上海人婚禮花費(fèi)5年K線圖

王慧蘭

這是一場(chǎng)普通的婚禮,在一家三星級(jí)的酒店,賓客們坐在一起邊吃邊聊?！靶履镒拥膴y真好看?！薄安贾靡膊诲e(cuò),全場(chǎng)都是百合花?！薄安肆渴峭Υ蟮摹！薄艾F(xiàn)在的喜糖真是越來(lái)越好看?！薄@一桌坐的都是新娘子的好朋友,有的已經(jīng)結(jié)婚了三五年,有的是定了明年的酒席,即將結(jié)婚。姐妹淘們坐在一起,你一言我一語(yǔ),很是熱鬧。不知是誰(shuí),提了一句:“聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在新人結(jié)婚的平均花費(fèi)要13萬(wàn)?！边@個(gè)話題一下子引爆了在場(chǎng)的“新娘”和“舊娘”的激烈討論。“有那么多嗎?我5年前在貴都辦酒席,可沒(méi)花那么多錢(qián)啊。”“舊娘”表示不可思議?！八闼阄颐髂甑幕槎Y花費(fèi),只多不少呢?！薄靶履铩庇职l(fā)表了自己的觀點(diǎn)?！?年的差別那么大啊,那我結(jié)婚早,豈不是賺啦?”……

這些年來(lái),物價(jià)一直在漲,婚禮的花費(fèi)是一年比一年高,可漲到了什么程度,我們并沒(méi)有計(jì)算過(guò)。剛剛結(jié)束的上?；椴?huì)發(fā)布了一組數(shù)據(jù):今年上半年,上海一對(duì)新人的婚禮項(xiàng)目的平均花費(fèi)高達(dá)131768元(不包括買(mǎi)房、裝修、買(mǎi)車(chē)的費(fèi)用),比2008年的12萬(wàn)元增長(zhǎng)了6.8%。這些花費(fèi)都漲在什么地方?為什么會(huì)漲?我們采訪了婚禮上的幾位“舊娘”和“新娘”,看看近5年來(lái),婚禮花費(fèi)的變化。

2004年:五星級(jí)婚宴,2880一桌

2009年:三星級(jí)婚宴,3280一桌

顧蘊(yùn)2004年10月結(jié)婚,婚前的半年,她和老公一起看酒店。他們的要求是能放下25桌的大廳,每桌在3000元以下,附近交通方便,有點(diǎn)名氣的酒店。逛了一圈下來(lái),最后定在了市中心一家五星級(jí)的酒店,2880元一桌,加10%的服務(wù)費(fèi),正好在他們的預(yù)算內(nèi)。這個(gè)價(jià)格按照當(dāng)時(shí)的酒席水平,已經(jīng)算是很高檔的了。顧蘊(yùn)這次參加小姐妹的婚禮,聽(tīng)說(shuō)這三星級(jí)的酒店竟然要3280元一桌,另加15%的服務(wù)費(fèi),“這可比我當(dāng)年的酒席還要貴,菜也沒(méi)什么特別的嘛?！薄澳阒垃F(xiàn)在的五星級(jí)酒店都要多少錢(qián)一桌嗎?”明年要做新娘的江韻忍不住插話,她說(shuō)前兩天看了幾家五星級(jí)的酒店,“有一次我打電話到四季酒店,銷(xiāo)售說(shuō)他們明年的婚宴是6880、7880、8880一桌,另加15%服務(wù)費(fèi)。說(shuō)得那么坦然,我聽(tīng)了都有點(diǎn)不可思議?！?/p>

上海年輕人擺酒席,一般就是選擇社會(huì)飯店或者星級(jí)酒店。社會(huì)飯店的優(yōu)點(diǎn)是菜肴好,價(jià)格比較好談;缺點(diǎn)是氛圍不佳,排場(chǎng)不夠氣派,沒(méi)有婚房。星級(jí)酒店的優(yōu)缺點(diǎn)正好相反。顧蘊(yùn)說(shuō),她結(jié)婚的時(shí)候,社會(huì)飯店的婚宴一般在1000出頭,星級(jí)酒店的價(jià)格在兩三千元?！?字打頭的婚宴已經(jīng)算是好的了。”

