鱖魚的健康養(yǎng)殖技術(shù)

胡　穎

1苗種培育。魚苗池要徹底清整，面積以2～3畝為宜，每畝用生石灰150千克，消滅敵害生物及病原體。清塘后放注入1米深的新水，每平方米水面放鱖魚苗200尾。根據(jù)鱖魚苗不同的生長(zhǎng)階段投喂適口的飼料，是提高魚苗成活率的關(guān)鍵。剛孵化出膜3～5天的鱖魚苗，適宜吃同日齡的鳊、魴魚苗。6～8天的鱖魚苗還可吃3～5日齡的四大家魚苗。9～15日齡的鱖魚苗可吃1厘米長(zhǎng)的餌料魚。據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，培育一尾3厘米長(zhǎng)的鱖魚苗(夏花魚種)，前10天平均每天攝食各種魚苗40尾，后10天平均攝食略小于自身規(guī)格的魚苗15尾。如餌料魚數(shù)量不足，則會(huì)導(dǎo)致鱖魚苗自相殘殺。因此在培育鱖魚苗的同時(shí)，也要開(kāi)展餌料魚苗的培育工作。在實(shí)際生產(chǎn)中，可靈活掌握投喂數(shù)量和種類，以滿足鱖魚苗的攝食為標(biāo)準(zhǔn)。

2成魚養(yǎng)殖。①池塘條件。鱖魚適宜用小池塘養(yǎng)殖，魚池面積一般為2～3畝，池水深1.5左右。鱖魚苗種入池前，要徹底清塘，常用藥物為生石灰，每畝施150千克；漂白粉用量為池水呈20毫克/升的濃度即可。一般在清塘10天后藥性消失。在桶中盛池水后放進(jìn)幾尾魚，如24小時(shí)無(wú)異常，則可進(jìn)行放養(yǎng)。

②放養(yǎng)密度。依據(jù)養(yǎng)殖條件的優(yōu)劣和技術(shù)水平高低，一般每畝放養(yǎng)3.3厘米的鱖魚夏花魚種1000～1500尾。

③餌料魚來(lái)源。鱖魚的天然食性是攝食活魚，餌料魚的來(lái)源一般有三種途徑：一是購(gòu)買家魚水花密養(yǎng)，隨時(shí)投喂；二是培育和收集野雜魚苗，每畝鱖魚養(yǎng)殖池應(yīng)搭配餌料魚培育池3畝左右，可放入鯉魚、鯽魚或一些繁殖時(shí)間較早、繁殖量較大的野雜魚類，繁殖大批魚苗供鱖捕食。投放一些麥穗魚、餐條魚等小型魚類，繁殖次數(shù)較多，也可滿足鱖魚的部分需求。

④餌料魚投飼。體重0.5克(體長(zhǎng)約3厘米)的鱖魚苗養(yǎng)至500克的商品魚，需消耗餌科魚約5000尾約3千克)。要根據(jù)魚的生長(zhǎng)情況及天氣情況及時(shí)投放餌料魚，最好是3～5天投放1次，使池塘中的餌料魚保持一定的密度。在餌料來(lái)源充足的情況下，應(yīng)盡量投一些餌料魚，讓鱖魚有充足的食料，吃不完的餌料魚，在捕撈時(shí)與鱖魚同時(shí)捕起出售。

⑤日常管理。主要是早晚巡塘，觀察鱖魚的攝食情況、生長(zhǎng)情況及水質(zhì)情況。要保持良好的水質(zhì)，使水中溶氧在5毫克/升以上，一般每?jī)蓚€(gè)星期換水10次，同時(shí)在水質(zhì)變濃時(shí)要及時(shí)沖水。夏季天氣炎熱時(shí)一定要使用增氧機(jī)增氧。為了避免水質(zhì)過(guò)肥。可在水中培育一定的水生植物，以凈化水質(zhì)，有利于鱖魚的生長(zhǎng)。此外還要注意防逃防盜。進(jìn)出水口都要用篩絹網(wǎng)布包牢，防止魚苗隨水逃走。在成魚階段和即將起捕之時(shí)，要派人值班，防范盜魚。

3痰病及其防治。①創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。首先是徹底清塘消毒，無(wú)論是干法清塘，還是帶水清塘，都以生石灰清塘效果為好，不僅可以改善底質(zhì)，還能徹底殺滅一些其它藥物不能殺死的病原體，如孢子、病毒等：其次是保持適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，水深要隨魚體長(zhǎng)大逐漸加至2米左右，pH值6.8～7.5，溶氧保持在5毫克/升以上，控制水中硫化氫和氨氮的濃度；第三是千萬(wàn)不要使鱖魚浮頭，鱖魚對(duì)水中溶氧要求高。極易浮頭，即使采取措施恢復(fù)正常后，浮過(guò)頭的魚機(jī)體免疫力下降，常會(huì)因外界環(huán)境變化或病原體侵襲而陸續(xù)死亡，造成很大損失。所以鱖魚池除經(jīng)常沖水，保持水質(zhì)清新外，機(jī)械增氧是必不可少的，一般5～8畝水面配套增氧機(jī)1臺(tái)，根據(jù)情況開(kāi)機(jī)增氧，能有效改善水體環(huán)境，預(yù)防浮頭。

②餌料魚處理。餌料魚除了大小適中、數(shù)量充足外，特別要做好餌料魚入池前的檢疫消毒，防止帶病人池引起鱖魚感染，常用3％～5％食鹽水浸洗。

③藥物預(yù)防。鱖魚運(yùn)輸、魚種分塘或轉(zhuǎn)入大水面放養(yǎng)時(shí)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃幬镱A(yù)防，可以預(yù)防魚病的發(fā)生和蔓延。魚種藥物消毒方法有3種：一是浸洗消毒法，可在木桶、帆布桶、水缸等容器中進(jìn)行。二是掛簍消毒法，此法對(duì)網(wǎng)箱養(yǎng)鱖魚十分有效而方便。魚種剛進(jìn)箱或剛投喂餌料魚時(shí)，在網(wǎng)箱中間掛一竹簍。竹簍沉入水面50厘米左右，竹簍加蓋。在竹簍中加一小石子作為沉子，然后在每一竹簍內(nèi)裝入100克漂白粉，第二天裝漂白粉前。將前一天的殘?jiān)偷叵磧?。三是堤掛袋消毒法，在寄生蟲病發(fā)病季節(jié)，每7天1次。將掛袋掛于網(wǎng)箱中間，一只網(wǎng)箱掛1袋，每袋裝硫酸銅100克和硫酸亞鐵32克。