哈根達(dá)斯冰淇淋傳奇

水鈴鐺

一句“愛她，就請她吃哈根達(dá)斯”的廣告語，讓哈根達(dá)斯品牌享譽世界。它的價格雖然不菲，但仍然被消費者們奉為佳品。

記憶里的牛奶水果冰

1921年，在開往美國紐約的客輪上，22歲的魯本·馬特斯心事重重。他是個旅游愛好者，途經(jīng)丹麥的時候，遇到了有著地中海一樣深邃的藍(lán)色眼睛女孩——喬·貝列娜。他們一見鐘情，打算結(jié)婚，可是喬家人的反對成了最大的障礙。他們嫌棄魯本是個身無分文、常常要露宿街頭的窮小子。

為了能夠和喬在一起，魯本決定到美國去闖一闖，他在紐約住了下來。經(jīng)過慎重考慮，魯本決定做水果冰的生意。寄望于水果冰能快速地給自己帶來財富，聰明的魯本給水果冰起了一個好聽的名字——Haagen—Dazs，并以此紀(jì)念留在丹麥的快樂回憶。

魯本的生意在紐約迅速打開?？缮咸靺s跟他開了一個最大的玩笑——一個朋友帶信告知，喬去世了。據(jù)朋友說，自從魯本走后，喬一直郁郁寡歡，最后因感染肺病去世了。聽到這個消息，魯本覺得猶如晴天霹靂一般，呆立在那里。接著，他砸毀了店里的一切。朋友拉住了幾近瘋狂的魯本說：“喬最后時刻的愿望，就是要你好好活著，她忘不了你做的牛奶水果冰!”魯本沒想到喬還記得自己曾經(jīng)為她做的牛奶水果冰。

為了完成喬的遺愿，魯本開始花大力氣，制作他認(rèn)為完美的牛奶水果冰。嘗試了無數(shù)次后，魯本總算逐漸掌握了牛奶水果冰的制作細(xì)節(jié)。他每天都會制作一個牛奶水果冰放在店里，看它化掉。他覺得，那是喬在天堂里品嘗它。

為情心動一夜走紅

1947年5月，魯本把剛剛做好的香草味牛奶水果冰放在了桌子上。結(jié)果，一男一女兩個年輕人一前一后氣呼呼地走了進(jìn)來。他們是這里的?？汀Ｅ藢δ腥苏f：“好了，我答應(yīng)你最后的要求，再和你一起吃一次水果冰，不過吃完之后我們就分手!”說著，女人掃視了一下店里，徑直走過去拿起了魯本放在桌子上的牛奶水果冰。沒等魯本來得及阻止，她就用勺子挖了一勺放到嘴里。

魯本本想發(fā)怒，可是那個男人卻用卑微的眼神對他祈求著。魯本心軟了，他想，如果自己已經(jīng)沒有了愛的機會，那么為別人創(chuàng)造一份完美的愛情也不錯。

乘女人吃得開心，魯本走過去對她說：“小姐，味道如何?”女人點頭稱贊說：“這是我吃過最好的冰淇淋?！濒敱菊f：“它里面還有一個故事，你愿意聽嗎?”

意外的，魯本的牛奶水果冰和自己的故事竟然挽救了一份愛情。此后，魯本決定只將牛奶水果冰出售給情侶，而且附贈自己的故事，哈根達(dá)斯因此一炮走紅。紐約的男女都以吃到這里的牛奶水果冰感到幸運。

1961年，魯本把牛奶水果冰正式改名為哈根達(dá)斯冰淇淋，并且推出了香草、咖啡、巧克力三款經(jīng)典又經(jīng)久不衰的味道。幾乎每個到過紐約的人，都把Haagen—Dazs這個名字記在心里，把它的美味和傳說一起帶回自己的城市和國家。

哈根達(dá)斯隨愛蔓延

1970年，冰淇淋行業(yè)一路走紅，財富如同流水一樣流入了這些冰淇淋企業(yè)的腰包，一些精明的商人按捺不住自己的羨慕與妒忌，他們開始在自己所在的城市開店，制造冰淇淋，然后使用這些知名品牌的名字，把自己的冰淇淋銷售出去。