再看看現(xiàn)在的行情。今天的新娘葉子說(shuō),她和老公折騰了好幾個(gè)月,跑遍了家附近的很多飯店和賓館,發(fā)覺(jué)要定一桌像樣的酒席基本上都在3000元以上?！艾F(xiàn)在連社會(huì)飯店的價(jià)格都漲到了2500——3500元一桌,四星的酒店,起定價(jià)都在3800元以上,還要另加服務(wù)費(fèi)。我們選的這家酒店,還是去年定下的價(jià)格,如果是今年來(lái)定的話,價(jià)格又要漲了?！?/p>

說(shuō)到這服務(wù)費(fèi),前兩年和這兩年又有不同。前兩年辦酒席,除了幾家很好的五星級(jí)酒店另加服務(wù)費(fèi)之外,大多數(shù)的賓館和飯店都不收服務(wù)費(fèi),酒水還能自帶。但是現(xiàn)在,情況恰恰相反,除了一些不太有名的社會(huì)飯店不收服務(wù)費(fèi)之外,很多地方都要另加服務(wù)費(fèi),酒水還不能自帶,或者自帶了另收幾百元的開(kāi)瓶費(fèi)。這樣一進(jìn)一出,婚宴的價(jià)格又升上去了好幾百。今年的婚博會(huì)上統(tǒng)計(jì)說(shuō),2008年滬上新人婚宴花費(fèi)平均單價(jià)為2812元一桌,2009年上半年的婚宴每桌漲到2911元。這個(gè)價(jià)格在5年前,就是市中心五星級(jí)酒店的水平,類(lèi)似于波特曼、新錦江、貴都、華亭等。

在所有婚禮項(xiàng)目的漲價(jià)中,婚宴的漲價(jià)是最讓新人感覺(jué)吃不消的。如果,一對(duì)新人擺酒20桌,每桌相差500元,就要多付1萬(wàn)元。這可能僅僅是2008年底,和2009年初,相差幾個(gè)月的時(shí)間而已。“場(chǎng)所沒(méi)變,菜的品質(zhì)沒(méi)變,服務(wù)質(zhì)量也沒(méi)變,婚宴憑什么要漲這么多?”很多人都想不通其中的道理。看看網(wǎng)上大家對(duì)酒店婚宴的評(píng)價(jià),味道常常是零分,服務(wù)那一欄的分?jǐn)?shù)也很低,評(píng)論總結(jié)常常是:又貴又難吃。可奇怪的是,打電話到酒店一問(wèn),要訂的日子一個(gè)個(gè)都沒(méi)有了,想定還定不到。

俗話說(shuō),“皇帝的女兒不愁嫁”。上海每年結(jié)婚的新人有十幾萬(wàn),酒店的數(shù)量是有限的,黃道吉日和雙休日一年到頭也就幾十個(gè)。所以定婚宴的情況就和千軍萬(wàn)馬過(guò)獨(dú)木橋一樣緊張。再說(shuō),擺酒席還要考慮到桌數(shù)是不是放得下,交通是不是便利,預(yù)算是不是夠的問(wèn)題……能完全符合新人要求的酒店其實(shí)并不多,所以,如果出手不快,當(dāng)然就訂不到了?，F(xiàn)在的新人結(jié)婚,想挑個(gè)稱(chēng)心點(diǎn)的日子,起碼得提早1年預(yù)訂。酒店在這種你爭(zhēng)我?jiàn)Z的情況下,豈有不漲價(jià)之理?

