熱天適當(dāng)多吃凍豆腐等

熱天適當(dāng)多吃凍豆腐

天氣炎熱，營養(yǎng)專家建議，老年人可以適當(dāng)燉些凍豆腐，每天吃一些。

凍豆腐富含蛋白質(zhì)和黃酮類物質(zhì)，脂肪含量卻很低，基本不含膽固醇，吃起來細(xì)軟易消化，味美不膩口，是非常理想的食物。而且凍豆腐在解凍過程中蛋白質(zhì)、黃酮類物質(zhì)等營養(yǎng)素基本沒有流失，能夠保證營養(yǎng)攝入量。

老年人吃凍豆腐以煮、燉為宜，煎、炸少用。而且凍豆腐表面有許多大小不等的細(xì)孔，具有一定的吸附作用。如果與瘦肉類食物燉成湯，不但具有肉類食物般的口感，還可提高豆腐中蛋白質(zhì)的吸收。

應(yīng)提醒的是，凍豆腐在解凍過程中會流失一些水溶性維生素，可以用蔬菜做配菜，這樣便是一頓豐盛的營養(yǎng)餐了。

皮蛋瘦肉粥老人別多吃

皮蛋瘦肉粥因質(zhì)地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。

皮蛋呈堿性，堿性能增加米粥的黏性。因此煮出的粥較黏稠，但同時(shí)，這些堿性物質(zhì)也會使大米和瘦肉中的維生素B1大量損失掉。維生素B1本身不易被熱分解，但當(dāng)其遇到堿，則會變得對熱非常敏感，煮粥的時(shí)間長、溫度高，足以讓大米和瘦肉中的絕大部分維生素B1降解掉。特別是大米、小麥仍是我國人民從飲食中攝取維生素B。的主要來源，如果總食用皮蛋瘦肉粥，人體肯定不能從中獲得充足的維生素B1。維生素B1缺乏，會使人感到易疲倦、頭痛、食欲不振、便秘等，因此，老年人不宜常吃皮蛋瘦肉粥。

(據(jù)《廣州日報(bào)》)

汽車空調(diào)溫度20～25℃最合適

在高溫環(huán)境下，司機(jī)容易疲勞，反應(yīng)敏感性會變差，影響行車安全。而有的司機(jī)過分貪涼，喜歡把空調(diào)溫度調(diào)到最低，既容易感冒，也可能使手的靈活度下降，駕駛動作不準(zhǔn)確，帶來安全隱患。夏季使用汽車空調(diào)，車內(nèi)外溫差在10℃左右比較合適，因此最佳溫度是20℃～25℃。

停放在室外的汽車。經(jīng)過太陽暴曬溫度往往高達(dá)四五十度，有些司機(jī)，特別是些新手一上車就馬上打開空調(diào)，希望趕緊把溫度降下來。其實(shí)，開空調(diào)的最佳時(shí)機(jī)是車內(nèi)外溫度相近時(shí)。

經(jīng)過暴曬的汽車，在發(fā)動前，首先應(yīng)該把車窗都打開，并啟動外循環(huán)，把車內(nèi)熱氣排出去，等車內(nèi)外溫度相近時(shí)，再關(guān)閉車窗。打開空調(diào)，并啟動內(nèi)循環(huán)。這樣既能把車內(nèi)污濁空氣排出去，還能節(jié)約油耗，并快速降低車內(nèi)溫度。

此外，要注意的是，開啟空調(diào)時(shí)，溫度控制最好是先低后高，先把冷氣溫度設(shè)在最低，風(fēng)速也開到最大，這樣可以使發(fā)動機(jī)里的燃油處于充分燃燒的狀態(tài)，而如果燃油燃燒不完全，就會產(chǎn)生很多有害氣體，對健康不利。等溫度降下來，再把溫度適當(dāng)調(diào)高，風(fēng)速檔減檔。