魯本在顧客的口中得知了有冒名哈根達(dá)斯店的消息。幾位顧客先后反映，他的分店里銷售的冰淇淋味道非常讓人厭惡?？婶敱井?dāng)時還沒有開任何一家分店，他想，自己一定是遇到別人冒名的麻煩了。

魯本找到了那家店，店主是一對中年夫妻。魯本看到，他們的冰淇淋就是拿冰和一點奶精，以及五顏六色的香精兌成的。魯本忍不住呵斥他們，并且警告他們：“如果你們還不盡快收手，將會接到法院的傳票?！蹦莻€男人愣了一下，然后雙手抓住魯本哀求道：“先生，請你不要這樣，我們之所以這樣做，也是有原因的!”男人的述說，讓魯本心情沉重：男人的妻子患有重病，急需一筆錢來治療。原本在汽車廠做流水線工人的丈夫靠工資根本無法支付這筆費用。所以，他就想到了利潤極大又暢銷的哈根達(dá)斯冰淇淋。

回紐約的路上，魯本想了很多。他想起了當(dāng)年初到紐約的自己。其實，大概每個冒充其他品牌的冰淇淋店主人的背后，都有自己的苦衷和夢想吧。這讓魯本改變了原本的想法。他請人調(diào)查了冒充哈根達(dá)斯的各個冰店，然后根據(jù)地址他一一登門進(jìn)行了拜訪。

在其他家冰淇淋企業(yè)把假冒店當(dāng)成敵人，忙于訴訟的時候，魯本誠懇地拜訪和洽談，讓許多假冒店的店主非常感動。魯本說：“現(xiàn)在你們都有設(shè)備，其實你們可以真正從事這個行業(yè)，如果你們愿意，我可以讓你們使用哈根達(dá)斯的名字，但你們要保證每種冰淇淋的品質(zhì)?！?/p>

就這樣，魯本沒有多少投入，就得到了近百家哈根達(dá)斯的分店。魯本常常感慨地說：這就是愛的力量，是自己的愛讓哈根達(dá)斯隨著愛心蔓延，一下成為了冰淇淋企業(yè)中實力最強的一家!

感恩味道譽滿全球

1979年11月，魯本的哈根達(dá)斯開始進(jìn)軍歐洲。他選擇的第一站，就是自己魂牽夢縈又留下終生遺憾的丹麥。

哈根達(dá)斯在丹麥一開業(yè)，丹麥地區(qū)的加盟商就大打感情牌，并聘請演員演繹了魯本在紐約傷心奮斗的經(jīng)歷。丹麥的情侶們?yōu)楣_(dá)斯和魯本的愛情故事所折服，哈根達(dá)斯也以自己獨特的口感征服了丹麥人。

1979年12月24日，在紐約的魯本忽然接到了一個來自于遠(yuǎn)方的電話。電話里，一個充滿了顫抖的聲音說：“馬克，你還能為我做一個蕎麥巧克力的牛奶水果冰嗎?你能原諒我嗎?”魯本的心猛地顫抖，眼淚潛然而下。他聽出了她的聲音，還有那個只屬于喬一個人對自己的昵稱。他沒想到，喬還活著，世界一下變得如此美妙!

圣誕節(jié)那天，魯本飛到了丹麥，與喬相聚。滿頭白發(fā)的喬哭得像個孩子，哽咽得說不出任何話來。魯本走的第二年，她的父母就操辦了她的婚事。喬心如死灰，才委托朋友帶信給魯本。她希望他忘記她，好好活著，但她沒有想到魯本如此專情!其實，喬的丈夫在與喬結(jié)婚三年后就去世了，是哈根達(dá)斯的出現(xiàn)讓喬有了勇氣再次與魯本相聚。

1980年，魯本和喬走進(jìn)了教堂。隨即，魯本把充滿了相思與愛意的哈根達(dá)斯賣給了美國品食樂公司。他要用剩余的時間和愛人在一起度過。不過，魯本每年還要參與哈根達(dá)斯冰淇淋的研發(fā)，他說：要堅持品質(zhì)，堅持讓哈根達(dá)斯成為浪漫和愛情的經(jīng)典。

摘自《傳奇·傳記文學(xué)選刊》