種藥者說：大坪村的最后難題

當(dāng)野生的中藥材難以滿足需求時，人工培植就變成了滿足現(xiàn)實(shí)需求的辦法。但困難在于，對于許多采中藥材的人來說，沒有人去告訴他們怎么做才能養(yǎng)活這些寶貝，大坪村的瓶頸就在這里。

大坪村村支書俞澤潤又上山了。已經(jīng)55 歲的村支書不記得這是第幾個上山的年頭了。在他去年當(dāng)上這個村的支書之前，他和村民們就只有一個念頭:找到最好的氣候、土壤條件，人工培養(yǎng)重樓、厚樸等中藥材。

俞澤潤所帶領(lǐng)的大坪村，只有102 戶人家，被四川省平武縣水晶鎮(zhèn)的大山重重包圍。采藥對這里的人們來說，是一件再平常不過的事情。從祖輩下來，人們就在農(nóng)閑時期爬上雪寶頂及其山脈，采挖冬蟲夏草、重樓、厚樸等名貴中藥材，補(bǔ)貼家用。

隨著時間的流逝，山越爬越高，藥材越來越難采，“以前一天能挖到3 斤左右，現(xiàn)在最多能挖8 兩。這活兒挺遭罪?！庇釢蓾櫿f，每當(dāng)?shù)搅送谥兴幉牡募竟?jié)，人們往往早晨5 點(diǎn)天不亮就準(zhǔn)備出發(fā)，帶好干糧和水。爬到海拔1400 米以上的山峰時差不多8 點(diǎn)，然后開始在山上各處尋找藥材的蹤跡，那一天就在山上度過，待到當(dāng)天傍晚6 點(diǎn)才下山。即便如此辛苦，一天下來，中藥材換來的錢也不多，“一斤干的重樓價格是64 元?！?/p>

以前在山上待兩個月能換回3000 余元的好日子已經(jīng)一去不復(fù)返。因為加入采藥隊伍的人越來越多，生長緩慢的野生中藥材已經(jīng)越來越難找。要想采到更好的中藥材，就意味著要爬上更高的山峰，對這些靠山吃山的人來說，并不是件好事，因為更高的山峰也意味著面臨更多的危險。

一場改變，悄然進(jìn)行。

模擬自然的種植

“厚樸”是俞澤潤反復(fù)提起的一個名詞。對于不了解中藥材的人來說，這是一個晦澀的詞語，但是對大坪村的人來說，這卻是一個無比親切的名字。

厚樸，與杜仲和黃柏一起簡稱“三木”，在我國北亞熱帶地區(qū)分布較廣，它最大的特點(diǎn)是樹皮就是藥材。取皮做藥，可用于治療濕滯傷腫、腹脹、嘔吐瀉痢、宿食不消、咳喘等病癥，多見于腸胃藥品中。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，在正常情況下，厚樸的年需求量可以達(dá)到200 萬千克左右。如果剝皮方法得當(dāng)，樹木還能繼續(xù)生長，樹木砍倒后留下的樹蔸，依然可以發(fā)芽更新，長出新樹木。

不過，正是因為厚樸取皮就可以成藥材，天然的厚樸已經(jīng)很難見到了。由于過度剝皮和砍伐，樹木生長的速度跟不上來，如今厚樸的分布面積越來越小，大坪村的情況也是如此。后來，也不知道是哪個聰明的村民，注意到了厚樸的生長規(guī)律，開始學(xué)著栽種厚樸樹?，F(xiàn)在，這種彌補(bǔ)性的措施，在這個山村被家家戶戶引用。

“要想養(yǎng)活它，首先要摸清它的生長習(xí)性?！庇釢蓾櫿f，厚樸喜歡溫和的環(huán)境，種植的高度極為講究，“一般是在800~1600米左右的地方，位置的選擇很重要。低的地方幼苗生長快，成年樹卻生長較慢;在高的地方幼苗生長緩慢，但成年樹都生長較快。再往高的地方，樹能長出來，但是種子無法成熟。”

這一套看似簡單的規(guī)律，卻摸索了許久。俞澤潤說，沒有技術(shù)人員指導(dǎo)的時候，大家能依靠的就是幾個老種植戶的經(jīng)驗，所幸厚樸的生長規(guī)律并不復(fù)雜，將種子隨手一拋也有成活的可能，但另一個正在嘗試的品種——重樓就復(fù)雜得多了。

重樓也喜歡生長在高海拔的地方，采挖的時候，在濕潤的林下蔽蔭處經(jīng)常能找到，“太陽光照太多的地方，重樓的葉片會枯萎。”俞澤潤說，一般種子萌發(fā)、根生長發(fā)育和頂芽萌發(fā)的適宜溫度為18℃左右，出苗為20℃，鉆出地面的部分，生長溫度要比地下的根莖高一些。

這又是一個說起來很簡單的規(guī)律，但實(shí)踐起來十分困難，“以水來說，今年的雨水太多了，容易發(fā)生蟲害，而且根莖腐爛快，往年要是水不夠吧，又容易枯死。”大坪村雖然已經(jīng)在人工種植重樓，但是生長得很緩慢。除了水，更大的問題來自于土壤的需求。重樓適宜生長在透水性好的微酸性腐殖土或紅壤土中，黏重、易積水和板結(jié)的土壤不宜種植，按照這個規(guī)律判斷，設(shè)定的種植地不符合土壤條件，村民們只能到別的地方去挖土來填充，這是一個巨大的工作量，而且找回來的土壤并不一定適宜。

俞澤潤介紹，重樓的采挖期非常短暫。每年的2 月初發(fā)芽，長到3 月的時候可以挖，但是到了5 月，從地面就基本看不到重樓了，“重樓開始休眠了，一直到來年2 月。”到了每年的9 月份左右，是收集種子的最好時機(jī)，“將開裂的果實(shí)收集起來，可以在來年下種。根據(jù)種類的不同，有些一顆種子只能長一株重樓，有些可以長到五株。重樓并不是今年種就可以收，還需要幾年的生長期，如果太早去挖，采回來的質(zhì)量沒那么好，經(jīng)濟(jì)效益太低。”

對于大坪村來說，最大的困難是在整個種植環(huán)節(jié)都缺乏專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，“如果有專業(yè)人員的指導(dǎo)，效果肯定會好很多?！币允占貥堑姆N子為例，云南省楚雄州中醫(yī)院王麗萍等建議，在重樓的種皮變成醬紅色后洗去果肉，稍晾水分，用150ppm 赤霉素水溶液處理12 小時，撈出晾去水分，用3 倍濕沙拌勻(濕度65 %)，置于恒溫箱內(nèi)，溫度控制在14. 6 ℃ ~18.9 ℃ 之間，采用變溫技術(shù)處理，冬季由高到低，到1 月份后調(diào)節(jié)到16. 5 ℃時恒溫固定培養(yǎng)。這一系列的程序?qū)Υ笃捍鍋碚f是陌生的，俞澤潤說現(xiàn)在能依靠的僅僅是經(jīng)驗而已。

種植中藥材為了脫貧

與大坪村毗鄰的大山不僅僅能生長野生中藥材，還是國寶大熊貓的樂園。我國最早的以保護(hù)大熊貓等珍稀野生動物及其棲息地為主的自然保護(hù)區(qū)之一王朗國家級自然保護(hù)區(qū)就在這里。保護(hù)區(qū)生態(tài)旅游和多種經(jīng)營科副科長王曉蓉向記者介紹，大坪村的村民們經(jīng)?；氐奖Ｗo(hù)區(qū)來采挖中藥，這種看似十分平常的行為其實(shí)已經(jīng)影響了這片保護(hù)區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)，但是禁止村民進(jìn)入保護(hù)區(qū)采挖也不現(xiàn)實(shí)。

