葡萄酒の產(chǎn)業(yè)鏈

隨著葡萄酒消費人群的增多，越來越多的葡萄酒企業(yè)都把產(chǎn)業(yè)鏈延伸到了葡萄原料上。中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認(rèn)為，葡萄酒企業(yè)打造上下游產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)俏磥戆l(fā)展的趨勢。

從2008年11月開始，葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量下降的趨勢已經(jīng)延續(xù)了5個月，且有進一步加重趨勢。隨著全球經(jīng)濟增速開始放緩，消費者的消費需求增長也呈回落態(tài)勢，葡萄酒的產(chǎn)銷量也一直呈現(xiàn)低迷。在外部條件日漸艱難的情況下，擁有葡萄酒原料的企業(yè)將成為最后的勝利者。

葡萄酒行業(yè)的原料壁壘極高，產(chǎn)品質(zhì)量素有“三分靠工藝，七分靠原料” 之說。山東蓬萊和河西走廊等地都是我國最好的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，近期，有許多國外葡萄酒廠商也看好中國釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。

以蓬萊為例，蓬萊葡萄栽培歷史悠久，生產(chǎn)的果品品質(zhì)優(yōu)良，很早就成為張裕等許多葡萄酒生產(chǎn)廠家的原料供應(yīng)地。目前，山東省蓬萊市已成為世界著名的七大葡萄海岸之一，葡萄種植和相關(guān)產(chǎn)業(yè)已成為該市重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

據(jù)中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心了解，一期投資1億元的世界四大名酒莊之一的拉菲酒莊、總投資1.5億元的華東百利獵王谷酒莊、投資3億元的盛唐酒莊都在山東蓬萊簽約和開建施工。數(shù)據(jù)顯示，蓬萊目前每年可產(chǎn)酒莊酒1萬余噸，實現(xiàn)銷售收入 10億元，利潤5億元，蓬萊正在逐漸成為高檔葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶。

現(xiàn)在國內(nèi)葡萄酒市場的張裕、王朝、長城等都在加大對葡萄酒原料的建設(shè)，誰擁有葡萄酒原料，誰就有望憑借原料優(yōu)勢形成競爭優(yōu)勢。隨著人們生活水平的提高，人們在葡萄酒消費方面必將向品質(zhì)追求，擁有好的葡萄原料符合未來人們消費發(fā)展的趨勢。另外，加大對葡萄酒原料的建設(shè)，將減少企業(yè)因原材料價格出現(xiàn)波動帶來的影響。中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認(rèn)為，葡萄酒企業(yè)打造上下游產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)俏磥戆l(fā)展的趨勢。