云南納西族與普米族成人體成分分析

向小雪，宇克莉，張興華

（1.天津師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，天津300387；2.天津師范大學(xué)天津市動(dòng)植物抗性重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，天津300387）

身體組成成分（body composition，BC），簡(jiǎn)稱體成分（以下統(tǒng)稱為體成分），是指構(gòu)成人體各組織和器官的總成分[1]，常用體內(nèi)各種組成物質(zhì)和所占的比例來(lái)表示，體成分是反映人體內(nèi)部結(jié)構(gòu)比例特征的指標(biāo).隨著生活水平的提高，人們體力活動(dòng)日漸減少，并且容易過量攝入高脂肪高熱量的食物，這已經(jīng)成為威脅人類身體健康的重要因素.利用體成分分析身體健康狀況在當(dāng)今社會(huì)已成為一種必要的健康評(píng)估手段，通過專業(yè)的評(píng)估，人們可以及時(shí)了解自身的身體健康狀況，合理規(guī)避一些疾病風(fēng)險(xiǎn).

納西族源于遠(yuǎn)古時(shí)期居住在我國(guó)西北河湟地帶的羌人[2]，今定居在云南西北部、四川西部及西藏東南部，與藏族交錯(cuò)而居，與當(dāng)?shù)赝林用袢诤想s居而逐漸形成.納西族語(yǔ)言屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族語(yǔ)言[3].

普米族史稱“西蕃”（明代以后史書中寫作“西番”），又名“巴苴”，1960 年，根據(jù)本族人民的意愿，將自稱名“普米”定為族名.普米族散居于滇西北的蘭坪、維西、永勝、寧蒗等縣，與白、漢、納西、傈僳、彝等民族雜居[4]，大分散、小聚居是普米族人口分布的一個(gè)特點(diǎn).普米族語(yǔ)言屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族語(yǔ)言，無(wú)文字，普米語(yǔ)有南北兩大方言，差別大交流困難，現(xiàn)今操普米語(yǔ)的普米族約有15000 人[5].

在云南境內(nèi)，普米族和納西族同屬古羌族后裔[6].納西族、普米族和藏族、羌族、基諾族及白族同屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族，而現(xiàn)代藏緬人群源于原始氐羌部落，從族源來(lái)看，各族群間具有較近的親緣關(guān)系，但體成分除了受遺傳的影響，受生活方式和環(huán)境的影響也較大.整個(gè)藏緬語(yǔ)族經(jīng)過分支遷徙，如今多數(shù)族群仍長(zhǎng)期雜居或毗鄰而居，相似的生活環(huán)境以及族群之間生活方式和文化的相互滲透保留了一定的親緣關(guān)系[7]，但經(jīng)長(zhǎng)期演化，各族群的體成分產(chǎn)生了部分差異.

目前學(xué)術(shù)界關(guān)于納西族和普米族的研究主要集中在歷史文化、社會(huì)經(jīng)濟(jì)等方面，而關(guān)于2 個(gè)族群的體質(zhì)人類學(xué)方面的研究，除1992 年劉冠豪等[8]的《云南納西族的體質(zhì)特征研究》和1995 年李明等[9]的《云南普米族的體質(zhì)特征》2 篇文章外，其他報(bào)道還較少.鑒于納西族和普米族在歷史民族文化中的重要地位，本研究通過對(duì)納西族和普米族體成分的測(cè)量，并將獲得的數(shù)據(jù)與同一語(yǔ)族的藏族、羌族、基諾族和白族的體成分進(jìn)行比較，研究2 個(gè)族群的體成分狀況，初步探討非遺傳因素對(duì)體成分造成的影響.

1 研究對(duì)象和方法

2017 年9 月，采用隨機(jī)抽樣方法，在云南省麗江市玉龍縣白沙鎮(zhèn)、黃山鎮(zhèn)和黎明鄉(xiāng)對(duì)576 例納西族人（男性275 例，女性301 例）進(jìn)行調(diào)查，在云南省麗江市寧蒗彝族自治縣新營(yíng)盤鄉(xiāng)、玉龍縣太安鄉(xiāng)和九河鄉(xiāng)對(duì)543 例普米族人（男性216 例，女性327例）進(jìn)行調(diào)查，被測(cè)量者均為世居當(dāng)?shù)? 代以上的納西族和普米族無(wú)殘疾成人，年齡范圍為18～87 歲，納西族人男、女性平均年齡分別為（49.3±15.0）歲和（49.1±16.3）歲，普米族人男、女性平均年齡分別為（47.3±14.2）歲和（48.0±15.5）歲.遵循知情同意原則，按照《人體測(cè)量方法》[10]及人體成分測(cè)量?jī)x使用說明規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)量，測(cè)量工具為馬丁尺、卷尺和Tanita Body Composition Monitor（BC-601）.