蘋果泥可消除健身后頭痛

剛開始健身的人，會忽視時(shí)間和強(qiáng)度上的循序漸進(jìn)，加上沒有在健身中用呼吸調(diào)節(jié)緊張神經(jīng)的經(jīng)驗(yàn)，會導(dǎo)致健身后出現(xiàn)頭暈、頭痛的狀況。每當(dāng)健身后有頭痛癥狀時(shí)，可把半個(gè)蘋果打成泥涂在紗布上，貼在太陽穴附近，頭痛癥狀很快就會減輕，并逐漸消失。(據(jù)《生活報(bào)》)

有小孩的家庭別用盤式蚊香

盤式蚊香的主要成分是除蟲菊酯、擬除蟲菊酯類化學(xué)品，只要經(jīng)過國家監(jiān)測，符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該說是安全的。但這種盤式蚊香燃燒后會產(chǎn)生超細(xì)小的粉塵顆粒。對盤式蚊香燃燒產(chǎn)生煙塵過敏，若是家中有小孩的家庭，最好避免使用這類燃燒型盤式蚊香。

在這里還要提醒讀者朋友的是，使用電蚊香時(shí)別忘通風(fēng)，很多人都認(rèn)為電熱蚊香對人體的毒害比傳統(tǒng)蚊香要小得多，實(shí)際上電熱蚊香和傳統(tǒng)盤式蚊香采用驅(qū)蚊的原理是同樣的，區(qū)別只在于它們的載體不同。(據(jù)《都市女報(bào)》)

口臭多嚼綠茶

為了解暑，人們普遍喜歡吃冰凍食物，冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料，連西瓜也要冰鎮(zhèn)后才吃，造成體內(nèi)濕熱，濁氣上溢，口臭問題就出現(xiàn)了。

消除口臭，簡單的方法是將一小撮綠茶葉放入口中。細(xì)細(xì)咀嚼。綠茶葉有消菌的作用，能消滅形成口臭的主要細(xì)菌。如果光嚼綠茶葉，茶葉渣會留在口中。令人感到不舒服。建議茶葉與口香糖一同咀嚼，每天二至三次，不僅有利于口腔清潔，也可盡快地消除口臭。

空調(diào)房別超過3小時(shí)不換氣

悶熱酷暑增加了空調(diào)的使用頻率，也延長了人們置身室內(nèi)的時(shí)間。專家指出，長期處于開空調(diào)的封閉室內(nèi)，更應(yīng)警惕一些疾病。

武警醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院呼吸科主任魏路清介紹，目前，市場上常見的空調(diào)一般都是分體式空調(diào)，要把門窗關(guān)起來才夠涼快。實(shí)際上很多老百姓不知道，3小時(shí)室內(nèi)不開窗換氣，室內(nèi)空氣就可能不新鮮；6小時(shí)室內(nèi)不換空氣，空氣就嚴(yán)重污染，污染的程度可能會危害健康。

如感覺呼吸有壓力或感冒增多、嗜睡、反應(yīng)力遲鈍等現(xiàn)象都與在封閉空間里待得太久、氧氣供應(yīng)不足有關(guān)。

肩周炎、月經(jīng)不調(diào)、中風(fēng)、上呼吸道感染等疾病也都可能和空調(diào)有關(guān)。因此空調(diào)房一定要多通風(fēng)、多開窗。

瓜皮配綠豆敗火

綠豆與西瓜皮一同做飲品，不僅防暑降溫，對煩躁引起的上火等癥狀，也有很好的療效。

豆衣瓜皮飲。西瓜皮200克，綠豆衣25克。西瓜翠衣、綠豆衣洗凈，放入鍋中，加水1000毫升，煮沸飲湯汁。用于夏季暑熱煩渴、痱子、水腫、口舌生瘡。

綠豆瓜衣飲。西瓜翠衣50克，綠豆15克，西洋參5克，煎水服湯汁。用于傷暑身熱、汗多心煩、口渴尿赤者。

(據(jù)《科技日報(bào)》)

