茶花切花產(chǎn)業(yè)前景分析

李雅菲　秦忠文

在今年2月大理舉辦的“第二屆國際茶花蘭花博覽會”上，首次出現(xiàn)了多個(gè)茶花切花作品，成為大會的一大亮點(diǎn)，在一定程度上擴(kuò)寬了人們對茶花裝飾應(yīng)用的視野。其中尤為出彩的作品是擺放在一樓展廳，一個(gè)由2000多朵茶花所制成的“五彩花環(huán)”?；ōh(huán)由高低錯(cuò)落的五層構(gòu)成，每朵茶花都插在玻璃杯中競相綻放，旁邊還用標(biāo)簽記錄其品種名、來源地，在花環(huán)的中空地方擺放的是高約2m的茶花盆栽，如一道屏風(fēng)，朦朧的遮掩著前后方的茶花。

通過本次茶花蘭花博覽會上多個(gè)茶花切花作品的展示，引導(dǎo)人們將認(rèn)識茶花的視野逐步從常規(guī)的園林應(yīng)用轉(zhuǎn)向了發(fā)展其鮮切花產(chǎn)業(yè)，并給大家留下了對茶花多元化應(yīng)用的思考空間。

在我國發(fā)展茶花的鮮切花產(chǎn)業(yè)已具備一定的基石山。

(1)茶花文化歷史悠久

茶花是我國傳統(tǒng)的十大名花之一，美稱曰“花中珍品”。茶花栽培歷史悠久，具有很高的觀賞、實(shí)用和園林綠化價(jià)值。茶花艷而不媚，亮麗動(dòng)人，同時(shí)氣味芬芳襲人，使人觀后賞心悅目。茶花的花期一般在百花凋零的冬季，它藐視風(fēng)寒，頂雪怒放，生命力極強(qiáng)，加之其花期長，而且恰處元旦、春節(jié)的隆重節(jié)日氣氛之中，因而身份更加高貴。另外茶花文化源遠(yuǎn)流長，從古到今，它直為世人所喜愛，為文人墨客所傾倒，古代大詩人蘇軾就曾寫過“長明燈下石闌干，常共松柏守歲寒”的詩句，而早在清朝年間，茶花就通過歐洲商船傳播到了世界各地，被各國人民栽培和喜愛。茶花非比尋常的觀賞價(jià)值、備受喜愛的歷史根基，使其鮮切花的應(yīng)用易得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，具有較大的傳播空間和市場潛力。

(2)種質(zhì)資源豐富

中國是茶屬植物的起源和分布中心，據(jù)資料顯示，全世界已知的125種茶屬植物中有104種原產(chǎn)于中國，占總數(shù)的83.2％。而植物王國云南又是世界茶花的主產(chǎn)區(qū)之一，擁有30余種茶屬植物資源，占全世界總數(shù)的25％左右，其種質(zhì)資源主要分布在大理、保山和楚雄三個(gè)地州級城市。云南山茶花是云南特有茶花種，其葉片亮革質(zhì)，花大而艷麗，有極高的觀賞價(jià)值。山茶還是木本油料植物和培育茶花新品種有用的種質(zhì)資源。茶花育種應(yīng)發(fā)揮我同茶屬眾多的種質(zhì)資源優(yōu)勢，進(jìn)行種間和屬間遠(yuǎn)緣雜交，培育出我國特色的茶花新品種。這樣不僅大大豐富了茶花的資源庫，還為進(jìn)一步發(fā)展其鮮切花產(chǎn)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)，易于從中選擇鮮切花品種。

