好臭一口氣

莫德姆

幾年前，美國牙科協(xié)會發(fā)布報告稱，約有50%的成人患有口臭。北京大學口腔醫(yī)學院曾在《中國健康教育》發(fā)布報告：通過對2000名居民調(diào)查發(fā)現(xiàn)，26.4%的人自我報告患有口臭，45%的人不了解口臭的主要病因。

口氣何處來？

這是個值得細說的問題。據(jù)美國《全球牙科新聞》雜志介紹，導致口臭的原因有很多。如食物殘渣未能及時清除，齲齒內(nèi)有腐敗物，牙齦發(fā)炎或出血，患有如呼吸道感染、慢支、糖尿病、肝腎疾病等疾病。

食物會影響口氣。比如大蒜和洋蔥，就會讓人避而遠之。它們含有的辛刺物質（如硫化物等）被人體吸收后，隨血液到達肺臟，會隨著呼吸被排出。只有當這些物質在體內(nèi)代謝完畢后，口氣才會消失，而刷牙、漱口只能暫時壓制這些氣味。

奶制品也是口氣制造“大戶”。之所以如此，可能與口腔內(nèi)厭氧菌分解蛋白質后產(chǎn)生揮發(fā)性的硫化物有關。對同樣高蛋白的食物，如牛肉、雞肉、魚，也可能產(chǎn)生怪怪口氣。

糖也是口氣幫兇。糖的存在，能幫助細菌加速復制，制造更多硫化物。此外，細菌利用糖分后，會降低多聚糖的水平，后者的減少會導致牙齒及周圍大量菌斑滋生，引發(fā)齲齒或牙周疾病，于是口氣也會變差。

口干也會讓人口氣難聞。唾液能清潔口腔、清除掉食物殘留，而唾液分泌減少所致的口干，會讓口腔內(nèi)環(huán)境“臟亂差”，口氣自然襲來。大多數(shù)人晨起后，自覺口內(nèi)味道異常，就是唾液分泌減少的原因。張口呼吸的人，感覺會更加明顯。

口腔作為微生物繁衍的天然良田，單是細菌就有700余種，13毫升唾液里的細菌約是中國人口總和。好在大部分微生物屬于無害的天然存在，能與人體和平相處。只有在身體免疫力變差、口腔環(huán)境改變或口腔黏膜破損及牙齒疾病等等情況下，這些微生物才可能“犯上作亂”。

口腔內(nèi)病菌作怪，最常見的如口臭。原來，潛伏在舌下或牙齒的細菌，能分解蛋白質產(chǎn)生含硫氣體，形成臭味。此外，一些有機酸也與口臭有關，比如，吲哚、甲基吲哚和尸胺常存在于糞便中，產(chǎn)生腐敗的難聞氣味。駭人的是，它們也會在口腔出現(xiàn)?？谇粌?nèi)細菌分解食物（尤其是蛋白質），就會產(chǎn)生吲哚、甲基吲哚和尸胺。

去年，美國紐約州立大學布法羅分?？谇会t(yī)學院研究人員證實，一種名為S. moorei的細菌是造成口臭的罪魁禍首。這種細菌，存于舌頭表面，分解食物殘渣后產(chǎn)生有腐臭味道的硫化物。研究者因此建議，每天用抗菌牙膏和帶有舌苔刷的牙刷清潔牙齒和舌頭表面，有助于減少不良口氣。

我有沒有口臭？

口臭，像一種隱疾——自己察覺不到問題嚴重，他人又不好意思提醒。有沒簡單的辦法評測呢？

一般說來，目前有三種診斷口臭的方法。醫(yī)學上的兩種方法分別是氣相色譜分析法和硫化物檢測。他們不但能對口氣定性定量分析，還能分辨出臭氣的具體物質。感官分析法，是目前最客觀標準的診斷辦法。簡言之，就是讓別人湊近你呼氣的嘴巴，親自聞一聞。這些對嗅覺靈敏的嗅辨人員會對氣味進行分級評分。

比如，0分代表無臭，1代表幾乎察覺不出；4代表重度口臭，仍可以忍受；5代表無法忍受的惡臭。生活中，讓你身邊密友代勞一下，也是具有效力的。換言之，別人聞到你的口氣后表情難堪，那你至少中度口臭。

自檢自查口臭的方法有很多。你可以雙手捂住口鼻，呼一口氣聞聞看。一般的，這種方法檢測不出是否口臭。另一個方法是用牙線。用干凈的牙線清潔牙縫后，聞聞牙線的味道，便知道是否有口臭了。再或者，用舌頭中部舔下干凈手腕，待水分蒸發(fā)后，聞聞有無怪異味道。這個方法最實用，特別適合飯后想確認嘴里有無異味的人。

而那些牙口不好的人，口氣多半是不清新的?；加醒乐芗膊?，牙齦紅腫發(fā)炎，甚至牙槽骨化膿，有口臭幾乎是必然的。

根除口臭

幾年前，美國牙科協(xié)會發(fā)布報告稱，約有50%的成人患有口臭。北京大學口腔醫(yī)學院曾在《中國健康教育》發(fā)布報告：通過對2000名居民調(diào)查發(fā)現(xiàn)，26.4%的人自我報告患有口臭，45%的人不了解口臭的主要病因。有近三成人試圖用漱口液或口香糖來消除口臭，而求助醫(yī)生解決問題的人只占到2.5%。

廣告里，口香糖讓男女可以靠得更近，“口無遮攔”地暢快呼吸。沒錯！嚼口香糖有助口氣的消除，它能通過制造自己的氣味來掩蓋臭氣，使口腔感覺干凈清涼，但其效果持續(xù)時間較短，需要經(jīng)常咀嚼，或者“救急”使用，比如在接吻之前。漱口水的效果又如何？現(xiàn)有證據(jù)表明，含抗生素成分的漱口水，如洗必泰、十六烷基吡啶，能有效去除口臭達到2-3小時。這可能與其能殺滅或抑制產(chǎn)生氣味的細菌有關。

對牙齒疾病的人來說，單純的刷牙漱口，也只能算對癥治療，由于未解決牙齒疾病的根源，因此并不能消除口臭。事實上，對牙齒的關愛多一些，定期去醫(yī)院清潔牙齒或修補蛀牙，是根除口臭的重要步驟。

保持口腔衛(wèi)生，是長久口氣清新的基礎，如每日至少刷2次牙，飯后漱口等。刷牙別忘刷舌頭，以免殘留細菌在口中繁殖過度引起口臭。晚上入眠前，可以使用刮舌器輕輕刮掉舌頭表面物質，能降低口臭的發(fā)生。進食時，避免蔥蒜等辛辣食物，也能避免飯后的口臭。

一個廣為流傳的口腔清潔妙招是，睡前吃一個蘋果。殘留在口腔內(nèi)的果汁，會被口腔內(nèi)細菌分解，產(chǎn)生酸類物質，這反而增加齲齒發(fā)生可能性，亦不會清潔口腔。以此看來，睡前吃蘋果并不算壞事，若將其代替刷牙，則是錯誤的。