如何培育紅富士蘋果一級果等

張東升　唐賀鵬等

如何培育紅富士蘋果一級果——兼答山西讀者王大偉

張東升唐賀鵬

紅富士是當(dāng)前出口量最大的蘋果，在出口商收購果品時，對果品質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，要求著色在90％以上，并且要著色均勻，果實的萼洼、梗洼都要著色；果面要求光亮，沒有果銹、裂紋、黑點、紅點；一級果要求達(dá)到直徑80mm，單果重在200g以上。2006～2008年，我們進(jìn)行了培育紅富士一級果技術(shù)研究，總結(jié)出了燕山地區(qū)紅富士一級果配套培育技術(shù)，現(xiàn)介紹如下，供同行參考。

1改造樹形，打開光路

對栽植密度過大，樹體枝量過多，層間距太小，已形成郁閉，結(jié)果部位主要在樹冠頂部和外圍的果園，要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，必須首先改造樹體結(jié)構(gòu)，打開光路。方法是：第1步提高樹干，鋸掉低于1m的大主枝，盡量使樹干高度達(dá)到1.0～1.5m；第2步降低樹高，采取重落頭，鋸掉頂部1～3個主枝使樹體變成改良開心形；第3步鋸掉株間的交叉枝，打開株問的光路。改造后每株樹僅留3～5個大主枝。樹體改造要在1～3a(年)內(nèi)完成，視樹體基礎(chǔ)情況靈活處理。

2科學(xué)修剪，枝組下垂

紅富士蘋果下垂枝組成花好、坐果率高、果形端正。因此。改形后的樹體，對所留主枝上著生的各類枝條應(yīng)盡量保留，對大枝條和大枝組拉下垂，并在發(fā)芽前實施刻芽，增加生長點，緩和樹勢，培養(yǎng)下垂枝組。

3高檔果袋，適時套摘

對比試驗結(jié)果表明，在燕山地區(qū)使用三環(huán)牌內(nèi)紅襯外疏水的高級雙層紙袋效果較好，果面光潔度、著色度均高于其他果袋。套袋時間最好在5月底至6月上旬，最晚不要超過6月中旬；摘袋時間以采收前10～15d(天)為宜。

4足量施肥，科學(xué)配比

充足的肥料是獲得豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)基礎(chǔ)，每667m²(畝)施入優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥4000～5000kg、三元素復(fù)合肥100kg；每年春季發(fā)芽前施尿素50kg；坐果后施三元素復(fù)合肥100kg。結(jié)合春季澆萌芽水灌施美國歐甘每667m²(畝)2kg。結(jié)合不同時期用藥，噴施500倍液歐甘水溶液5次。

5科學(xué)選藥，及時用藥

生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果用藥既要保證食品安全，又要考慮對果面沒有刺激傷害。經(jīng)過3a(年)試驗和選擇，我們的經(jīng)驗是：早春發(fā)芽前用三碘500倍液清園，用三碘20倍液涂干治療腐爛病、粗皮病，用三碘500倍液灌根治療根部病害。樹體衰弱、病害嚴(yán)重的園片。以上措施可以間隔7d(天)連施2次；發(fā)芽后至花序伸出期，用韓國綠穎150倍液加毒死蜱1500倍液噴施，防治蘋果綿蚜、介殼蟲及其他越冬害蟲；落花后至套袋前共噴施3次藥，殺菌劑選三碘1000倍液和大生600倍液交替使用，殺蟲劑選高效氯氰菊酯1000倍液、綠晶1000倍液、毒死蜱1 500倍液交替使用；套袋后用上述藥劑交替使用，每20d(天)噴施1次，連噴3次，之后噴施500倍液禾甲安2～3次，保護(hù)葉片；摘袋后噴施500倍液禾甲安1次，提高果實的耐貯性；果實采收后全園噴施1次200倍液韓國綠穎進(jìn)行清園。

6及早疏花，合理留果

在花序伸出期剪除多余的花序，同一個枝組上，果間距應(yīng)達(dá)到25cm，確保平均30～50片葉留1個果實。疏果時去掉背上果、畸形果、小果、病蟲果，留下垂果。

