國(guó)酒茅臺(tái)跨越式發(fā)展啟示錄

劉和鳴　彭　云　王維欣

國(guó)酒茅臺(tái)自全方位步入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，以一種少有的堅(jiān)守與發(fā)展、理性與創(chuàng)新、責(zé)任與追求，推動(dòng)著“茅臺(tái)模式”的延續(xù)和升華，向世人展示了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)跨入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后的美麗重生!

1998年以來，國(guó)酒茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)了前所未有的歷史性跨越。2008年，集團(tuán)公司實(shí)現(xiàn)銷售收入(含稅)107.73億元、凈利潤(rùn)27.34億元、上交稅金41.4億元，企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)207.25億元，分別為10年前的13.65倍、25.69倍、15.62倍、10.78倍。同時(shí)，茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破兩萬噸，提前兩年實(shí)現(xiàn)了打造“銷售百億集團(tuán)”的發(fā)展目標(biāo)。

茅臺(tái)奇跡是如何創(chuàng)造的?在持續(xù)10年保持跨越式增長(zhǎng)勢(shì)頭的背后，是什么樣的精神、什么樣的力量在支撐和推動(dòng)著“貴州茅臺(tái)”這個(gè)優(yōu)秀的中國(guó)自主品牌的騰飛?

啟示之一：抓發(fā)展，聚精會(huì)神

多年來，國(guó)酒茅臺(tái)始終以發(fā)展為使命，堅(jiān)持用發(fā)展來解決前進(jìn)中的問題，緊緊圍繞“好字優(yōu)先，能快則快”這條主線，聚精會(huì)神搞建設(shè)，有效地釋放了茅臺(tái)品牌的社會(huì)影響力，更加鮮明地彰顯了茅臺(tái)的“國(guó)酒”形象。

2005年，貴州茅臺(tái)酒單支品牌銷量躍居行業(yè)第一，人均利潤(rùn)率、人均創(chuàng)利稅也登上了同行業(yè)的榜首。

2006年，美國(guó)《商業(yè)周刊》公布中國(guó)價(jià)值最高品牌20強(qiáng)，茅臺(tái)品牌以13.2億美元排名第8，是中國(guó)酒類企業(yè)中唯一進(jìn)入前10名的品牌；美國(guó)《財(cái)富》雜志評(píng)選25家“最受贊賞的中國(guó)公司”，茅臺(tái)是中國(guó)白酒行業(yè)唯一的上榜企業(yè)。

2008年，在胡潤(rùn)中國(guó)品牌榜上，茅臺(tái)以440億元的品牌價(jià)值排名第9；在英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》全球上市公司500強(qiáng)企業(yè)排行榜中，茅臺(tái)名列第363位，為全球飲料行業(yè)排名的第9位，是中國(guó)飲料行業(yè)唯一上榜的企業(yè)；在《福布斯》全球上市公司2000強(qiáng)(Forbes Global 2000)排行榜中，茅臺(tái)較2007年再進(jìn)608席名列第1253位，在151家上榜的中國(guó)企業(yè)中，蟬聯(lián)食品飲料企業(yè)第一名。

2008年，茅臺(tái)的銷售收入、凈利潤(rùn)、利稅、利潤(rùn)、上繳稅金、股票市值等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)穩(wěn)居同行業(yè)榜首，成為真正的行業(yè)排頭兵，其股票市值接近其他白酒上市企業(yè)市值的總和。同時(shí)，茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量也從1998年的5365噸、2003年的1萬噸，發(fā)展到2008年的2.04萬噸。

啟示之二：重質(zhì)量，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)

茅臺(tái)人清醒地認(rèn)識(shí)到：茅臺(tái)酒之所以能夠發(fā)揮如此重要的作用、能夠獨(dú)享如此多的榮光、能夠贏得消費(fèi)者如此的美譽(yù)度和鐘情度，首先的、也是最重要的，是她所稟賦的卓越品質(zhì)。

茅臺(tái)酒卓越質(zhì)量的形成與恒定不變，源于茅臺(tái)人尊崇和恪守“質(zhì)量誠信”的高度責(zé)任意識(shí)。持之以恒開展企業(yè)員工質(zhì)量管理教育，求真務(wù)實(shí)，講求實(shí)效；堅(jiān)守茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝，大力推廣“師帶徒、老帶新”的傳統(tǒng)培養(yǎng)方式，舉行酒師、曲師宣誓，舉辦工藝及品酒培訓(xùn)；強(qiáng)調(diào)繼承傳統(tǒng)工藝的“十二個(gè)堅(jiān)定不移”和“雞湯原理”，對(duì)制酒生產(chǎn)設(shè)立“質(zhì)量獎(jiǎng)”，執(zhí)行超產(chǎn)不能拿獎(jiǎng)金并要受處罰的嚴(yán)格規(guī)定，激勵(lì)員工向質(zhì)量要工資、用質(zhì)量求獎(jiǎng)勵(lì)；以執(zhí)著誠信、冷靜理智的態(tài)度，牢固地樹立和凝聚企業(yè)共同的質(zhì)量?jī)r(jià)值觀念，使質(zhì)量管理與企業(yè)管理融為統(tǒng)一的整體，形成了獨(dú)具茅臺(tái)特色的質(zhì)量文化管理體系——“以質(zhì)求存，繼承創(chuàng)新”?！百|(zhì)量至上”現(xiàn)已成為國(guó)酒人永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)和永續(xù)經(jīng)營(yíng)的主題；“品質(zhì)上乘”已成為茅臺(tái)人對(duì)廣大消費(fèi)者的誠信承諾和“釀造高品位生活”的奉獻(xiàn)。

