劉雪蘭　宗　靜

摘要：北京秋季在日光溫室內(nèi)以厚皮甜瓜一特白為試驗(yàn)材料，采用吊蔓、單蔓整枝栽培進(jìn)行6月23日、6月29日、7月2日和7月5日4個(gè)播種期試驗(yàn)，比較甜瓜的生產(chǎn)效應(yīng)。結(jié)果表明：不同播種期對厚皮甜瓜生育進(jìn)程和產(chǎn)量影響明顯。最適播期為6月29日，此時(shí)播種，產(chǎn)量最高，各項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)良；6月23日和7月2日播種次之．7月5日播種第3，但對甜瓜坐果節(jié)位、果形指數(shù)和品質(zhì)均影響不大。“十一前后采摘以7月2日播種為好，雖然產(chǎn)量不如6月29日播種的高，但甜瓜果實(shí)發(fā)育正常，品質(zhì)良好，果實(shí)熟性和商品性佳，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益好。

關(guān)鍵詞：日光溫室；秋季栽培；厚皮甜瓜；播種期；品質(zhì)；熟性；商品性

北京本地生產(chǎn)的甜瓜供應(yīng)期主要集中在5月中旬至6月中下旬。“十一”黃金周是人們節(jié)日休閑、消費(fèi)的旺盛時(shí)期。甜瓜營養(yǎng)豐富，適口性好，食用方便，而且品種花樣多．配上精美包裝可作高檔饋贈(zèng)禮品，滿足市民走親訪友之需：此時(shí)又是旅游、觀光、采摘的盛期。觀光園中多姿多彩香甜可口的甜瓜無疑是一道亮麗的風(fēng)景，既可吸引游客．又增加了瓜農(nóng)的收入。據(jù)調(diào)查，北京地區(qū)日光溫室栽培的甜瓜667 m2收入6 000-8500元，而“十一”前后上市的效益為9 000～12 000元，每kg售價(jià)比平常增加4～6元。市民到園中采摘，效益會(huì)更高。

厚皮甜瓜生長發(fā)育需要溫暖干燥、晝夜溫差大、光照充足的氣候條件。北京地區(qū)秋季由于前期高溫高濕、強(qiáng)光照、后期低溫等氣候特點(diǎn)，甜瓜栽培比春季難，風(fēng)險(xiǎn)性大。播期是影響秋季栽培厚皮甜瓜成熟采摘的重要因素之一。目前生產(chǎn)上厚皮甜瓜秋季日光溫室栽培播種期非早即晚．早的6月中旬即播種，待“十一”前后采摘甜瓜已過熟；晚的7月中旬播種．節(jié)日到了甜瓜還未成熟。過早過晚都會(huì)影響采摘甜瓜的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。為此，筆者于2008年進(jìn)行了秋季日光溫室一特白甜瓜不同播種期生產(chǎn)效應(yīng)比較試驗(yàn)．以確定京郊?xì)夂驐l件下秋季日光溫室栽培厚皮甜瓜在“十一”前后成熟采摘適宜的播種期，供生產(chǎn)者借鑒。

1材料與方法

1．1試驗(yàn)材料

供試品種為適合觀光采摘的一特白厚皮甜瓜．由北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站選育，種子由北京北農(nóng)西甜瓜育種中心提供．該品種早熟、優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)；果實(shí)膨大快．轉(zhuǎn)色早：高圓形果，自皮，外觀漂亮；淺綠肉，肉厚，種腔小，肉質(zhì)細(xì)膩．中心可溶性固形物含量17％-18％；成熟后不脫蒂。

1．2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)為單因素、隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，3次重復(fù)。試驗(yàn)于2008年秋季6月下旬至10月上旬在順義區(qū)北務(wù)鎮(zhèn)閆家渠常家蔬菜基地日光溫室內(nèi)進(jìn)行。溫室長77m，寬7．5m。試驗(yàn)設(shè)6月23日、6月29日、7月2日和7月5日4個(gè)播種期．每處理小區(qū)面積42 m2(畦連溝距1．4 mx畦長7．5 mx4畦)．定植128株，總面積577．5m2(77mx7．5m)。試驗(yàn)區(qū)2邊設(shè)保護(hù)行．地膜覆蓋，吊蔓栽培，單蔓整枝，雙行定植；窄行距0,3m．寬行距1．4m；2行交錯(cuò)定植。株距0．4m。667m2定植2 032株。各處理田間管理措施一致。

1．3栽培條件

1．3．1試驗(yàn)地基本情況試驗(yàn)地為壤土．未進(jìn)行過肥料和根結(jié)線蟲試驗(yàn)。每667 mz溝施底肥腐熟豬糞6 m3、尿素20kg、三元復(fù)合肥50 kg，同時(shí)噴撒殺蟲殺菌藥(每667 m。施用辛硫磷30 mL，50％多菌靈可濕性粉劑0．1 kg對水15 kg均勻噴撒溝內(nèi))，摻勻耙平，封土埋溝，溝上做成高畦．畦間距1．4m。