7摘葉轉(zhuǎn)果，鋪反光膜

摘袋前1～3d(天)剪掉遮光的枝條和葉片；摘袋后樹下鋪反光銀膜，對部分被擋光的果，在陽面著色后實施轉(zhuǎn)果，促進(jìn)陰面著色。

8及時澆水，保障需求

在樹體需水的關(guān)鍵期及時澆水，要確保春季發(fā)芽前、落花后、摘袋前、土壤封凍前的水分供應(yīng)。

如何防治蘋果褐斑病——兼答河南讀者趙衛(wèi)國

于書菊王秋萍王大莉

蘋果褐斑病近幾年在我市大多果區(qū)呈加重趨勢，特別是在雨水較多的年份，發(fā)病嚴(yán)重。該病菌以菌絲和分生孢子盤的形態(tài)在落葉上越冬。次年春季降雨時，成熟的分生孢子盤吸水膨脹后，涌出白色蠅糞狀分生孢子團(tuán)，融化在水滴中，隨風(fēng)雨落到蘋果葉子上，大部分從葉背侵入葉片，潛伏期一般6～12d(天)。該病在我市平川縣市6月中下旬開始發(fā)病，7月下旬至8月上旬進(jìn)入發(fā)病盛期，嚴(yán)重時7月中旬開始落葉，9月葉片大部分脫落。2006年和2007年，果樹在7、8月份就提前大量落葉，嚴(yán)重消弱樹勢，影響果實當(dāng)年生長、花芽分化、果品產(chǎn)量、質(zhì)量和第2年的樹勢及產(chǎn)量。因此，應(yīng)引起廣大果農(nóng)重視，現(xiàn)將對蘋果褐斑病的防治技術(shù)總結(jié)如下，供參考。

1加強(qiáng)綜合管理

一是增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗病能力。多施有機(jī)肥、生物肥，避免偏施氮素化肥，對土壤物理性狀不好的果園進(jìn)行改良，雨后及時排除積水，防止果園過于潮濕。二是改造郁閉果園，合理負(fù)載。對以往栽植過密、留枝量多的果園，要合理修剪，逐步實現(xiàn)改形，使果園通風(fēng)透光良好。降低樹冠內(nèi)空氣濕度，減少葉片上集水時間，以減少病菌的侵入；盡早疏花疏果，合理負(fù)載，增強(qiáng)樹勢。三是清除病源。在秋末冬初和發(fā)芽前，徹底清掃園內(nèi)的病落葉，集中燒毀或深埋，消滅病菌的侵染源。四是加強(qiáng)對其他各種病蟲害的防治，增強(qiáng)樹體抗病能力。

2預(yù)防措施

一是清除越冬菌源。結(jié)合防治白粉病、霉心病、紅點病、黑點病，可在蘋果花露紅前噴80％比備或77％多寧600倍液，或在花后7d(天)噴43％戊唑醇懸浮劑5000倍液，以鏟除樹體和地面上的菌源。二是6～7月份預(yù)防。在果實套袋后噴1次波爾多液，或80％比備600倍液，或77％多寧500倍液，間隔15d(天)左右噴1次43％戊唑醇5000倍液，連噴4～5次。

3防治措施

我市果區(qū)大約在5月下旬至6月初開始噴藥，之后每間隔15～20d(天)噴施1次，連續(xù)3～4次。視氣候條件和田間發(fā)病情況，若雨水較多的年份，在8月上旬至9月初再噴施1～2次殺菌劑。

在6月初至7月底，若噴藥前幾天沒有降雨，可選用保護(hù)性殺菌劑80％代森錳鋅600～800倍液、50％多菌靈·錳鋅600～800倍液；若噴藥前幾天有降雨，則選用治療性殺菌劑43％戊唑醇3000～4000倍液，間隔15～20d(天)噴施1次。進(jìn)入8月份后噴施1～2次80％波爾多液可濕性粉劑1000倍液，可有效預(yù)防蘋果褐斑病的發(fā)生。

