曾四的鮮牛奶

王文玉

曾四是我家附近平頂山上的奶農(nóng),姓曾,排行老四,認(rèn)識(shí)他的人都拖著兒化音叫他“曾四兒”。

10年前的一天上午,我偶然去平頂山上游玩,路經(jīng)一個(gè)奶牛場(chǎng),看見(jiàn)一些提著瓶瓶罐罐的城里人在緊閉的奶牛場(chǎng)大門前排隊(duì)。他們等得有些不耐煩了,幾個(gè)人提高嗓門,沖著一戶農(nóng)家小院高聲喊道:“曾四兒……曾四兒,快來(lái)賣奶啊!”過(guò)了一會(huì)兒,見(jiàn)一瘦高個(gè)兒的男子提著兩只白鐵桶走了出來(lái),一面走一面嘟囔道:“吼啥子嘛吼,昨天晚上執(zhí)勤耽擱了,我才剛躺下沒(méi)睡一會(huì)兒!”

曾四打開(kāi)門鎖,推開(kāi)奶牛場(chǎng)的大門,來(lái)到一頭黑白相間的花奶牛身邊,用溫水給它清洗乳頭,待一切準(zhǔn)備就緒后,就坐在一條矮板凳上開(kāi)始擠奶。只見(jiàn)他雙手交替在奶牛的奶包上一張一弛地輕輕擠捏,乳汁就像一股自來(lái)水,很有節(jié)奏地直往桶里噴灑,發(fā)出“刷刷刷”的悅耳聲。大約過(guò)了20多分鐘,曾四提著桶從奶牛背后鉆了出來(lái),里面盛了大半桶飄著絲絲熱氣的潔白鮮奶。來(lái)到大伙面前,曾四又拿出一塊事先準(zhǔn)備好的清潔紗布,鋪在另一只桶口上,提起奶桶,將奶緩緩地過(guò)濾到另一只桶里。接下來(lái),曾四操起奶提和漏斗,把奶一提一提地灌進(jìn)買主們的瓶罐或塑料壺里,然后再逐個(gè)收費(fèi)。

買牛奶的人陸續(xù)離開(kāi),我見(jiàn)桶里還有一些鮮奶,也想買一點(diǎn),卻沒(méi)有裝牛奶的瓶子。曾四看出了我的心思,從抽屜里找出一個(gè)空瓶子,為我盛了滿滿一瓶溫?zé)岬孽r奶,凈重1250克,只花了4元錢。從他那里買回來(lái)的牛奶煮好后,上面有厚厚的奶皮,揭掉一層又一層,牛奶純香濃郁。我不可救藥地愛(ài)上了曾四的鮮牛奶,每天清晨都汗流浹背地登上山頂,7點(diǎn)以前趕到他家買牛奶,樂(lè)此不疲,一直堅(jiān)持了9年。

一次,我和曾四閑聊,說(shuō)起一些奶農(nóng)在牛奶中摻假的事情。曾四聽(tīng)后說(shuō):“咋能那樣做呢?你想想看,人吃了激素都要生怪病,我買一頭奶牛好貴喲,如果為了賺點(diǎn)昧心錢把奶牛整病了,不是害人又害己?這種缺德事我才不干呢!” 這時(shí),一個(gè)小姑娘端著奶鍋來(lái)買牛奶。曾四得意地對(duì)我說(shuō):“你看,她是我家隔壁的娃娃,和周圍好多娃娃一樣,都是喝我家的牛奶長(zhǎng)大的。這些娃娃身體結(jié)實(shí)得很!”說(shuō)這話時(shí),曾四的臉上露出自豪的微笑。

后來(lái),曾四賣掉了他的奶牛場(chǎng)遷走了。直到今天,我仍時(shí)常想起曾四擠牛奶的情景和鮮牛奶那濃濃的乳香,對(duì)這位普通的奶農(nóng)充滿了深深的敬意。

(摘自《龍門陣》2009年第2期)

責(zé)任編輯/劉洋