介紹幾種“農(nóng)家樂”運(yùn)作模式

休閑型農(nóng)家樂在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色農(nóng)園、果園、菜園、茶園、花圃等,游客可以觀光、采摘、體驗(yàn)勞作、了解農(nóng)家生活、享受鄉(xiāng)土情趣,也可住宿、度假和游樂。農(nóng)場內(nèi)提供的休閑活動(dòng)內(nèi)容有鄉(xiāng)間景觀欣賞、田間勞作、池塘垂釣、野味品嘗、療養(yǎng)健身、日光浴等項(xiàng)目。

參與型農(nóng)家樂開放成熟的果園、菜園、花圃、魚塘等,讓游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花、垂釣,享受田園樂趣。也可將位于都市近郊的土地集中規(guī)劃為若干小區(qū),分別租給市民,由承租者自己規(guī)劃種植糧菜果花、從事養(yǎng)殖或其他家庭農(nóng)藝,讓市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程、享受田間耕作樂趣。

公園型農(nóng)家樂按照公園經(jīng)營思路,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合于一體,建立兼具糧油區(qū)、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)、景觀區(qū)、森林區(qū)、服務(wù)區(qū)等區(qū)域的綜合農(nóng)業(yè)公園。游客可在園內(nèi)將某一農(nóng)作物的觀賞、采集、制品及其有關(guān)的品評(píng)、寫作、繪畫和攝影等活動(dòng)融為一體,豐富游覽樂趣。

科普型農(nóng)家樂利用農(nóng)園中所栽植的作物,飼養(yǎng)的動(dòng)物以及配備的設(shè)施等,如特色植物、熱帶植物、水耕作物栽培、傳統(tǒng)農(nóng)具展示等,進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范,為青少年和城市居民傳授農(nóng)業(yè)知識(shí)。提供演示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、了解農(nóng)業(yè)過程的場所,強(qiáng)調(diào)公益服務(wù)性,以一定的參觀費(fèi)為收入補(bǔ)償。

民俗型農(nóng)家樂在具有地方或民族特色的農(nóng)村,利用其特有的文化或民俗風(fēng)情,提供可供夜宿的農(nóng)舍或鄉(xiāng)村旅店之類的旅游場所,讓游客享受濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情,以及別具一格的民間文化和地方習(xí)俗。如參觀豐富多彩的鄉(xiāng)村民俗、富有特色的鄉(xiāng)村傳統(tǒng)勞作和風(fēng)格迥異的鄉(xiāng)村民居建筑,參與游春、歌會(huì)和賽馬等鄉(xiāng)土文化活動(dòng),考察地方人文歷史、民俗古跡、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)家生活的變遷過程。

商業(yè)型農(nóng)家樂在菜園、果園、飼養(yǎng)場等農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和加工區(qū)域,在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下,以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益為重點(diǎn),借鑒商場經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),經(jīng)營模式為商業(yè)服務(wù)型。除采摘、垂釣等形式外,還可以提供現(xiàn)場烹飪、制作等服務(wù)項(xiàng)目。以商業(yè)活動(dòng)為主的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)必須保持一定的區(qū)域和規(guī)模。

旅游型農(nóng)家樂我國旅游景點(diǎn)眾多,各地的名山大川、名勝古跡不勝枚舉,如果恰好是生活在旅游區(qū)的農(nóng)民,正好可以利用現(xiàn)成的資源優(yōu)勢,只需動(dòng)動(dòng)腦子,多多觀察,多跟游客聊天,了解游客的實(shí)際需要,就能搞出很有特色的農(nóng)家游項(xiàng)目,讓游客吃在農(nóng)家,住在農(nóng)家,飽覽自然風(fēng)光之余,充分享受鄉(xiāng)間清閑逸趣?！?(湖南益陽市赫山區(qū)蔬菜局413002王迪軒)