如何防治獼猴桃黃化病——兼答陜西讀者李杰

孫兆軍

1枝干輸液法和葉面噴肥法防治

對因缺素發(fā)生黃化病的植株，可采用枝干輸液法或葉面噴肥法進(jìn)行防治。

1.1枝干輸液法在樹干基部，鉆一小孔，鉆孔深度10mm，孔徑2.5mm，將注射器稍用力插入鉆孔內(nèi)，吊瓶注射“稼美滋營養(yǎng)平衡注射液”，用量根據(jù)干徑大小而定，干徑5cm用1支、6～10cm正對打2個孔用2支、11～20cm對稱打3個孔用3支，以后每增加5cm多增

加1支用量。如果樹冠偏小或樹勢較弱，可以酌情減少用量。

1.2葉面噴肥法葉面噴施微量元素，可采用葉噴0.2％～0.4％的硫酸亞鐵加0.3％硫酸鋅加0.3％～0.5％硫酸鎂，每隔7～10d(天)噴1次，連噴2～3次，開花前葉面噴施效果較好。

2土壤藥液處理防治

對由根結(jié)線蟲病誘發(fā)的黃化樹，應(yīng)選用10％的克線磷、3％呋喃丹顆粒劑，每667m²(畝)用量3～5kg在樹冠下全面鋤耬溝施或深翻，深度5～50cm，危害嚴(yán)重的每3個月施1次。也可用40％樂斯本乳油800倍液噴灑處理根際土壤，殺滅根結(jié)線蟲，結(jié)合剪除病狀須根，盡快恢復(fù)根系的生理功能。

對由根腐病誘發(fā)的黃化樹可用90％晶體敵百蟲150～300倍液，加麩皮5kg誘殺地下害蟲。也可用30％DT膠懸劑000倍液0.3kg.株或40％多菌靈500倍液0.5kg.株或50％退菌特800倍液灌根，間隔15～20d(天)灌1次，連灌2～3次。

對根系因病理因素誘發(fā)的黃化樹，要盡快根治根部病害。在剪除病根、刮除病皮的基礎(chǔ)上，用等量式波爾多液灌根2～3次。

夏季如何管理草莓——兼答河北作者張強(qiáng)

潘繼蘭

草莓不耐高溫干旱，若夏季管理不善，便會出現(xiàn)植株嚴(yán)重生理失調(diào)，甚至造成大量死亡現(xiàn)象?，F(xiàn)將草莓夏季管理的技術(shù)措施介紹如下，供參考。

1中耕培土

草莓根系淺，其新根的發(fā)生部位具有逐年上移的特點，在采果后至新根大量發(fā)生前應(yīng)及時進(jìn)行基部培土(厚度以露出苗心為宜)。中耕能幫助土壤通氣和增加土壤微生物的活動，促進(jìn)有機(jī)物的分解，豐富土壤養(yǎng)分。但在草莓開花結(jié)果期不宜中耕，否則對花果生長不利。草莓采果后，根系旺盛生長前，可結(jié)合追肥中耕、中耕深度為6～8cm。四季草莓在1a(年)中連續(xù)開花結(jié)果，可少耕或免耕，最好采取覆膜的辦法。

2澆水增濕

草莓抗旱能力較弱，且葉面積大，蒸發(fā)比較旺盛，如不勤澆水，保持土壤濕潤，很容易引起莖葉枯萎死亡。因此，當(dāng)?shù)孛媛栋斄褧r，有灌溉條件的地塊，應(yīng)在夜間溝灌，待水滲透苗地后停灌并排除溝內(nèi)積水。盛夏季節(jié)，無灌溉條件的草莓地，應(yīng)每天早晚潑水抗旱，保持土壤濕潤，降低地表溫度。連續(xù)降雨后及時排除田間積水，增強(qiáng)土壤通透性。