1．3．2播種育苗及定植種子用55℃溫水燙種．常溫浸種6-8 h，28℃恒溫催芽。采用10cmx10cm營養(yǎng)缽育苗．分期播種。苗齡均為20 d，分別于7月13、19、21、25日定植。

1．3．3田間管理主蔓13-16節(jié)子蔓預(yù)留瓜．瓜前1葉摘心，主蔓25～30節(jié)打頂，人工輔助授粉，每株定瓜1個(gè)。遮陽網(wǎng)適當(dāng)遮陰，采用滴灌技術(shù)進(jìn)行肥水管理．隨膨瓜水每667m2追施多種微量元素肥10～15 kg。收獲前10～15 d停止?jié)菜Ｆ渌镩g管理同一般甜瓜栽培。

1．4測定與分析方法

每個(gè)處理在坐果蔓雌花開放當(dāng)天掛牌標(biāo)記。記錄開花期、坐果期及果實(shí)成熟期，取平均值。果實(shí)成熟期每處理選5個(gè)具代表性的果實(shí)測量果形指數(shù)、可溶性固形物含量、肉厚，取平均值；記錄口感?？扇苄怨绦挝锖坑秒娮訑?shù)顯糖度計(jì)。成熟期每小區(qū)隨機(jī)取10個(gè)成熟果實(shí)用電子稱稱質(zhì)量．計(jì)算平均單瓜質(zhì)量。各小區(qū)單采單收．記錄實(shí)際產(chǎn)量。記錄整個(gè)生長期溫室內(nèi)溫、濕度和光照度。試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析采用隨機(jī)區(qū)組、單因素、新復(fù)極差測驗(yàn)法(LsR)，進(jìn)行數(shù)據(jù)差異顯著性分析。

2結(jié)果與分析

2．1不同播種期對一特白甜瓜生育進(jìn)程的影響

甜瓜定植至開花授粉前為營養(yǎng)生長階段．6月23日到7月5日播種各處理的開花授粉期分別為8月10、16、20和23日。其中6月23、29日播種的營養(yǎng)生長期均為28 d，7月2、5日播種的均為29d，差異不大；此期溫室內(nèi)8：00、14：00的日平均空氣溫度和日平均光照度均呈現(xiàn)由高到低的趨勢．20：00的日平均空氣溫度變化不明顯，而日平均空氣濕度均呈現(xiàn)由低到高的趨勢。說明在試驗(yàn)播種期范圍內(nèi)，溫室內(nèi)空氣溫、濕度和光照度對甜瓜營養(yǎng)生長期影響較小。

坐果節(jié)位和果實(shí)發(fā)育期是甜瓜熟性的表現(xiàn)。在各處理管理措施一致的情況下．播種期是影響甜瓜熟期的重要條件。由表1可以看出：不同處理平均坐果節(jié)位為13．6-14．7節(jié)，差異不明顯。果實(shí)發(fā)育期隨播期推遲有延長的趨勢。6月23日播種的最短。為33 d；6月29日和7月2日播種的比6月23日播種延長2 d：而7月5日播種的果實(shí)發(fā)育期最長．為37d。全生育期7月5日播種的最長。為86 d；6月23日播種的最短．為81 d；各處理全生育期隨播期推遲依次增加1-2 d，與果實(shí)發(fā)育期趨勢一致。此期溫室內(nèi)日平均空氣溫度和8：00、20：00的平均空氣濕度沒有明顯的規(guī)律和差異。而日平均光照度和14：00日平均空氣濕度則是由低到高(表3)。說明秋季厚皮甜瓜日光溫室栽培在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間范圍內(nèi)推遲播種．對植株的營養(yǎng)生長和果實(shí)發(fā)育影響不大。而播種期超出一定的范圍。果實(shí)發(fā)育期和全生育期將明顯延長。

采摘上市期：6月23日播種的成熟期正值中秋節(jié)前后．于9月13-17日采摘：6月29日播種的在9月25-30日采摘：7月2日播種的在9月26日至10月1日采摘；7月5日播種的基本在lO月1日后采摘。據(jù)此認(rèn)為在試驗(yàn)范圍內(nèi)，厚皮甜瓜“十一”前后采摘以7月2日播種為好，不僅甜瓜成熟度好．而且效益理想。

2．2不同播種期對一特白甜瓜產(chǎn)量及產(chǎn)量性狀的影響

2．2．1單瓜質(zhì)量一特白甜瓜平均單瓜質(zhì)量高低排序?yàn)椋?月29日播種，1．42kg>6月23日播種，1,27 kg>7月2日播種，1．17 kg>7月5日播種，1．09 kg。