2004年:全包式的婚慶,8000多元

2009年:個(gè)性化的婚慶,越貴越好

婚慶分為好幾個(gè)部分,現(xiàn)場(chǎng)布置、婚車(chē)租賃和“四大金剛”。所謂四大金剛,就是婚禮中的司儀、化妝、攝影和攝像,新人們覺(jué)得他們是整場(chǎng)婚禮中最主要的4個(gè)工作人員,因此給他們封號(hào)“四大金剛”?；閼c這兩年的變化是很大的,但是就新人承擔(dān)的費(fèi)用來(lái)說(shuō),總體趨勢(shì)是年年看漲。

顧蘊(yùn)說(shuō)她結(jié)婚的時(shí)候,選了一家口碑不錯(cuò)的婚慶公司,采用了從頭包到尾的形式,她什么都不需要費(fèi)心,整個(gè)花費(fèi)大約在8000元,“算是請(qǐng)了比較貴的。主要是婚車(chē)特別貴,計(jì)時(shí)收費(fèi),一天花了好幾千。”和顧蘊(yùn)差不多時(shí)間結(jié)婚的人,基本上都采用這種方式,因?yàn)楫?dāng)時(shí)的婚慶公司并不多,花樣也不多,大家都圖一個(gè)方便,一條龍服務(wù),差別就是有的人請(qǐng)出名的婚慶公司來(lái)操辦,價(jià)格貴一點(diǎn);有的人請(qǐng)沒(méi)名的小公司來(lái)操辦,價(jià)格便宜一些。

現(xiàn)在,如果你問(wèn)一對(duì)新人婚慶的花費(fèi)是多少,他可能會(huì)報(bào)出一串?dāng)?shù)字。因?yàn)檫@兩年,上海的婚慶分工越來(lái)越細(xì)了,以個(gè)人名義開(kāi)的小工作室層出不窮。上網(wǎng)搜一搜,就可以找到很多司儀工作室、化妝工作室、攝影工作室……他們的專(zhuān)業(yè)性更強(qiáng),服務(wù)更好,所以新人們都傾向于分開(kāi)請(qǐng)“四大金剛”。2007年結(jié)婚的黃玲回憶說(shuō),當(dāng)時(shí)她的“四大金剛”費(fèi)用是這樣的:化妝師980元,司儀800元,攝影加攝像1800元。兩年之后的現(xiàn)在,你也能花差不多的錢(qián)請(qǐng)到“四大金剛”,但是此“四大金剛”非彼“四大金剛”。其實(shí),這些人的身價(jià)都漲了。葉子這趟請(qǐng)的“四大金剛”分別為:化妝師1280元,司儀1000元,攝影1500元,攝像2500元,這個(gè)價(jià)錢(qián)還只是中等水平。

再說(shuō)婚禮的現(xiàn)場(chǎng)布置,這兩年最大的變化就是從絹花變成了全鮮花。3000元的布置在兩年前算是奢華,現(xiàn)在已經(jīng)淪落到最低檔次。葉子說(shuō),她這次用的都是百合,一個(gè)桌花要30元,搭一個(gè)舞臺(tái)背景就要2000元,全部算下來(lái)是7000多元。就她這樣的,算是節(jié)約型?！艾F(xiàn)在有很多新人喜歡主題婚禮,什么小熊婚禮,就是現(xiàn)場(chǎng)擺滿了玩具熊。什么藍(lán)色多瑙河,就是所有的裝飾品都用藍(lán)色的。這樣的婚禮,最起碼就是1萬(wàn)元的布置費(fèi)?！鳖櫶N(yùn)聽(tīng)了吃驚不小,她說(shuō)想當(dāng)年自己的布置費(fèi)才花了1000元?！百e館送了一套絹花布置,我們那個(gè)時(shí)候還不流行全鮮花布置,我就稍微貼了點(diǎn)錢(qián),升級(jí)了幾樣鮮花的東西?！彼龁?wèn),現(xiàn)在訂酒席,還會(huì)送布置嗎?答案當(dāng)然是否定的。

其實(shí),婚慶項(xiàng)目里也有不漲價(jià)的,甚至還跌價(jià)的,那就是婚車(chē)租賃。理由很簡(jiǎn)單,隨著大家的生活水平提高了,名車(chē)已經(jīng)隨處可見(jiàn)了,托朋友借一輛高檔的寶馬、奔馳車(chē)并不是什么難事。所以說(shuō),現(xiàn)在的婚慶費(fèi)用在不包括婚車(chē)的情況下,就高達(dá)了1萬(wàn)多元,漲價(jià)是顯而易見(jiàn)的!

