白雙印等

過(guò)早或過(guò)晚地收獲農(nóng)作物，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)造成一定的影響。收獲過(guò)早，子粒尚未充分成熟，這樣即會(huì)降低子粒品質(zhì)，又會(huì)減少粒重，降低產(chǎn)量；相反，則造成子粒脫落在地，減少收成，因此，要做到增產(chǎn)豐收，就必須要掌握各種農(nóng)作物的最佳的收獲期，以防傷鐮和落鐮，而影響增產(chǎn)。現(xiàn)介紹幾種主要作物的最佳收獲期及識(shí)別方法。

谷子：谷子開(kāi)花時(shí)間較長(zhǎng)，同一個(gè)穗上小花開(kāi)花時(shí)間相差10天左右，成熟期不一致。最佳收獲期的特征是：“當(dāng)檢查穗中下部子粒穎殼已變成本品種所固有的色澤，子粒背面穎殼呈現(xiàn)灰白色，即所謂的“掛灰”時(shí)，子粒變硬，成熟、斷青”這說(shuō)明全穗已充分成熟，不論其莖葉青黃都要開(kāi)鐮收獲，已防落鐮減產(chǎn)。

高粱：收獲的最佳期是蠟熟的末期，此時(shí)子粒中的干物質(zhì)，已達(dá)到最高峰。主要特征是：稍有黃色，下部子粒擠壓時(shí)無(wú)乳狀物，這時(shí)80％以上的植株穗下基部變黃，葉片枯萎，子粒變硬而有光澤，穗下部子粒內(nèi)含物凝結(jié)成蠟狀，含水量已降到15～20％左右。割完的高粱捆好后豎著碼起來(lái)，讓莖葉里的養(yǎng)分繼續(xù)向子粒里輸送，有利于后熟。

向日葵：向日葵對(duì)收獲期要求較為嚴(yán)格，一般在正常成熟期里收獲僅損失1.4％，如果延遲5天收獲，則損失達(dá)4.2％。當(dāng)花盤(pán)背面已變成黃色，植株莖稈變黃，大部分葉片枯黃脫落，托葉變?yōu)楹稚?，舌狀花脫落，子粒變硬并呈本品種的色澤時(shí)，要及時(shí)收獲。也可在向日葵花期后36天左右開(kāi)始收獲，此時(shí)可塑性物質(zhì)已不增加，種子含水量已降到30％以下。

糜子：糜子開(kāi)花時(shí)間較長(zhǎng)，同一穗上的小花開(kāi)花時(shí)間也有早有晚，成熟期很不一致。一般是穗子頂端的子粒先成熟，中、下部的子粒后成熟。確定最佳收獲期，主要看穗子中間部位的子粒是否變硬，是否具備了本品種的色澤，如果具備了上述兩個(gè)條件時(shí)，就可收獲。

水稻：收獲時(shí)期要根據(jù)水稻的成熟度來(lái)確定，一般在蠟熟末期至完熟初期收獲，即9月下旬至10月上旬為最佳收獲期。過(guò)早子粒沒(méi)有充分成熟，秕粒、青粒多，出米率低、米質(zhì)差；過(guò)晚，莖稈倒折、稻殼厚、米質(zhì)發(fā)暗無(wú)光澤。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)水稻植株大部分葉片由綠變黃，稻穗失去綠色，穗中部變成黃色，稻粒飽滿(mǎn)，子粒堅(jiān)硬變成黃色，就應(yīng)收獲。

大豆：過(guò)早收獲，子粒尚未成熟，蛋白質(zhì)和脂肪的含量不高，降低含油率；過(guò)晚收獲，豆莢炸裂，籽粒落地減產(chǎn)。一般在黃熟末期就可收獲，此時(shí)大豆已有80％以上的植株葉片、葉柄脫落，植株變成黃褐色，莖和莢變成黃色，用手搖動(dòng)植株可聽(tīng)到子粒的嘩嘩聲，這說(shuō)明子粒已歸圓變硬，呈現(xiàn)出本品種所固有的特征。割完的大豆要抓緊進(jìn)行脫粒，防止增加蟲(chóng)口率。

玉米：玉米應(yīng)做到適當(dāng)晚收，以使莖稈中殘留的養(yǎng)分繼續(xù)向子粒中輸送，增加粒重，提高產(chǎn)量，因此，一般應(yīng)在完熟期收獲。其特征是：植株基部葉片變黃，苞葉呈黃白色而松散，子粒變硬并呈現(xiàn)出本品種所固有的粒型和色澤，一般在10月5日前后收獲為宜。

甜菜：在確定甜菜收獲期時(shí)，一般對(duì)成熟期較長(zhǎng)的豐產(chǎn)品種適當(dāng)晚收獲；對(duì)成熟期較短的標(biāo)準(zhǔn)型品種，可適當(dāng)提前收獲；對(duì)種在砂土和崗地上的甜菜，因其成熟較早可先收獲；對(duì)種在低洼地上的甜菜，因其成熟較晚，可適當(dāng)晚收獲?？傊?，要在“寒露”至“霜降”這段時(shí)間里，即10月中旬前后已收獲完。

