狂愛甜食是不是有??？

我是一個愛吃甜食的人，對水果、巧克力和其他零食甜點(diǎn)已經(jīng)到了比較狂熱的程度，請問這樣發(fā)展下去，我會得糖尿病嗎?這種狂熱是一種病態(tài)嗎?

首先要告訴你不要有這種顧慮。糖尿病是由于胰島素不足或胰島素的細(xì)胞代謝作用缺陷所引起的葡萄糖、蛋白質(zhì)及脂質(zhì)代謝紊亂的一種綜合征?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糖尿病發(fā)病原因主要有:遺傳因素、肥胖、精神刺激和感染，目前并沒有研究表明是由吃糖直接引起的。

有研究表明，甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道，母乳就是甜的，因此愛吃甜食可謂一種本能反應(yīng)。經(jīng)常吃甜食的人可能會達(dá)到一種對甜食狂熱的程度，看上去好像是上癮一樣?？茖W(xué)家對此現(xiàn)象的解釋是，當(dāng)人吃甜食時，大腦中的多巴胺神經(jīng)元會被激活，這種現(xiàn)象通常是在吸毒上癮后才會出現(xiàn)的。多巴胺神經(jīng)元被激活后會釋放一種化學(xué)物質(zhì)，名為阿片類物質(zhì)。他的功用幾乎相當(dāng)于嗎啡。大腦感覺到這種興奮，就會對它產(chǎn)生渴望。因此，人常吃甜食后會覺得越吃越想吃。當(dāng)人吃了糖以后，糖會進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖含量增高，接著胰島素會迅速行動起來，將血糖轉(zhuǎn)化成能量。人吃的糖越多，體內(nèi)產(chǎn)生的胰島素就越多，轉(zhuǎn)化出來的能量也就越充足，如此一來人體就會產(chǎn)生一種“飄飄欲仙”的快感;但伴隨而來的是，胰島素消耗掉過多的血糖，導(dǎo)致血液中血糖急速減少，這時身體就需要再來點(diǎn)糖類補(bǔ)充血液中的血糖。

吃飽了撐的，真的就不能去游泳嗎?

在夏天，我習(xí)慣每天吃了晚飯去游泳。跟哥們兒在池子里互道“吃了嗎?”是悶熱夏日的一大樂事。但是，有人最近跟我說，飯后游泳最好跑遠(yuǎn)點(diǎn)的泳池，起碼要有45 分鐘路程。因?yàn)椴秃?5 分鐘內(nèi)下水游泳會導(dǎo)致小腿抽筋。這種說法有啥科學(xué)依據(jù)嗎?

這純粹是扯淡。你根本不用等待。事實(shí)上，每次我看到有人在游泳池邊上焦躁不安地來回踱步，還時不時看看表，盤算著距離上頓飯已經(jīng)過去了多長時間的誠惶誠恐，就會感到可笑。

這“45 分鐘”的說法之所以廣為流傳，其理論基礎(chǔ)或許在于人們認(rèn)為飽餐以后血液會從肌肉流到胃里，于是在游泳時導(dǎo)致抽筋而增加溺水的風(fēng)險。但是，千萬不能忘記的是，胃排空的時間可是4 個小時，45 分鐘有啥用處?而且，對于大多數(shù)去游泳池不過是為了泡水兼娛樂的人來說，抽筋的可能性是微乎其微的。更何況，即使你觸了霉頭遭遇到抽筋，你真的沒有一點(diǎn)自信來自己爬出游泳池嗎?美國的一項(xiàng)溺水原因調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有不超過1% 的溺水是發(fā)生在餐后。當(dāng)然，如果在吃飯時還捎帶喝了一兩杯酒，那就是另外一回事了。游泳的起碼規(guī)則是:酒醉時千萬別往水里跳。

裝強(qiáng)力膠的管子里為什么要留一段空氣?

我愛做手工，常買強(qiáng)力膠來用。但是發(fā)現(xiàn)無論換了啥牌子，它們都一樣，在管子里留有很大一段空氣。如果說這是為了能更方便把膠水?dāng)D出來，為什么普通膠水沒有這樣的?難道這是在偷工減料?