新人們說(shuō)到婚慶行業(yè),常常用“魚(yú)龍混雜”這四個(gè)字。確實(shí),如果仔細(xì)算算,婚慶現(xiàn)在的利潤(rùn)實(shí)在太豐厚了點(diǎn)。搭一個(gè)臺(tái)2000元,借一個(gè)燈400元,跟一天的妝要1000多元……聽(tīng)上去都有點(diǎn)不可思議。其實(shí),婚慶公司對(duì)于漲價(jià)的說(shuō)法是,一切源于新人的要求高了。比如,看到過(guò)一場(chǎng)婚禮,新人在宴會(huì)廳安排了一個(gè)T形伸展臺(tái),他們第二次攜手出場(chǎng)的時(shí)候,就踩著音樂(lè)來(lái)了一段貓步,一下子博得了滿堂彩。接著新人的朋友們也緊隨其后,一對(duì)一對(duì)登上舞臺(tái)來(lái)表演走秀,雖說(shuō)不是很專(zhuān)業(yè),但是把整個(gè)婚宴的氣氛推向了高潮?；槎Y效果是好的,創(chuàng)意也是獨(dú)特的,孰不知,搭這樣一個(gè)T形伸展臺(tái)是按每平米收費(fèi)的,新人為此花了3000多元。

在大家都追求個(gè)性婚禮的時(shí)候,婚慶的花費(fèi)就這樣節(jié)節(jié)上升了。葉子說(shuō),她請(qǐng)的攝像師為何貴那么多,就是因?yàn)樗軌蛟诤笃诎雅臄z的東西剪輯成一段MTV,他會(huì)配音樂(lè),會(huì)做畫(huà)面效果,而不是單純的一段錄像。這和以前的攝像是大不同了。

婚紗+喜糖:漲與不漲全在個(gè)人

婚紗是女孩子心中的一個(gè)童話夢(mèng),它的象征意義大過(guò)實(shí)際的意義。所以,婚紗的花費(fèi)很有彈性,完全看女孩子的個(gè)人需要。有的新娘喜歡追求夢(mèng)幻效應(yīng),又有那個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力,一擲千金買(mǎi)婚紗也是有的。有的新娘覺(jué)得這一輩子只穿一回,不舍得花那么多錢(qián),選一件便宜點(diǎn)的就可以了,那么兩三百元就可以搞定一套了。

顧蘊(yùn)說(shuō),她當(dāng)時(shí)的婚紗和禮服是在一家小的婚紗作坊定做的,3件衣服總共1500元。這個(gè)花費(fèi)說(shuō)多不多,說(shuō)少不少,做下來(lái)那式樣和材質(zhì)她都挺滿意。黃玲結(jié)婚的時(shí)候是去蘇州買(mǎi)的婚紗,3件一共1800元,和顧蘊(yùn)也差不多。

這兩年,去蘇州買(mǎi)婚紗的上海新娘少了,她們覺(jué)得來(lái)來(lái)回回跑一趟不方便,路費(fèi)也不少,有時(shí)候買(mǎi)了還要改尺寸,特別麻煩。所以,很多新人還是選擇在上海買(mǎi)婚紗。葉子說(shuō),她去過(guò)比較有名的環(huán)龍商場(chǎng)和曹安路輕紡市場(chǎng),前者以成品居多,和蘇州的婚紗店差不多的價(jià)位。后者則是以定做居多,都是一個(gè)個(gè)小的婚紗作坊,你看好了式樣,然后讓他們按照你的尺寸定做,價(jià)格有貴有便宜,從兩三百到幾千元不等。她后來(lái)買(mǎi)了一件婚紗,一件禮服,又問(wèn)朋友借了一件禮服,總花費(fèi)在1000多元。