公司還充分吸取眾多成功企業(yè)和失敗企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不因市場(chǎng)需求量大就忽視質(zhì)量，而是統(tǒng)籌考慮發(fā)展的質(zhì)量、效益和速度的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，科學(xué)地處理了“傳統(tǒng)”和“創(chuàng)新”的關(guān)系，正確協(xié)調(diào)了“快”與“好”的關(guān)系，穩(wěn)中求進(jìn)，始終保持經(jīng)濟(jì)的理性增長(zhǎng)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)模效益、發(fā)展速度、發(fā)展質(zhì)量的和諧統(tǒng)一。10年來，共實(shí)現(xiàn)銷售收入(含稅)468.26億元，累計(jì)上繳稅金181.20億元，納稅額名列中國(guó)飲料制造業(yè)前茅，2007年以納稅372,740萬元排名飲料制造業(yè)第一名。

啟示之三：拓市場(chǎng)，創(chuàng)新突破

1998年的亞洲金融危機(jī)和山西朔州假酒案，曾給我國(guó)白酒行業(yè)造成了巨大的負(fù)面影響，剛剛步入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的茅臺(tái)也因之而面臨著一場(chǎng)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。時(shí)至當(dāng)年7月，2000噸茅臺(tái)酒銷售計(jì)劃才完成30％，昔日車水馬龍的茅臺(tái)—時(shí)間變得“門可羅雀”。

痛定思痛。茅臺(tái)人審時(shí)度勢(shì)，轉(zhuǎn)變觀念，果斷提出“以市場(chǎng)為中心，生產(chǎn)圍著銷售轉(zhuǎn)，銷售圍著市場(chǎng)轉(zhuǎn)，市場(chǎng)圍著消費(fèi)者轉(zhuǎn)”的營(yíng)銷新思路和全員營(yíng)銷理念，大刀闊斧地進(jìn)行營(yíng)銷體制改革，組建茅臺(tái)歷史上第一支營(yíng)銷隊(duì)伍，建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，真正參與市場(chǎng)博弈。

10年苦心經(jīng)營(yíng)，國(guó)酒茅臺(tái)在市場(chǎng)營(yíng)銷方面形成了獨(dú)步中國(guó)白酒業(yè)界的“茅臺(tái)模式”。如今，全國(guó)經(jīng)營(yíng)客戶已達(dá)1143家，其中特約經(jīng)銷商231家，國(guó)酒專賣店808個(gè)，個(gè)性化客戶98家，團(tuán)購客戶46家，并在國(guó)外數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了營(yíng)銷機(jī)構(gòu)，銷售片區(qū)也由最初的6個(gè)發(fā)展到28個(gè)。

10年的市場(chǎng)化運(yùn)作，茅臺(tái)人以不斷更新觀念的“突破性思維”，主動(dòng)迎合高速變革、高度不確定的市場(chǎng)，“文化酒”、綠色健康、高品位、“八個(gè)營(yíng)銷”等營(yíng)銷理念不斷豐富和升華，營(yíng)銷方式和手段不斷改進(jìn)，健康茅臺(tái)、高品位生活等理念深入人心。全面提升了國(guó)酒文化的影響力和國(guó)酒品牌的軟實(shí)力，使茅臺(tái)酒由競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)的產(chǎn)品變?yōu)橄鄬?duì)有壟斷意義的產(chǎn)品，極大地?cái)U(kuò)大了醬香型酒在全國(guó)的影響力。

啟示之四：強(qiáng)管理，追求卓越

1998年以來，茅臺(tái)人始終堅(jiān)持難中求進(jìn)、改中求進(jìn)、搶中求進(jìn)，對(duì)企業(yè)的管理、體制、機(jī)制、技術(shù)、產(chǎn)品等持續(xù)進(jìn)行著深刻的變革，不斷增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，處處體現(xiàn)了國(guó)酒茅臺(tái)不斷追求卓越、不斷謀求科學(xué)發(fā)展的積極步伐。

10年間，茅臺(tái)人以發(fā)展戰(zhàn)略和核心理念為依據(jù)，不斷深化企業(yè)內(nèi)部改革，優(yōu)化組織架構(gòu)，減少管理層級(jí)，提升決策和管理效率，完成了工廠制到公司制、公司制到股份制、傳統(tǒng)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制、小作坊式的管理到現(xiàn)代化管理、以生產(chǎn)為中心到以市場(chǎng)為中心的“五大轉(zhuǎn)變”，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。

