博物館里的私人盛宴

你肯定去過博物館，你也肯定去過高檔一些的飯店。

但是，你或許從來都沒有到博物館去品嘗一檔私人盛宴。

確實(shí)，博物館是撫摸歷史、感受文化、陶冶情操的地方，哪有在這里吃飯的道理？況且，目前的中國(guó)，博物館文化尚沒有普及，國(guó)人對(duì)博物館的重視程度還不高，私人博物館更是少見，大多數(shù)人對(duì)博物館還抱有陌生的感覺。

但是，在濟(jì)南，真有這樣一家博物館會(huì)館。你可以在這里撫摸歷史，品讀文化，過一把文化癮。在接受文化陶冶的同時(shí)，這里的落腳點(diǎn)是一場(chǎng)私人宴會(huì)。在這里，你可以大聲地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，海闊天空，縱橫捭闔。說到這里，讓我想起了林徽因的“太太的客廳”。

更容易引發(fā)人的興趣的是，這個(gè)博物館會(huì)所設(shè)在一個(gè)老洋行里。在現(xiàn)代化的水泥森林、老濟(jì)南的風(fēng)情民居包圍中，這座散發(fā)著濃郁的異域風(fēng)情而又古色古香的建筑顯得別具一格而又富有韻味。

位于緯六路的這家老洋行是濟(jì)南老商埠區(qū)具有南歐巴洛克風(fēng)格的“孤本”，建筑風(fēng)格比較夸張，有很強(qiáng)的沖擊力。它始建于1919年，占地面積約500平方米。人們也習(xí)慣以“老洋行”、老銀號(hào)”、“老洋樓”等模糊稱謂稱呼。解放后，這座小洋樓被郵電部門接管，成為單位的職工宿舍。

2005年，在老洋行平移過程中，工作人員撥去涂在牌匾上的石灰砂漿，才發(fā)現(xiàn)這是“山東豐大銀行”。史料顯示，山東豐大銀行的創(chuàng)辦人是潘復(fù)，但是由于這個(gè)銀行業(yè)績(jī)不好，開業(yè)不久就倒閉了。

顯然，這是個(gè)私人圈子，一個(gè)優(yōu)雅的高端會(huì)晤場(chǎng)所。確實(shí)，這里提供的餐飲服務(wù)也較高檔——沒有大廳，只有包房；沒有零點(diǎn)，只有標(biāo)準(zhǔn)。菜金自158元/位起，最高達(dá)2000元/位。菜品為私房菜、養(yǎng)生菜、官府菜。

這個(gè)博物館會(huì)館的主人——成功平移老洋行的濟(jì)南著名古典建筑設(shè)計(jì)師劉奎——身份有點(diǎn)復(fù)雜。

他畢業(yè)于中國(guó)建筑專業(yè)的頂級(jí)學(xué)府——同濟(jì)大學(xué)建筑學(xué)系，整日和建筑設(shè)計(jì)打交道，因此是個(gè)設(shè)計(jì)師；他的專業(yè)方向是古典建筑，整日癡迷于中式建筑設(shè)計(jì)、古建筑修復(fù)，和文化有著密不可分的關(guān)系，又是個(gè)文化人；他是一個(gè)很有實(shí)力的建筑公司的老總，對(duì)商業(yè)技巧長(zhǎng)袖善舞，還是一個(gè)出色的商人。

劉奎和濟(jì)南建筑尤其是古典建筑有著不解之緣?！吧鲜兰o(jì)80年，我就在老師的帶領(lǐng)下做舜耕山莊的設(shè)計(jì)?！贝髮W(xué)畢業(yè)后，劉奎被分配到山東建筑設(shè)計(jì)公司，很快就展露才華。2001年，單位改制，劉奎接任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。在劉奎的帶領(lǐng)下，公司的規(guī)模近些年實(shí)現(xiàn)了飛躍式的發(fā)展。

濟(jì)南緯六路拓寬改造工程確定后，老洋行處在規(guī)劃紅線范圍內(nèi)。濟(jì)南市政府確定以平移方式保護(hù)古建筑。通過競(jìng)標(biāo)，劉奎執(zhí)掌的山東意匠建筑設(shè)計(jì)有限公司成為這座老洋行的“搬運(yùn)者”，這就有了2005年9月轟動(dòng)濟(jì)南城的劉奎平移老洋行事件。劉奎成功將老洋行向后平移15.4米。當(dāng)時(shí)，濟(jì)南的一家媒體對(duì)此事進(jìn)行報(bào)道時(shí)，用的題目為：《老洋行揮揮手，而沒說再見》。

“這是一個(gè)文化事件，我一直對(duì)古典文化有著很深的情結(jié)，通過這個(gè)事件，也算是為老濟(jì)南的文化保護(hù)做了一件力所能及的工作”。后來，經(jīng)過劉奎的不斷修復(fù)，這家老洋行煥發(fā)出新的生機(jī)。

老建筑保住了，老文化保住了，如何繼續(xù)保護(hù)？劉奎提出了另一個(gè)觀點(diǎn)。“老建筑只有成為一個(gè)開放的空間，才能算是真正意義上的文化保護(hù)?！庇谑牵堰@家老洋行裝飾成一個(gè)餐飲會(huì)館。

但這并非一個(gè)普通的會(huì)館。這里每一個(gè)包房的名字，都是一個(gè)已經(jīng)消失了的濟(jì)南西式建筑?！斑@個(gè)創(chuàng)意讓我想了很長(zhǎng)時(shí)間，從裝修開始就想，裝修結(jié)束了還沒想起來。后來一天晚上，靈光一閃想起來了，趕快打電話給各方面的朋友，大家都同意。”

文化人劉奎喜歡收藏，于是，他把多年的藏品都搬進(jìn)了老洋行。這里的每一個(gè)包房里都陳列著各種各樣的藏品。食客們?cè)谶@里可以一飽文物眼福，增加文物知識(shí)，并增加對(duì)老濟(jì)南文化的了解。

他說：“這是第一家以主題博物館為載體的餐飲會(huì)館。人們?cè)谶@里吃飯的同時(shí)，可以受到文物保護(hù)的洗禮，引起人們對(duì)曾經(jīng)被拆掉的老房子的反思?！币虼?，當(dāng)國(guó)內(nèi)外的投資商找到他，想把這里變?yōu)橘F族醫(yī)院或其他的用途時(shí)，他斷然拒絕。

他認(rèn)為，他做的是一件公益性的事情，“這種方式并不是一個(gè)賺錢的好方式”。同時(shí)，他反問：“做公益性的事情為什么就一定要吃虧呢？”