營(yíng)造酒的大同世界

　　5月20日，中外名酒城西安店隆重開(kāi)業(yè)，業(yè)界人士、相關(guān)專(zhuān)家、知名文化人士云集，為“茶禪酒道”文化論壇開(kāi)壇，使記者耳目一新。從酒瓶收藏、各種酒知識(shí)介紹、酒類(lèi)文化書(shū)刊到傳承國(guó)學(xué)歷史，以名酒為載體，抒發(fā)情感趣事，其豐富的思想內(nèi)涵，讓當(dāng)今浮躁的人心得到深度凈化。一種創(chuàng)造著酒文化和全新的經(jīng)營(yíng)模式，將再現(xiàn)未來(lái)酒類(lèi)消費(fèi)的新渠道。日前，“中外名酒城”全國(guó)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)總策劃包小衛(wèi)先生，接受了本報(bào)記者專(zhuān)訪。
　　記者：為什么用整合性營(yíng)銷(xiāo)拓展酒類(lèi)新的消費(fèi)渠道？
　　包小衛(wèi)：未來(lái)是一個(gè)萬(wàn)物和諧共生的時(shí)代，也是民族文化多彩紛呈的時(shí)代。酒是民族民生自給自足的自然產(chǎn)物，是民族的也是世界的。在全球經(jīng)濟(jì)走向一體化、各民族文化互融共生的今天，酒類(lèi)也以她獨(dú)特禮儀情結(jié)沖出家門(mén)、邁向國(guó)際，富裕的物質(zhì)文化生活推動(dòng)了中外名酒的消費(fèi)。全世界酒類(lèi)的消費(fèi)每年上萬(wàn)億元，中國(guó)酒類(lèi)的消費(fèi)每年2600多億元，13億人口，人均年消費(fèi)200多元，即拉動(dòng)了內(nèi)需，又增加了上千億的稅收。中國(guó)酒類(lèi)企業(yè)平均年銷(xiāo)售增長(zhǎng)18%以上。
　　酒類(lèi)之大，無(wú)處不有，酒店林立、酒吧盛行，有多少個(gè)商流渠道就有多少個(gè)酒類(lèi)渠道。名酒企業(yè)為了凈化渠道各自開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店，各企業(yè)分品牌再開(kāi)專(zhuān)營(yíng)店，即增加消費(fèi)環(huán)節(jié)，又增加了管理環(huán)節(jié)，最終都增加了消費(fèi)者負(fù)擔(dān)，造成了社會(huì)資源的極大浪費(fèi)。酒類(lèi)渠道的多層化、多元化，使數(shù)萬(wàn)個(gè)酒品琳瑯滿目，同時(shí)也魚(yú)龍混雜。酒類(lèi)企業(yè)呼吁酒業(yè)立法、消費(fèi)者呼喚減少環(huán)節(jié)、凈化渠道、放心消費(fèi)。這是消費(fèi)需求的趨勢(shì)，也是眾多中外名酒不同品牌相容共生的大勢(shì)。中外名酒城全國(guó)聯(lián)鎖運(yùn)營(yíng)順勢(shì)而生，前景廣闊。
　　記者：請(qǐng)你談?wù)勚型饷瞥沁B鎖模式的產(chǎn)生及架構(gòu)？
　　包小衛(wèi)：由于工作的關(guān)系，多年來(lái)我一直對(duì)酒的運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行研究探索。2008年5月，我和幾位名酒咨詢(xún)管理專(zhuān)家、連鎖模式運(yùn)營(yíng)專(zhuān)家，就中外名酒城的連鎖發(fā)展，歷時(shí)三個(gè)月對(duì)名酒市場(chǎng)做了全面系統(tǒng)的調(diào)研分析后，提出了中外名酒城全國(guó)連鎖發(fā)展綱要及細(xì)則，同年8月酒類(lèi)行業(yè)網(wǎng)站www.9114.cc和名酒專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站“中外名酒城網(wǎng)”相繼開(kāi)通營(yíng)運(yùn)，2008年12月北京中外名酒城如期開(kāi)業(yè)，這在業(yè)界引起了極大的反響。
　　2009年初，在全國(guó)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)專(zhuān)家組成員的精心組織下，在全國(guó)多家名酒企業(yè)倡導(dǎo)支持下，中外名酒城全國(guó)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)整合酒網(wǎng)www.9114.cc、中外名酒城網(wǎng)和《中外名酒城》專(zhuān)刊f7848cfc5a9e77d9f873acb449d583daf4375b0946419de2ea83d78ddea73430等行業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，以省會(huì)城市和地級(jí)城市為核心，創(chuàng)建全國(guó)名酒連鎖商城。