到紐約品嘗大蘋果

本報(bào)駐美國(guó)特約記者 李 強(qiáng)

美國(guó)國(guó)慶節(jié)7月4日那天晚上，紐約曼哈頓照例燃放煙花，在繁星萬點(diǎn)的煙花中，那個(gè)有“Big Apple”(大蘋果)字樣的粉紅色蘋果狀煙花群，讓人浮想聯(lián)翩。紐約也叫“大蘋果”，“大蘋果”是紐約的Logo，“大蘋果”在紐約無處不在：大蘋果馬戲團(tuán)、大蘋果學(xué)校、大蘋果學(xué)院、大蘋果旅游直升機(jī)、大蘋果飯店……時(shí)代廣場(chǎng)每年的迎新年的倒數(shù)儀式，也被人們稱為“掉大蘋果”，或者“蘋果倒數(shù)”。 紐約人在提到大蘋果的時(shí)候都會(huì)抬高聲調(diào)，語氣中充滿自豪。

小蘋果立大功

紐約為什么叫“大蘋果”，而不是叫什么大香蕉，大木瓜呢？人們首先想到的可能是，紐約盛產(chǎn)蘋果，事實(shí)上是不是這樣呢？紐約州的確盛產(chǎn)蘋果，但曾經(jīng)不及加州馳名和外銷多。有一年加州蘋果歉收，外銷告急，紐約蘋果解了燃眉之急。紐約人引以為豪，故稱紐約“大蘋果”。還有另外一個(gè)說法是，經(jīng)濟(jì)大衰退時(shí)，許多銀行家失業(yè)潦倒，從市郊載著蘋果到紐約市內(nèi)街上叫賣。因蘋果在危急時(shí)刻扮演的重要角色，市府力推該詞代表紐約。

蘋果今天依然在紐約人的生活中扮演著重要角色，紐約州蘋果產(chǎn)量?jī)H次于華盛頓州，位列美國(guó)第二。在遠(yuǎn)離摩天大樓和摩肩接踵人潮的紐約市郊，蘋果園是一道迷人的風(fēng)景。每到秋收時(shí)節(jié)，郊外的蘋果園便成了紐約客最為鐘愛的戶外活動(dòng)場(chǎng)所之一。紐約上州農(nóng)莊的蘋果園非常著名，長(zhǎng)島也是不錯(cuò)的地方，記者就曾和家人一道去采摘過蘋果。

“大蘋果”象征著美國(guó)夢(mèng)

還有一種說法是，“大蘋果”和上個(gè)世紀(jì)二三十年代，爵士樂流行時(shí)的爵士樂手的一句歌詞有關(guān)：“成功樹上蘋果何其多，如果你挑中紐約市，你就挑到了最大的蘋果”。另外，據(jù)說當(dāng)時(shí)一群爵士樂師們到各地巡回演出，他們把所有要去的城鎮(zhèn)，都描述成樹上的蘋果。出去演出賺錢，就像去摘蘋果，紐約演出賺錢最多，自然是“大蘋果”了。

真正將“大蘋果”用來昵稱紐約市、并讓它開始為大眾接受的，是一位紐約專欄作家約翰·菲茨杰拉德。約翰用“大蘋果”命名賽馬專欄，暗示賺大錢的賽馬道，繼而引申為資源豐富、成功機(jī)會(huì)大、投資回報(bào)率高的紐約市。就這樣“大蘋果”在媒體的推波助瀾下成為“美國(guó)夢(mèng)”的象征，紐約市成了許多人心中“最大的蘋果”。

紐約20世紀(jì)70年代初開始推出一系列以“大蘋果”為主題的城市宣傳活動(dòng)，將“大蘋果”作為代表紐約市的概念推銷。紐約市被描述成一個(gè)富于機(jī)會(huì)的城市，猶如熟透的大蘋果一樣伸手可及。于是，“大蘋果”作為紐約市的別稱被確立下來了。

還有人甚至建了一個(gè)網(wǎng)站用來提供所有關(guān)于“大蘋果”被使用的證據(jù)、告訴人們蘋果和賽馬的關(guān)聯(lián)、蘋果在早期美國(guó)社會(huì)中的特殊意義等。后來為了紀(jì)念把“大蘋果”和紐約聯(lián)系在一起的專欄作家，紐約市決定把他生前居住的54街和百老匯大道交叉口西南角，命名為“大蘋果街角”。

五光十色的“大蘋果”

紐約是國(guó)際經(jīng)濟(jì)、金融、藝術(shù)、傳媒之都、聯(lián)合國(guó)總部所在地。紐約市還是眾多世界級(jí)博物館、畫廊和演藝比賽場(chǎng)地的所在地，是西半球的文化及娛樂中心之一。紐約每天都有新的東西：新的資訊，各種活動(dòng)，各種藝術(shù)展覽。每天你會(huì)碰到各種各樣的人和機(jī)會(huì)。新的餐廳，新的店，新的畫廊，在紐約你不會(huì)覺得乏味。有人說，紐約，就是一個(gè)五顏六色的大蘋果，你每咬它一口，味道都不一樣。

記者曾送給去德國(guó)留學(xué)的侄子一枚鑲有寶石的大蘋果胸針，這個(gè)“大蘋果”代表著機(jī)會(huì)、創(chuàng)意、希望、夢(mèng)想，是許多留學(xué)生只身海外求學(xué)的原動(dòng)力，而其中的豁達(dá)、開放、包容、多元，以及奮發(fā)向上、自強(qiáng)不息的精神，正是我這個(gè)在美國(guó)生活多年的紐約客對(duì)下一代的殷切期望?！?/p>