小經(jīng)營，大智慧

循八寶山地鐵站往西約1000米，再南轉(zhuǎn)50米，有一家不起眼的快餐店，名日“田老師紅燒肉”，主打經(jīng)營各式蓋飯，輔以精美早餐糕點、酒水飲料。那里的生意絕對配得上“火爆”二字，就餐高峰期更是擠爆店面。前去就餐的顧客中，又以家庭人員、過客、附近居民、商場工作人員為主體。就是這樣一支貌似簡單的隊伍，促成了小店業(yè)績的提升，和店面的繁榮。

其實，單以快餐店的條件而言，“田老師”自是比不上一墻之隔的“半畝田”快餐店，周圍聞名遐邇的“福華牛肉”，遑滄寬敞雅致的“個個香酒家”，以及氣派堂皇的“東坡梅州”了。但以一家簡陋小店能取得如此成功，確實鍛造了一段經(jīng)營仕話。愚以為，“出老師”經(jīng)營之成功奧秘，應(yīng)該包括如下幾端。

首先是準(zhǔn)確的定位。就我所知，近一年多來，“田老師”雖推出了幾個新品種，卻都是5、6塊上下的可口快餐，既不貪多求全，也不改最初口味。這無疑是向顧客暗示：“田老師”的服務(wù)一如既往，“田老師”的大門永遠(yuǎn)向著您開，從而最大程度地保證了回頭客的光臨。

其次是24小時服務(wù)理念和快餐化提供。這樣的理念就能保證，不論何時都有吸引顧客的可能；顧客也能在最短的時間內(nèi)獲得舒心的服務(wù)。當(dāng)然，聲稱“24小時服務(wù)”者不在少數(shù)，確能堅持下去才是其制勝之寶。

再者是溫馨的氛圍。小店里，關(guān)于紅燒肉緣起、發(fā)展的介紹，圖文并茂，頗有文化韻味，我甚至曾望著那些鮮嫩的字垂涎三尺，以為又吃了一頓紅燒肉。而店里播放的音樂是舒緩的、懷舊的，不似時下那些迪曲的火爆、新潮。工作人員的服務(wù)也是非常的及時、周到。這些溫馨的氛圍，都能讓剛從一天的忙碌中解脫的人們，休閑自得地享受著吃飯的樂趣。

最后是家?？谖丁Ｔc女孩子一起慕名而去，滿意而歸。當(dāng)時，那女孩一邊津津有咪地吃著，一邊溫柔如水地發(fā)誓：“等我學(xué)會炒菜了，也給你做這樣好吃的紅燒肉，好嗎?”那廝居然一改往日的野蠻任性，柔和得令人心醉?？梢姡页？谖峨m不如山珍海味般陽春白雪，卻常常給人以實實在在的想家、戀家，乃至想成家的家庭溫馨。正因如此，一家子扶老攜幼搶占座位、戀愛中人頻頻光顧，也成為小店獨特的風(fēng)景。這可是小店無形的資產(chǎn)。相形之下，許多路邊小店雖號稱家常，卻是以家常菜為羊頭，以高價菜賣狗肉，讓我等深受其苦。

以上諸言，權(quán)當(dāng)妄議。只是期盼，“田老師”蒸蒸日上，早日連鎖。

普通黑襪子緣何高價賣出1000萬雙

何 濤

這是一家小型網(wǎng)絡(luò)商店，叫“黑襪子剛站”，顧名思義它專賣“黑襪子”。但最普通的黑襪子，定價也十分高昂(基本上是一雙10元)，十年來居然能成功賣出1000萬雙，瓶支撐“黑襪子網(wǎng)站”成功的，就是“定期送到家”的服務(wù)模式。

到目前為止，黑襪子網(wǎng)已經(jīng)有4萬名定期客戶，享受著這樣的“定期送黑襪子”的服務(wù)!

擇時送出，循環(huán)收費

當(dāng)年16歲的王永慶賣米，是運用一些自己摸索出的技巧。比如賣米時，他在一個本子上詳細(xì)記錄了顧客家有多少人、一個月吃多少米、何時發(fā)薪等，以估算出這個家庭大概在哪一天吃完米，在這一天快到來時主動送米上門；等到顧客發(fā)薪的日子，再上門收取米款。

而黑襪子網(wǎng)無疑是王永慶這套“定期送到家”服務(wù)模式在網(wǎng)絡(luò)運用的典范，你只要登錄“黑襪子”的網(wǎng)站，先付費，馬上就會先收到三雙襪子，四個月后，又會再收到三雙襪子。再四個月，又會再收到三雙襪子。黑襪子剛會在一年后，再問你一次要不要繼續(xù)訂購，若還要的話，明年會這樣繼續(xù)下去……

當(dāng)然，你可以選擇要每兩個月送一次、每二三個月送一次、每四個月送一次，還是每半年才送一次。

至于收費，若單買一雙黑襪，基本上是一雙10美元，如果是正常的“每四個月送一次，一次三雙”，要價89美元，也就是每雙9.8美元，以此類推。坦白說，這個價錢顯然是稍貴了!不過，這個價錢已是包含了運費在里面，網(wǎng)站聲稱它運到全球任何地方都是這個價錢，而且只要付一年這么一筆不到100美元的錢，以后都不用擔(dān)心黑襪子了!

對于天天穿皮鞋、西褲的人群，他們認(rèn)為，黑襪子是最好搭配的；據(jù)一些愛穿黑襪子的人稱，他們衣柜里的黑襪子大部分都有洞，每早得選一雙“洞最小”的穿，明明每雙都有洞了，自己又抽不出時間去買這么一雙普普通通的黑襪子!

于是黑襪子網(wǎng)的出現(xiàn)，它不必做什么特殊形式，只要“黑襪子”就夠了!這家網(wǎng)店共賣四種長短不一的黑襪子，其中賣得最好的是最普通的黑短襪。

適合初期創(chuàng)業(yè)者

分析一下“黑襪子”這間特殊的網(wǎng)店，它有以下三點很有趣：

第一、他們選了一個寄送成本極低的產(chǎn)品。這道理就像面膜、花種子一樣，由于襪子近似紙張，不重、占空間不大，因此黑襪子網(wǎng)可以輕松地以一般平常的信件的方式，寄送這些襪子到客戶家。

第二、它可先拿到現(xiàn)金，壓低售價。如果黑襪子網(wǎng)大部分客戶都是先預(yù)付一年的月費的，那么，他們可預(yù)先拿到三四倍的現(xiàn)金，這筆錢可以輕松作為閌轉(zhuǎn)之用，大量訂襪，取季導(dǎo)最便宜的成本。電就是說，對于身無分文的創(chuàng)業(yè)家而言，沒辦法一次吃一大批貨，若還想和別人玩“價格戰(zhàn)”怎么辦?或許，這種“先付月費、定期送鬃”的模式是一招不錯的方法。前幾雙或許黑襪子網(wǎng)站都是賠錢先賣給客戶，無所謂，但后面的每一雙都足賺錢的。

第三、商品品項不需太多，也可涵蓋所有的需求：黑襪子網(wǎng)所選的商品(黑襪子)，是完全沒有花色的；會買這種黑襪的消費者，本來就不會去關(guān)注它的花色。這點讓黑襪子網(wǎng)店比其他人開網(wǎng)店還輕松。