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    玉溪旅游系列報道之三 通海

    2009-12-07 03:38李雨霖李思穎
    云南畫報 2009年5期
    關(guān)鍵詞:秀山

    李雨霖 施 展 李思穎

    夏日的雨說來就來,從秀山之麓飄灑下來,掠過古城里的青石板路,最后傾瀉在杞麓湖的水面上,濺起一灘灘漣漪。坐在通印酒店最高處的茶吧里,雨水在窗外刷刷流淌,天地之間顯得朦朧起來。品一口清茶,山、城、湖如茶香一般彌漫在眼前。二百多年前,在當(dāng)時通海最高的聚奎閣上,同樣的雨,同樣的茶,同樣的景色,一個宦游多年歸鄉(xiāng)探親的老人寫下了這樣的詩句?!肮鲁桥R水背倚山,憶在江南煙雨間”。江南,一個富庶、美麗、充滿文化意境的天堂,被錢南園老先生冠以在邊地高原的小城。雨,仿佛那連綿不絕的梅雨;杞麓湖,水鄉(xiāng)的營造者,如西湖般環(huán)繞著小城;秀山,用一個秀字有別于高原上的巍峨雄渾,如丘陵般圓潤如玉,山間那些寺宇透過茂密的綠蔭,若隱若現(xiàn)地展示著“南朝四百八十寺,多少樓臺煙雨中”的景象:若是深入其中,那些從唐宋元明清以來的精巧庭院、盆景花樁、牌匾楹聯(lián),如置身于蘇州園林之中。通海如江南,江南好,誰不憶江南。

    提起通海,“孤城臨水背倚山”的山指的就是秀山?!吧讲辉诟撸邢蓜t名”,在云南所有的名山中,秀山大概是最小的一座了,垂直高不過200余米,方圓也不過數(shù)公里,但早在明代,秀山就被列為云南四大名山之一。秀山的特色在于“秀”——清秀嫵媚,這個用于形容南方美女的詞同樣可以描述南方的山。峨嵋山因為“天下秀”成為中國名山,“秀甲南滇”的秀山成為云南名山也就不奇怪了。

    遠(yuǎn)望秀山,給人的第一感覺是個“綠”字,難怪人們都說秀山之秀在于“綠”,這種“綠”,綠得醉人,綠得心曠神怡。只見郁郁蔥蔥的林木。把整個秀山遮掩得嚴(yán)嚴(yán)實實。滿山的古木奇松,翠竹杉林,無不青翠欲滴。清風(fēng)吹過,則是碧波起伏,松濤陣陣。嫵媚秀麗的秀山,就像一顆閃亮的綠色珍珠。鑲嵌在滇中的大地上。走進(jìn)秀山,就像走進(jìn)了醉人的林海,林海里,古術(shù)參天,廟宇林立,山林廟宇,交相輝映。從山腳到山頂,看不盡的是亭臺樓閣,讀不完的是碑文楹聯(lián)。

    雨中漫步

    每個人都有自己的嗜好,或舞文弄墨,或怡情山水。也有喜歡花鳥魚蟲的收藏古物錢幣的,玩物并不喪志。大學(xué)者王世襄從小玩到老,一本介紹各式各樣玩法的《錦灰堆》大俗大雅,倍受推崇,一時洛陽紙貴。我也是個愛玩的人,只是在眾多愛好中,我唯獨鐘情漫步山水之間,用自己的腳步丈量心靈與自然的交融。

    對每一個到通海的人來說,都要到秀山上去一洗征塵,呼吸一口那被綠樹過濾過的空氣。對通海人來說,秀山更是推窗可見的風(fēng)景,舉步即游的后花園。對我這個外地人來說,漫步秀山的機(jī)會并不多,不由得感慨通海人的好福氣,買張30元錢的年票。每天就能與它親密接觸。

    經(jīng)過通海繁華的鬧市區(qū),就來到了秀山腳下。“秀甲南滇”坊是人間與仙境的分界線。身后是熱鬧的城市,眼前是蒼翠的山巒。文廟、萬壽宮、青龍庵規(guī)模宏大。樓閣挺立,不止是城與山的空間變換。更是2009年與兩百多年前的時間轉(zhuǎn)換。在云南尋找一座純生態(tài)的山并不難,那些萬年無人煙的原始森林能讓人九死一生;而秀山,更多的是在輕松爽意中呼吸天然之氧。在悠悠歲月中感悟古往今來。所以,云南眾多的山要攀登或者徒步,而秀山,唯有漫步才能體驗到它的魅力。

    穿過掩映在古木中的“秀山公園”牌坊,沿著石砌的山道。開始了我的秀山漫步。山中林木蔥蘢,百年老樹隨處可見,宋朝的柏樹、元朝的香杉、明朝的山茶……古樹蔓藤龍纏鳳繞。從春到冬。從山頂至山腳都是幢幢如蓋,青翠欲滴,把所有的庭院小徑都變得幽深靜謐,無論我到哪里,綠,處處跟著我?;\罩著我。

    雨就在這時落了下來。不期而至,像無意中碰亂了的琴弦,又似寂靜中跳出一群快活的音符。先是二三滴,后是七八滴,接著便稠密起來。雨來得沒有任何征兆,它們好象是一群不羈的旅人。從遙遠(yuǎn)的地方趕來,路過秀山時,便決定就此棲身了。撐一把傘,天地各成單元,雨絲如簾似幔,空氣中充盈著清新與甜爽,雨的音韻彌漫了整個山間?;蛉绫〖嗇p舞。在山林之間且行且遠(yuǎn);或如大珠小珠落玉盤,擊打在闊葉的樹木上,天籟陣陣,惹人遐想。

    山路彎彎。曲徑通幽處,就看見了禪房花木深。秀山的古剎極多,是自唐宋元明清一路保留下來的,錯落有致,風(fēng)格各異。有唐建土主廟((田勾)町王廟)的雕欄畫棟;宋建涌金寺的雄渾莊重;元建普光寺的禪房幽深,以及清涼臺的水光山色;明建玉皇閣的古樸清奇;清建萬壽宮、海月樓的風(fēng)格迥異,九殿、六閣、六廊、十三亭、五坊、五祠、四軒、四樓、四塔和兩宮,秀、雅、拙、清,統(tǒng)統(tǒng)掩映在千年古木之下。重檐高聳,煙雨茫茫中暗香浮動。拾階而上,就是歲月的穿梭。兩千多年來,(田勾)町王毋波以土主的身份漸漸融進(jìn)通海人的神性空間;段思平在通海書寫了大理國三百年歷史的第一頁;忽必烈的神駒輕輕一刨。就銘刻下一段南方蒙古人的歷史;建文帝灰暗的身影藏匿于秀山后,帶給通海人不盡的傳說:朱德元帥50年中兩登秀山。留下千古詩篇。

