū)吧、氧吧等之后的又一種時(shí)尚的吧——“床吧”,為自己的創(chuàng)業(yè)贏得了好彩頭。“床吧”鋪就的是一條舒適的道路,一扇虛掩的財(cái)富大門(mén)正在徐徐打開(kāi)。“床吧”的宗旨是“讓人性回歸自然,打破傳統(tǒng)的束縛,忘掉現(xiàn)實(shí)的壓力”。

      路易十四傳承下來(lái)的商機(jī)

      秦伊,一個(gè)活潑開(kāi)朗的女孩,頭次見(jiàn)面讓人備感溫暖,笑容讓人印象深刻,似乎是塵世中一縷清新的綠葉。她告訴《經(jīng)濟(jì)》記者,2004年7月,大學(xué)畢業(yè)后她開(kāi)始在北京尋找適合自己的工作。由于很多大公司都要求有一定的工作經(jīng)驗(yàn),作為應(yīng)屆專(zhuān)科畢業(yè)生的她不得不頻繁地更換著各種各樣的工作。每天晚上,當(dāng)她拖著疲憊的身軀匆匆趕回自己租住的小屋,最渴望的一件事就是靜靜地在床上躺一會(huì)兒。每當(dāng)這時(shí)她總感覺(jué)自由舒暢,一天的疲憊也頓時(shí)蕩然無(wú)存。秦伊的父母總覺(jué)得她這樣的生活太辛苦,在他們的建議下,她開(kāi)始按照父母的意愿準(zhǔn)備著公務(wù)員的考試。2005年春天,當(dāng)她上網(wǎng)查閱有關(guān)公務(wù)員考試的資料時(shí),在一家英文網(wǎng)站偶然看到一則關(guān)于“床吧”的趣聞,并配有圖片:路易十四愛(ài)上了一個(gè)平民女子,他喬裝來(lái)到女子家,女子家太窮,甚至連一張可供招待客人吃飯的桌子都沒(méi)有。女子急中生智,把飯菜擺上床,于是二人在床上享用了甜蜜浪漫的一餐。路易十四對(duì)這種用餐方式非常喜歡,便命人制作了一張既可休息又可用餐的床。爾后,民間紛紛效仿,演變到后來(lái)就出現(xiàn)了餐飲、休閑場(chǎng)所的“床吧”?!按舶伞比缃褚驯榧皻W洲各大城市。秦伊看后當(dāng)時(shí)只是覺(jué)得“床吧”這樣的構(gòu)想特別有趣,除此她并沒(méi)有特別在意。

      然而,她全力以赴的公務(wù)員考試卻失利了,爾后她決定到古城西安散心。在當(dāng)?shù)氐摹稗r(nóng)家樂(lè)”里,她被炕吸引住了,它不僅是用來(lái)休息、睡覺(jué),在上面放上一張短腿小炕桌,又成了會(huì)客的地方,人們可以在一個(gè)小小的炕頭上完成一天的生活。這讓她聯(lián)想到了之前在網(wǎng)上看到的“床吧”,進(jìn)而大膽揣測(cè):床象征著溫馨、隨意、舒適,如果在生活節(jié)奏快的北京開(kāi)一家“床吧”,會(huì)受歡迎嗎?她開(kāi)始琢磨著“床吧”店面。

      回到北京后,秦伊立馬兒把自己幾個(gè)要好的朋友召集起來(lái),把打算開(kāi)一家“床吧”的想法告訴了他們。大家一致贊同,都覺(jué)得這是一個(gè)十分新穎有趣的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。秦伊心想:如果服務(wù)夠周到,環(huán)境夠舒服,飲食夠美味,一定可以吸引更多客人。當(dāng)時(shí),一個(gè)特別逗的朋友還學(xué)著電視里的廣告:“站沒(méi)站相,坐沒(méi)坐相,我說(shuō)身體喜歡才是真的喜歡?!薄皩?duì),我說(shuō)身體喜歡才是真的喜歡!這句話(huà)更是啟發(fā)了我,于是我更有信心了。”秦伊笑著說(shuō)。

      干勁十足開(kāi)“床吧”

