熱泡茶咖濾袋會釋放多少微塑料

一份報告指出，目前中國咖啡消費群體超過3.5億。如此龐大的人群規(guī)模彰顯的是人們對咖啡的巨大需求，這也促使各種咖啡產(chǎn)品如雨后春筍般涌現(xiàn)，尤其各種掛耳咖啡也受到很多年輕人的喜愛，但人們往往忽略了咖啡袋中微塑料的釋放以及沖泡溫度和時間的影響。

前不久，大連理工大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，水產(chǎn)品國家工程研究中心發(fā)表了一學(xué)術(shù)報告，該報告核心就是檢測由聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET）和人造纖維制成的咖啡濾袋，在熱水沖泡條件下，到底有多少微塑料被釋放出來。

這份報告的研究人員在網(wǎng)購渠道隨機(jī)購買了8個品牌的咖啡濾袋作為測試對象，市面上的咖啡濾袋大多為無紡布制成，其材質(zhì)實際就是聚酯纖維（PET），所以也是研究對象的核心之一。研究人員采用傅里葉變換紅外微光譜（μ-FTIR）、光學(xué)顯微鏡和掃描電子顯微鏡（SEM）來研究沖泡時間和溫度對微塑料釋放的影響。結(jié)果顯示，在95℃下浸泡5分鐘的單個咖啡濾袋可以在一杯咖啡中釋放出超過10，000個微塑料顆粒，規(guī)則塊狀、長條狀和尺寸范圍為10至500微米的微塑料更容易被釋放，這意味著如果每天飲用3至4杯咖啡將導(dǎo)致攝入5萬個微塑料顆粒。

咖啡濾袋、袋泡茶等，大多濾袋的材質(zhì)都是無紡布，主要原因是無紡布材料能提供所需的氣體/氣孔屏障，在整個保質(zhì)期內(nèi)保持茶/咖啡的特性，還能承受一定的沖泡溫度。茶包在高溫下同樣也會釋放大量的微塑料，一個茶包在95℃的沖泡溫度下可以釋放數(shù)十億個微塑料顆粒。

一些相關(guān)動物實驗報告表示，MPs與各種形式的疾病有關(guān)，包括炎癥、免疫反應(yīng)、內(nèi)分泌紊亂、脂質(zhì)和能量代謝的改變等。但微塑料對人體健康的影響強(qiáng)度和量級還沒有相關(guān)確定性的報告，只能說有負(fù)面影響，大家應(yīng)該在生活中給予重視。（摘自《環(huán)球科學(xué)》）