蟹池多品種生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

仲伯順 江 濤 袁榮干

摘要總結(jié)了河蟹多品種生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),分析了養(yǎng)殖效益,并就河蟹多品種生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的示范與推廣進(jìn)行了討論,以期提高河蟹養(yǎng)殖的質(zhì)量和規(guī)格,提高池塘綜合養(yǎng)殖的效益,促進(jìn)漁農(nóng)增收、漁業(yè)增效。

關(guān)鍵詞河蟹;池塘;生態(tài)養(yǎng)殖;效益分析

中圖分類號 S968.25 文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)08-0196-01

開展河蟹多品種生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣,對提高河蟹養(yǎng)殖的質(zhì)量和規(guī)格、提高池塘綜合養(yǎng)殖效益、促進(jìn)漁農(nóng)增收、漁業(yè)增效有著十分重要的意義。

1養(yǎng)殖技術(shù)

1.1池塘條件

水源充足,排灌方便,進(jìn)排水系分開,水源四周沒有對漁業(yè)水質(zhì)構(gòu)成威脅的污染源,池塘水深1.5m,水源水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定,池塘水質(zhì)符合NY5051的規(guī)定。塘口在年底前后干塘,清除過多淤泥,底泥不超過15cm,經(jīng)冷凍曝曬后,再用1 500～3 000kg/hm2生石灰?guī)?0cm徹底消毒。

1.2種草投螺

水草以輪葉黑藻、伊樂藻、苦草為主。伊樂藻在清塘后的冬季或早春;輪葉黑藻、苦草在3月。輪葉黑藻、伊樂藻采取切莖分段扦插的方法,用量375～450kg/hm2;苦草以播種為主,用量1.5kg/hm2。水草面積應(yīng)控制在水面的50%～60%,如過密要每隔10～15m開1條寬為3～5m的通道,以確保池塘有足夠的光線。在清明前投放鮮活螺螄4 500kg/hm2。

1.3苗種來源及放養(yǎng)

(1)蟹種。當(dāng)?shù)貙３嘏嘤梢?guī)格為60～140只/kg的扣蟹,從中挑選規(guī)格為100只/kg左右、附肢齊全、體質(zhì)健壯的扣蟹放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí)間為2月,平均放養(yǎng)7 500只/hm2。

(2)青蝦。放養(yǎng)1 000～2 000尾/kg的蝦種150kg/hm2或抱卵蝦22.5kg/hm2,放養(yǎng)時(shí)間為5～6月。

(3)鱖魚。放養(yǎng)體長5～7cm、經(jīng)強(qiáng)化培育的鱖魚種,放養(yǎng)時(shí)間為5月底至6月初。

1.4飼料投喂

選擇河蟹適口的飼料,如螺螄、河蚌和優(yōu)質(zhì)小雜魚,同時(shí)可選用優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料。3～7月是河蟹的快速生長期,這幾個(gè)月的投餌量占全年的40%;進(jìn)入高溫期池塘養(yǎng)殖的河蟹生長滯緩,此期投餌量占6%～8%;8月中下旬至11月底是河蟹育肥期,投餌量應(yīng)為全年的50%。投餌應(yīng)堅(jiān)持“四定”、“四看”、“兩頭精、中間粗”的原則。

1.5水質(zhì)調(diào)節(jié)

創(chuàng)造良好的水質(zhì)環(huán)境是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹的必備條件,生態(tài)養(yǎng)蟹的水質(zhì)指標(biāo)要求見表1。要做到以下幾點(diǎn):

(1)調(diào)“新”,即注換新水。4～6月,每10～15d換1次水,每次換水1/5～1/4;7～9月高溫季節(jié),每周換水1～2次,每次換水1/3;10月后每5～10d換1次,每次換水1/4～1/3。換水要先排除部分老水,再加注新水,換水時(shí)水位要保持相對穩(wěn)定。換水時(shí)間宜選在上午10～11時(shí),待河水水溫與蟹池水溫基本接近時(shí)再進(jìn)行,溫差不宜過大。

(2)調(diào)“優(yōu)”,即調(diào)節(jié)pH值。使pH值在7.5～8.5之間。生石灰每15d使用1次,1m水深用量150kg/hm2。

(3)調(diào)“活”,即施用生物活菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。用光合細(xì)菌和EM調(diào)水王等生物活性劑調(diào)節(jié)水質(zhì),每20～30d施用1次。為保證使用效果,在生石灰等外用藥物使用10～15d后再施用。

1.6日常管理

堅(jiān)持“三查一記”,“三查”即檢查魚蝦蟹活動(dòng)、吃食情況,檢查防逃、防盜設(shè)施是否完好,檢查有無剩餌;“一記”即記好生產(chǎn)日志。每天堅(jiān)持早晚巡塘1次,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。

2效益分析

2007年蟹池多品種生態(tài)養(yǎng)殖137.87hm2,共放養(yǎng)扣蟹(156只/kg)105.47萬只、抱卵親蝦3 052kg、鱖魚(體長5～6cm)5.19萬尾,平均放養(yǎng)扣蟹7 650只/hm2、抱卵親蝦22.2 kg/hm2,鱖魚375尾/hm2;收獲成蟹106.1t、青蝦42.4t、鱖魚23.0t、花白鰱41.2t,平均收獲成蟹769.5kg/hm2、青蝦307.5 kg/hm2、鱖魚166.5kg/hm2、花白鰱298.5kg/hm2。實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值853.26萬元,總效益412.36萬元,平均效益29 910元/hm2,增加效益8 715元/hm2。

2008年蟹池多品種生態(tài)養(yǎng)殖819.86hm2,共放養(yǎng)扣蟹1 183.6萬只、抱卵親蝦14.1t、蝦苗2 772萬尾、鱖魚32.18萬尾,平均放養(yǎng)扣蟹14 437只/hm2、抱卵親蝦17.20kg/hm2、蝦苗33 811尾/hm2、鱖魚393尾/hm2;收獲成蟹637.5t、青蝦249.1t、鱖魚132.2t、花白鰱156.1t,平均收獲成蟹777.57 kg/hm2、青蝦303.83kg/hm2、鱖魚161.25kg/hm2、花白鰱190.40 kg/hm2。實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值5 275.55萬元,總效益2 663.64萬元,平均效益32 488.96元/hm2,增加效益11 293.96元/hm2。

3討論

(1)提高成活率、產(chǎn)量、上市規(guī)格的關(guān)鍵是放養(yǎng)規(guī)格、飼料應(yīng)用、水質(zhì)狀況,同時(shí)與放養(yǎng)密度、時(shí)間有關(guān)。

(2)以河蟹為主適當(dāng)套養(yǎng)一定數(shù)量的青蝦、鱖魚,可充分利用水體空間,明顯提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和綜合效益。

(3)采用生態(tài)和生物手段調(diào)控水質(zhì),為魚蝦蟹提供適宜的生活生長環(huán)境,對抑制病害發(fā)生,提高產(chǎn)量和規(guī)格有較好的促進(jìn)作用。

(4)無論是從河蟹養(yǎng)殖發(fā)展的需要,還是從增加養(yǎng)殖效益的需要,把河蟹和魚蝦的各自養(yǎng)殖技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來,創(chuàng)建河蟹綜合生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù),發(fā)揮綜合養(yǎng)殖優(yōu)勢,研究和推廣河蟹多品種綜合生態(tài)高效養(yǎng)殖新技術(shù),對培育農(nóng)民增收新的增長點(diǎn),提高河蟹養(yǎng)殖抗風(fēng)險(xiǎn)能力和廣大養(yǎng)殖專業(yè)戶接受能力都十分有益。