鳳梨和紅掌的市場(chǎng)前景分析

武愛(ài)龍

1鳳梨

1.1特性

鳳梨為水塔花屬，原產(chǎn)于墨西哥至巴西南部和阿根廷北部叢林中，約50種。其株形獨(dú)特，葉色光亮，葉形優(yōu)美，花色艷麗，花型豐富，花期長(zhǎng)，觀葉觀花俱佳。葉蓮座狀基生，硬革質(zhì)，帶狀外曲，葉色有的具深綠色的橫紋，有的葉褐色具綠色的水花紋樣，也有的綠葉具深綠色斑點(diǎn)等。特別臨近花期，中心部分葉片變成光亮的深紅色、粉色，或全葉深紅，或僅前端紅色。葉緣具細(xì)銳齒，葉端有刺?；ǘ酁樘焖{(lán)色或淡紫紅色，鳳梨科植物是一種觀賞性很強(qiáng)的觀花觀葉植物，尤其可栽培于室內(nèi)，是品位很高的家庭觀賞園藝植物。

此外，可常年人工調(diào)節(jié)催花。只要觀賞鳳梨的苗齡達(dá)到16-18個(gè)月，在每年的春、夏、秋三季均可人工催花，冬季由于低溫誘導(dǎo)可自然開(kāi)花，因而觀賞鳳梨可做到一年四季均有開(kāi)花株上市，使用價(jià)值進(jìn)一步提高。從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，國(guó)外的觀賞鳳梨成品花逐漸步入我國(guó)元宵花市場(chǎng)。最初一盆“鶯歌”售價(jià)達(dá)300-500元。尤其是1996年和1997年，在廣東的元宵花市上，觀賞鳳梨迎來(lái)銷(xiāo)售高峰，隨后幾年逐步從南方擴(kuò)展到北方。到目前為止，春節(jié)元宵花市上觀賞鳳梨的某些優(yōu)秀品種，如“大火炬”價(jià)位仍居高不下，其他品種如“聚焦火炬”、“丹尼斯紅星”、“吉利紅星”、“大鶯歌”等目前仍十分熱銷(xiāo)。

1.2銷(xiāo)售現(xiàn)狀

1.2.1國(guó)產(chǎn)鳳梨質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。觀賞鳳梨在國(guó)內(nèi)火爆的銷(xiāo)售，吸引了國(guó)內(nèi)花卉種植業(yè)者開(kāi)始栽培試種。從20世紀(jì)90年代中期，廣東高新園藝、廣州繽紛、大漢園景、成美園藝等花卉企業(yè)開(kāi)始栽培試種觀賞鳳梨。在最初幾年里，國(guó)內(nèi)栽培的觀賞鳳梨成品花與國(guó)外的進(jìn)口貨品質(zhì)上育著很大的差距。進(jìn)口貨比國(guó)產(chǎn)貨高出一倍多。隨著國(guó)內(nèi)觀賞鳳梨的栽培技術(shù)飛躍發(fā)展，近年來(lái)國(guó)產(chǎn)觀賞鳳梨的品質(zhì)快速提高。目前，國(guó)產(chǎn)花比進(jìn)口花價(jià)格要低得多，但品質(zhì)已不相上下。國(guó)內(nèi)種植觀賞鳳梨最初主要在華南地區(qū)，近幾年，北方地區(qū)如山西、河北等也有種植者。各家的產(chǎn)品質(zhì)量均穩(wěn)步提高，每年全國(guó)觀賞鳳梨成品花數(shù)量達(dá)百萬(wàn)盆以上。

1.2.2成為租擺常用花。隨著國(guó)內(nèi)觀賞鳳梨種植數(shù)量的增加，其銷(xiāo)售價(jià)格逐步降低，2009年春季觀賞鳳梨的銷(xiāo)售價(jià)已降到每盆15～25元，加之觀賞鳳梨有著觀葉觀花的二重性，使它逐漸成了綠植中小盆栽的替代品。特別是在北方，因春、夏、秋三季室內(nèi)溫度不高，觀賞鳳梨的花、葉的觀賞壽命均較長(zhǎng)。即使在冬季空氣干燥的北方室內(nèi)，觀賞鳳梨仍能生長(zhǎng)良好。觀賞鳳梨還有一大特點(diǎn)，即易包裝、耐運(yùn)輸。觀賞鳳梨葉肉細(xì)胞角質(zhì)層厚，花序呈蠟質(zhì)，因而整個(gè)植株都不易受損傷。在商品交易中成品花只需塑料袋單盆套裝，然后放置在紙箱內(nèi)，就可空運(yùn)、汽運(yùn)、船運(yùn)、火車(chē)運(yùn)。只要是一周內(nèi)的運(yùn)輸，注意適當(dāng)透氣，均可安全抵達(dá)目的地。目前已有花商利用這一優(yōu)勢(shì)，將它作為租擺的常用花。

