鄉(xiāng)村酒令

王散木

酒令,古典文獻(xiàn)中稱(chēng)為“觴令”。早在西周后期,國(guó)家就設(shè)置有專(zhuān)門(mén)監(jiān)督飲酒儀式的酒官?！对?shī)經(jīng)·宴之初筵席》云:“凡此飲酒,或醉或否。既立之監(jiān),又立之史?！边@里所謂的“監(jiān)”“史”,就是兩種酒官的名稱(chēng)——酒監(jiān)、酒史。到了漢代,更形成了一套完整的管理政令——“觴政”,觴令由各級(jí)酒官在不同級(jí)別的酒宴上執(zhí)行,對(duì)不飲盡杯中酒的人實(shí)行某種處罰。由此可見(jiàn),那時(shí)候的酒令是以處罰為主。至于將酒令變?yōu)轱嬀浦d的一種方式,則是魏晉南北朝以后的事了,唐代以后更為興盛,這從歷代詩(shī)文中都可窺見(jiàn)一斑。

飲酒行令方式盡管多種多樣,但前些年在鄉(xiāng)下經(jīng)歷最多的也就是些猜拳、壓指、打杠子、明暗七、繞口令、詞語(yǔ)接龍等。猜拳者,雙目凝視,挽臂捋袖,左手叉腰,右臂有力地?fù)]動(dòng),隨著那抑揚(yáng)頓挫的猜拳聲,右掌變戲法似地增減手指的數(shù)目,手指頭的靈活多變,令人目不暇接。拳法用詞上也豐富多彩,與數(shù)字結(jié)合起來(lái),有二字令、三字令、四字令等等,諸如“一心、二好、三星、四季、五魁、六順、七巧、八抬、九久、十全”、“一點(diǎn)點(diǎn)、兩兄弟、三星照、四季財(cái)、五魁首、六六順、七巧枚、八抬轎、九匹馬、十全福”、“一心敬你、二度梅開(kāi)、三星高照、四季發(fā)財(cái)、五進(jìn)魁首、六六大順、八抬大轎、九匹寶馬、十全十美”。也有湊戲劇名的,如“一捧雪、二進(jìn)宮、三岔口、四進(jìn)士、五臺(tái)山、六月雪、七星燈、八大錘、九江口、十道本、雙包案(兩拳相遇,均代表零數(shù))”,或是“一見(jiàn)鐘情、二泉映月、三進(jìn)山城、四渡赤水、五朵金花、六六大順、七天七夜、八仙過(guò)海、九月英雄、十字街頭、花好月圓(兩拳相遇,均代表零數(shù))”。

真正的猜拳高手,不僅要有敏捷的思維能力,快捷的反應(yīng)能力,還要有洞察秋毫的觀察能力和高人一籌的判斷能力,在瞬間即逝的劃拳中不僅要使自己的拳法萬(wàn)變,讓對(duì)方如墜九里霧中,而且要迅速判斷出對(duì)方出指的規(guī)律,以便一蹴而就,一拳制勝。要做到這點(diǎn),沒(méi)有過(guò)人的綜合能力是不行的。有些高手,竟然能在對(duì)手揮臂的剎那間,看出他要伸幾個(gè)手指頭而報(bào)出正確的答案,這種反應(yīng)能力之快,確實(shí)令人嘆為觀止。另外,人都有習(xí)慣性動(dòng)作,但要在幾個(gè)來(lái)回就判斷出來(lái),也不是件易事,但對(duì)高手來(lái)講,他們做得到。這些高手的高勝率,絕不是誤打誤撞碰出來(lái)的,也不是用概率能測(cè)算出來(lái)的。所以,猜拳斗酒不是拼酒,斗的是智力而不是蠻力。當(dāng)然,酒場(chǎng)上還有一句話(huà),叫“亂拳打倒老師傅”,一些劃拳高手最怕那些不怎么會(huì)猜拳的人,因?yàn)樗麄兒鷣y出拳,沒(méi)有規(guī)律可循,反而讓這些高手一籌莫展,他們那些過(guò)人之處反而派不上用場(chǎng)。

猜拳除了兩個(gè)人一對(duì)一單打獨(dú)斗外,為了讓大家都能參與其中,在座的人還會(huì)順其自然地分成兩個(gè)陣營(yíng)進(jìn)行群“毆”,但這種群斗絕不是一哄而上地捉對(duì)廝殺,而是由雙方各出一高手先上,兩個(gè)高手比“拳法”,勝者故作謙虛連聲“承讓”,輸者心有不甘地道聲“佩服”,灰溜溜地靠邊站,換自己一幫的其他人再上,輸?shù)娜嗽傧?一幫人全輸了,全幫人都一起喝酒;勝的那幫人,如果是一個(gè)高手把對(duì)方打倒,其他的人就不用再劃,也都不喝酒。所以猜拳高手往往擔(dān)任前鋒上陣廝殺,其他人在旁幫襯,觀戰(zhàn)助威。北方人喝酒豪爽,而且在每次分班劃拳前,凡是參與喝酒的人每人都要打一圈“通關(guān)”,就是每人都要一口氣與全桌人依次猜一圈,酒的籌碼或是“里一外無(wú)數(shù)”(打關(guān)的人輸一次酒就過(guò)了一個(gè)人),或者“外一里無(wú)數(shù)”(應(yīng)關(guān)的人輸一次酒打關(guān)的就算過(guò)了一個(gè)人),或者每人面前三杯酒,主要視打關(guān)人的酒量確定。

