北京中奧馬哥孛羅酒店的總經(jīng)理David Sproul先生來自蘇格蘭,在中國的二十多年,他見證了中國高檔酒店從無到有,又到現(xiàn)在的蓬勃發(fā)展?!爸袊谖幕?、餐飲、酒店標(biāo)準(zhǔn)等方面都發(fā)生了極大的改變,發(fā)展是飛速的。北京是我第二個(gè)家,在這里,我娶了中國太太,在喜愛的酒店行業(yè)耕耘。”David SDrout先生說。
酒店開在奧運(yùn)圈
David Sprout先生介紹,北京中奧馬哥孛羅酒店2007年6月開業(yè),今年已有三年。
“非常榮幸,我們酒店設(shè)在奧運(yùn)場館的區(qū)域,奧運(yùn)場館,國家會(huì)議中心離酒店很近。2008年的奧運(yùn)會(huì),使鳥巢、水立方大放異彩。國內(nèi)和國際的旅游和差旅者,肯定會(huì)把這里作為重要選擇的必經(jīng)之地。以前來北京,大家總要看看天安門,但現(xiàn)在肯定少不了看水立方和鳥巢,這里對中國乃至世界都算是地標(biāo)性建筑。除此之外,一些重要的體育賽事還會(huì)接連不斷,這對我們的目標(biāo)市場極其有幫助,是我們具有的非常大的優(yōu)勢。
“奧運(yùn)場館的令人注目,也把我們推向展示的舞臺(tái),是借助奧運(yùn)場館把酒店推向一個(gè)更大的舞臺(tái)。”
國際標(biāo)準(zhǔn)和本地文化兼容
據(jù)David Sproul先生介紹,馬哥孛羅集團(tuán)總部設(shè)在香港,目前集團(tuán)旗下有九家酒店,是香港九龍倉旗下的產(chǎn)業(yè)。
David Sprou先生認(rèn)為自己酒店的最大優(yōu)勢是深知客戶需求,滿足他們的需求,還要超越他們的期待值,也就是盡可能使服務(wù)更加細(xì)致和人性化。比如在酒店所有的房間免費(fèi)使用寬帶,客人有需求,還可以提供筆記本電腦。酒店十五到十七層是行政樓層,每個(gè)房間提供個(gè)人電腦,配備免費(fèi)上網(wǎng)。
北京馬哥孛羅的特色是商務(wù)型會(huì)議酒店,有兩間無柱大會(huì)議室(最大可容納600人),八間不同的多功能奧林匹克廳,可以接待不同規(guī)模和模式的會(huì)議,具有非常完備的會(huì)議設(shè)施。
在管理上,David Sproul先生提倡國際標(biāo)準(zhǔn)和本地文化兩者兼容,要考慮投資方的需求,同時(shí)也十分在意員工的需求,包括關(guān)注員工的家庭,為員工提供更好的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。酒店不僅要滿足國際標(biāo)準(zhǔn),也要延伸出本地客戶的要求。
努力工作應(yīng)對危機(jī)
David Sproul先生說,在目前經(jīng)濟(jì)危機(jī)形勢下,酒店每個(gè)人都在努力奮斗,為家庭,為企業(yè)承擔(dān)著更多的責(zé)任,越在這個(gè)時(shí)候團(tuán)隊(duì)的力量才更應(yīng)顯現(xiàn)。
“其實(shí)金融危機(jī),在中國雖沒有像美國、歐洲這么嚴(yán)重,但估計(jì)今年酒店的利潤也會(huì)下滑20-30%。但我們要更努力地工作,只要我們付出更多的努力,就會(huì)有更多的收獲。就像過去的二十年,努力奮斗才會(huì)有提高,才有今天酒店業(yè)這么大的成功。
“當(dāng)然,在這種情況下,酒店的經(jīng)營模式和給客人提供的服務(wù)方式就得更加靈活,比如盡可能調(diào)整我們的產(chǎn)品,滿足客人的需求。我們最近正在推新產(chǎn)品,室內(nèi)五層會(huì)連接室外的屋頂花園,里外能容納300人,是非常好的私人的聚會(huì)、酒會(huì)和婚禮理想場所?!?/p>
北京情結(jié)
David Sproul先生說,在他很小的時(shí)候,在學(xué)生時(shí)代就對中國的文化感興趣,閱讀了大量的中國歷史書籍,他十分喜愛中國,也向往能在中國生活工作。
20多年前,David Sproul到中國,看到了天安門,喜歡上了這個(gè)美麗的國家,之后就一直沒有離開過,后來還娶了中國的太太,他們有了女兒。女兒在中、西方不同文化氛圍下長大,而David Sproul先生有意識(shí)地向她灌輸兩種教育,亞洲和西方的文化,希望讓女兒中西合璧,在兩種文化熏陶下成長。
“坦白來講,北京是我第二個(gè)家,對太太來說,是她最愿意住的地方。北京每一天都在飛速發(fā)展,看到周圍人的文化素質(zhì)越來越高,表情越來越自信,這些都是可以體會(huì)和感覺的。可以說到中國工作,對自己的一生都非常重要,我的事業(yè)在中國?!盌avid Sproul先生說。