      說(shuō)做就做,秦伊開(kāi)始對(duì)店面進(jìn)行調(diào)查,既要地段好,還得考慮自己當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)狀況。她說(shuō):“在有了想法后,我就要付諸實(shí)踐,不能有畏難情緒,任何事情肯定都有風(fēng)險(xiǎn),不可能一帆風(fēng)順。我在開(kāi)店之前把各種可能性都琢磨了一遍。光想不做任何事情都不可能實(shí)現(xiàn),即使失敗了我也不后悔,我相信只要堅(jiān)持,只要方向明確,我一定能成功。”在經(jīng)過(guò)大約一周的調(diào)查、走訪后,秦伊將店址選在了朝陽(yáng)區(qū)一幢商業(yè)大廈的三樓,這里的房租只是街面店的五分之一,雖然有點(diǎn)偏,但是權(quán)衡當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)狀況和客源,這是絕佳選擇。

      秦伊讓一位當(dāng)設(shè)計(jì)師的老同學(xué)設(shè)計(jì)出理想的“床吧”。為了不同的人群來(lái)店后有自己獨(dú)立的不被人打擾的空間,“床吧”里用格子木架隔成大小不一的包間,靠過(guò)道的一側(cè)是一扇活動(dòng)門(mén)。秦伊體貼地給每個(gè)包間都配有拖鞋、矮桌、小凳、床毯、抱枕等配套設(shè)施,來(lái)到這里就如同回到自己家中。這里的床堆滿(mǎn)了靠枕,各種漂亮的床給人帶來(lái)別樣溫馨。眾多的床,張張都是他們精心挑選,件件都心系著他們的熱情。不同的床取材廣泛,但大多飽含吉祥如意、福祿壽喜等祝福性含義。觀看店內(nèi)的裝飾,就像在欣賞一幅幅人物故事畫(huà),令人嘆為觀止,神清氣爽。為了配合床的溫馨氣氛,她還在屋里擺設(shè)了家庭裝飾品。秦伊說(shuō):“店內(nèi)的床都是普通的床,沒(méi)有富麗堂皇,只有溫馨舒適?!?/p>

      考慮到在床上吃飯的特點(diǎn)和目標(biāo)顧客主要是年輕人,主營(yíng)西餐更合適,于是秦伊招了兩位西餐師傅。2006年2月,獨(dú)樹(shù)一幟的“床吧”開(kāi)業(yè)了。秦伊要求服務(wù)員將衛(wèi)生放在第—位,每接待一批客人都要重新?lián)Q床單。

      在挫折中堅(jiān)持

      然而,由于沒(méi)有采用很好的宣傳手段,而且店面又開(kāi)在不太顯眼的位置,剛開(kāi)始“床吧”生意很冷清,秦伊失落地想這樣下去很快得關(guān)門(mén)了。但是如果在電視和報(bào)紙上做廣告宣傳,費(fèi)用又太高了。為了開(kāi)店,她已經(jīng)花光了所有的積蓄,朋友們也傾其所有,她已經(jīng)沒(méi)有富余的資金進(jìn)行廣告宣傳了。秦伊說(shuō):“當(dāng)時(shí)的想法是船到橋頭自然直,萬(wàn)一不行再向父母借錢(qián)進(jìn)行宣傳,那是最后的辦法了。不到萬(wàn)不得已,我不會(huì)借他們的錢(qián),我想讓他們相信女兒可以靠自己拼出一片天地。”就在她苦惱不已的時(shí)候,一天中午,店里來(lái)了一對(duì)年輕情侶。結(jié)賬時(shí),他們讓服務(wù)員把秦伊叫了過(guò)去。原來(lái),他們是某報(bào)社的記者。兩天之后,某報(bào)紙?jiān)谙M(fèi)專(zhuān)版對(duì)秦伊的“床吧”進(jìn)行了報(bào)道。當(dāng)?shù)貛准覉?bào)紙紛紛轉(zhuǎn)載。原本冷冷清清的“床吧”一下子顧客盈門(mén),每天的營(yíng)業(yè)額都在3000元以上?!按舶伞苯K于在開(kāi)業(yè)兩個(gè)月后實(shí)現(xiàn)盈利?!翱粗瑵M(mǎn)的顧客,我當(dāng)時(shí)開(kāi)心得哭了,那幾個(gè)月的辛苦終于小有成效,原本害怕的心理也退去了,也讓我長(zhǎng)久的擔(dān)心終于慢慢回歸平靜。”