    偉人的金戈鐵馬為秀山抹下厚重色彩,從漢代的(田勾)町王毋波算起,秀山的開發(fā)至少有兩千年的歷史,秀山從那時開始成為人們的游憩之所。而在此基礎(chǔ)上興建并豐富其文化、宗教內(nèi)涵的巨人,則是建立大理國的通海節(jié)度使段思平。巍峨的銅像塑造和(田勾)町王廟的建造,是他的首創(chuàng)。也就在大約一千年前,秀山的歷史與文化、自然與宗教開始親密交融。(田勾)町王廟1970年地震被毀,現(xiàn)在在原址上仍保持古建筑風(fēng)貌重建的“益壽園”,幸福的老年人在優(yōu)美的樂曲中,舒展手臂,精神煥發(fā);三元宮始建于明代是一座規(guī)模宏大的道觀建筑。走至半山腰,便來到了普光寺,寺內(nèi)有元代建筑和元碑,年代久遠(yuǎn),古色古香。出普光寺,穿“玄真天上”青石牌坊(一天門),走進(jìn)玉皇閣,再穿瑤池坊(二天門),便到紅云殿殿前原有的“寶珠”、“宮粉”山茶兩株,花朵繁多且碩大艷麗,開放時燦若紅云,明代大地理學(xué)家徐霞客把這兩株茶花推舉為南土之冠。再往上就是清涼臺。建于元朝至正,由魯賢祠、彌勒殿、竺國寺、武侯祠、清涼臺和海云樓、萬壑樓組成。占地3000多平方米。寺中隆冬甚寒,到了春、夏、秋三季則是人們品茗對弈,暢敘人生,說談家常的好地方。涌金寺,寺名取佛家語“地涌金蓮”而得名。位于秀山頂峰。創(chuàng)建于宋代,是秀山上規(guī)模最大、年代古老的建筑。整座寺院更顯宏偉壯觀。寺為三進(jìn),殿宇宏深,正中的秀山古柏閣完全保存了宋代《營造法式》風(fēng)格。其斗拱、梁枋、柱子都透出了宋代北方的古建筑特征,院中的宋柏、元杉與明玉蘭被稱為秀山三絕。

    站在古柏閣上向北望去,滿山的秀色盡收眼底。極目天舒,只見碧浪翻涌。翠幢綿綿a雨水落在地面,順著石徑旁的溝壑蜿蜒而下。如絮語一般。漫步秀山,人的思緒也隨那山嵐飄得更遠(yuǎn),人生如江河,固然要大江東去的激越,也需要小橋流水的溫和,在你拼爭苦了累了精疲力竭之時,需要找一個停靠的驛站,讓身與心都歇息一下。放眼靈山古城碧湖,一切欲言又止,只想永遠(yuǎn)沉默在這空山細(xì)雨之中,平生遭遇的磨難坎坷挫折亦在這沉默中融化淡去。

    雨繼續(xù)下著,這個黃昏是不會有夕陽的了,但我并未失望。漫步秀山,我并不孤獨,因為有自然與我對話;漫步秀山,我是自由的,因為有足夠的空間供我的想象馳騁飛翔。

    詩意的歷程

    中國的江南并不是實際的長江以南,而是在無數(shù)文人墨客的精心打造下出現(xiàn)的人間天堂,是一個意象的世界。天然的景觀,人造的房舍是成為江南的基礎(chǔ),但如果沒有了文化的渲染,秀山也就難以成為一座名山。秀山躋身云南四大名山之列的重要天賦卻是它的山水文章,是它的詩、匾、聯(lián)。一座小山走過的是一條詩意的歷程,這可不是任何名山大川可以一蹴而就的。清乾隆時通海縣令朱陽題書的“禮樂名邦”,可以認(rèn)為是對通海人“詩意的棲居”的一個總體評價。秀山匾聯(lián)成為人們“發(fā)乎情-止乎禮義”的美麗象征。

    隨著中原文化、江南文化與天府文化的流入,特別是到了明清時代,秀山吸納著來自各方的文人、學(xué)士、官宦和他們的錦繡文章。北宋書法家米芾的“寶藏”和南宋朱熹的“松竹陋春”是現(xiàn)在秀山上陳列最早的珍品。秀山之秀引來了無數(shù)鐘情的目光,文人雅士、名流官宦踏尋相訪,寄情于山水之間,唱和詩歌,題寫匾聯(lián)。一座小小的秀山,竟成了匾山聯(lián)海,構(gòu)成了亭榭樓閣之間“無額不匾、無楣不聯(lián)”,聯(lián)匾相襯之美。從明朝到現(xiàn)代,楊慎、繆碌溪、闞禎兆、王文治、許宏勛、趙城、錢南園、朱德、趙樸初等名家之作各顯千秋傳頌千古,這些數(shù)不勝數(shù)、不同朝代的墨寶使秀山成了彩云之南詩文、書法藝術(shù)的寶庫。到秀山品讀匾聯(lián)能讓人追溯一段古老的歷史,看到一個名人的影子,聆聽一段迷人的故事,感悟一段深刻的哲理。無處不在的匾聯(lián),一代一代的傳承,使秀山之秀永在。這就是秀山所走的一條獨特優(yōu)雅的發(fā)展之路。

    “天上何曾有山水,人間豈不是神仙?!钡拇_,登臨秀山,山環(huán)水抱,古剎參錯,積翠凝香,青煙裊裊。漫游其間,恍若置身世外,移步仙境。更何況天上山水何曾有,豈如縱身秀山游。

    明狀元楊升庵被謫云南,雖前途未卜,抑郁滿懷,但他也忘不了這方靈山秀水,寫下了《自通海之澄江贈繆碌溪》的詩句:“海螯江蟹四時供,水蓼山花月月紅。自是人生不行樂,莼鱸何必羨江東?!?/p>

    在近代中國書法史上占有一席之地,能盡古今之變而自成一體的清代乾隆進(jìn)士、江蘇丹徒的王文治,在任云南臨安知府期間。更是與秀山結(jié)下了不解之緣,題書了幾多佳聯(lián)妙對:“一豫一游,隨處皆洞天福地;半丘半壑,拈來即煙景文章?!痹诤T聵?,王文治醉眠石閣,一任松風(fēng)過耳,云卷云舒,醒后欣然有懷,揮毫題書:“醉眠石閣聽風(fēng)樹;步入松云掃澗花。”