3遮陰降溫

在夏季高溫季節(jié)，最好在草莓的畦面上搭建1m左右高度的遮陰棚，頂上蓋些柴草；或與高稈作物(如玉米、高粱等)或幼齡果樹進(jìn)行間作或套種，或在畦邊種植一些搭架蔬菜(豆角、蕓豆、絲瓜等)，但不能種植過密，以免通風(fēng)不良，光照不足。

4除蔓壓蔓

草莓采果后的夏秋生長期間，匍匐莖會陸續(xù)產(chǎn)生3～5次子苗，如不用于繁殖新苗，則應(yīng)及時除掉，以免消耗母體營養(yǎng)，降低翌年的產(chǎn)量。用于繁殖種苗的草莓苗圃，為使子苗均能長成壯苗，在發(fā)苗期間要及時將匍匐莖定向理順，擺置均勻。發(fā)出的新株用泥土稍壓，促生新根。

5清除雜草

雜草容易與草莓爭水、爭光、爭養(yǎng)分，影響草莓健壯生長，降低草莓抗旱能力，使草莓減產(chǎn)，品質(zhì)降低。草莓園的田間除草可通過人工除草、除草劑除草、覆膜壓草、輪作換茬等綜合措施進(jìn)行。①人工拔除。人工拔草時注意不要松動草莓根系，以免造成種苗死亡。在拔草的同時，可摘除草莓黃葉、枯葉，以減少養(yǎng)分和水分消耗，并利于通風(fēng)透光。②除草劑除草。在馬齒莧、看麥娘、狗尾草、稗草等雜草3～5葉期，每667m²(畝)用35％精穩(wěn)殺得乳油40～70mL加水40kg噴霧；或用10％禾草克乳油50～100mL加水35kg左右均勻噴霧于雜草的莖葉，對草莓苗安全有效。但在噴施除草劑時，土壤要濕潤。

6防病治蟲

草莓的主要病害有自粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、根腐病等，主要蟲害有蠐螬、蚜蟲、螨蟲等，要做到早發(fā)現(xiàn)，早防治。①初期發(fā)現(xiàn)發(fā)病植株，應(yīng)及時將病葉剪除燒毀，對感病重的植株要整株拔除，并用藥劑處理。②清潔田園，摘除老葉、黃葉，攜帶到田外處理，加強(qiáng)園地的通風(fēng)，增強(qiáng)植株的抗病力。③夏季對草莓威脅最大的害蟲是蠐螬(金龜子幼蟲)，常咬壞植株，造成全株枯死。發(fā)現(xiàn)蠐螬危害可用敵百蟲800倍液或敵敵畏1000倍液澆灌苗蔸，或采用人工捕捉?？捎?5％粉銹寧可濕性粉劑2 500倍液，或50％退菌特可濕性粉劑800倍液，或70％甲基托布津800～1000倍液噴霧防治白粉病、褐斑病、葉斑病。用20％殺滅菊酯3000倍液或50％螨蚜畏1 200倍液防治蚜蟲、紅蜘蛛。噴藥要選擇在晴天的上午進(jìn)行，噴藥時葉片正反面都要噴到，且要均勻。

如何防治桃樹爛根病——兼答安徽讀者孫榮英

任思遠(yuǎn)麻琳金偉華

桃樹爛根病在我國北方果區(qū)普遍發(fā)生，而且比較嚴(yán)重，經(jīng)診斷，產(chǎn)生爛根病的病原菌有白絹病菌、白紋羽病菌、紫紋羽病菌、根朽病菌、圓斑根腐病菌。現(xiàn)將桃樹爛根病的發(fā)生規(guī)律及其防治措施介紹如下，供參考。