在所有的婚禮消費(fèi)中,婚紗或許是少數(shù)的、進(jìn)入供大于求市場(chǎng)現(xiàn)狀的項(xiàng)目,所以新人對(duì)婚紗的選擇還是比較理性的。大多數(shù)人的花費(fèi)控制在1000——2000元,當(dāng)然再加上新郎的西服,加上新娘當(dāng)天的鞋子和配飾,這筆花費(fèi)還得再上去一兩千。

如果說(shuō),婚紗是個(gè)象征品,新娘穿在身上,也沒(méi)幾個(gè)賓客能記得住它的款式,分辨出它的價(jià)值。但是喜糖就不同了。它直接被賓客帶回家,好壞一眼就能看出來(lái)。所以,這些年來(lái),新人們?cè)谙蔡巧洗笞鑫恼隆?/p>

如果你有心搜集這幾年的喜糖,就會(huì)發(fā)現(xiàn)這其中的變化。5年前,大多數(shù)的新人都送詩(shī)蒂,有些好一點(diǎn)條件的就送德芙,外包裝基本上都是紙頭盒子。這種喜糖算下來(lái)大概兩元一份。后來(lái)詩(shī)蒂漸漸消失了,大家都開(kāi)始送德芙,覺(jué)得這個(gè)糖是外國(guó)牌子,比較氣派。外包裝的花樣也多起來(lái)了,但還是以紙盒居多,價(jià)格也沒(méi)超過(guò)3元。再后來(lái)就百花齊放了,個(gè)性化的喜糖多起來(lái),一個(gè)織錦袋,一個(gè)小籃子,一支愛(ài)心的羽毛筆,一駕小馬車(chē)……好一點(diǎn)的外包裝就要四五元。糖也變了,德芙變低檔的了,好多人改用更好的巧克力,比如2.5元一顆的費(fèi)列羅,兩顆一送就是5元。

這次,葉子送的喜糖是一個(gè)玻璃小罐子,上面貼著新郎和新娘的名字,里面放了6粒金色的好時(shí)巧克力。玻璃小罐子是城隍廟買(mǎi)的,3元一個(gè),貼著新郎和新娘名字的粘紙是請(qǐng)人設(shè)計(jì)和印刷的,算下來(lái)3毛一張,6粒巧克力的成本是4元。這樣加起來(lái),一份完整的喜糖就是7.3元。這個(gè)價(jià)格在2004年的話,都能買(mǎi)到3份了。“大家都提高了,你也不可能不提高啊?”

很多新人為了節(jié)約錢(qián),還做了兩手準(zhǔn)備,于是還出現(xiàn)了新名詞“內(nèi)場(chǎng)”和“外場(chǎng)”?！皟?nèi)場(chǎng)”就是給來(lái)到婚禮現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓發(fā)的喜糖,考究一點(diǎn),貴一點(diǎn)?！巴鈭?chǎng)”就是給未能來(lái)參加婚禮的親戚朋友們發(fā)的糖,稍微差一點(diǎn),價(jià)格也便宜點(diǎn)。但是再便宜,也不可能是老早的價(jià)格,因?yàn)樘潜旧淼膬r(jià)格漲了不少,原來(lái)4毛錢(qián)一塊的德芙,現(xiàn)在已經(jīng)漲到8毛了。所以算下來(lái),一份總得要3塊多。

禮金不漲,拿什么來(lái)操辦婚禮?

以前人家說(shuō),辦婚禮是賺錢(qián)的事,因?yàn)榭腿怂偷亩Y金數(shù)大大超過(guò)了分?jǐn)偟矫總€(gè)人頭上的酒席支出。仔細(xì)算算確實(shí)如此。5年前,如果辦一桌2000元的酒席,平攤到每人的頭上就是200元……但是現(xiàn)在,婚禮的花費(fèi)一下子漲了那么多,一桌4000元的酒席,平攤到每人的頭上就是400元。禮金是不是也跟著漲了呢?