測(cè)量指標(biāo)共計(jì)21 項(xiàng)，包括2 項(xiàng)體部指標(biāo)、16 項(xiàng)體成分指標(biāo)和3 項(xiàng)間接計(jì)算指標(biāo).2 項(xiàng)體部指標(biāo)分別為體質(zhì)量（weight，WB）和身高（stature，ST）；16 項(xiàng)體成分指標(biāo)分別為體脂率（body fat percentage，BFP）、總肌肉量（total body muscle mass，TBMM）、推定骨量（estimated bone mass，EBM）、總能量代謝（total energy metabolism，TEM）、水分率（percentage of body water，PBW）、內(nèi)臟脂肪等級(jí)（visceral fat level，VFL）、右上肢脂肪率（percentage of right upper limb fat，PRULF）、右上肢肌肉量（right upper limb muscle mass，RULMM）、左上肢脂肪率（percentage of left upper limb fat，PLULF）、左上肢肌肉量（left upper limb muscle mass，LULMM）、右下肢脂肪率（percentage of right lower limb fat，PRLLF）、右下肢肌肉量（right lower limb muscle mass，RLLMM）、左下肢脂肪率（percentage of left lower limb fat，PLLLF）、左下肢肌肉量（left lower limb muscle mass，LLLMM）、軀干脂肪率（percentageoftrunkfat，PTF）和軀干肌肉量（trunk muscle mass，TMM）；3 項(xiàng)間接計(jì)算指標(biāo)分別為身體質(zhì)量指數(shù)（body mass index，BMI）、肌肉率（percentage of body muscle mass，PBMM）和骨量體質(zhì)量比（percentage of body bone mass，PBBM）.

為更加清楚地了解納西族和普米族體成分的特點(diǎn)，將2 個(gè)族群與藏族等4 個(gè)族群的體成分資料進(jìn)行部分指標(biāo)的簡(jiǎn)單比較，比較族群與納西族、普米族的樣本年齡結(jié)構(gòu)及研究方法基本一致. 應(yīng)用Excel2010和SPSS19.0 統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行均值比較、相關(guān)分析（correlation analysis）以及族群、性別間差異的u檢驗(yàn).

2 結(jié)果

2.1 納西族、普米族成人體成分特點(diǎn)及比較

納西族和普米族男性的體成分測(cè)量結(jié)果（Mean±SD）、體成分與年齡的相關(guān)關(guān)系（r）以及2 個(gè)族群差異的u 檢驗(yàn)結(jié)果見表1.

納西族男性的平均體脂率為21.6%，左右下肢脂肪率（21.3%和21.3%）接近于體脂率（u = 0.73 和u =0.67，P ＞0.05），軀干脂肪率（22.9%）顯著高于體脂率（u=-2.34，P ＜0.05），左右上肢脂肪率（16.9%和15.4%）極顯著低于體脂率（u = 11.44 和u = 13.7，P ＜0.01）.肌肉率為73.9%.骨量體質(zhì)量比為4.1%.平均水分率為54.8%.相關(guān)分析表明，納西族男性的軀干肌肉量與年齡增長(zhǎng)呈中度負(fù)相關(guān)關(guān)系（P ＜0.01），總肌肉量、推定骨量、總能量代謝與年齡增長(zhǎng)呈弱負(fù)相關(guān)關(guān)系（P ＜0.01），內(nèi)臟脂肪等級(jí)與年齡增長(zhǎng)呈弱正相關(guān)關(guān)系（P ＜0.01）.

普米族男性的平均體脂率為19.3%，左下肢脂肪率（20.3%）和軀干脂肪率（19.1%）接近于體脂率（u =1.83 和u=0.26，P ＞0.05），右下肢脂肪率（20.4%）顯著高于體脂率（u=-1.99，P ＜0.05），左右上肢脂肪率（14.5%和13.5%）極顯著低于體脂率（u = 8.58 和u =10.13，P ＜0.01）. 肌肉率為76.9%. 骨量體質(zhì)量比為4.3%.平均水分率為56.2%.相關(guān)分析表明，普米族男性的總肌肉量、推定骨量、右上肢肌肉量及軀干肌肉量與年齡增長(zhǎng)呈弱負(fù)相關(guān)關(guān)系（P ＜0.01）.

u 檢驗(yàn)結(jié)果顯示，2 個(gè)族群男性的總肌肉量、推定骨量、總能量代謝、上肢（左、右）肌肉量和軀干肌肉量這6 項(xiàng)指標(biāo)接近（P ＞0.05）.納西族男性的身高、水分率、肌肉率和骨量體質(zhì)量比極顯著低于普米族男性（P ＜0.01），余下11 項(xiàng)指標(biāo)顯著或極顯著高于普米族男性（0.01 ＜P ＜0.05 或P ＜0.01）.