      正當(dāng)秦伊為生意火暴而高興的時(shí)候,外面卻謠傳“床吧”經(jīng)營(yíng)的不是正經(jīng)生意,有一些客人在床上做些不規(guī)矩的事……“床吧”的生意于是又回到開(kāi)業(yè)初。秦伊想:一定要想辦法讓流言不攻自破。于是經(jīng)過(guò)一番思考后,她請(qǐng)人對(duì)店里的裝修進(jìn)行了改造:將包廂原來(lái)的全封閉結(jié)構(gòu)改為半封閉結(jié)構(gòu),如此一來(lái),既尊重了顧客的私密性要求,又增加了“能見(jiàn)度”。改進(jìn)后的“床吧”生意又逐漸進(jìn)入佳境。

      2007年5月的一天中午,一對(duì)情侶用餐后問(wèn)服務(wù)員,能不能整個(gè)下午繼續(xù)待在這里喝咖啡,他們?cè)敢舛喔兑恍╁X(qián)。一般顧客用完餐就走了,面對(duì)顧客的新要求,服務(wù)員拿不定主意,請(qǐng)示了秦伊。因?yàn)楫?dāng)時(shí)并不是用餐高峰期,秦伊便答應(yīng)了顧客的要求。結(jié)賬時(shí),男青年對(duì)秦伊說(shuō):“我們很喜歡你這兒舒適溫馨的環(huán)境,特別是這張床,躺在上面喝咖啡,比在咖啡廳享受多了?!?/p>

      顧客的一番話(huà)啟發(fā)了秦伊。原先她只將“床吧”定性為餐廳,注重從餐飲方面獲利,每天主要經(jīng)營(yíng)中午和晚上兩個(gè)用餐時(shí)間段,卻忽略了床的最大魅力在于休閑。于是她立即將“床吧”調(diào)整為休閑場(chǎng)所,同時(shí)提供餐飲服務(wù),收費(fèi)改以小時(shí)計(jì)算,白天每小時(shí)20元,晚上每小時(shí)30元,食物和酒水另計(jì)。秦伊還在店鋪門(mén)口掛上新的宣傳語(yǔ):“床是最好的休憩之地,床吧——像家一樣溫馨,比家更隨意……”果然,這一改令“床吧”的營(yíng)業(yè)額大幅提升。在“床吧”里,人們可以與自己的親密愛(ài)人共享晚餐,也可以拉上三五好友共度休閑時(shí)光,或者多年不見(jiàn)的老同學(xué)擠在一張床上重溫當(dāng)年住宿的感覺(jué),甚至還有附近上班的白領(lǐng)中午來(lái)這放松休憩……

      幾個(gè)月后,“床吧”在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)段常常爆滿(mǎn),顧客還需要在門(mén)口等候。2008年2月中旬,秦伊盤(pán)下了隔壁一家生意冷清的書(shū)店,擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)空間,還增添了顧客等侯區(qū)和“碰碰對(duì)”專(zhuān)屬區(qū)域。“碰碰對(duì)”專(zhuān)區(qū)里掛滿(mǎn)線(xiàn)簾,線(xiàn)簾下端掛上一個(gè)個(gè)小便箋,人們可以隨便在上面寫(xiě)上自己的姓名、心愿、聯(lián)系方式等,專(zhuān)門(mén)提供年輕人交友的機(jī)會(huì)。“床吧”更受歡迎了。

      人們可以感受到“床吧”無(wú)拘無(wú)束的獨(dú)特魅力,或坐或臥,或吃或玩,一切隨意。在這里仿佛可以最肆意地?cái)[脫城市的喧囂,一點(diǎn)靡靡,一點(diǎn)昏暗,一點(diǎn)簡(jiǎn)單的粗糙,一點(diǎn)原始的純粹。顧客們躺在溫馨舒適的床上,可以把枕頭墊到最高,可以和友人悠閑地攀談。毫無(wú)拘束,如同在家般地放肆,不用擔(dān)心自己的樣子會(huì)引來(lái)鄰人詫異的目光。有時(shí)透過(guò)活動(dòng)門(mén)瞥見(jiàn)鄰床人的閑適愜意,彼此微笑點(diǎn)頭示意,更給素不相識(shí)的人帶來(lái)了緩解尷尬的氣氛,彼此敬上杯酒,其樂(lè)融融,大家在床上肆無(wú)忌憚地大聲說(shuō)笑著。正在隔壁閑談的兩個(gè)女孩告訴記者:“躺著聊天的感覺(jué)很好,像回到了兒時(shí)的光景,沒(méi)有那么多束縛,沒(méi)有那么多顧慮?!?/p>

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