1發(fā)生規(guī)律

白絹病菌以菌絲體在病樹根頸部或以菌核在土中越冬，從根頸部傷口或交接處侵入，造成根頸部的皮層及木質(zhì)部腐爛；菌核是白絹病菌傳播的主要形態(tài)，它可以通過灌溉水、農(nóng)事操作及苗木移栽傳播。白紋羽和紫紋羽病菌以菌絲體、根狀菌索或菌核隨著病根遺留在土壤里越冬，環(huán)境條件適宜時，首先侵害果樹新根的柔軟組織，被害細(xì)根軟化腐朽以致消失，后逐漸延及粗大主根；白紋羽病菌和紫紋羽病菌主要依靠染病根、健康根的接觸而傳染，此外灌溉水和農(nóng)具等也能傳病；病菌的根狀菌索能在土壤中生存多年，并能橫向擴(kuò)展，侵害臨近的健康根。根朽病菌以菌絲體在病樹根部或隨病殘體在土壤中越冬；病菌寄生性較弱，只要病殘體不腐爛分解，病菌就可以長期存活；病菌在田間擴(kuò)展主要依靠病根與健康根的接觸和病殘組織的轉(zhuǎn)移。圓斑根腐病菌在土壤中主要以腐生方式生活，致病力不強(qiáng)。這5種病菌在排水不良、土壤有機(jī)質(zhì)缺乏、樹勢衰弱、定植過深或培土過厚、耕作不慎的果園和苗圃以及舊林改建的果園發(fā)病較重。

2防治方法

2.1農(nóng)業(yè)防治雨后要及時排除積水，防治病菌生長蔓延。增施有機(jī)肥料，可促進(jìn)土壤中抗生菌的繁殖，以抑制病菌的生長，并使果樹根系生長旺盛，提高抗病力。苗木定植時，接口要露出地面，不能埋在土表下，以防土壤中的白絹病菌從接口處侵入。紫紋羽病往往通過刺槐傳播到果園，故用刺槐作防護(hù)林時，應(yīng)注意挖溝，防止刺槐根系進(jìn)入果園；對已進(jìn)入果園的刺槐根，應(yīng)徹底挖出；新建立的果園，不要用刺槐做防護(hù)林。果園內(nèi)不要間作感病植物，以防相互傳染。果園內(nèi)初見病株時，可在病樹周圍開溝，避免病根與鄰近果樹的健康根接觸，防止病害蔓延。

2.2人工防治白絹病發(fā)病較重的樹，由于根頸部樹皮大部分腐爛，治療后樹勢恢復(fù)較慢，可以在早春于被害根頸的上部橋接新根，或在病樹旁定植抗病性強(qiáng)的苗術(shù)進(jìn)行靠接，促使樹勢恢復(fù)。

2.3藥荊防治根部發(fā)生白絹病應(yīng)先將根頸部病斑用刀徹底刮除，并用401抗菌劑50倍液或1％硫酸銅液消毒傷口，外涂傷口保護(hù)劑，再于根部土壤上澆灌藥液或撒施藥粉防治(必要時進(jìn)行根接)；刮除的病部及從根頸周圍扒出的土壤要攜出果園之外，并換上無病菌的新土覆蓋根部。如發(fā)生白紋羽病、紫紋羽病或根朽病，則應(yīng)將已霉?fàn)€的根切除，再澆灌藥液或撒施藥粉；切除的霉根及病根周圍扒出的土壤，同樣要攜出果園之外，并換上元病菌的新土。病株處理和施藥時期應(yīng)于4～5月或9月以及果樹休眠期進(jìn)行。應(yīng)用的藥劑種類及濃度為：①五氯酚鈉250～350倍液，防治白絹病，大樹每株灌溉藥液15L左右；防治白紋羽病，大樹每株灌溉藥液15～25L；防治紫紋羽病，大樹每株灌溉藥液50～75L；小樹用藥量酌情減少。②70％甲基托布津600倍液或50％苯來特500倍液，可用于防治果樹白紋羽病和紫紋羽病。③70％五氯硝基苯以1；(50～100)的比例，與換人的新土混合，均勻的分層撒施于病根分布到的土壤中，可防治白絹病和白紋羽病，8～10年生大樹，每株用藥量150～300g；2～3年生小樹，每株50～100g。④對于病死果樹較多、病土面積較大的果園可施用石灰氮消毒，每667m²(畝)施用50～75kg。

此外，50％代森銨500倍液，50％退菌特250～300倍液，硫酸銅100倍液或10％石灰乳，用以澆灌根部周圍土壤，也有一定的防治作用。