    “萬古此崔嵬,杜當(dāng)陽沉碑漢水,殊嫌多事;百年直瞬息,林處士放鶴孤山,頗覺可人?!贝寺?lián)用典,對仗之貼切工穩(wěn),被推為秀山古今楹聯(lián)之最,懸掛在清涼臺長廊正中。作者趙城,通海人,清康熙乙未(1715)進(jìn)士。

    1915年,朱德元帥在秀山清涼臺的海云樓留宿數(shù)日。1962年,他再次來到通海,為秀山寫了一首詩:“夏日訪通海,通海一長湖。四圍青山繞,流水洞中輸。秀山雄城后,林茂似玉壺。此地文物盛,花樁百樣殊。幽人養(yǎng)蘭芷,留有數(shù)千株。手工藝術(shù)巧,百貨暢無虞?!?/p>

    秀山楹聯(lián),可謂博大精深,三教齊全,既有洋洋灑酒的百字長聯(lián),也有飄飄逸逸的回文聯(lián)、疊字聯(lián)等。秀山楹聯(lián)之中,最引人注目的還有懸掛于古柏閣的那副堪稱妙對的奇聯(lián):“秀山輕雨青山秀,香柏鼓風(fēng)古柏香?!币约隘B字聯(lián)“秀秀靈靈遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近青青翠翠,山山水水層層疊疊莽莽蒼蒼?!辈恢挥谑孜猜?lián)句之端,嵌入于“秀山”之名,而且狀寫了山川之形,道出了秀山之美。在眾多的秀山楹聯(lián)中。這兩幅對聯(lián)更是別開生面。獨樹一幟。

    秀山山林文學(xué)的集大成者,當(dāng)數(shù)康熙時通海詩人、書法家闞禎兆(1641—1709)。闞楨兆自幼熟讀經(jīng)史,博學(xué)多才,被稱為“負(fù)管(仲)樂(毅)之奇”,我們知道中國歷史上還有另一個人“自比管樂”,那就是諸葛亮。闞禎兆的大名傳到了吳三桂的耳中,要起兵反清的吳三桂自然要請到這位“云南諸葛亮”;闞禎兆認(rèn)為吳三桂難成大器,為躲避吳三桂的追尋而先后在湖南辰溪、云南澄江萬松寺、江川孤山、華寧慈光寺等地隱居避世。在涌金寺里被稱為秀山詩書第一珍品的《秀山古柏行》詩匾,這是戰(zhàn)亂結(jié)束后闞禎兆回到家鄉(xiāng)所書:“九年不見秀山柏,滿地風(fēng)煙天欲圻。蒼巖老干獨森森,倒影玄湖柯爛石。鯨鯢橫縱已伏藏,雷霆博擊空渺茫。排高挾厚氣力足。車蓋童童覆大荒。半身百尋流玉露,旁枝萬子護(hù)空王。文根只許宿鸞鳳,晚節(jié)誰同破冰霜。丞相祠前悲杜甫,漢家草木風(fēng)云古。天寶兵戈又千年,寂寞黃鸝錦江雨。惟有秀山青不了,撐霄拂漢昏長曉。潭水蘿薜樹光寒,風(fēng)磴幽香山月小。忽聞空翠作龍吟,嬌若長虬不可侵??嘈腻n伌婀轮?,悠悠萬古白云深。”九年離亂,人世坎坷。闞禎兆從銳意功名變成一個寄情于山水、遠(yuǎn)離塵世的隱居者。

    清朝平定了吳三桂的叛亂,云南巡撫王繼支久仰闞禎兆太名,意聘其為幕僚。但闞楨兆幾經(jīng)風(fēng)雨,早已淡泊名利,不愿前往。王繼文無奈之際,只好請時任云南按察使的許弘勛出來幫忙。許弘勛來到闞禎兆隱居之地,只見柴門緊閉,闞公早已飄然而去。許弘勛悵然若失之際,忽見門扉之側(cè)。貼有一行草書對聯(lián):“既有諸公輔社稷;何妨一老臥林丘?!痹S弘勛深知要請出隱居山林的闞禎兆,實非輕易之事。他別有用心地大書一聯(lián),托人轉(zhuǎn)呈闞楨兆:“地以文章爭氣勢天于樵牧混英雄?!痹S弘勛的真誠和尊重,終于讓闞禎兆走出山林,成為王繼文的幕僚。

    許弘勛和闞禎兆氣味相投,他們倆都鐘情于秀山,詩聯(lián)唱和,揮毫題詠。如今,我們登臨秀山,仍可見到闞禎兆和許弘勛手書的諸多楹聯(lián)匾額。如登瀛橋的“鶴舞千年樹;虹飛百尺橋。”海月樓的“芳樽竹院紫;春草雁池青?!鼻鍥雠_的“幾經(jīng)撥云尋路,倚樹聽泉,喜茫茫才到此清涼境界;一任魚躍蔦飛,天空海闊?;顫姖姸际丈袭媹D樓臺?!币约啊八纱鋾r相引;梨紅不肯凋。”紫微廊的“高開洞庭野”等均為闞公真跡。許弘勛雖官到按察使。但他于為官之道外亦工詩書。從涌金寺懸掛的“白日寒泉絲管靜;青霄野竹寺門低。”“湖空山氣靜;閣迥樹光寒?!蓖怂架幍摹暗匾晕恼聽帤鈩?;天于樵牧混英雄?!蔽浜铎舻摹帮L(fēng)流天下聞”等楹聯(lián)匾額中,我們是不難看出這位按察使大人的深厚功底的。高懸涌金寺大雄殿內(nèi)中額,白底黑字“佛谷云深”匾額,可謂秀山匾中之最,其氣勢雄偉。筆法恢宏秀美。傳說,許弘勛愿出三千兩銀修建秀山,可是在捐資時,人們不要他的銀子,而要他的“佛谷云深”四字,于是,便有了一字值千金之說。

    秀山上更有一道獨特的風(fēng)景,幾位滿頭白發(fā)的八旬女子帶著她們的弟子為游客演繹著洞經(jīng)音樂史上的奇跡。60多年前,曾經(jīng)的花季少女在選擇了終身不嫁的同時,卻把她們的心嫁給了音樂。琴瑟相伴、清寂一生,癡情守望著心中神圣的洞經(jīng)古樂,而她們也正是因為半個多世紀(jì)音樂人生的傳奇給秀山的歷史留下濃濃的一筆。歲月風(fēng)干了她們的青春。留下的是古樂如泣如訴的空谷之音。老人演奏的洞經(jīng)與翠綠幽靜的秀山,湖平如鏡的杞麓湖融為一體,使山和人都沉浸在一種祥和神秘的古老遺風(fēng)中。讓人們在靜妙之中去休驗時空的滄桑與遙遠(yuǎn),去尋一段生命的永恒。

