高東方
苦瓜又名涼瓜,是瓜類蔬菜中維生素c含量最高的蔬菜??喙仙L勢強,病蟲害少,較耐熱,易栽培,果為長紡綞形。長20-35cm。表面有條狀和不規(guī)則瘤狀突起,果皮白綠色,有光澤,具有增強食欲、明目、助消化、清涼解毒、利尿等功效,現將栽培技術介紹如下:
一、適期播種
(一)營養(yǎng)土的配制早春茬大棚苦瓜。一般在2月下旬采用溫床育苗。為保護根系,采用營養(yǎng)缽育苗。營養(yǎng)土宜用未種過瓜類作物的大田肥沃地表土6份加腐熟雞糞4份混合配制而成,每立方米營養(yǎng)土加磷酸二銨1kg、硫酸鉀1kg、多菌靈0.5kg,充分混合后,蓋膜悶15d,裝入營養(yǎng)缽。整齊緊排在苗床上。
(二)種子處理由于苦瓜種皮厚且硬,播種前要用50-55℃的熱水浸種,其間要不停攪拌,水溫降至30℃時停止攪拌,繼續(xù)浸種12h,取出瀝干水分置于30℃條件下催芽,等80%以上的種子露白時即可播種,一般每畝用種量為800g左右。
(三)播種播種前,先給營養(yǎng)缽噴透水,使之充分濕潤,然后單粒播種,將種子放在營養(yǎng)缽中央。覆細土1.5cm厚,搭上小拱棚。棚內溫度白天保持在25-30℃。夜間15-18℃。定植前夜間溫度降至10℃進行低溫煉苗。
二、適時移栽
苦瓜第一片真葉展開后,噴一次濃度為20mg/kg的赤霉素溶液。可加大雌花比例。降低第一雌花節(jié)位,早期產量增加20%,提早采收7--10d。當苦瓜苗齡35-40d,5葉1心時進行移栽。移栽前結合整地每畝施腐熟雞糞3000kg、磷酸二銨50kg、硫酸鉀30kg、辛硫磷顆粒3kg。密度為2500株/畝,采用大、小行種植,大行距80cm,小行距60cm,株距35cm,深度以不埋子葉為宜,定植后澆透水,扣嚴棚膜,以利緩苗。
三、科學管理
(一)肥水管理苦瓜定植后澆一次緩苗水。緩苗后一般不澆水,以土壤不干為原則,視土壤墑情澆水,一般膨瓜期7-10d澆一次??諝庀鄬穸瓤刂圃?0%-80%,濕度過大易感染疫病和炭疽病。
(二)溫度管理苗期白天棚溫保持在25-30℃,棚溫達到30℃時要及時放風,夜間15-18℃。定植后。白天保持在20-28℃。中午超過28℃要及時放風,夜間保持在13-18℃。
(三)吊蔓整枝當苦瓜主蔓長到50cm時。選擇晴天中午前后及時吊蔓??喙仙L前期可不留側蔓,在肥水充足條件下,為增加后期產量,可留2-3條側蔓。生長過程中。應及時摘除老葉、病葉。以利通風透光。并在花期摘取新開的雄花與雌花進行對花授粉。時間以上午9時前后為宜。
(四)病蟲害防治苦瓜病害主要有疫病和斑點病。疫病用72%杜邦克露或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液防治。苦瓜生長后期易感染斑點病,發(fā)病初期噴灑50%多硫懸浮劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、45%百菌清煙劑防治。蟲害為白粉虱和蚜蟲,白粉虱用25%撲虱靈2000倍液,或20%滅掃利2000倍液。每5-7d噴1次,連噴2-3次,也可用滅蚜靈煙劑交替使用。蚜蟲用一遍凈4000倍液防治。
四、科學采收
苦瓜以采食嫩果為主。因其種子發(fā)育快。應及時采收。花后12-15d是苦瓜采收適期,此時條狀瘤狀突起飽滿、果皮有光澤、果頂色開始變淡。過早采收影響產量,過遲采收食用口感差,降低了品質。因此要適時采收,才能獲得理想的經濟效益。