國(guó)酒茅臺(tái)不斷深化“三項(xiàng)制度改革”。2002年起，將等級(jí)工資制改為崗位績(jī)效工資制，干部終身制改為一年一聘制。2003年，引入平衡計(jì)分卡、KPA指標(biāo)等建立了有茅臺(tái)特色的績(jī)效考評(píng)體系，全面修訂執(zhí)行《內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任管理辦法》、《內(nèi)部薪酬管理辦法》，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性，促進(jìn)了公司經(jīng)濟(jì)效益和勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高。

同時(shí)，全面推行5S管理，開展6S應(yīng)用的試點(diǎn)工作；開展標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)工作并獲國(guó)家AAAA級(jí)驗(yàn)收；采用卓越績(jī)效模式，榮獲全國(guó)質(zhì)量管

理獎(jiǎng)并通過復(fù)評(píng)，為企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施提供有力保障。在營(yíng)銷上，牢固樹立以市場(chǎng)和顧客為中心的理念，把以前靠各省、市、自治區(qū)的糖酒公司單一的銷售模式過渡到設(shè)立全國(guó)總經(jīng)銷，并把傳統(tǒng)的銷售模式向電子商務(wù)的應(yīng)用推廣過渡。因此，企業(yè)先后獲得“全國(guó)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“全國(guó)質(zhì)量管理小組活動(dòng)三十周年優(yōu)秀企業(yè)特別獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。

啟示之五：構(gòu)和諧，以人為本

國(guó)酒茅臺(tái)黨委充分發(fā)揮政治核心作用，緊緊圍繞“強(qiáng)基固本促發(fā)展、凝心聚力建和諧”的工作思路和打造百億企業(yè)集團(tuán)的目標(biāo)，堅(jiān)持用發(fā)展凝聚人心，用發(fā)展提高黨組織的威信，凝聚各方力量構(gòu)建和諧，為企業(yè)連續(xù)10年的跨越式發(fā)展與和諧穩(wěn)定提供了堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)和強(qiáng)大的精神動(dòng)力及強(qiáng)有力的政治保障、組織保證。

各級(jí)黨組織積極深化黨建工作內(nèi)涵，不斷創(chuàng)新黨建工作思路，改進(jìn)工作方法，把黨組織的主張變成員工群眾的自覺行動(dòng)，著力營(yíng)造致力發(fā)展、干事創(chuàng)業(yè)的良好氛圍。

牢固樹立“以才興企，人企共進(jìn)”的人才觀，建立合法良好的勞資關(guān)系及全面的社會(huì)保險(xiǎn)和勞動(dòng)保障體系；大力營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)環(huán)境，加強(qiáng)對(duì)后備干部的培養(yǎng)；筑巢引鳳，設(shè)立“扎根茅臺(tái)、奉獻(xiàn)茅臺(tái)”獎(jiǎng)勵(lì)基金；每年組織召開人才代表座談會(huì)，充分發(fā)揮知識(shí)分子在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理等方面的智力優(yōu)勢(shì)；發(fā)揮工會(huì)、職代會(huì)的作用，推進(jìn)民主管理進(jìn)程，設(shè)立“合理化建議獎(jiǎng)”，充分調(diào)動(dòng)員工參與管理、共謀發(fā)展的積極性；開展“親情聯(lián)動(dòng)，情暖千家”系列活動(dòng)，增強(qiáng)思想政治工作的針對(duì)性和實(shí)效性；建立對(duì)內(nèi)幫扶機(jī)制，創(chuàng)新啟動(dòng)“員工互助合作基金”和“115國(guó)酒員工愛心基金”；注重員工的成長(zhǎng)需求和個(gè)性發(fā)展，建立、健全行政職務(wù)通道和技術(shù)業(yè)務(wù)通道機(jī)制，拓寬員工成長(zhǎng)的技術(shù)通道；堅(jiān)持把提高員工的幸福指數(shù)作為一切工作的落腳點(diǎn)，讓全體員工共享企業(yè)發(fā)展的豐碩成果。各子公司員工的福利待遇也有了較大幅度的提高，其中，習(xí)酒公司員工收入10年增加了8.1倍。

在持續(xù)跨越的同時(shí)，茅臺(tái)人把經(jīng)銷商、客戶、供應(yīng)商、消費(fèi)者視為恩人和上帝，堅(jiān)持“行動(dòng)換取心動(dòng)，超值體現(xiàn)價(jià)值”的服務(wù)理念強(qiáng)化服務(wù)工作，不斷為顧客創(chuàng)造價(jià)值，實(shí)現(xiàn)“價(jià)值分享”。面對(duì)2007年底全國(guó)白酒的漲價(jià)風(fēng)，在市場(chǎng)供不應(yīng)求的情形下，茅臺(tái)集團(tuán)還破天荒地發(fā)出限價(jià)令，不準(zhǔn)賣高價(jià)，贏得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的一致好評(píng)。

“海闊憑魚躍，天高任鳥飛。”循著百年民族品牌奮起騰飛的靚麗軌跡，國(guó)酒茅臺(tái)科學(xué)發(fā)展的歷史正在進(jìn)行著日異月新地演繹。