穆賓巴效應(yīng)

有經(jīng)驗(yàn)的汽車駕駛員都知道，冬天洗車最好用冷水而不用溫水，溫水一沾到車廂便會(huì)馬上結(jié)成冰。溫水的溫度比冷水高，難道溫水會(huì)比冷水結(jié)冰快？迄今為止，連科學(xué)家也沒有搞清楚這個(gè)問題?？此坪芷匠５默F(xiàn)象，卻包含著自然之謎。

古希臘人曾發(fā)現(xiàn)了這個(gè)有意思的自然現(xiàn)象，但沒有找到答案。1969年，一名坦桑尼亞大學(xué)生艾拉斯托·穆賓巴正式向全世界提出這個(gè)問題——為什么冬天溫水比冷水凍得快？從那以后，這個(gè)問題才被全世界的科學(xué)家關(guān)注。

1969年盛夏的一天，艾拉斯托·穆賓巴想親手制作冰激凌，他把一杯由牛奶和糖水等物質(zhì)混合而成的溫?zé)嵋后w放進(jìn)了冰箱冷凍室。結(jié)果，他驚訝地發(fā)現(xiàn)：這次液體凝固得比以往任何一次都快，他很快就吃到了自己親手制作的冰激凌，這個(gè)有趣的發(fā)現(xiàn)激發(fā)了他深入研究的欲望。從那以后，艾拉斯托·穆賓巴相繼做了很多溫水冷凍實(shí)驗(yàn)，寫了很多研究報(bào)告。由于艾拉斯托·穆賓巴的突出貢獻(xiàn)，這個(gè)神奇的自然現(xiàn)象被科學(xué)界稱為“穆賓巴效應(yīng)”。

目前，科學(xué)家普通用溫差理論來解釋穆賓巴效應(yīng)：冬天溫水比冷水凍得快，是因?yàn)闇厮c周圍環(huán)境之間的溫差大于冷水與周圍環(huán)境之間的溫差，溫差大使溫水中水分子的能量很快散發(fā)到周圍環(huán)境中。然而，這種解釋仍然受到許多科學(xué)家的質(zhì)疑。按照這種解釋，冷水與周圍環(huán)境之間的溫差小，冷水分子的能量失去較慢。問題是，溫水終究要變成冷水，它變成冷水后凝固速度應(yīng)該與冷水直接冷凍一樣。因此，考慮到把溫水變成冷水需要耗費(fèi)的時(shí)間，應(yīng)該得出結(jié)論：無論怎樣，冷水都應(yīng)比溫水冷凍得快?？磥?，這個(gè)“溫差理論”也經(jīng)不起推敲，溫水在冷凍過程中肯定還有一個(gè)至今未被人們認(rèn)知的機(jī)理。不久的將來，科學(xué)家也許會(huì)為我們解開這個(gè)謎團(tuán)。