1.2.3市場(chǎng)主流品種依然是“紅星”、“丹尼斯”。這兩個(gè)品種約各占市場(chǎng)總量的30％。產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一，基本都是14cm的盆徑。其次是“黃星”、“紫星”、“火炬”等擎天類(lèi)品種，約占鳳梨總量的25％；鶯歌類(lèi)產(chǎn)品所占比例下降，但總上市量較上年略有增長(zhǎng)。另外，一些新的面孔出現(xiàn)，如江蘇常州市新春園藝有限公司推出的“王妃”、“雙色喜炮”等，不過(guò)上市量?jī)H有幾千盆。

1.3存在問(wèn)題

①能源成本、勞動(dòng)力成本等投入的大幅增加，鳳梨成品花批發(fā)價(jià)格的走弱，使生產(chǎn)商的利潤(rùn)空間在過(guò)去兩年間明顯縮水，目前這一趨勢(shì)仍然存在。

②同行間的競(jìng)爭(zhēng)加劇。批發(fā)價(jià)格也明顯的走低。

③質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。

④現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)的鳳梨種苗來(lái)自荷蘭、比利時(shí)等國(guó)，由于新品種保護(hù)問(wèn)題，國(guó)外企業(yè)不愿意將一些暢銷(xiāo)的新品種賣(mài)到中國(guó)來(lái)，這在一定程度上限制了國(guó)內(nèi)鳳梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.4發(fā)展前景

2008年元宵上市的鳳梨總量有500萬(wàn)盆，2009年供應(yīng)量在600萬(wàn)一650萬(wàn)盆，增長(zhǎng)20％～25％，其中60％左右的產(chǎn)品供應(yīng)元宵，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。除了品種調(diào)整外，商家也在不斷改善銷(xiāo)售渠道，少量多批、月月供貨，加大日常銷(xiāo)售，分散年底壓力。由于供應(yīng)量充足，鳳梨價(jià)格保持穩(wěn)定。

鳳梨的市場(chǎng)供應(yīng)量逐年激增，除了元宵這個(gè)花卉消費(fèi)的黃金時(shí)段外，日常消費(fèi)所占的比重也年年遞增，現(xiàn)在大部分生產(chǎn)企業(yè)的日常供應(yīng)量已經(jīng)超過(guò)了元宵。而挖掘日常消費(fèi)的市場(chǎng)潛力，引導(dǎo)鳳梨消費(fèi)市場(chǎng)的開(kāi)辟，有著很好的發(fā)展前景。生產(chǎn)商也在不斷挖掘、引導(dǎo)新的應(yīng)用領(lǐng)域。提高日常應(yīng)用量。

鳳梨已不再是高檔盆花，應(yīng)用空間逐漸擴(kuò)大，除了家庭擺放和禮品消費(fèi)，租擺用量也很大，這為中低檔品質(zhì)的鳳梨打開(kāi)了市場(chǎng)。2-3年內(nèi)國(guó)產(chǎn)鳳梨將出現(xiàn)一個(gè)發(fā)展高峰，國(guó)產(chǎn)鳳梨的優(yōu)勢(shì)將越來(lái)越明顯。

2紅掌

2.1特性

紅掌又名花燭、安祖花、火鶴花、紅鵝掌，為多年生常綠草本花卉，是一種熱帶花卉。具肉質(zhì)根。無(wú)莖，葉從根莖抽出，具長(zhǎng)柄，單生、心形，鮮綠色，葉脈凹陷?；ㄒ干?，佛焰苞蠟質(zhì)，正圓形至卵圓形，鮮紅色、橙紅肉色、白色，肉穗花序，圓柱狀，直立。四季開(kāi)花。原產(chǎn)于南美洲熱帶雨林潮濕、半陰的溝谷地帶，通過(guò)引種改良和用光、溫、水調(diào)節(jié)系統(tǒng)的大棚栽培，現(xiàn)在歐洲、亞洲、非洲皆有廣泛栽培。目前，紅掌世界科研已處于較為深入的階段，其中歐洲水平較高，亞洲次之，非洲較差。荷蘭在紅掌的系統(tǒng)研究中居于領(lǐng)先地位。我國(guó)于20世紀(jì)70年代開(kāi)始引種栽培。