葉子從她這回收到的禮金來(lái)看,答案是否定的?！扒皟赡?我一個(gè)人去參加朋友的婚禮,送禮金500元?，F(xiàn)在我辦酒席,邀請(qǐng)朋友夫婦一同出席,他們送的禮金是800元,算一下的話平均每人400元,比我那時(shí)送的還要少?！贝蟛糠值娜怂投Y金,都是在以前收到的基礎(chǔ)上略加兩三百元,但是這樣的漲幅,只能滿足現(xiàn)在的通貨膨脹水平,而不能滿足婚禮花費(fèi)的快速上漲。所以,對(duì)于明年要辦婚禮的江韻,她的策略就是少辦一桌是一桌,“想想看,我一桌酒席如果6000元,按照現(xiàn)在的禮金行情是很難收回來(lái)的?！?/p>

葉子大致計(jì)算了一下自己整個(gè)婚禮的花費(fèi):酒席一桌3600元,20桌,7萬(wàn)多;煙酒一共買(mǎi)了1萬(wàn)多;婚慶花費(fèi)1萬(wàn)3;自己的婚紗和禮服,加上老公的西服,一共3500多;喜糖“內(nèi)場(chǎng)”和“外場(chǎng)”加起來(lái),一共3500多。全部加起來(lái)10萬(wàn)?；椴?huì)說(shuō)的數(shù)字是13萬(wàn),其中還包括了婚戒和度蜜月的費(fèi)用,葉子認(rèn)為,如果再加上這兩項(xiàng),她的婚禮花費(fèi)已經(jīng)大大超過(guò)了這個(gè)數(shù)字。

這5年來(lái),婚禮花費(fèi)節(jié)節(jié)漲,但是個(gè)人的收入并沒(méi)有漲多少,同時(shí)還遇到了一場(chǎng)金融危機(jī),說(shuō)得可怕一些,很多人的工作也是朝不保夕。在這樣的情況下,新人要辦一場(chǎng)個(gè)性化的完美的婚禮,真是越來(lái)越頭疼。怪不得有人說(shuō),現(xiàn)在的新人處于“婚籌”階段的時(shí)候,都是又“昏”又“愁”。有的新人甚至在婚宴結(jié)束的當(dāng)時(shí),就拆了紅包去結(jié)賬。這要不是到了實(shí)在沒(méi)辦法的程度,怎么會(huì)做出這種違背傳統(tǒng)的急吼吼的事呢?

也許有些上了年紀(jì)的人會(huì)說(shuō),新人們這是愛(ài)慕虛榮,是啃老族,是不自量力。他們當(dāng)年都是自己掙錢(qián)結(jié)婚,在飯店花幾百塊錢(qián),請(qǐng)個(gè)5,6桌酒席,新房里也只有床、被子、衣柜和一些家具,能簡(jiǎn)單的就簡(jiǎn)單,現(xiàn)在不也是幸福得過(guò)了幾十年。此話雖然很對(duì)頭,婚姻的質(zhì)量真的不是以婚禮的花費(fèi)多少來(lái)決定的,但當(dāng)整個(gè)社會(huì)的風(fēng)潮都是如此的時(shí)候,個(gè)人往往也很難改變什么。20年前,一個(gè)男人可以用半年的收入辦一場(chǎng)婚禮,現(xiàn)在一個(gè)男人可能要用兩年的收入才能辦一場(chǎng)婚禮。而且,這還僅僅是一場(chǎng)婚禮,并不是所謂的結(jié)婚。因?yàn)榻Y(jié)婚還需要房子,還需要裝修,這筆費(fèi)用現(xiàn)在看來(lái)已經(jīng)高得沒(méi)有幾個(gè)年輕人能夠在幾十年內(nèi)就承擔(dān)得起……

做完這個(gè)采訪,就讓我們想起了張愛(ài)玲說(shuō)的那句“出名要趁早”?，F(xiàn)在看來(lái),結(jié)婚也是一樣的道理,大家都要趁早啊!來(lái)得晚了,鈔票也要多花不少。所以,最后,我們祝愿天下有情人早成眷屬!