即在全國(guó)以省會(huì)城市為主體打造100個(gè)中外名酒城（每省3個(gè)商城），以地級(jí)城市為主體，每個(gè)地級(jí)城市1個(gè)店，打造1000個(gè)中外名酒店；以地級(jí)城市為紐帶，每縣設(shè)1個(gè)專(zhuān)柜，在全國(guó)各縣區(qū)專(zhuān)設(shè)1萬(wàn)個(gè)名酒專(zhuān)柜；在全國(guó)以省為單位發(fā)展10萬(wàn)個(gè)VIP名酒消費(fèi)引導(dǎo)會(huì)員（平均每省3000名團(tuán)購(gòu)會(huì)員），構(gòu)建中外名酒直銷(xiāo)團(tuán)購(gòu)大市場(chǎng)。5月20日中外名酒城西安店的隆重開(kāi)業(yè)，是中外名酒城構(gòu)建百城千店萬(wàn)柜工程的第一步，標(biāo)志著中外名酒城全國(guó)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)系統(tǒng)工程的正式起動(dòng)。
　　記者：中外名酒城經(jīng)營(yíng)的核心理念是什么？
　　包小衛(wèi)：中外名酒城是名酒企業(yè)文化宣傳、新品展示、體驗(yàn)消費(fèi)、品鑒互動(dòng)、直銷(xiāo)團(tuán)購(gòu)、售后服務(wù)的窗口，以直銷(xiāo)團(tuán)購(gòu)為主渠道，發(fā)展名酒消費(fèi)引導(dǎo)會(huì)員，每月在國(guó)禮名酒文化會(huì)所開(kāi)展“名酒、名企、名人”會(huì)員互動(dòng)交流和酒文化體驗(yàn)消費(fèi)活動(dòng)，弘揚(yáng)民族文化，倡導(dǎo)健康理性文明生態(tài)消費(fèi)理念。名酒是全人類(lèi)共同的財(cái)富，中外名酒城倡導(dǎo)“名酒宣言”：引領(lǐng)酒品文化、倡導(dǎo)境界消費(fèi)，少喝、常喝、喝好酒。樹(shù)立健康理性消費(fèi)理念。中外名酒城引領(lǐng)“渠道價(jià)格”：名酒連鎖商城、酒企會(huì)員直銷(xiāo)、省去中間環(huán)節(jié)、讓利終端客戶、價(jià)格優(yōu)于批發(fā)商超酒店。
　　記者：在具體運(yùn)作上，中外名酒城將采用什么方式？
　　包小衛(wèi)：中外名酒連鎖商城將以名酒名企名人為依托，在國(guó)禮名酒文化會(huì)所長(zhǎng)期開(kāi)展消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)，如“新酒先嘗”、“品酒文化”、“酒友派對(duì)”、“會(huì)員互動(dòng)”、“參觀酒企”、“文化論壇”、“促銷(xiāo)禮品”、“旅游活動(dòng)”、“幸運(yùn)抽獎(jiǎng)”等，同時(shí)與車(chē)友會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)、書(shū)畫(huà)協(xié)會(huì)、商務(wù)會(huì)所等進(jìn)行戰(zhàn)略互動(dòng)交流合作，煮酒談文品茗論道，感悟智慧快樂(lè)人生。從而實(shí)現(xiàn)“引領(lǐng)酒品文化，倡導(dǎo)境界消費(fèi)”的最終目的，讓人們喝上好酒、喝出情趣、喝出健康。
　　記者：在您心目中，中外名酒城營(yíng)造的大同世界是什么樣的？
　　包小衛(wèi)：中外名酒城順勢(shì)而來(lái)，他將是酒類(lèi)大同世界的載體，各民族酒文化傳承的窗口，酒類(lèi)直銷(xiāo)團(tuán)購(gòu)、國(guó)際采購(gòu)、禮品市場(chǎng)、消費(fèi)的直通渠道。這一集約化創(chuàng)新商業(yè)模式，整合中外名酒資源，突出品牌定位，引領(lǐng)高端消費(fèi)，國(guó)家相關(guān)部門(mén)支持引導(dǎo)，新聞媒體跟蹤報(bào)道。在這里，上百家酒類(lèi)企業(yè)以中外名酒城為紐帶，促進(jìn)中外名酒品牌的飛躍和健康發(fā)展，讓所有酒類(lèi)企業(yè)以巨大的品牌影響力，相融共生，互動(dòng)、互學(xué)、互進(jìn)、共贏天下。在這里上千種和而不同的中外名酒，滿足了地域不同、膚色不同、習(xí)慣不同的世界各族人民的消費(fèi)需求，弘揚(yáng)民族文化，繁榮酒業(yè)市場(chǎng)，拓寬消費(fèi)渠道，讓利保護(hù)消費(fèi)者。
　　《2010年全國(guó)商業(yè)展望》指出，未來(lái)是一個(gè)創(chuàng)新商業(yè)模式，引領(lǐng)消費(fèi)需求的時(shí)代，誰(shuí)順應(yīng)了市場(chǎng)大勢(shì)，誰(shuí)就把握了市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律，誰(shuí)將擁有未來(lái)市場(chǎng)。中外名酒城將會(huì)是酒的大同世界，她將引領(lǐng)酒企與酒類(lèi)消費(fèi)者相融共生，萬(wàn)物孤生不長(zhǎng)，酒類(lèi)商者無(wú)域。