涼席最好一周曬一次

隔年的涼席容易出現(xiàn)螨蟲，消滅螨蟲最好的辦法是高溫消毒(開水燙洗)、陽光下暴曬，這樣能將螨蟲及其蟲卵殺死。

不管使用何種涼席，最好都要做到一天一擦洗，一周一晾曬，這樣能清潔涼席，又可保證沒有螨蟲。如果覺得晾曬麻煩，不妨每周把涼席(除竹塊涼席)翻過來鋪，這樣輪換鋪，也可讓其通風(fēng)透氣。

此外，不同的涼席有不同的清洗方法。如竹纖維涼席，清洗時(shí)，水溫摸起來和手的溫度差不多就行，洗前在水中浸泡10分鐘，盡量不要接觸酸、堿等物質(zhì)。洗滌后，放置通風(fēng)良好的陰涼處自然風(fēng)干，風(fēng)干至八成時(shí)可以用熨斗低溫熨燙，會平整光潔。

而藤席使用前用溫濕毛巾將席子擦拭干凈，晾干后即可使用。同時(shí)常用毛巾擦拭，保持席面清潔光滑，當(dāng)空氣濕度高時(shí)，應(yīng)保持房間通風(fēng)透氣。

新草席最好在陽光下曬半小時(shí)，反復(fù)拍打幾次。忌用酸性的洗滌劑，可以用燒開的水中放入鹽，充分溶解，然后將草席浸泡在鹽水中15～20分鐘即可。

(據(jù)《家庭百科報(bào)》)

驅(qū)蚊驅(qū)蟑螂有妙招

天熱多蟲，其中螞蟻、蚊子和蟑螂是分布地區(qū)最廣、危害時(shí)問最長且傷害指數(shù)最大的昆蟲，如何防螞蟻，如何驅(qū)蚊、防蟑螂又成了居家的頭疼問題。

螞蟻怕酸味

家里的甜食擺出沒幾分鐘，螞蟻大軍立即來襲，讓人又氣又厭。

不過，若家中出現(xiàn)了這位不速客，可將整只的新鮮檸檬對切成兩半，在看得到螞蟻的地方及其活動線，擠出檸檬汁，并拿著切半有果肉的那一面，沿途涂抹，效果神奇!

蚊子怕蒜味

院子百花爭艷，誘使人們常流連其中不忍離去，然而花多蚊子也多，叮得人腫包累累。

人們不妨試試將蒜頭分植于花壇四周，其特殊的辛辣味隱隱飄散。此時(shí)平日兇猛的蚊子不見了，連下雨過后會出現(xiàn)的超大只蚊子，也銷聲匿跡了!所以，驅(qū)蚊除了打掃環(huán)境、清除枯枝爛葉，試植蒜頭也是上上之策。

蟑螂怕香味

面對“打不死的蟑螂”，辦法是將一塊浴用香皂切成數(shù)小塊，置于容器內(nèi)，注入清水，擺放在蟑螂出沒的櫥柜內(nèi)，不出數(shù)日，蟑螂消失得無影無蹤。想要效果持續(xù)，僅須定期補(bǔ)充香皂容器內(nèi)的清水。

(據(jù)《家庭百科報(bào)》)

哪種衣服防曬效果好

讓肌膚遠(yuǎn)離紫外線的傷害，選擇一件合適的衣服是第一道關(guān)。

太陽光照射在衣服上。部分被反射、部分被吸收，還有一部分會透過衣服輻射到皮膚上。所以，衣服的反射和吸收越強(qiáng)，防紫外線性功能就越強(qiáng)。比較來看，滌綸織物、羊毛和絲綢防紫外線能力更強(qiáng)一些，這是因?yàn)闇炀]纖維分子中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)，能夠大量吸收一定波長的紫外線。羊毛、絲綢等也有防紫外線功能，棉織物是紫外線最容易透過的面料。

衣服的防硒效果還取決于顏色和密度，一般來說，同一種材質(zhì)，顏色越深、編織越緊密的越防曬。夏季可以多選擇一些滌棉、絲綢面料的衣服，如果是純棉質(zhì)地，可以選擇彩色、紋路緊密的衣服。