去年9 月，一直與世界自然基金會有合作的王朗自然保護(hù)區(qū)開始了一項新的任務(wù):在大坪村開展替代生計項目?！捌鋵?shí)就是在大坪村資源調(diào)查和社區(qū)意愿排序，并結(jié)合水晶鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的基礎(chǔ)上，建立__木本藥材和草本藥材套種的藥材示范基地，增加大坪村替代生計來源，減少對野生中草藥資源的依賴，促進(jìn)區(qū)域植物保護(hù)?！蓖鯐匀卣f，大坪村80% 的村民都以中藥材為副業(yè)，這是年人均收入1500 元的小村里最重要的持生手段，“不讓采挖等于斷了財路，這是不大現(xiàn)實(shí)，但是將野生孵化為家養(yǎng)，就可以有效地保護(hù)這些稀有的植物資源?！?/p>

項目挑選了一些種植戶作為示范戶，將厚樸、大黃、云木香、尾活等種源分給示范戶們，期待通過他們能帶動整個村以及當(dāng)?shù)胤N植中藥材的興趣。為了慎重起見，保護(hù)區(qū)邀請來當(dāng)?shù)氐姆N植大戶，給示范戶們做草木藥材和本木藥材的套種培訓(xùn)。這科學(xué)嗎?“我們也很難找到專門的研究人員，只能在當(dāng)?shù)卣矣薪?jīng)驗的，他們都是大批量生產(chǎn)，目前取得了比較好的經(jīng)濟(jì)效益?！钡鞘状伍_展的項目形勢并不好，人們更多的是持觀望態(tài)度，“受中藥材生長規(guī)律的限制，替代項目的周期長，很難在短時間內(nèi)就取得經(jīng)濟(jì)效益，所以現(xiàn)在還只能等待?！?/p>

俞澤潤是在這個項目生產(chǎn)經(jīng)營者協(xié)會管委會的成員，他對此持樂觀態(tài)度，“有人出錢做示范總比沒有好?！边@個曾經(jīng)到山西大同當(dāng)兵的漢子，在見識了外面的世界之后，深深感嘆家鄉(xiāng)太窮，他希望通過人工的種植，將中藥材變成村民口袋里實(shí)實(shí)在在的鈔票。他現(xiàn)在擔(dān)憂的是，如果大批量的種植實(shí)現(xiàn)了，這些中藥材應(yīng)該怎么賣出去?

在我國，因為中藥材的特殊性，要保持種植質(zhì)量的穩(wěn)定，就必須遵循《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(簡稱GAP)，而GAP 生產(chǎn)基地的中藥材，也是制藥企業(yè)們十分歡迎的。一家不愿透露姓名的國有藥業(yè)公司研究部負(fù)責(zé)人透露，要保持各批次生產(chǎn)的中藥材的成分比例相同十分困難，而GAP 基地太少，“要求太嚴(yán)格了，能通過的人極少，單拿施農(nóng)藥化學(xué)肥料來說，沒有專業(yè)人員的全程監(jiān)督很難保證殘留問題。現(xiàn)在全國也只有幾家GAP 基地而已。”

達(dá)到GAP 的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，對大坪村來說顯然還很遙遠(yuǎn)?！霸诠鐣r期，農(nóng)銷社會向村民們收購這些藥材?，F(xiàn)在，我們都是拉到鎮(zhèn)上面的收購戶那里賣，這些藥材最后會到哪里，我們并不知道?！庇釢蓾櫜⒉恢肋@些“便宜”的中藥材們經(jīng)過了一手又一手的買賣后能在北京這類大城市價格翻番，他甚至也不知道這些中藥材的具體功效，“我就知道重樓能止血。其他這些我們管不了，知道能換回來錢就行?！?/p>

如今，水晶鎮(zhèn)政府也鼓勵這些村民們種植中藥材，大坪村的中藥材種植面積已經(jīng)達(dá)到了5000 畝。俞澤潤希望會有更多外來資金投入，因為村民們的現(xiàn)錢限制了他們的種植規(guī)模，“還希望有專家來指導(dǎo)我們，幫我們測量一下水土環(huán)境，中藥材

比較嬌貴，土質(zhì)、肥料和溫度、氣候，我們都希望有人教我們。