    “千樹萬樹綠如云”的清涼世界中,深藏著錯落有致,精心構(gòu)建的古殿雕欄;金碧輝煌、古色古香的樓臺亭閣中,又幾乎是無額不匾,無楣不聯(lián)的匾山聯(lián)海。這就是秀山無處不在飄動著的詩的神韻,閃耀著綠的光彩。珠玉琳瑯的匾聯(lián)詩碑與秀山的綠完美融合,詩與綠

    的交融,贏得了秀山如少女般楚楚動人的永遠(yuǎn)。

    儒雅古城的閑暇時光

    秀山腳下,泉列珠璣,歷來被通海人稱作“五龍捧圣”從古至今的每一天,秀山腳下的龍泉井旁都人聲鼎沸,居住在秀山腳下那座通海古城里的人們每天都會絡(luò)繹不絕地到這里來汲水而飲,縱時光流轉(zhuǎn),這一習(xí)慣不曾改變。千百年來,秀山甘甜的水滋養(yǎng)著這片古城,如今,古色古香的古城依舊散發(fā)著濃郁的文化韻味,而富有新時代特征的時尚元素也加入到這座歷久彌新的古城中。

    聚奎閣下的東西南北

    明代屯兵戍邊,使大量中原移民涌入云南,定居通海壩子。私塾的讀書聲、商賈馬匹的駝鈴聲、寺院的鐘聲……長期滋潤著這塊土地。使其成為滇南的重要文化據(jù)點??鬃尤鍖W(xué)文化的渲染。為通海的民居、寺廟、宗祠、府衙、商埠注入了中原文化的元素,使得今天的觀賞者駐足在雕梁畫棟的高塔屋宇下贊嘆不已、流連忘返……

    通海是滇南漢儒文化旅游圈的第一站,悠悠古城里的人們文武兼修,明清兩代就出文武進(jìn)士37人。文武舉貢600余人。今天,秀山下的龍泉井旁,目睹過無數(shù)文人起起落落的文廟經(jīng)改造后在古城南面煥然一新——這片修在秀山之麓飽經(jīng)滄桑的古建筑始建于元代,于明萬歷年間遷建今址,現(xiàn)存建筑為清初康熙、雍正年間所建。整個建筑為中軸線分幢迭起單體組合式古建筑群,從遠(yuǎn)處看,殿閣層層迭起,有一種莊嚴(yán)肅穆之感。漫步在古樸和新意交織的泮池畔,抬頭仰望那一個個高大的牌坊。細(xì)細(xì)解讀秀麓書院前那些斑駁的石碑,親手撫摸那通海文廟獨有的華表,往昔的輝煌歲月仿佛歷歷在目:清朝時期。在通海廟學(xué)中曾經(jīng)培養(yǎng)出禮部、兵部、刑部、吏部尚書的朱嶟,公孫翰林的董王己、董健,書法家闞禎兆等,是云南第二大文廟。幾百年來,不知有多少人像朱嶟、趙城那樣的莘莘學(xué)子。從通海古城中的文廟開始,一路青云直上,體會到高處不勝寒,高堂明鏡悲白發(fā)之真切,然后葉落歸根。回到通海寫下他們?nèi)松形虻降木A,或成聯(lián),或成匾。如星光點點散落在通海這片富含文化的大地之上。

    在通海古城,像文廟一樣具有懷舊特質(zhì)的古老建筑比比皆是,古城中央的聚奎閣便是翹楚之作,這個攢尖頂式四方單體三重檐建筑始建于明朝萬歷年間,曾兩次為火所焚毀,在光緒五年重建而成并保存至今。當(dāng)時建聚奎閣時所用木料都采用了南方鐵栗樹,并且是用中國營造法式的榫鉚結(jié)構(gòu),建閣至今135年間,通海曾發(fā)生過兩次大地震,古城中大部份民居都垮塌,而聚奎閣卻安然矗立城中,完美地為中國傳統(tǒng)建筑結(jié)構(gòu)的科學(xué)性做了一個注解。登上聚奎閣,頂樓供奉著魁星,這是傳說中主宰科舉考試的神,他手里的那一支筆專門點考試中榜者的姓名。不知古時通海的那些先賢們是否在赴文廟應(yīng)考前夢見了魁星,以致能最終成為考場上的幸運(yùn)者。在聚奎閣上瞻望四合,古城以閣為中心向四面延伸,而當(dāng)初,通海古城也正是在這樣的基礎(chǔ)上建起來的。

    初建時的通海古城屬方形磚城,像一個大印,而中央的閣樓就象印把立于城中,通海城的交通便以聚奎閣為中心,向東西南北擴(kuò)展,按照古代傳統(tǒng)城市建筑的模式,以南北向為主,東西向則以一條條青石板路連,今天的通海城還依稀保持著數(shù)百年前明御城的模樣,明御城就是明、清、民國至今的縣城,建城時特地根據(jù)北斗七星位置而開挖的七口“七星井”現(xiàn)在仍然存在,只不過喝水的人已經(jīng)換了好幾代了。古井兩旁的老屋,歷經(jīng)歲月更迭,目睹著古城的變遷,當(dāng)年朱嶂的“尚書府第”、孔繼尹的“巡撫第”、趙城的“御史第”、戴氏的“司馬第”以及為數(shù)不少的“進(jìn)士第”等,已漸漸消逝在歲月煙云中,但通海這個極具文化內(nèi)涵的古城里,隨處都能感受到那種經(jīng)過一代又一代傳承下來的文化底蘊(yùn)和文人氣質(zhì),隨意走進(jìn)一個大院,也許就能觸摸到一個曾經(jīng)顯赫無比的名門望族。南街靠近文廟的老屋里,一位老伯在下靜靜地補(bǔ)著鞋子,深入老宅,才發(fā)現(xiàn)這是一個龐大的建筑群,早已分不清是幾進(jìn)幾天井,而我們所見到的,只是老屋的一部分,若要一覽全貌。還得要從另一條街再進(jìn)入,可以想見,這里當(dāng)年必是某個達(dá)官或貴人的舊居,小心地問一問老伯,才知這里過去的主人姓趙,曾是舊時通??h的縣令。且世代為官,難怪能有這一方大院。再走進(jìn)曹家大院、戴氏老屋、艾氏老屋內(nèi),舉手觸摸窗欞上巧奪天工的木刻。抬頭仰望那一塊塊刻著“品端學(xué)遂”、“玉林魁表”的匾,感受屋內(nèi)居民知書達(dá)理的內(nèi)斂……恣意地在一座座老屋間游走,心靈在傳統(tǒng)古典文化中沉醉,當(dāng)“聽雨樓”那位耄耋之年的婆婆在臨出門時慈祥地告訴我們:“離開時請把大門鎖上!”我們剎那間被老人帶進(jìn)了孔老夫子夢里路不拾遺、夜不閉戶的大同世界,才真正了解通海城就是這樣在一種深厚的文化土壤上建起來的,文化已經(jīng)深深植根于這片土地和世代生長在這里的人們身上。