表1 納西族與普米族男性體成分測(cè)量結(jié)果（Mean±SD）、年齡變化（r）和u 檢驗(yàn)Tab.1 Body composition measurements,the age change and u test of Naxi and Pumi males

納西族和普米族女性的體成分測(cè)量結(jié)果（Mean±SD）、體成分與年齡的相關(guān)關(guān)系（r）以及2 個(gè)族群差異的u 檢驗(yàn)結(jié)果見表2.

納西族女性的平均體脂率為33.0%，右下肢脂肪率（33.7%）和軀干脂肪率（32.6%）接近于體脂率（u =-1.28 和u = 0.66，P ＞0.05），左下肢脂肪率（34.4%）顯著高于體脂率（u=-2.53，P ＜0.05），左右上肢脂肪率（31.6%和29.2%）顯著低于體脂率（u=2.43 和u =6.39，P ＜0.05）. 肌肉率為63.4%. 骨量體質(zhì)量比為3.8%.平均水分率為48.5%.相關(guān)分析表明，納西族女性的身高、軀干肌肉量和骨量體質(zhì)量比與年齡增長(zhǎng)呈弱負(fù)相關(guān)關(guān)系（P ＜0.01），內(nèi)臟脂肪等級(jí)與年齡增長(zhǎng)呈中度正相關(guān)關(guān)系（P ＜0.01），左上肢脂肪率和軀干脂肪率與年齡增長(zhǎng)呈弱正相關(guān)關(guān)系（P ＜0.01）.

普米族女性的平均體脂率為31.6%，軀干脂肪率（30.9%）接近于體脂率（u=1.16，P ＞0.05），左右上肢脂肪率（28.7%和27.6%）極顯著低于體脂率（u=5.09和u = 7.13，P ＜0.01），左右下肢脂肪率（33.5%和34.4%）極顯著高于體脂率（u=-3.68 和u=-6.10，P ＜0.01）.肌肉率為65.0%.骨量體質(zhì)量比為3.9%.平均水分率為49.3%.相關(guān)分析表明，普米族女性的身高、總肌肉量、推定骨量、總能量代謝及軀干肌肉量與年齡增長(zhǎng)呈弱負(fù)相關(guān)關(guān)系（P ＜0.01），內(nèi)臟脂肪等級(jí)與年齡增長(zhǎng)呈弱正相關(guān)關(guān)系（P ＜0.01）.

表2 納西族與普米族女性體成分測(cè)量結(jié)果（Mean±SD）、年齡變化（r）和u 檢驗(yàn)Tab.2 Body composition measurements,the age change and u test of Naxi and Pumi females

u 檢驗(yàn)結(jié)果顯示，2 個(gè)族群女性的體質(zhì)量、推定骨量、BMI、總能量代謝、內(nèi)臟脂肪等級(jí)、下肢（左、右）脂肪率和下肢（左、右）肌肉量這9 項(xiàng)指標(biāo)接近（P ＞0.05）.納西族女性的體脂率、上肢（左、右）脂肪率及軀干脂肪率極顯著高于普米族女性（P ＜0.01），余下8項(xiàng)指標(biāo)顯著或極顯著低于普米族女性（0.01 ＜P ＜0.05或P ＜0.01）.

2 個(gè)族群性別間比較結(jié)果相同，男性除總體脂率、上下肢脂肪率及軀干脂肪率顯著低于女性外（P ＜0.05），其余指標(biāo)均顯著高于女性（P ＜0.05）.

2.2 納西族、普米族與藏族等4 個(gè)族群體成分的比較

將納西族、普米族與藏族、白族、羌族和基諾族4個(gè)族群的體成分進(jìn)行比較.其中白族為本實(shí)驗(yàn)室保存并待發(fā)表的數(shù)據(jù).納西族、普米族與藏族[11]、羌族[12]、基諾族[13]、白族的體脂率、總肌肉量等8 項(xiàng)指標(biāo)的比較結(jié)果見表3（男性）和表4（女性）.

表3 納西族和普米族男性與其他族群體成分的比較Tab.3 Comparisons of body composition of Naxi and Pumi males with the other ethnic groups

表4 納西族和普米族女性與其他族群體成分的比較Tab.4 Comparisons of body composition of Naxi and Pumi females with the other ethnic groups

在6 個(gè)族群中，普米族和藏族男性身高相近且均為最高，納西族男性次之. 納西族男性體質(zhì)量最高；推定骨量與普米族相近，均為最高；骨量體質(zhì)量比與藏族、羌族、基諾族相近，低于普米族和白族；體脂率與白族相近且低于羌族，高于其他族群；肌肉率與羌族和白族相近，低于基諾族、普米族和藏族；BMI 與羌族、基諾族相近，高于白族、普米族和藏族.納西族女性身高與羌族相近，低于普米族和藏族；體質(zhì)量與普米族相近，低于羌族；體脂率與基諾族和白族相近，低于羌族；總肌肉量與藏族和羌族相近，低于普米族；BMI 與普米族和白族相近，低于羌族和基諾族；肌肉率和骨量體質(zhì)量比均與白族相近，低于藏族和普米族.