(3)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與市場需求

近年來，在政府和相關(guān)部門的支持和幫助下，經(jīng)過廣大茶花企業(yè)和業(yè)界人士的共同努力，使具有資源優(yōu)勢和巨大市場前景的茶花鮮切花產(chǎn)業(yè)成為時(shí)下的熱門發(fā)展趨勢，并有望成為茶花產(chǎn)業(yè)新的支柱。據(jù)悉，在云南省已經(jīng)落實(shí)的開發(fā)項(xiàng)目有大理冠宇花卉發(fā)展有限公司承擔(dān)的《云南山茶花綜合產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目》和由云南綠野花卉科技有限公司承擔(dān)的《大理茶花種質(zhì)資源庫建設(shè)及開發(fā)利用項(xiàng)目》。大理冠宇花卉發(fā)展有限公司申報(bào)的《云南茶花鮮切花保鮮液項(xiàng)目》還獲得省非公有制經(jīng)濟(jì)暨中小企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金的扶持。此外云南省發(fā)改委也將《云南茶花產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃項(xiàng)目》納入省級重點(diǎn)規(guī)劃項(xiàng)目。這些項(xiàng)目的實(shí)施和政策的出臺，將有效改善云南茶花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境，切實(shí)推動(dòng)茶花產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展，為整體推進(jìn)中國茶花產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展提供了新的契機(jī)。

現(xiàn)今大力發(fā)展茶花的鮮切花產(chǎn)業(yè)可謂前景大好，潛力無限，但其切花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨著難題，以下將簡單闡述并初步探討其解決方法：

(1)延長瓶插壽命

茶花屬于山茶科木本植物，在傳統(tǒng)的栽培中多以盆栽、盆景或?qū)ｎ悎@的形式出現(xiàn)，很少作為鮮切花的使用。由于其枝條在生長過程中，基本木質(zhì)化，采后花莖的吸水能力則直接制約著它的瓶插壽命。同時(shí)實(shí)踐證明不同的茶花品種，其瓶插壽命間存在很大的差異。實(shí)驗(yàn)表明，在同時(shí)瓶插了三天后，‘恨天高品種卻依然艷麗開放，觀賞價(jià)值基本未受影響，而‘菊瓣和‘冰清玉潔品種已經(jīng)完全萎蔫，失去了其觀賞價(jià)值。因此，要發(fā)展茶花的切花產(chǎn)業(yè)，首要解決的問題就是延長茶花的瓶插壽命，通過不同品種的瓶插壽命差異實(shí)驗(yàn)，找出最適宜作為切花的品種，而對于那些瓶插時(shí)間短但又具有較高觀賞價(jià)值的茶花品種，可通過品種間的雜交或芽變選種等措施選育出瓶插壽命長的品種，在此之后再通過無性繁殖技術(shù)將其大量繁殖，便可集中采收其花枝作為切花使用。

(2)篩選長花梗品種

目前茶花的切花應(yīng)用發(fā)展還存在一個(gè)瓶頸問題就是一般的茶花品種的花梗都比較短，花朵盛開后都比較容易脫落，這樣會大大縮短其觀賞時(shí)間，并增加切花在運(yùn)輸過程中的難度。要解決這一問題，就要求茶花育種工作者們應(yīng)該積極選擇和培育出花梗長，適合作為切花的茶花品種。具體措施可通過茶花公司和研究機(jī)構(gòu)或高校相關(guān)院系聯(lián)合選育茶花新品種，由花卉公司提供大部分研發(fā)資金和實(shí)驗(yàn)材料、試驗(yàn)基地，而研究機(jī)構(gòu)或高校則主要從事具體的研究工作，同時(shí)還可根據(jù)合作項(xiàng)目申請一定的國家科研基金，雙方友好合作，各盡其責(zé)，最終達(dá)到一個(gè)雙贏的好結(jié)果。

(3)提高周年供應(yīng)水平

茶花要做為鮮切花使用，還必須要解決一個(gè)周年供應(yīng)的問題。正常的茶花一年開花一到兩次，基本在冬春季即完成，但是要作為鮮切花品種，就必須要縮短其花芽分化的時(shí)間，促進(jìn)茶花多次開放，要解決這一問題則可通過修剪、嫁接、光周期調(diào)控、噴施激素等措施來人為的創(chuàng)造茶花開花的內(nèi)外環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)鮮切花的周年供應(yīng)。