    聚奎閣上。魁星仍在點斗,不過如今他已丟棄偏見,把文化的神韻廣泛灑向眾生!聚奎閣下,文化的氛圍向東西南北四方漫延,在每一個古老元素的背后,都深藏著這片土壤被賦予的靈魂。聚奎閣之南,文廟在秀山腳俯瞰著整座通海古城,它面北的紅色照壁上刻著兩百多年前那位自稱“十全老人”的乾隆爺為通海御賜的匾額,上書:禮樂名邦。這四個字詮釋出了通海的內(nèi)涵,映射出了通海的靈魂。

    因為這里區(qū)別于隨處可見的文獻(xiàn)名邦,通海的民風(fēng)民俗所保持的“禮樂”文化仍然沿襲傳承著,特別是“樂舞”所展現(xiàn)的民間藝術(shù),更加反映出“禮樂名邦”的文化根基。于是,“洞經(jīng)音樂”又成為游覽通海所不能錯過的一道文化盛宴。

    古樂中的閑暇時光

    在通海聽洞經(jīng)音樂是一次文化的享受,是一次心靈的洗禮。元朝末年。洞經(jīng)音樂從四川傳入通海,經(jīng)通海的文人學(xué)者和官宦士紳按照通?!皹沸卸厩澹Y修而行成,耳目聰明,血氣平和,移風(fēng)易俗,天下皆寧”的談演宗旨。在通海古樂曲里精心選擇部分曲調(diào)。作為談演洞經(jīng)經(jīng)卷及禮儀伴奏。在此后的數(shù)百年間,將通海古樂不斷地選擇移植到洞經(jīng)里,同時吸收祭孔音樂及道家經(jīng)曲,再加上自己創(chuàng)作的樂曲,最后形成了現(xiàn)在這種具有江南韻味、北方音律和地方民族特色的通海洞經(jīng)音樂。

    過去,洞經(jīng)音樂往往在宗教圣日或四時節(jié)慶或洞經(jīng)會里的某人騎鶴西去時演出。成為人們與各方神靈溝通和傾訴的渠道。明清以來。通海樂人開始在私家庭院小聚雅奏。也漸漸在公共場合組織談演,借助各種廟會祭典擴(kuò)大影響。每逢洞經(jīng)談演,無論文人學(xué)士,還是敝屋貧戶,都冠帶整齊。前來洗耳恭聽。許多通海人也會在閑暇時分。自己撫箏捏管,吹拉彈唱,于樂曲聲中細(xì)細(xì)地、深深地體味生命的韻律。

    在古城南端的古樂館內(nèi),我們靜靜聆聽已經(jīng)千錘百煉的通海洞經(jīng)古樂。演奏者中有古稀老者,也有弱冠少年,他們來自各行各業(yè),為了共同的愛好,為了繼承和弘揚(yáng)通海的洞經(jīng)古樂,常常聚在一起切磋演奏。只見他們正襟危坐,聽一聲曲調(diào)名報出后,樂聲便在月夜里響起。聲出如絲,裂石穿云:清音亮徹,聽者銷魂。在洞經(jīng)中聽到了一個文化。一個源遠(yuǎn)流長且伴隨著這座古老的城市成長、變革、發(fā)展的文化,也許在嶄新的時代,對漸漸失去了那份古典的優(yōu)雅、坦然和沉穩(wěn)的現(xiàn)代都市人來說。通海洞經(jīng)古樂正好可以引領(lǐng)我們進(jìn)

    入一個寧靜祥和的夢境。

    洞經(jīng)音樂孕育出了通海古城多姿多彩的閑暇時光。享受完洞經(jīng)帶來的意境后,卓有品位的購物和休閑娛樂繼續(xù)在古城進(jìn)行。聚奎閣下的東南西北四條大街,在古城改造后煥然一新,沿街是鱗次櫛比的清一色仿古商鋪,秀山的匾山聯(lián)海也在古城中的一個個商鋪中延續(xù),禮樂之邦的商賈之人也盡顯風(fēng)雅,琴行門前有聯(lián):“琴伴瑟合皆古調(diào),客來商往盡知音”,水療吧前也有聯(lián)“水唯善下能成海,山不爭高自極天”!在刷卡的同時,能品讀一下店主精心為小店量身訂做的內(nèi)涵對聯(lián),也不失為一種另類的購物體驗。在古色古香的仿明清建筑里,能買到現(xiàn)代感極強(qiáng)的Nike和Kappa,也能淘到精巧細(xì)致的通海銀器、木雕;若走累了,有甜白酒、糯米涼糕和豆末糖犒勞,又逛累了,就一頭扎進(jìn)海云飯店。飽餐一頓通海傳統(tǒng)美食,先來一碗涼米線墊底,再點上通海名菜翻花鳥魚,把杞麓湖中生態(tài)的鳥魚,伴著韭菜、蒜片、黑木耳、薄荷。和糟辣子一同下肚,不只鮮甜可口,還養(yǎng)顏明目。

    酒足飯飽后通海城月明星稀,霓虹下的古城更顯迷離,踱到一間古意盎然的茶樓,不知是名“青山秀”還是“秀山青”,或是兼可吧!主人朱山,60版的文化人。在正廳揮毫潑墨,一副魏晉遺風(fēng)。自2004年把祖屋裝點成這間茶室后,他便成為了古城中的一位隱者。和一般商賈不同的是。他小富即安,只求心中的一片寧靜。和舞文弄墨的這份閑情,也許這就是通海的與眾不同和卓爾不群吧!古琴聲中,一杯清亮的鐵觀音徐徐品味,入口飽滿而醇厚,輕咽頓覺齒頰生香,生津不斷,庭院中淅淅瀝瀝開始落下細(xì)雨。草木朦朧,夜更朦朧。突然想起。錢南園在《雨宿通?!分械拿鑼懀骸肮鲁桥R水背依山,憶在江南煙雨間”,對我而言,通海的閑適勝江南!