普米族男性的身高與藏族相近且最高；體質(zhì)量與藏族和羌族相近，低于納西族；肌肉率僅低于基諾族；推定骨量與納西族相近且均為最高，骨量體質(zhì)量比也為最高；體脂率和BMI 與藏族相近且均為最低.普米族女性的身高、總肌肉量最高；體質(zhì)量與納西族相近，低于羌族；體脂率和BMI 僅高于藏族；肌肉率和骨量體質(zhì)量比僅低于藏族.

3 討論

納西族和普米族2 個(gè)族群的肌肉量和內(nèi)臟脂肪等級(jí)的變化規(guī)律，與宇克莉等[14]對(duì)海南臨高人和李詠蘭等[15]對(duì)黎族得出的成年人肌肉量和脂肪含量隨年齡增長(zhǎng)分別降低和升高的結(jié)論一致.分析認(rèn)為，各部肌肉量降低而內(nèi)臟脂肪等級(jí)升高的原因是，隨著年齡的增長(zhǎng)，人體的代謝活動(dòng)有所減弱，肌肉總體上逐漸發(fā)生退化，身體軀干活動(dòng)能力也逐漸減弱，脂肪消耗量減少而開始堆積.

從相同點(diǎn)來(lái)說，納西族和普米族的體成分?jǐn)?shù)據(jù)存在一定的一致性，這可能是因?yàn)? 個(gè)族群同屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族，具有相同的祖先，并且經(jīng)過向南遷徙，聚居于云南地區(qū)，相似的居住環(huán)境和日常生活習(xí)慣保留了族群間一定的親緣關(guān)系.

從不同點(diǎn)來(lái)說，納西族身體脂肪偏多，骨骼和肌肉較不發(fā)達(dá)，普米族具最高的身高，身體脂肪偏少，肌肉和骨骼較發(fā)達(dá).分析原因可能是2 個(gè)族群的生活條件、居住環(huán)境和經(jīng)濟(jì)水平不同.納西族的主要聚居地麗江位于滇、川、藏交界地，正處于茶馬古道上.作為一個(gè)重要的貿(mào)易樞紐，麗江具有地理上的優(yōu)勢(shì)，自清代起，納西族馬幫已成為茶馬古道的主力軍，成為了遠(yuǎn)近聞名的“藏客”，加之有較發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)和精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，納西族的經(jīng)濟(jì)水平大幅提升，人民生活安逸富足[16-17]，又因海拔和溫度的影響而多食用動(dòng)物油和肉制品等高熱量食物，身體脂肪逐漸累積.普米族大多居住在海拔較高的半山區(qū)和山區(qū)，交通、信息相對(duì)閉塞，生產(chǎn)力水平低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)發(fā)展困難，整體生活水平較低[18-19]，勞動(dòng)強(qiáng)度大.在這些因素的綜合影響下，普米族的體成分大體表現(xiàn)為脂肪累積較少，肌肉和骨骼較發(fā)達(dá).另一方面，根據(jù)李明等[9]于1995 年對(duì)普米族的體質(zhì)調(diào)查，普米族在云南特有少數(shù)民族中擁有最高的身高，影響身高的主要因素是遺傳因素和環(huán)境因素，其中遺傳因素對(duì)身高的影響較大[20-21]，致使普米族長(zhǎng)期以來(lái)的身高優(yōu)勢(shì)得以傳承，而身高在BMI 的計(jì)算中十分重要，猜測(cè)可能對(duì)體成分結(jié)果有影響.

從肥胖指標(biāo)來(lái)看，納西族的體脂率、軀干脂肪率、內(nèi)臟脂肪等級(jí)顯著高于普米族.根據(jù)BMI 判斷中國(guó)成人超重、肥胖的標(biāo)準(zhǔn)[22]，納西族男性為超重，納西族女性和普米族男、女性均為正常.由杜慧敏等[23]對(duì)不同肥胖指標(biāo)與血壓的相關(guān)性研究可得，體脂率與內(nèi)臟脂肪等級(jí)這2 項(xiàng)指標(biāo)對(duì)高血壓、糖尿病等疾病具有一定的預(yù)測(cè)價(jià)值.因納西族的多數(shù)部位脂肪率和內(nèi)臟脂肪等級(jí)都顯著高于普米族，所以相比之下，納西族人群將面臨更大的患糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn).