春來蒲公英美

趙　麗　劉文輝

活動設想 ：此次語文綜合實踐活動旨在指導學生通過各種途徑認識、了解蒲公英，并通過讓學生到野外去挖蒲公英、師生齊動手做涼拌蒲公英，讓學生動口、動腦、動手，充分發(fā)揮學生的能動性、創(chuàng)造性和團結協(xié)作精神。在此基礎上指導學生寫活動總結或心得，培養(yǎng)學生的書面表達能力，使學生的聽、說、讀、寫能力得到全面發(fā)展。

活動目標：

知識與技能：了解蒲公英的外形特征、生長特點、營養(yǎng)價值和藥用價值。

過程與方法：在采集、調查、搜索、親手制作涼拌蒲公英和撰寫總結心得等活動中，培養(yǎng)學生提出問題、分析問題、搜集處理信息、動手操作能力，提高學生的口頭表達及書面表達能力。

情感、態(tài)度與價值觀：通過各種活動，體驗家鄉(xiāng)野菜之美，體味勞動之樂，提高學生對家鄉(xiāng)的熱愛之情。

活動準備：1.布置學生利用課余或雙休日，以小組為單位，去走訪當地的老中醫(yī)，了解蒲公英的營養(yǎng)價值和藥用價值（也可上網搜集）。

2.利用課余時間到圖書室查找蒲公英的相關資料

3.準備涼拌蒲公英所需的相關用料。

4.擬定活動方案。

活動過程：

一、創(chuàng)設情境，明確主題

上課伊始，伴隨著輕松優(yōu)美的音樂，用多媒體播放家鄉(xiāng)自然風光的錄像資料。

導語：同學們，我們的家鄉(xiāng)在東北，東北的山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產量很高。因山野菜生長在山野林中，沒有化肥的污染，因此營養(yǎng)豐富，具有獨特的清香。咱們家鄉(xiāng)的山野菜主要有蕨菜、大葉芹、黃花菜、黃瓜香、莧菜等。其中最尋常的就是蒲公英?，F在，春回大地，萬物生長，蒲公英綻放著它的美麗。今天，我們活動的主題就是“春來蒲公英美”。

（新課伊始，在愉快優(yōu)美的音樂聲中展現家鄉(xiāng)的自然景觀，讓學生立刻置身于熟悉的情境中，有效地激發(fā)了學生積極參與活動的強烈愿望，從而為本課的學習奠定了良好的情感基礎。）

二、自主探究，認識蒲公英

1.春來蒲公英香，那么蒲公英是一種什么樣的植物？

圖片欣賞：多媒體課件展示蒲公英的美麗。

師生沉浸在輕松優(yōu)美的音樂中，聆聽、欣賞課件展示的優(yōu)美圖片。

2.引導學生說出蒲公英的外形特征：形狀、顏色、大小……

如果我們到了田野里，怎樣才能很快找到蒲公英？（教師適時出示有關蒲公英的實物）

3.了解蒲公英的生長特性。通過觀察，同學們了解了蒲公英的外形特征，你們知道蒲公英有什么生長特性？（課前布置學生到圖書室或上網查詢、搜集蒲公英的生長特性，并記錄下來）

學生分組討論、交流，小組代表發(fā)言；教師適時多媒體展示。

（蒲公英為菊科多年生草本植物,又名婆婆丁。蒲公英根為紡錘形或圓錐形，地上莖不明顯，全株被白色疏軟毛，含白色乳汁。葉呈蓮座狀，葉片倒卵狀披針形或線狀披針形，具有清熱解毒、消痛散結的作用。蒲公英在我國的分布很廣，華北、華東、東北等區(qū)的許多地方，均有蒲公英生長。）

4.了解蒲公英的營養(yǎng)價值和保健功效。蒲公英不是一種普通的野生植物，它不僅是一種清香味美，營養(yǎng)豐富的烹飪佳肴，還具有藥用保健之功效，是難得的佳蔬。（讓學生交流走訪老中醫(yī)或上網搜集來的有關蒲公英營養(yǎng)價值和藥用價值的材料）

小組代表匯報。

（營養(yǎng)價值：富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鈣、胡蘿卜素等；藥用價值：性寒、味甘苦，有清熱解毒、消腫散結、利濕退黃之功效。）

5.教師小結。 （這一環(huán)節(jié)通過欣賞圖片、走訪老中醫(yī)、去圖書室或上網搜集資料，小組合作討論交流等多種形式，對蒲公英的生長特性、營養(yǎng)價值和藥用價值有了更深認識，使學生活動興趣不斷高漲，調動了學生的積極性，培養(yǎng)了學生的主動探究能力。）

三、親身實踐，挖蒲公英

教師帶領學生到田野里去挖蒲公英。（學生興趣高昂，但活動前教師一定要講清注意事項并做好安全教育。）

四、動手操作，涼拌蒲公英

1. 涼拌蒲公英。師生共同將挖來的蒲公英摘凈、洗凈，將蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下，佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等。

2.品嘗。師生共同品嘗涼拌蒲公英的味道，清香、微苦。

（這兩個環(huán)節(jié)，通過學生的親身實踐，鍛煉了學生動手操作能力和相互協(xié)調、合作的能力。通過嘗蒲公英，體會到家鄉(xiāng)野菜之美和享受勞動成果的樂趣，培養(yǎng)了學生熱愛勞動、熱愛家鄉(xiāng)的思想感情。）

五、總結提升，寫蒲公英、贊蒲公英

1.教師總結活動情況。

2.學生寫蒲公英、贊蒲公英。（選做）

①指導學生將這次活動過程中的調查資料整理寫成調查報告。

②寫蒲公英的樣子、生長特性、營養(yǎng)價值和藥用價值。

③寫這次活動過程中的感受或收獲。

（以書面表達的形式寫出這節(jié)課的感受，既培養(yǎng)了學生總結概括的能力，又發(fā)展了學生的寫作能力。）

(責任編輯付淑霞)