一款產(chǎn)品這樣子玩可謂偷工減料，但所有品牌的同一類產(chǎn)品都這個樣子就必然有其他原因。事實(shí)上，因?yàn)閺?qiáng)力膠的基本成分是一種氰基丙烯酸酯單體，需要水、水汽或其他含氫化合物才能夠發(fā)生聚合反應(yīng)而凝結(jié)為聚合物，所以在裝強(qiáng)力膠的管子中必須留出一大截空氣排出水分，來阻止它把管子黏住。簡單地說就是，裝在管子里的強(qiáng)力膠是沒有黏性的，只有當(dāng)它淌入緊貼在一起的兩個表面之間，擠走了氧氣之后，液態(tài)的單體才轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)的聚合物，就把兩個表面緊緊黏合在一起。這個道理也解釋了為什么在兩個黏合面之間必須使用很薄的膠水，黏接才最牢固。因?yàn)槟z水過多，會讓凝固變慢。

開發(fā)潮汐能會毀滅地球嗎?

我聽說，如果無休止地開發(fā)潮汐能來發(fā)電，會讓地球停止自轉(zhuǎn)。這最終會導(dǎo)致所有的生物滅亡，這是真的嗎?

我要鄭重地告訴你，這是真的，不過等到這事兒發(fā)生的時候，地球早就不存在了。

月球和太陽的引力驅(qū)動著海水運(yùn)動，才造成了潮汐。開發(fā)潮汐能所制造的對潮汐的摩擦將會讓地球自轉(zhuǎn)逐漸變慢。也就是因?yàn)檫@個，地球上的每一年都在逐漸變長，偶爾會有“閏秒”的情況產(chǎn)生。

那么我們來算算地球什么時候會停止自轉(zhuǎn)吧。據(jù)海洋學(xué)家調(diào)查，全球的潮汐能可以利用的有10 億千瓦，而地球自轉(zhuǎn)的總能量相當(dāng)于7 百萬億億(7×1027)度電，照這樣算來，地球?qū)⒃?00 億年后停轉(zhuǎn)?？墒?，到了那個時候，地球早就被膨脹成紅巨星的太陽吞沒啦。

停止鍛煉后，肌肉就會變脂肪?

我聽人說，職業(yè)運(yùn)動員退役之后就是很容易發(fā)胖。理由是，他們從前的一身肌肉，因?yàn)榻档土诉\(yùn)動強(qiáng)度，于是逐步都變成了肥肉，比如馬拉多納。這是真的嗎?

直接回答這個問題之前，我們先來打個比方吧:魔術(shù)師把籠子里的美女變成了獅子，你覺得這是真的嗎?

我相信你一定會爽快地說:“不是!”真相就好比魔術(shù)師使障眼法偷梁換柱一樣。在肌肉變成脂肪的錯覺背后是:你的肌肉正在開始收縮，它為脂肪讓路，直至完全被取代，而你卻還渾然不知地坐在沙發(fā)上吃土豆片看電視。而肌肉和脂肪作為兩種截然不同的組織，它們絕不會相互轉(zhuǎn)化，只會發(fā)生比例上的改變。

當(dāng)然，我們并不需要去健身房也能避免這種情況。實(shí)際上大多數(shù)體型健美的人，他們是通過適度的活動或家務(wù)勞動，如遛狗、自己動手打掃房間、上下班步行快走，來防止肌肉與脂肪的比例發(fā)生改變。

世界上有不死物種嗎?

歷來有很多人在幻想長生不滅。也有看到很多關(guān)于老人重新長出新牙齒的報道。因此想知道返老還童是不是真有啥科學(xué)依據(jù)?甚至，是不是真的有不會死亡的生物?

謠言不可信。奇聞軼事我們也看過很多，可在身邊還真沒見過返老還童的人。不過，說起來倒還真有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種似乎是不會死亡的生物。

美國史密森尼熱帶海洋研究所的米格列塔博士表示，他們在加勒比海發(fā)現(xiàn)了一種被稱為“燈塔水母”(Turritopsis nutricula) 的微型海洋生物，很可能是世界上唯一不會死亡的生物?！盁羲浮睂儆谒Ｏx綱，是一種主要以更小微生物為主要食物的捕食性生物，采用無性繁殖方式，多生活在熱帶海域，在20 攝氏度的水溫中達(dá)到性成熟階段需要25 至30 天。通常情況下，水母會在繁殖完下一代后死亡，但這種直徑只有4~5 毫米的燈塔水母在性成熟后會重新回到水螅型(Polyp) 的幼蟲狀態(tài)，并且可以無限重復(fù)這一過程。只要不被吃掉或病死，在理論上它就會長生不老。

據(jù)一位長期從事“燈塔水母”研究的科學(xué)家介紹，他觀察了大約4000 條“燈塔水母”，結(jié)果顯示，它們?nèi)慷寄堋胺道线€童”，沒有因自身原因死亡過一條。有研究人員認(rèn)為，其“返老還童”可能是通過細(xì)胞的分化過程實(shí)現(xiàn)的。在此過程中，細(xì)胞的類型和功能會發(fā)生改變。而伴隨這種功能上的轉(zhuǎn)化所出現(xiàn)的則是器官的再生?；蛟S正是細(xì)胞的這種變化過程為它打造了不死之軀。

香蕉結(jié)在香蕉樹上嗎?

我是個可憐人:吃過香蕉，卻沒見過香蕉樹。只有小時候看動畫片，有見過大象從香蕉樹上摘香蕉來吃。可是，最近卻聽說，這世界上本沒有香蕉樹。當(dāng)時我就震驚了!香蕉不長在樹上的話，究竟是從哪里長出來的?

聽你說世界上沒有香蕉樹，我們也震驚了。經(jīng)過了一番小小的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格說來香蕉確實(shí)不結(jié)在樹上，因?yàn)樗且环N草本植物。所謂“香蕉樹”其實(shí)只是一種大型的香草，而香蕉只是它們的漿果而已。而且，香草的莖都沒有真正的樹皮覆蓋。

關(guān)于香蕉，另外有一個十分值得提醒的事:土生土長在馬來半島的野生香蕉，有很多異常堅(jiān)硬的香蕉籽，它們通過蝙蝠傳粉繁衍。而人工培育的香蕉則是籽少而肉多，唯一的缺點(diǎn)則是它自身不育，必須通過人工授粉進(jìn)行繁殖。這種授粉的方式已經(jīng)存在了1 萬年之久，事實(shí)上，我們所吃到的香蕉統(tǒng)統(tǒng)都是這種人工培育的品種。

此外，在馬來還流傳著“會移動的香蕉樹”的說法，當(dāng)香蕉開花之后，它的莖會枯萎死亡，然而，在離根部不遠(yuǎn)的地面上會長出新的莖。這樣一來，在幾年之后，人們就會驚訝地覺得“香蕉樹移動”了。

6月刊特別問題

怎樣練出“百毒不侵”?

你的答案

怎樣練出“百毒不侵”?到大城市來生活吧!!! ——網(wǎng)友“296125723”

在這遍布輻射的環(huán)境里， 我們依然健康活著，人人都已百毒不侵。——金燕

我們的解答

回答之前，首先要提醒的是:有毒物質(zhì)均極其危險，對它們應(yīng)加倍小心，最好不要以任何形式攝入。

但是，生活在傳說中的擅長使毒的武林高手也確實(shí)有一套符合科學(xué)的訓(xùn)練耐毒性的辦法。以蛇毒為例，它可劃分為三大類:細(xì)胞毒素類，會攻擊細(xì)胞和組織，是由蝮蛇和蝰蛇所產(chǎn)生的;神經(jīng)毒素類，會影響神經(jīng)系統(tǒng)，是由眼鏡蛇和曼巴蛇所產(chǎn)生的;血液毒素類，影響血液凝結(jié)過程，是由后尖毒牙品種，如非洲樹蛇和鳥蛇所產(chǎn)生的。無論哪種蛇的毒素必須進(jìn)入血液，才能發(fā)揮毒性作用。這也是為什么蛇是用類似皮下注射器似的尖牙來咬東西的原因。如果你吞服毒素，只要你的胃腸道沒有損傷，其中的蛋白質(zhì)將被裂解為無毒的氨基酸而被吸收，就像所有蛋白質(zhì)消化過程的產(chǎn)物一樣。

而像砒霜這樣的無機(jī)毒物就不同了。以砷元素為主，它不受消化過程的影響，在65 毫克的劑量時就呈現(xiàn)毒性。它通過與蛋白質(zhì)結(jié)合而使其失活，但是卻可被人體內(nèi)的一種叫做“金屬硫蛋白”的酵素所滅活。如果在一段時間內(nèi)攝取少量的砒霜，可能會更頻繁地誘導(dǎo)肝細(xì)胞產(chǎn)生這種酵素，因此使得身體的抗毒性增加。這正如一大瓶酒對酗酒者沒事，而對忌酒者而言則會致命的機(jī)制相似。

進(jìn)入工業(yè)化以來，砷污染了飲用水而讓人中毒的新聞層出不窮。但是，歷史上似乎也有人通過反復(fù)攝入小劑量砷，而成功獲得耐毒性:公元前2 世紀(jì)，國王米特拉達(dá)提四世在龐培戰(zhàn)役失敗后試圖吞服毒物自殺未果，不得已讓只好讓部下刺死自己。