每一個(gè)冬瓜都讓人歡喜

粗壯、個(gè)大，是冬瓜無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。最大個(gè)的冬瓜有多大？請(qǐng)讀宋朝鄭清之詩(shī)文：“剪剪黃花秋后春，霜皮露葉護(hù)長(zhǎng)身。生來(lái)籠統(tǒng)君休笑，腹內(nèi)能容數(shù)百人?！碑?dāng)然，“容數(shù)百人”是寫(xiě)意了。

在菜蔬里，在瓜果里，大過(guò)冬瓜的似乎沒(méi)有，但比冬瓜籽大的種子卻多了去了，比如西瓜籽、南瓜籽，連桃核、杏核也比冬瓜籽大好幾倍，更不要說(shuō)芒果核什么的了。以種子的大小，這些都可以和冬瓜較勁叫板有得一拼，特別是南瓜，再加把勁就有冬瓜的粗壯了，可結(jié)來(lái)結(jié)去也沒(méi)有冬瓜圓滾滾喜人，那是真喜人?。?/p>

冬瓜的籽比小手指甲還要小，也就是說(shuō)還沒(méi)小手指甲大的種子，要努多大力才結(jié)出這么讓人歡喜的瓜！

有些小孩子出生在夏天叫夏子，出生在冬天叫冬冬，朗朗上口又蘊(yùn)含了生日的節(jié)氣。冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因?yàn)楣鲜熘H，表面上覆有一層白粉狀的東西，毛茸茸的，就好像是冬天所結(jié)的白霜，冬瓜因而又稱白瓜，也稱毛冬瓜。冬瓜的名字還有個(gè)傳說(shuō)：神農(nóng)氏愛(ài)民如子，培育了“四方瓜”來(lái)造福于民，即東瓜、南瓜、西瓜、北瓜。分派它們各奔所封的地方安心落戶，南、西、北瓜各自都到受封的地方去了，唯有東瓜不服從分配，說(shuō)東方海風(fēng)大，生活不習(xí)慣。神農(nóng)氏只好讓它換個(gè)地方，西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方又懼熱，選來(lái)選去還是去了東方。神農(nóng)氏依然高興，說(shuō)：“東瓜，東瓜，東方為家?！睎|瓜立即回答：“是冬瓜不是東瓜，處處都是我的家?！鄙褶r(nóng)氏答應(yīng)：“冬天無(wú)瓜，你喜歡叫冬瓜，愿意四海為家，就叫冬瓜吧！”我個(gè)人不喜歡這個(gè)傳說(shuō)的編派，那么大個(gè)的冬瓜，又有“處處為家”的寬大心胸，懼這怕那的好像不應(yīng)該是冬瓜的品性，如果冬瓜確實(shí)在挑肥揀瘦，也說(shuō)明冬瓜這個(gè)瓜，外表墩實(shí)實(shí)的憨，卻孩子氣的可愛(ài)。大家看到了，冬瓜確實(shí)是肩負(fù)起了以四海為家的使命，起到了調(diào)節(jié)冬季缺少蔬菜的重要作用。

關(guān)于冬瓜的營(yíng)養(yǎng)咱不去說(shuō)，什么含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，還可以減肥啦美容啦啥的，哪種瓜果都有其營(yíng)養(yǎng)及價(jià)值，咱只說(shuō)冬瓜的個(gè)大，大到那個(gè)喜人??！最大的有上百斤重，就是最小的一個(gè)瓜，也要長(zhǎng)成半大少年才可以抱起。在農(nóng)村，大的東西總讓人踏實(shí)、歡喜。冬瓜大到可以當(dāng)枕頭當(dāng)?shù)首樱阏碓诨蛘咦诙仙闲?，就?huì)從心底喜悅：要多大勁才可以結(jié)這么大的瓜！

結(jié)這么大的冬瓜，別看籽小，挖個(gè)小坑隨意埋埋就行了，地點(diǎn)可以是墻角、旮旯、地頭、籬邊，把籽扔進(jìn)小坑里掩埋，就不要問(wèn)事了。有雨就無(wú)需澆水，有陽(yáng)光就無(wú)需施肥，它那還沒(méi)小手指甲大的嬌小的籽，出土就蛇頭一樣昂起，坦然地拖秧，無(wú)所顧忌。我從沒(méi)看到誰(shuí)單辟出一塊地來(lái)栽種冬瓜，冬瓜、南瓜，都是讓人不上心卻又讓人很放心的瓜。

冬瓜的氣勢(shì)不光在瓜個(gè)上，藤，比別的瓜秧粗實(shí)；葉，菜盆也沒(méi)有它的大，就是老氣橫秋灰不溜秋整個(gè)給人滄桑之態(tài)。冬瓜因其大，總是切開(kāi)了賣，一個(gè)冬瓜，這家買一段那家買一段，不知道要去多少家的湯鍋，滋補(bǔ)多少人的腸胃。冬瓜雖然粗大、肉厚，眉眼卻干凈，細(xì)膩清淡。自身清淡，卻不喜油葷，從不去攀附雞魚(yú)肉蛋。

因其味寡淡，小時(shí)候并不歡喜吃冬瓜，看到一鍋清水冬瓜湯就失了胃口，它不甜不咸不香不面，近似無(wú)味。然而，在如今復(fù)雜的食物世界里，還是需要一鍋清水冬瓜湯的簡(jiǎn)單和樸素。

冬瓜易存，沒(méi)切開(kāi)的整個(gè)冬瓜，可以儲(chǔ)存一年半載，但只要切開(kāi)，隔夜，白皙的肉質(zhì)便變了顏色，冬瓜是讓人歡喜的瓜，也是不容褻瀆的瓜。