防甲流：外國(guó)飲食注意什么

鐘 積

隨著甲流感疫情的不斷升級(jí),許多人感到擔(dān)憂。歐美醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為,防流感應(yīng)從提高免疫力開(kāi)始,飲食可提高免疫力,對(duì)預(yù)防H1N1甲型流感的作用不容忽視。

[美國(guó)]大蒜切碎馬上吃

美國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為,新鮮大蒜有抗細(xì)菌病毒的作用,切碎了以后立即食用,效果最好。此外,還應(yīng)要多吃富含維生素D的動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品——維生素D有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。一些富含益生菌的食物也應(yīng)多吃,比如酸奶,益生菌有抗感染、消炎作用。

橄欖油也被認(rèn)為是加強(qiáng)人體免疫力的好幫手,早晚各食用一勺新鮮的橄欖油,會(huì)明顯增強(qiáng)機(jī)體抗病毒的能力。此外,食用發(fā)酵食物,特別是韓國(guó)泡菜,對(duì)預(yù)防H1N1甲型流感有顯著效果,建議民眾每天吃中飯或晚飯時(shí)喝一小碗用泡菜做的湯。

而一些含糖量高的食物,比如蛋糕、冰淇淋、可樂(lè)等食物,對(duì)人的免疫系統(tǒng)有抑制作用。

[澳大利亞]千萬(wàn)別忘多喝水

目前澳大利亞正要進(jìn)入冬季,是流感高發(fā)季節(jié)。澳大利亞營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為,魚(yú)肝油里的維生素A和E能降低被病毒感染的機(jī)會(huì),再配上富含維生素C的食物,能夠增強(qiáng)對(duì)抗流感的能力。

飲用骨頭湯也能提高人類(lèi)免疫系統(tǒng)及協(xié)助排毒,椰子油的抗流感功效比較好。如果一時(shí)買(mǎi)不到椰子油,也可以將香蕉、芒果、菠蘿、橙子、椰奶用攪拌機(jī)混合均勻做成椰子奶昔,每天飲用。

專(zhuān)家提醒,缺水會(huì)造成人體疲乏,免疫力降低,因此要多補(bǔ)充水分,也可以飲用果蔬類(lèi)果汁。

[法國(guó)]每天吃5種水果

土豆和紅薯,富含維生素A,可顯著增強(qiáng)人體皮膚抵抗力,越來(lái)越受到法國(guó)人的青睞。

牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源,鋅可以增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)白細(xì)胞生長(zhǎng),進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)侵襲。

每日平均進(jìn)食五種蔬菜或水果,免疫力可顯著提高。法國(guó)專(zhuān)家建議,5種水果的總量應(yīng)在250克左右,并經(jīng)常更換品種。