紅掌成年植物一年每株可以開(kāi)5-8枝花?；ù?，花形奇特。顏色鮮艷，花的色彩變化也多，葉子優(yōu)美。既能觀花又可賞葉，花期長(zhǎng)，切花水養(yǎng)可長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月，切葉可作插花的配葉，同時(shí)，可作盆栽，盆栽單花期可長(zhǎng)達(dá)4-6個(gè)月，成了近年流行的高檔切花。前幾年，我國(guó)盆栽紅掌生產(chǎn)用苗主要從荷蘭進(jìn)口，如安祖公司、瑞恩公司都是荷蘭著名的紅掌種苗生產(chǎn)供應(yīng)商，但2008年開(kāi)始，由于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)、組培技術(shù)的改進(jìn)，紅掌種苗已經(jīng)以國(guó)產(chǎn)組培種苗為主。同時(shí)，國(guó)產(chǎn)種苗生產(chǎn)的成品花質(zhì)量提升很快，有的已可以與進(jìn)口種苗生產(chǎn)的成品品質(zhì)相媲美。國(guó)產(chǎn)紅掌已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主流產(chǎn)品。

2.2現(xiàn)狀

由于紅掌與蝴蝶蘭、大花惠蘭不同之處在于周年開(kāi)花，銷(xiāo)售不僅僅集中在元宵季節(jié)，元宵期間的銷(xiāo)量占全年銷(xiāo)量的50％左右。平時(shí)的銷(xiāo)售情況也比較理想。紅掌有觀葉及觀花的二重觀賞性，使它逐漸成了綠植中小盆栽的替代品，特別是在北方，因春、夏、秋三季室內(nèi)溫度不高，紅掌的花、葉觀賞壽命均較長(zhǎng)，所以比較受歡迎。紅掌被廣泛地用于酒店、辦公樓、會(huì)議等租擺業(yè)務(wù)中，使用量還將不斷上升。紅掌的銷(xiāo)售量在全世界可以排進(jìn)前3位，可見(jiàn)其受歡迎的程度，它價(jià)格適中，每盆100多元?；ㄆ谝话阋苍?個(gè)月以上。2006年元宵期間，盆栽紅掌銷(xiāo)售量大約有200萬(wàn)盆，2007年在270萬(wàn)盆左右，其中進(jìn)口苗生產(chǎn)的產(chǎn)品占1／3。品種以“亞利桑那”、“粉冠軍”、“阿拉巴馬”、“火焰”為主。2008年元宵期間，全國(guó)紅掌總供應(yīng)量與2007年元宵大致持平，約在300萬(wàn)盆。在品種上。“亞利桑那”依然占上市量的70％-80％。由于供應(yīng)量減少。“亞利桑那”的批發(fā)價(jià)格都在20元，盆以上。另外，“粉冠軍”則流行種植年限一年半以上。在價(jià)格上，新品“亞特蒙”的批發(fā)價(jià)則達(dá)到了40元／盆。

2.3存在問(wèn)題

①紅掌雖然周年開(kāi)花，但存棚期不能過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)護(hù)成本增加，因此要及時(shí)出貨。紅掌產(chǎn)量的迅速增大，使同行間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，紅掌的利潤(rùn)空間進(jìn)一步被壓縮。

②國(guó)產(chǎn)紅掌雖然產(chǎn)品質(zhì)量有改觀，但較進(jìn)口品種還有一定差距。

③國(guó)內(nèi)紅掌的主要品種來(lái)自國(guó)外，且國(guó)內(nèi)自產(chǎn)種苗可能存在侵權(quán)問(wèn)題。因此，一方面要加強(qiáng)新品種權(quán)的保護(hù)，另一方面要加快自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種的開(kāi)發(fā)。

2.4發(fā)展前景

整體銷(xiāo)售供不應(yīng)求，2008年元宵期間，全國(guó)紅掌地總供應(yīng)量與2007年元宵大致持平，約300萬(wàn)盆。在品種上，“亞利桑那”依然占上市量的70％～80％。由于周年開(kāi)花，紅掌平時(shí)的銷(xiāo)售情況也比較理想，元宵只占了紅掌全年銷(xiāo)售量的一半。紅掌消費(fèi)量的增長(zhǎng)主要得益于大眾消費(fèi)的增長(zhǎng)。