    通海古城猶如一本翻不完的書,書里有昔日盛極一時的私家花園和書閣,有莊嚴(yán)悠遠(yuǎn)的文廟和聚奎閣。有看不盡的詩詞和匾聯(lián)。有傳統(tǒng)和現(xiàn)代完美的交融……整本書透著幽雅的儒風(fēng)。

    這儒風(fēng)滋養(yǎng)著這座古城。滋養(yǎng)著古城世代居民的心靈。支撐起了通海人的精氣神!

    這股精氣神,自秀山而下。經(jīng)龍泉進(jìn)文廟,經(jīng)南北大街,過聚奎閣,沿著古城的中軸線伸到波光粼粼的杞麓湖,串起了整個通海之所以為禮樂名邦的輪廓!

    馬背民族的湖畔港灣

    通海背倚秀山,前臨杞麓湖,山水形勝,才有了“云嶺江南”。和滇中其他的大湖一樣。新石器時代的貝丘文化遺址在杞麓湖畔星羅棋布,早在5000年前,先民們就在這里從事?lián)坡菸嚒⒉遏~、打獵。從前的杞麓湖很大,幾乎整個通河壩子都是湖盆,而且杞麓湖是個很奇怪的湖,沒有出水口,到了雨季。湖水泛濫,浸淫田地,百姓稼穡艱難。傳說中來了一個深僧李畔富。他開鑿落水洞,讓湖水降落外地,湖四周出現(xiàn)良田萬畝,百姓安居樂業(yè),昔人楊仲瓊有詩贊他:“滔滔洪水一方愁,卓錫穿通入海流。在昔若無僧畔富,至今哪得秀山幽?!敝两裨谛闵缴线€有專門紀(jì)念這位神僧的畔富祠。

    杞麓湖屬南盤江水系,是云南高原上的一個大型斷層陷落形成的構(gòu)造湖。平均水位海撥1731.5米,湖面東西長約15.5公里,南北寬約3.1公里,湖水面積42.3平方公里,平均水深4米,最大水深15米。杞麓湖南岸沿湖堤內(nèi)種植了萬畝荷花,開設(shè)了休閑旅游船只,堤上及堤內(nèi)河道種植了楊柳、桃花,建設(shè)了葡萄、提子種植園區(qū),沿湖路段已鋪起水泥路,路邊開起多家清潔、環(huán)保飯店。枝條與湖面相映,飯店融于湖和田野,讓人感到“返璞歸真、世外桃園”之美。

    杞麓湖養(yǎng)育了通海人民,是云南的魚米之鄉(xiāng)。漢唐以降,來自真正江南的漢族攜帶著儒家文化進(jìn)入這里,把通海營造成“禮樂名邦”。奇特的是,看中這片富饒土地的還有來自遙遠(yuǎn)的塞外的蒙古族和西域的回族,最終都在這里生根發(fā)芽,開花散枝。

    這一切要從杞麓兩個字說起。杞麓是蒙古語,意為露出水面的石頭。當(dāng)時湖面積很大,現(xiàn)今蒙古族聚居的興蒙鄉(xiāng)的鳳山三面環(huán)水,就像一塊露出水面的石頭,蒙古族就把它稱為杞麓山,湖也就得名杞麓湖。蒙古族,一個馬背上的民族,馳騁于北方遼闊的大草原上。但走進(jìn)云南有5000多蒙古族人聚居的通??h興蒙鄉(xiāng),看到的卻是一個山青水秀的魚米之鄉(xiāng)。這里群山環(huán)抱,杞麓湖碧波漣漪,湖畔阡陌縱橫,稻花飄香,青松翠竹掩映著村落;蒙古族人民捕魚、耕作,儼然南方的世居民族。是什么原因使這支蒙古人遠(yuǎn)離了他們的故鄉(xiāng),來到山高水遠(yuǎn)的云南呢?

    云南唯一的蒙古族鄉(xiāng)——興蒙鄉(xiāng)就在杞麓湖畔,鳳凰山腳下,距通??h城不過13公里之遙。那已經(jīng)是一座很典型的云南村寨。一片紅墻青瓦的民居長長的一條纏綿在鳳凰山山麓,有山有水,村里還有不少老街子、小巷子,傳統(tǒng)的云南三房一照壁的土木結(jié)構(gòu)民居比比皆是。村里不僅有各氏宗祠和一些門楣壯觀的官宦書香門第,也少不了觀音寺什么的,甚至還有魯班廟——興蒙鄉(xiāng)的村民許多都成了搞建筑的能工巧匠,他們也尊奉漢族木匠鼻祖魯班。村民們?nèi)詮睦暇锎蛩悦紫床讼匆?。如果不是一些穿著民族服裝的婦女在街巷里來來往往,如果不是事先得知,誰都難以想象,這里生息的5000多人,竟是射雕英雄的后人。

    公元1253年,一支由成吉思汗孫忽必烈率領(lǐng)的10萬蒙古大軍從一望無際的大草原躍馬揮戈,橫跨20多個緯度,乘革囊渡過金沙江,浩浩蕩蕩進(jìn)入了山高水險的云南高原。多民族的云南從此打破了唐宋以來南詔、大理割據(jù)一方的局面,成為了中國的一個行省。1381年,30萬明軍進(jìn)軍云南,結(jié)束了元朝在云南128年的統(tǒng)治。駐守云南的大部分元軍將士被迫落籍云南,其間不斷發(fā)生遷移,結(jié)果越分越散。大多數(shù)逐漸融合到其它民族中去了。只有當(dāng)年元朝統(tǒng)治云南的軍事重鎮(zhèn)——曲陀關(guān)都元帥府南去30里的通海蒙古族一直聚群而居,并保存了蒙古族的特征。700多年過去了,在云南這塊土地上又經(jīng)歷了多少次改朝換代的滄桑沉浮,這支曾經(jīng)震撼世界的草原民族的后裔,在與他們截然不同的南方民族文化體系中生存了下來。

    同為成吉思汗的后代,同稱“那達(dá)慕”大會,但在興蒙,“男人三藝”:賽馬、射箭、摔跤,已不見蹤影,取而代之的是跳樂、打霸王鞭、劃旱船、舞板凳龍等等,以及抬著木制的蒙古包,里面坐著成吉思汗、蒙哥和忽必烈,在鑼鼓聲中浩浩蕩蕩地游行。每一項游藝中,更多的是女人的身影,特別令人驚嘆的是舞龍燈的也是一群蒙古族婦女,一條龍在她們雙手操縱下,搖頭擺尾,栩栩如生。在爆竹聲聲,鑼鼓喧天中,我慢慢品味出700年來,興蒙“那達(dá)慕”從男人的變成女人的,背后是一個民族的歷史。

    緩緩過去的旱船、龍燈、蚌殼、耕牛。也許就是他們由牧民變?yōu)闈O民、農(nóng)民的艱辛歷程;那口銜家書的金鳳凰,也許就是他們對北方故土的拳拳思念之心;還有……無論他們的生活發(fā)生怎樣的變化,在異民族文化的沖擊下,他們的文化傳統(tǒng)怎樣地更新和發(fā)展,都有一個根本的中心是不變的。那就是對祖先的追思和對故土深深的懷戀之情。

    另一群與蒙古族一起來到云南的人,元朝在云南的第一任“省長”賽典赤·瞻斯丁的后人同樣選擇了杞麓湖畔作為他們生息繁衍的

    地方,形成了今天的納家營。杞麓湖以博大的胸懷接受了這些遙遠(yuǎn)的民族,漢、回、蒙古與原來居住在這里的傣、彝等民族一起。尋找到了各自生存的港灣。不經(jīng)歷風(fēng)雨,怎么見彩虹。在歲月的磨礪。在時代的風(fēng)雨背后,杞麓湖是心靈的港灣,是幸福的家園。

    水與火的和諧交融

    自古常言道:水火不容??删陀羞@么一個地方,融匯了水的妖嬈和火的激情,和諧著兩種截然不同文化的民族,共同澆灌出一個傣族彝族鄉(xiāng)鎮(zhèn)——高大。

    水是高大鄉(xiāng)最豐富、也是最值得炫耀的資源,“千里來龍福地在,門前三河匯入江”說的就是在曲江大河、庫南河及路南河共同哺育下分外滋饒的高大,這樣,高大是柔情的、慈睦的、溫文爾雅的。

    高大傣族最為尊奉的節(jié)日便是“潑水節(jié)”和“祭竜”。每年正月初二的“祭竜”奇特之處便在于只許本村男子參加,女子一律不得參與,姑且讓小編看做是憐香惜玉吧!四月的高大,更因潑水節(jié)而滾滾沸騰,五湖四海皆“傣家”來形容每年此時的盛景實在不足為過。這樣。高大又是歡騰的、和諧的、柔情似水的。

    “火把節(jié)”之于彝人正如“潑水節(jié)”之于傣家,每年農(nóng)歷六月二十四,家家戶戶都要舉行“祭田公地母”儀式,晚上又得在門前村頭點燃火把進(jìn)行驅(qū)蟲除邪活動,以求當(dāng)年豐產(chǎn)豐收、吉祥如意。而每年春節(jié)之后的“祭奄”活動以祭奄山、竜樹來祝愿當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺。這樣,高大也是神圣的、親和的、熱情如火的。

    傣和彝又都是能歌善舞的民族,因此歌舞則是高大人民生活中不可或缺的調(diào)調(diào)?!盁熀形琛焙汀疤鴺贰睒s登代言榜榜首?!盁熀形琛敝v究的是節(jié)奏感,節(jié)奏越快,煙盒彈得越響,這樣才能有效地帶動舞蹈者的情緒。而“跳樂”的內(nèi)容可就豐富多了。唱詞、說嘴、吃糖、抽煙、唱曲,每個過程都極富特色和韻味,“跳樂”時,大家圍成圓圈,由持四弦琴的小伙兒引導(dǎo)、踏足擊掌,邊唱邊舞,并隨著樂曲的變換而不斷地變化隊形。整個場面極為熱烈與和諧。這樣,高大倒是藝賞的、多情的、怡然自得的。

    在高大還可以欣賞沿途的野櫻花、柑橘、楊梅,繼而融入大自然,親自到鄉(xiāng)村去體驗一把真正原生態(tài)農(nóng)家采摘的頂級樂趣,也可以象征性地在收獲的成就感中小小竊喜一陣。如此這般,動態(tài)體驗與靜態(tài)感官雙管齊下,內(nèi)向也好、開朗也罷,什么性格的人便都不怕找不到適合自己胃口的調(diào)調(diào)了。這樣,高大還是包容的、多位的、八面玲瓏的。

    [旅游鏈接]

    以“生態(tài)立鄉(xiāng)”為拳頭旅游戰(zhàn)略的高大,將重點打造開發(fā)以翡翠谷漂流為主的生態(tài)觀光、農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游:以亞熱帶峽谷風(fēng)光漂流產(chǎn)品為主。集生態(tài)休閑、民族風(fēng)情體驗、鄉(xiāng)村旅游、美食、果蔬采摘以及購物為一體的多功能休閑區(qū)。

    [通海鏈接]

    [秀色可餐·吃]里山飯店、里山老字號飯店、海云餐廳、興蒙三杯杯酒樓、清真老字號飯店、福滿樓餐廳、高大飯店、高大交通小吃。

    [驛站小歇·住]熙苑賓館(☆☆☆)、禮樂飯店、通印大酒店、花園酒店、錦華酒店、昊萬酒店。熙苑賓館是一家三星級的酒店,占地100多畝。賓館東臨秀山,北靠西山,環(huán)抱于群山之中。四周松柏長青,鳥語花香,空氣清新。環(huán)境幽雅。身處此境怡然自得,仿若傳說中的世外桃源,是旅游、住宿、娛樂、會議、培訓(xùn)、休閑、度假的理想之地。

    [步履坦途·行]通海距昆明市130公里。玉溪市32公里,建水62公里,河口187公里。全程高等級公路。交通便捷??蛙嚾祀p向滾動發(fā)車,每10分鐘一次。至周邊縣城交通也十分便利。通往玉溪、江川、澄江主要景點的旅游專線車已開通。

    [水秀山青·游]古城中有可以隨意參觀具有“一顆印”建筑風(fēng)格的明、清古民居200余所,其中明代民居11所,清初民居48所。秀山公園、西山公園、杞麓湖、小新村格子門、東華山風(fēng)景區(qū)、曲陀關(guān)馬刨井、河西圓明寺、三圣宮、納古清真寺。

    [兜里攜珍·購]曲陀關(guān)甜白酒、糕點(豆末糖、松花糕、香櫞絲、冬瓜蜜餞)、醬菜、銀飾制品、布傘、銅器、福全酒、金玉溪撲克、納古工藝刀具、撥云堂藥品、楊廣面條、馬老表方便米線。

    [閑情逸致·娛]古城中的秀山青茶院、蘭貴人茶藝苑、緣來咖啡藝茶、城市名苑咖啡吧、世外桃源休閑莊、豐合園休閑莊。

    通海的故事

    提到通海的吃,甜白酒和豆末糖盡人皆知,殊不知,通海,這一片擁有秀山、古城與瑰湖的秘境,還蘊(yùn)藏著如許人間美食,它們正默默地講述著一個個關(guān)于通海,關(guān)于那山、那城、那湖的風(fēng)月趣事。