猜拳時(shí),輸酒了怎么喝,也有講究,一般都是事先定好的?？梢允禽斠淮魏纫淮?一杯或半杯),也可以等輸足兩次后才一次性喝完。我們?cè)ツ侠霞也氯€有些不成文的規(guī)矩,出單數(shù)時(shí)不能單伸食指、中指、無(wú)名指、小指,單出食指是指點(diǎn)教訓(xùn)人;單出中指、無(wú)名指是做下流動(dòng)作;單出小指是貶損看不起對(duì)方。出兩個(gè)指頭時(shí)不能出食指和中指,這個(gè)動(dòng)作的意思是挖對(duì)方眼睛。不能禁音(每猜一拳都要報(bào)出數(shù)來(lái))等等。

“打杠子”(又叫打老虎杠子),就是按“棒子、老虎、雞、蟲(chóng)”的令詞,循環(huán)相克(即棒子打虎、虎吃雞、雞吃蟲(chóng)、蟲(chóng)拱杠子),以敲擊筷子的響聲作為雙方出詞的時(shí)機(jī),快了慢了都屬于犯規(guī),要罰酒。既可以?xún)扇藢?duì)決,也可以分陣營(yíng)戰(zhàn)斗?！皦褐浮?又叫大壓小),就是按“拇指、食指、中指、無(wú)名指、小指”的順序出指,循環(huán)相克(即拇指壓食指,食指壓中指,中指壓無(wú)名指,無(wú)名指壓小指,小指壓拇指),特點(diǎn)是雙方不出聲,只是同時(shí)出指比劃,不允許不出指?！懊靼灯摺?一般是多人參加,從1—99報(bào)數(shù),當(dāng)有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的倍數(shù)時(shí),不許報(bào)數(shù),要輕拍下桌子,下一個(gè)人繼續(xù)報(bào)數(shù)。如果有人報(bào)錯(cuò)數(shù)、拍錯(cuò)或說(shuō)出“7”則罰酒。

“繞口令”是我國(guó)一種傳統(tǒng)的語(yǔ)言游戲,又稱(chēng)“急口令”、“吃口令”、“拗口令”。由于它是將若干雙聲、疊韻詞匯或發(fā)音相同、相近的語(yǔ)、詞有意集中在一起,組成簡(jiǎn)單、有趣的語(yǔ)韻,要求快速念出,所以讀起來(lái)使人感到節(jié)奏感強(qiáng),妙趣橫生。特別是酒至半酣,很多人的嘴皮子就不可能像平時(shí)那么順溜了,出令的人念出來(lái)指定的段子,讓全桌人熟悉一遍,接著就從坐在其下手的人開(kāi)始復(fù)述,說(shuō)錯(cuò)就罰酒,依次排下去。常用的段子諸如《比眼》:“山前有個(gè)嚴(yán)圓眼,山后有個(gè)楊眼圓,二人山前山后來(lái)比眼;不知嚴(yán)圓眼比楊眼圓的眼圓,還是楊眼圓比嚴(yán)圓眼的眼圓?！薄端阖缘暮蛼焖獾摹?“街上有個(gè)算卦的,還有一個(gè)掛蒜的。算卦的算卦,掛蒜的賣(mài)蒜。算卦的叫掛蒜的算卦,掛蒜的叫算卦的買(mǎi)蒜。算卦的不買(mǎi)掛蒜的蒜,掛蒜的也不算算卦的卦?！薄懂?huà)圓圈》:“圓圈圓,圈圓圈,圓圓娟娟畫(huà)圓圈。娟娟畫(huà)的圈連圓,圓圓畫(huà)的圓套圈。娟娟圓圓比圓圈,看看誰(shuí)的圓圈圓?！薄豆碣r尾》:“遠(yuǎn)望一堆灰,灰上蹲個(gè)龜,龜上蹲個(gè)鬼。鬼兒無(wú)事挑擔(dān)水,濕了龜?shù)奈?龜要鬼賠龜?shù)奈?鬼要龜賠鬼的水”……

“詞語(yǔ)接龍”是中華民族傳統(tǒng)的文字游戲。它有悠久的歷史,也有廣泛的社會(huì)基礎(chǔ),是老少皆宜的民間文化娛樂(lè)活動(dòng)。詞語(yǔ)接龍雖然在酒桌上是競(jìng)爭(zhēng)游戲,但也有一套嚴(yán)密的規(guī)范方法,以體現(xiàn)公平、公正。詞語(yǔ)接龍,詞句的長(zhǎng)短可以是四字成語(yǔ),可以是多字熟語(yǔ),也可以是古詩(shī)詞等,但是基本方式都是采用最簡(jiǎn)單的順接方式,就是龍頭詞語(yǔ)(第一個(gè)人的起句)可以是任何一個(gè)詞句,但是后面接著的人所說(shuō)的詞句的第一個(gè)字必須是上句的最后一個(gè)字,而且字?jǐn)?shù)跟上面一個(gè)人的一致,依次接下去,誰(shuí)接不上罰誰(shuí)喝酒。被罰酒的人喝酒之后,就是龍頭,下面的人又依次接下去。如四字成語(yǔ)的“胸有成竹→竹報(bào)平安→安富尊榮→榮華富貴……”多字熟語(yǔ)或者古詩(shī)詞的“酒逢知己千杯少→少小離家老大回→回眸一笑百媚生……”接續(xù)方向,可以是順時(shí)針輪轉(zhuǎn),也可以是逆時(shí)針輪轉(zhuǎn)。

讀過(guò)《紅樓夢(mèng)》的人都知道,那里面喝酒的場(chǎng)面眾多,飲酒行令的花樣更是不勝枚舉。其中第二十八回中描述賈寶玉、馮紫英、云兒、薛蟠、蔣玉菡五人飲酒行令的場(chǎng)面最為精彩生動(dòng),而且每個(gè)人說(shuō)出來(lái)的酒令詞兒恰切各人的身份地位,又符合各人的性格特征,這是相當(dāng)難于應(yīng)付的。但是,曹雪芹卻給弄得有聲有色。這是寶玉出的酒令,要求酒令詞兒中要有“悲、愁、喜、樂(lè)”四字,還要與“女兒”聯(lián)系起來(lái),并注明這四字原故。于是,寶玉自己帶頭:“女兒悲,青春已大守空閨。女兒愁,悔教夫婿覓封侯。女兒喜,對(duì)鏡晨妝顏色美。女兒樂(lè),秋千架上春衫薄?！苯又穷H有某些紈绔習(xí)氣的年輕公子馮紫英:“女兒悲,兒夫染病在垂危。女兒愁,大風(fēng)吹倒梳妝樓。女兒喜,頭胎養(yǎng)了雙生子。女兒樂(lè),私向花園掏蟋蟀。”再接著是妓女云兒的:“女兒悲,將來(lái)終身指靠誰(shuí)?女兒愁,媽媽打罵何時(shí)休!女兒喜,情郎不舍還家里。女兒樂(lè),住了簫管弄弦索?！闭f(shuō)完,又唱了一曲:“荳蔻開(kāi)花三月三,一個(gè)蟲(chóng)兒往里鉆。鉆了半日進(jìn)不去,爬到花兒上打秋千。肉兒小心肝,我不開(kāi)了你怎么鉆?”她是一邊給大家敬酒,唱曲,參與行酒令,一邊又與薛蟠打情罵俏。曹雪芹就是通過(guò)這酒令詞兒的寥寥數(shù)筆,將一個(gè)風(fēng)塵女子的神態(tài)、動(dòng)作、口吻,寫(xiě)得惟妙惟肖。薛蟠酒令詞兒更是粗俗可笑:“女兒悲,嫁了個(gè)男人是烏龜。女兒愁,繡房躥出個(gè)大馬猴。女兒喜,洞房花燭朝慵起。女兒樂(lè),一根雞巴往里戳?！背男∏?“一個(gè)蚊子哼哼哼,兩個(gè)蒼蠅嗡嗡嗡……”一副不學(xué)無(wú)術(shù)、荒淫無(wú)恥、俗不可耐的豪門(mén)紈绔子弟嘴臉,躍然紙上。最后是嫵媚溫柔、善于隨機(jī)應(yīng)變的戲班演員蔣玉菡:“女兒悲,丈夫一去不回歸。女兒愁,無(wú)錢(qián)去打桂花油。女兒喜,燈花并頭結(jié)雙蕊。女兒樂(lè),夫唱婦隨真和合?！闭f(shuō)畢,唱曲,“可喜你天生成百媚嬌,恰便似活神仙離碧宵。度青春,年正小,配鸞鳳,真也著。呀!看天河正高,聽(tīng)譙樓鼓敲,剔銀燈同入鴛幃悄?！蓖耆狭艘粋€(gè)乖巧輕佻戲子的身份。

像《紅樓夢(mèng)》中的很多酒令,普通老百姓都玩不了。即便能來(lái)上幾個(gè)段子,也就是《沒(méi)有老婆最倒霉》一類(lèi),其基本玩法是,甲、乙二人亮出類(lèi)似功夫過(guò)招的架勢(shì),齊聲道:“天上雷,雷打雷;地上錘,錘碰錘,這個(gè)世界誰(shuí)倒霉,誰(shuí)有老婆誰(shuí)倒霉,幾個(gè)老婆最倒霉?”然后,甲、乙二人同時(shí)以劃拳的規(guī)則報(bào)數(shù),將拳劃至對(duì)方面前,湊對(duì)數(shù)的喝酒,說(shuō)“沒(méi)有老婆最倒霉”的也喝酒。

此外,還有什么“捂火柴把子”、“擊鼓傳花”、“官兵捉賊”等簡(jiǎn)單的酒令,都是些雕蟲(chóng)小技,不值一提。

責(zé)任編輯:黃艷秋

插圖:周子翠