2．2．2產(chǎn)量方差分析結(jié)果顯示：6月29日與6月23日、7月2日、7月5日播種的處理間667 m2產(chǎn)量差異顯著，而6月23日與7月2日、7月5日播種的差異不顯著。而6月29日與7月5日播種的差異達(dá)到極顯著水平。在試驗(yàn)播期范圍內(nèi)．667 m2產(chǎn)量6月29日最高，后依次為6月23日、7月2日和7月5日．其中6月29日的產(chǎn)量極顯著高于7月5日播種的產(chǎn)量。

2．3不同播種期對一特白甜瓜品質(zhì)的影響

試驗(yàn)結(jié)果顯示：6月29日播種甜瓜中心可溶性固形物含量最高。為18．1％，但邊部最低，為8．7％；7月5日播種甜瓜中心可溶性圊形物含量最低．為17．4％。4個(gè)播種期甜瓜中心可溶性固形物含量差異未達(dá)極顯著水平。7月2日播種的邊部可溶性固形物含量最高．為10．8％。中邊可溶性固形物含量差異最?。诟泻?。6月29日播種的肉厚3．67cm，在4個(gè)播期中最高．但4個(gè)播種期間差異不明顯。各處理間果實(shí)商品性和口感差異不明顯?？傮w看在試驗(yàn)設(shè)定的播期范圍內(nèi)，不同播期對厚皮甜瓜品質(zhì)的影響不大。

綜合評價(jià)．6月29日播種的甜瓜各項(xiàng)指標(biāo)表現(xiàn)優(yōu)良，分析原因初步認(rèn)為．主要是北京地區(qū)氣候特點(diǎn)的影響．6月29日播種期比6月23日推遲6d，坐果期晝夜溫差增大．有利于果實(shí)糖分等同化物質(zhì)積累：7月2日播種的比6月23日播種的推遲9d．生長后期氣溫下降．果實(shí)發(fā)育期受到一定影響。但中邊可溶性固形物含量差異最小?？诟泻茫憾?月5日播種由于推遲時(shí)間稍長．甜瓜生長后期氣溫下降．植株生長勢減弱．果實(shí)發(fā)育期延長．對果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量產(chǎn)生了一定的影響。

2．4不同播種期甜瓜經(jīng)濟(jì)效益比較

甜瓜是京郊傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物．在農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的地位?！笆弧笔鞘忻窠加尾烧衅?，也是對甜瓜需求的旺季．市場需求很大。因此．“十一”成熟上市的甜瓜經(jīng)濟(jì)效益高。試驗(yàn)結(jié)果顯示，7月2日播種的667 m2產(chǎn)量雖居第3，但效益最高．為14694元，7月5日次之，6月29日第3，6月23日最低。據(jù)實(shí)際調(diào)查，北京地區(qū)平日上市的甜瓜2元／kg左右，667 m2收入3 600元左右．而“十一”前后成熟上市的甜瓜每kg 6元左右，效益增加顯著，667m。效益在9 000元左右(采摘銷售效益更高)。

3討論

(1)試驗(yàn)結(jié)果僅是本試驗(yàn)設(shè)計(jì)播期范圍內(nèi)的初試結(jié)果．有待于在生產(chǎn)上試用檢驗(yàn)。(2)本試驗(yàn)是早熟厚皮甜瓜一特白的初試結(jié)果．其他品種尤其是熟性較遲的品種有待另行試驗(yàn)。(3)本試驗(yàn)僅研究了吊蔓栽培、單蔓整枝條件下對一特白厚皮甜瓜生育進(jìn)程及產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，對地爬栽培、多蔓整枝條件下厚皮甜瓜“十一”前后成熟的適宜播期還有待研究。(4)本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的播期范圍較窄(6月下旬至7月初)．而生產(chǎn)上實(shí)際應(yīng)用的較寬(6月中旬至7月中旬)。筆者以后有條件時(shí)將進(jìn)行播種期范圍更大的比較試驗(yàn)．以找出厚皮甜瓜適宜的播種時(shí)段。

4結(jié)論

在試驗(yàn)設(shè)定的播種期范圍內(nèi)．不同播種期對一特白厚皮甜瓜生育進(jìn)程和產(chǎn)量影響明顯。在北京地區(qū)秋季日光溫室吊蔓栽培、單蔓整枝條件下．一特白厚皮甜瓜最適播期是6月29日，此時(shí)播種，甜瓜產(chǎn)量最高，各項(xiàng)指標(biāo)表現(xiàn)優(yōu)良；6月23日和7月2日播種的次之．7月5日播種第3．但對甜瓜坐果節(jié)位、果形指數(shù)和品質(zhì)影響不大?！笆弧鼻昂蟛烧?月2日播種為好，此時(shí)播種，雖然產(chǎn)量不如6月29日高，但果實(shí)發(fā)育正常．品質(zhì)良好，最主要的是果實(shí)熟性和商品性好。經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益最佳。