    農(nóng)家饕餮盛宴

    第一次同里山飯店邂逅是純粹的路過,在疾馳的越野車?yán)锊唤?jīng)意的一瞥,雖只一瞥,卻由衷地驚然稱絕!里山飯店矗立于山腳下、公路邊,過往的路人、行車無一不對其顧盼三番,不覺間,竟也對里山飯店的印象加了不少分,于是乎,就有很多旅人不禁駐車于此。

    1984年開業(yè)的里山飯店還只是一間僅能容下四五十人的小餐館,以云南人最鐘愛的米線為主打菜色,當(dāng)時的主廚人稱“祈老倌”,他的手藝可稱得上是當(dāng)時里山一絕了。經(jīng)過20多年的市場淬煉,如今的里山飯店儼然是一家融匯古今奢華元素又兼具地道樸質(zhì)的農(nóng)家享受于一身的四星級農(nóng)家樂。稱其奢華是因為無論建筑環(huán)境、配套設(shè)施、服務(wù)菜色都不次于四星級飯店,簡簡單單的農(nóng)家菜色在里山飯店廚師們的精心打造之下,盤盤都是擺得上大場面的精品、道道都是色香味俱全的極品!說它樸質(zhì)則是因為這消費(fèi),實在物美價廉到讓人咋舌。里山飯店常常有很多從昆明、玉溪、紅河慕名而來的食客,回頭客數(shù)不勝數(shù),翻席更是里山飯店每天必有的場面,想要來里山飯店享受第一道桌至少得提前三天預(yù)定。否則。您恐怕只能干巴巴的耐心等待翻席咯!

    一進(jìn)大門便可以看到一個古色古香的“里山飯店特色”廣告牌,圖文并茂地推薦著四道特色菜:洋芋燜雞、油炸排骨、涼白肉、炒烏魚片。步入包間,菜到齊全,放眼一望,哇塞!食此美食,甘為饕餮啊!話說。最博小編芳心的要數(shù)那薄如蟬翼的麂子干巴和金玉其外鮮嫩其中的油炸排骨了,如果不是親眼看到,根本無法想象干巴居然可以猶如蟬冀一般通透,不得不佩服廚師的刀工,非登峰造極不足以形容。這麂子干巴的香脆口感更是到達(dá)了一種入口即化都不足以形容的境界。油炸排骨就更不用說了,里山飯店特色中的特色,光從這道菜來看,它可是小編到達(dá)任何一家餐館必點菜肴,吃著吃著也就覺得大同小異,可這回倒真有一種驚艷的意外之感,一口脆、二口香、三口鮮甜!真絕了!

    假如興逢周六,夜幕時分,里山飯店還有一周一次的篝火晚會,民族敬酒、載歌載舞、樂不思蜀!

    銅鍋里的別有洞天

    登秀山之余,盤坐白龍寺吃炊鍋,又是一番別樣的意境。碩大的銅鍋中央燒放著炭火,食材則在周圍成地質(zhì)結(jié)構(gòu)式的豎形擺放,最底層是排骨,向上則是白菜、芋頭、蓮藕、茴香。最上面鋪一層五花肉片,為的是讓所有食材均有受熱。一口炊鍋,素中帶葷,葷中有素,夾帶著只有銅鍋烹飪才獨有的淡淡回甜。上山賞秀品炊鍋,飄飄欲仙也!

    經(jīng)久不衰的老字號

    要問通海的老字號餐廳,非南街餐廳莫屬。涼米線、醬油雞、蘿卜絲蒸肉,還有巴掌大的肉包子。都是不得不嘗的佳品。只可惜舊城改造之后,南街餐廳僅能在人們的記憶之中尋獲點滴,不過仍然可以在海云餐廳嘗到當(dāng)年的老字號菜色,何故?物非人是也,南街餐廳的老牌廚師們都紛紛轉(zhuǎn)崗海云了。

    驛站小歇

    “交通小吃”是高大往返秀山途中的一棧農(nóng)家樂,其貌不揚(yáng),卻韻味非常,高大名傳四方的風(fēng)味小吃,這里樣樣俱全,鮮嫩清甜的自水鴨、白水鵝、粗壯厚實的菜山藥、細(xì)致香新的小韭菜……道道是農(nóng)家的品濁。盤盤有獨特的味調(diào)。小編最愛不過的,便是小韭菜炒花泥鰍。以前只吃過薄荷和韭菜紅燒出來的普通泥鰍,這小韭菜的香嫩夾雜在花泥鰍的鮮辣之中,才是別有一番風(fēng)味?;圉q,學(xué)名叫做北方須鰍,也俗稱狗魚、花里棒子、花石子魚,它的肉質(zhì)較之一般的泥鰍可是細(xì)嫩味美多了。

    一枝獨秀蒙族豪邁

    活黃鱔也能直接下油鍋炸?聽起來似乎有點殘忍和不可思議,但就從品嘗美食的角度講,如此烹制而成的太極黃鱔自然不容錯過,果然又是通海一絕。把黃鱔放到油鍋里,它自然就會非條件反射地蜷縮成圓形,因此裝盤時的黃鱔形如一個太極。太極黃鱔的吃法也別有一番講究,一只手抓住黃鱔的頭,另一只手扣住它的喉嚨。兩手一起用力一撕扯,黃鱔硬生生地給撕成兩半條,在把里面的內(nèi)臟清除掉,便可以放心的食用了。光從這吃法上就可以看出蒙古族確是一個豪情的民族。太極黃鱔哪里吃?請到興蒙三杯杯。神駒靈泉釀出的甜白酒

    以甜白酒聞名遐邇的曲陀關(guān)有這么一口井,名曰馬刨井,據(jù)說元朝金戈鐵馬的忽必烈行至此地,見四處無水,他的戰(zhàn)駒便刨出這么一口井來。此井水質(zhì)清甜甘純,以其為原料釀制的甜白酒透亮晶瑩、清甜可口、芳香甘醇,回味無窮。不能不說“云南甜白酒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)得來,馬刨井功不可沒!

    納家營古鎮(zhèn)

    充滿伊斯蘭韻味的納古鎮(zhèn),鐘情于凍魚、涼雞、冷片一類熱加工、冷食用的美食,駐足于此,換種心情、換個口味,別有一番調(diào)調(diào)。

    琳瑯滿目落不下的遺海食珠

    通海的甜甜滋味不只豆末糖一樣而已,涼糕、松花糕、糯米糕、軟沙糕、香櫞絲、剪子糖、冬瓜蜜餞……一樣樣、一種種,應(yīng)接不暇,樂不思蜀……

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