溫和為何離他而去

江恒仁

素來(lái)脾氣溫和的臧老伯，近來(lái)常為一些瑣事而與老伴發(fā)脾氣。老伴總是讓著他，以為他心情不好。老伴一味忍讓，卻未見(jiàn)老夫有所變化。她也心中不悅，便招來(lái)女兒向其訴說(shuō)。從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)研究的女兒與母親分析父親的變化。

女兒介紹，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，某些異常情緒或行為，除了與疾病、遺傳和環(huán)境等因素有關(guān)外，還可能是營(yíng)養(yǎng)缺乏所致。由于攝入食物品種不夠多，體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)多或不足，最后可能導(dǎo)致人們生理或心理出現(xiàn)異常。

長(zhǎng)期缺乏B族維生素會(huì)使人脾氣由好變壞。B族維生素主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12等，它們通過(guò)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控間接影響人的情緒。其中，維生素B1被稱為精神性維生素，它對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)和精神狀態(tài)有一定影響。維生素B6參與色氨酸、糖和雌激素代謝。B12負(fù)責(zé)核酸和氨基酸代謝，同時(shí)也管理著人體神經(jīng)系統(tǒng)的完整性。如果維生素B6攝入不足，容易使人興奮不安、反射亢進(jìn)，并會(huì)出現(xiàn)周?chē)窠?jīng)炎，還可導(dǎo)致頭痛、脾氣急躁、困倦、易激動(dòng)，甚至出現(xiàn)精神抑郁。

“聽(tīng)你這么說(shuō)，飲食決定著脾氣？”母親問(wèn)道。女兒繼續(xù)說(shuō)，要避免這些問(wèn)題，平時(shí)不要總吃細(xì)糧，應(yīng)吃點(diǎn)粗糧，如燕麥、小米、麩皮、全麥面包等等，這些都是富含維生素B1的食物。

還要多吃各種蔬菜以及大豆、花生等。同時(shí)要適當(dāng)吃些肉類食品，因?yàn)檠蛉?、牛肉、豬肉等都是天然的維生素 B6補(bǔ)充劑。

另外，如果缺乏維生素B12可能引起舌炎、腹瀉等等，常伴有感覺(jué)遲鈍、肢體運(yùn)動(dòng)失調(diào)等神經(jīng)癥狀。平時(shí)可吃點(diǎn)動(dòng)物的肝臟、蛋、奶等，這些都會(huì)給大腦提供充足的能量。

脫發(fā)再生不是神話

人到中年以后，白發(fā)漸長(zhǎng)。若要延緩白發(fā)增多，需要花心思保養(yǎng)。保養(yǎng)方法有以下幾種：

勤梳頭發(fā)。每天清晨起床后或晚上臨睡前，用木梳或牛角梳子，輕重適中地梳頭發(fā)。梳發(fā)應(yīng)從前到后，從左到右，最好梳到頭皮微感發(fā)熱。不要使用塑料梳子，因?yàn)樗芰鲜嶙优c頭發(fā)摩擦?xí)a(chǎn)生靜電，容易損傷頭皮。

按摩頭皮。清晨起床洗漱后，用雙手十指作為梳子，從額上發(fā)際開(kāi)始，由前向后梳發(fā)直至腦后發(fā)際，手指邊梳發(fā)邊按摩頭皮，把整個(gè)頭皮梳理3次。這樣梳理按摩能起到促進(jìn)頭皮血液循環(huán)的作用，預(yù)防老年性脫發(fā)，甚至有使脫發(fā)重生的奇效。

合理洗發(fā)。每周洗發(fā)1～2次。洗發(fā)時(shí)，水溫不可過(guò)熱，也不可過(guò)涼，要適中。洗發(fā)忌用洗衣粉或堿性重的洗發(fā)液，應(yīng)選用去污力強(qiáng)、對(duì)頭發(fā)有養(yǎng)護(hù)作用的洗發(fā)香波和護(hù)發(fā)素。洗發(fā)時(shí)不可亂抓頭發(fā)、頭皮，應(yīng)順頭發(fā)方向輕輕抓撓。

有效護(hù)發(fā)。柔軟而富有彈性的頭發(fā)是因?yàn)楹羞m量的水分，如果頭發(fā)松散、易斷，則是水分不足的表現(xiàn)。因此，需要經(jīng)常涂抹一些發(fā)乳，使頭發(fā)表面有層保護(hù)層，以免水分散發(fā)。