蕎麥：開(kāi)花期長(zhǎng)達(dá)30～35天，開(kāi)花后23～30天成熟。由于植株從下向上，從主莖到分枝開(kāi)花，結(jié)實(shí)的時(shí)間遲早不一，成熟期也不一致，所以不能等全株成熟時(shí)收獲。一般在下部有七成以上成熟，上部仍有少量花開(kāi)放時(shí)收獲。選擇在上午露水未干時(shí)進(jìn)行，以減少落粒。

紅小豆：花期長(zhǎng)，莢果成熟極不一致，常常是底部莢果已成熟，而上部的在灌漿。最好采用分期收獲的辦法，成熟一批收一批。如面積大，也可在全植株的莢果上有三分之二變成白黃色時(shí)收獲。

綠豆：當(dāng)植株上的豆莢有三分之二變成黑褐色，就應(yīng)及時(shí)收獲，但因主枝和分枝上的莢果成熟期不一致，為減少損失，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，可分批進(jìn)行摘莢，成熟一批收獲一批。

淺談?dòng)衩酌缙谔镩g管理

鄭洪儉

玉米苗期田間管理是關(guān)鍵，尤其在大面積越區(qū)種植高產(chǎn)晚熟品種玉米的情況下，更應(yīng)該加強(qiáng)玉米苗期的田間管理，從而獲得大面積豐收。

一、查田補(bǔ)種，移苗補(bǔ)栽

由于玉米種子質(zhì)量和土壤墑情等方面的原因，會(huì)造成已播種的玉米出現(xiàn)不同程度缺苗、斷條，這將嚴(yán)重影響玉米產(chǎn)量和品質(zhì)。所以出苗后要經(jīng)常到田間查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種或移栽。如缺苗較多，可用浸種催芽的種子予以坐水補(bǔ)種。如缺苗較少，則可移苗栽。移栽要在陰雨天或晴天下午進(jìn)行，如有條件的最好帶土移栽。栽后要及時(shí)澆水，縮短緩苗時(shí)間，保證成活，達(dá)到苗全。

二、適時(shí)間苗、定苗

早間苗、勻留苗，適時(shí)合理定苗是實(shí)現(xiàn)合理密植的關(guān)鍵措施。間苗宜早，應(yīng)選擇在幼苗將要扎根之前，一般在幼苗3-4片葉進(jìn)行。間苗原則是去弱苗，留壯苗；去雜苗，留齊苗和顏色一致的苗；去病菌，留健苗。如問(wèn)苗過(guò)晚，植株過(guò)份擁擠，互爭(zhēng)水分和養(yǎng)分，會(huì)使初生根系生長(zhǎng)不良，從而影響地上部的生長(zhǎng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到4-5片葉時(shí)，按品種、地力不同適當(dāng)定苗。發(fā)葉下害蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重的地方和地塊，要適當(dāng)延遲定苗時(shí)間。但最遲不宜超過(guò)6片葉。間、定苗時(shí)一定要注意連根拔掉。避免長(zhǎng)出二茬苗。間、定苗可結(jié)合鏟地進(jìn)行。

三、蹲苗促壯

這種方法能使玉米根系向縱深伸長(zhǎng)，擴(kuò)大根系吸水、吸肥范圍，并使幼苗墩實(shí)粗壯，增強(qiáng)后期抗旱和抗倒伏的能力，為豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。蹲苗時(shí)間一般以出苗后開(kāi)始至拔節(jié)前結(jié)束。當(dāng)玉米長(zhǎng)出4-5片葉時(shí)，結(jié)合定苗把周?chē)耐涟情_(kāi)3厘米左右，使地下莖外露，曬根7-15天，曬后結(jié)合追肥封土，這樣可提高地溫1℃左右。扒土?xí)窀鶗r(shí)，嚴(yán)禁傷根。一般苗壯、地力肥或墑情好的地塊要蹲苗；苗弱、地力薄或墑情差的地塊不蹲苗。

四、中耕除草

中耕除草可以疏松土壤，提高地溫，加速有機(jī)質(zhì)的分解，增加有效養(yǎng)分，有利于防旱保墑和清除田間雜草等。一般應(yīng)進(jìn)行三次，第一次在定苗之前，幼苗4-5片葉時(shí)進(jìn)行，深度3-4.5厘米；第二次在定苗后，幼苗1尺高時(shí)；第三次在拔節(jié)前行，深9-12厘米。鏟地要凈，特別要鏟盡“護(hù)脖草”。趟地要注意深度和培土量，頭遍地要拿住犁底，達(dá)到最深，為了趟深，又不壓苗、傷苗，可用小犁，應(yīng)遵循“頭遍地不培土，二遍地少培土，三遍地拿起大壟”的原則。

五、適量適時(shí)追肥

由于玉米面積大，一般的農(nóng)戶(hù)注重施入大量的基肥，所以要根據(jù)苗情，有針對(duì)性地補(bǔ)肥追肥。對(duì)底肥不足的應(yīng)及時(shí)追肥以滿(mǎn)足玉米苗期生長(zhǎng)的需要，做到以肥調(diào)水，為后期高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。如苗期出現(xiàn)“花白苗”，可用0.2％的硫酸鋅葉面噴灑。也可在根部追施硫酸鋅，每株0.5克，每畝地施1-1.5公斤。如苗期葉片發(fā)黃，生長(zhǎng)緩慢，矮瘦，淡黃綠色，是缺氮的癥狀，可用0.2-0.3％尿素葉面噴施。