環(huán)境有別臺商田野淘金須謹(jǐn)慎

如何可以在大陸更好的經(jīng)營現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？有豐富的臺灣農(nóng)業(yè)經(jīng)驗還不夠，臺商亦須針對大陸市場的特殊性，重新布局。

在臺灣的精致農(nóng)業(yè)中，以稻子為例，除了種植外，還會建立一個博物館，將稻子的栽種成長過程呈現(xiàn)給游客，也會讓游客親自采收，體驗一把農(nóng)作的樂趣。

精致農(nóng)業(yè)是可以從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中延伸出新的商機(jī)來，比如稻子博物館可以進(jìn)行科普教育，「大陸目前精致農(nóng)業(yè)的發(fā)展跟臺灣還是有一定的差距，所以大有可為?！褂袠I(yè)者表示看好大陸農(nóng)業(yè)未來的機(jī)會，但在機(jī)會中臺商雖然有臺灣經(jīng)驗，仍需要學(xué)習(xí)不少適合大陸市場的經(jīng)驗。

十幾年前，臺灣開始進(jìn)行農(nóng)業(yè)調(diào)整，并實施以「生產(chǎn)、生活、生態(tài)」為主的「三生」農(nóng)業(yè)，將以往偏向生產(chǎn)農(nóng)業(yè)的重心調(diào)整為生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境保育兼顧，并且開始重視農(nóng)業(yè)在國民休閑旅游功能和文化傳承的無形價值。

創(chuàng)新「三生」農(nóng)業(yè)做市場

「凡正經(jīng)務(wù)農(nóng)的臺商，在當(dāng)?shù)仉菔蛛兆阒辽?5年以上?！乖诖箨懞Ｄ辖?jīng)營伊甸園山莊的臺商林保森解釋說，「一開始，技術(shù)和經(jīng)營模式很重要，但過了三、五年后，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶就已經(jīng)將技術(shù)吸收完成，這個時候就必須要創(chuàng)新，才能跑贏市場?！?/p>

如何實現(xiàn)創(chuàng)新？根據(jù)林保森介紹，伊甸園休閑農(nóng)莊正是因為將臺灣的「三生」農(nóng)業(yè)概念帶到自己的經(jīng)營之中，跳脫出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的局限，因此才在市場競爭中脫穎而出，重新在大陸翻開了事業(yè)新篇章。他還認(rèn)為，「雖然在大陸加入WTO后，兩岸的很多農(nóng)產(chǎn)品難免受到?jīng)_擊，但經(jīng)過改良創(chuàng)新后的『休閑農(nóng)業(yè)』則不受此沖擊，因為它有很強(qiáng)的地域性?！?/p>

深諳其中道理的臺商不止林保森一人。綜觀目前在大陸經(jīng)營現(xiàn)代農(nóng)業(yè)各種產(chǎn)業(yè)的臺商，無不在經(jīng)營中導(dǎo)入「三生」農(nóng)業(yè)概念，亦根據(jù)大陸市場的特性，開辟出各種符合游客休閑需求的項目，以達(dá)到最大化的收益。

投資應(yīng)關(guān)注大陸土地法令

除了需要不斷摸索獨具特色的經(jīng)營形態(tài)外，不少經(jīng)營農(nóng)業(yè)的臺商由于對大陸法令的不熟悉，亦吃了不少苦頭。雖然大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，但大陸政府對農(nóng)田使用亦有嚴(yán)格的限制，比如18億畝的農(nóng)田底線不可突破等。但對臺商來說，不熟悉法令的后果往往是白白損失不少資金。

上海尋夢園香草農(nóng)場總經(jīng)理陳杰和對此深有感觸。尋夢園的投入資金達(dá)到2000多萬元人民幣，但「因為在初期的摸索階段對法令不熟悉，浪費了不少現(xiàn)金資源?！?/p>

他說，一開始聽信當(dāng)?shù)氐闹薪闄C(jī)構(gòu)所言，土地上可以改建房子，但等他們將準(zhǔn)備提供給游客住宿的房子建筑起來后，卻接到政府通知，表示違反了農(nóng)田上不可建有固定建筑的法令，不得已之下，只能將已蓋好的餐廳與住宿區(qū)全部拆掉改用移動式帳篷，隨用隨搭，損失了幾百萬元資金。

「現(xiàn)在大陸政策也在慢慢的開放，法規(guī)也很明確，建議有從事這個產(chǎn)業(yè)的臺商自己先查詢比較好，不然容易陷入觸犯法令的危險當(dāng)中?！顾f目前兩岸交流溝通密切，習(xí)慣或經(jīng)驗也可從溝通中獲得，臺商自己去查詢相關(guān)法令「不要怕麻煩，可以讓自己少走一些彎路?！?/p>

不僅是法令問題需要多加注意，田園牧歌里的淘金看似浪漫，真正經(jīng)營起來，各種問題亦會接踵而至。

管理或成瓶頸

經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)，業(yè)者必須考慮到引進(jìn)的農(nóng)作物或花草習(xí)性問題，以及土壤等環(huán)境因素?！敢恍┗ú菰谄渌胤娇梢蚤L的很好，但可能因為氣候等問題，引進(jìn)大陸后需要進(jìn)行改進(jìn)。土壤的養(yǎng)分問題也需要改善?！?/p>

有業(yè)者表示，在建設(shè)初期除了這些問題外，管理人員的問題也令人十分苦惱。一般休閑農(nóng)業(yè)都選址在遠(yuǎn)離市區(qū)的郊外，地方偏僻導(dǎo)致的人員招聘難問題十分棘手。如果只是就地選擇當(dāng)?shù)卮迕?，卻只能做種植養(yǎng)護(hù)等工作，管理則另須請人。不論怎樣，最終都需要相當(dāng)長時間的磨合。

以經(jīng)營生態(tài)旅游為主的上海青青旅游世界亦曾有過這樣的管理瓶頸。當(dāng)初從臺灣空降超過10名臺干，并聘有專門的管理公司管理園內(nèi)的酒店，但卻遭遇了臺灣經(jīng)驗與當(dāng)?shù)厥袌鲭y以結(jié)合的尷尬。總經(jīng)理林國華總結(jié)經(jīng)驗后認(rèn)為：「公司發(fā)展到一定程度，就需要干部屬地化，經(jīng)營理念本地化?！?/p>

此外，不管是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)還是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，投入期長，回收慢亦是行業(yè)共識。比如星期九農(nóng)莊曾經(jīng)在2005年到2007年投入6000多萬元人民幣卻沒有任何收益，直到農(nóng)莊開始試營業(yè)才有收入，短期內(nèi)收支比例卻并不能實現(xiàn)平衡。

但陳杰和認(rèn)為，也正因為回收慢，不論是種植技術(shù)還是附加值都不容易被復(fù)制?！敢獜?fù)制也要有心理準(zhǔn)備，這不是那么好回收的行業(yè)，甚至可能需要5～10年才能回收，競爭對手應(yīng)該不會想用那么長的時間來復(fù)制別人的特色。」