三個(gè)各具地方特色的優(yōu)質(zhì)羔皮用羊品種

1.大尾寒羊。大尾寒羊主要分布于河北南部的邯鄲、邢臺和滄州市的部分縣，山東聊城、臨清、冠縣、高唐以及河南的郟縣等地。

產(chǎn)區(qū)為華北平原腹地，該地區(qū)土壤肥沃，水利資源豐富，氣候溫暖，是比較發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)區(qū)。除有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品外，還可利用小片休閑地、路旁、河堤以及相當(dāng)面積的草灘和荒地進(jìn)行放牧。

大尾寒羊頭稍長，鼻梁隆起，耳大下垂，公、母羊均無角。體軀矮小，頸細(xì)長，胸窄，前軀發(fā)育差，后肢發(fā)育良好，尻部傾斜，乳房發(fā)育良好，尾大肥厚，超過飛節(jié)，有的接近或拖及地面。被毛白色，少數(shù)羊頭、四肢及體軀有色斑。

大尾寒羊成年公、母羊平均體重分別為72.0公斤和52.0公斤，1齡公、母羊?yàn)?1.6公斤和29.2公斤。一般成年母羊尾重10公斤左右，種公羊最重者達(dá)35公斤。成年公、母羊年平均剪毛量為3.30公斤和2.70公斤，毛長約為10.40厘米和10.20厘米。毛纖維類型重量比，無髓毛和兩型毛約占95%，粗毛約占5%。凈毛率為45.0%～63.0%。大尾寒羊早熟，肉用性能好，6～8月齡公羊屠宰率52.23%，2～3.5齡公羊屠宰率為54.76%。

大尾寒羊性成熟早，母羊一般為5～7月齡，公羊?yàn)?～8月齡性成熟，母羊初配年齡為10～12月齡，公羊1.5～2齡開始配種。大尾寒羊一年四季均可發(fā)情配種，可年產(chǎn)兩胎或兩年三胎，產(chǎn)羔率185%～205%。

大尾寒羊所產(chǎn)羔皮和二毛皮毛色潔白，毛股一般有6～8個(gè)彎曲，花穗清晰美觀，彈性、光澤均好，既輕便又保暖。

2.隴東黑山羊。隴東黑山羊主要產(chǎn)在隴東黃土高原區(qū)的華池、環(huán)縣和合水等縣。在甘肅、陜西、寧夏等省都有分布。

隴東黑山羊體型中等，體質(zhì)結(jié)實(shí)緊湊。被毛以黑色為主（77%）。體形側(cè)視近似方形，結(jié)構(gòu)勻稱，十字部略高于髻甲部。被毛分內(nèi)外兩層，外層被毛粗長明亮，略帶波浪彎曲；內(nèi)層為纖細(xì)柔軟、毛色較淺的絨毛。未剪毛的當(dāng)年羔羊，全身毛黑亮卷曲，花穗清晰。公母羊均有角有須，角形分為擰角和立角兩種，以前者居多。擰角從角基開始，向上向后向外伸展，角體較扁，呈半螺旋狀扭曲；立角自角基直立向上向后，角體較圓無扭曲。角為灰色，公羊角較粗大，偶見無角個(gè)體，少數(shù)山羊頸下咽喉處有肉垂一對，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，呈灰黑色。母羊乳房發(fā)育較好。

羔皮是隴東黑山羊的主要產(chǎn)品，其主要品質(zhì)指標(biāo)是羔皮卷曲、色澤、花案分布和羔皮面積。羔皮以黑色為主，光澤強(qiáng)烈，明亮美觀，少數(shù)青色羔皮，無論色澤或花紋均與濟(jì)寧山羊的正青色羔皮相似。隴東山羊黑猾皮卷曲，按其品質(zhì)和特點(diǎn)可分為以下四種：①波浪形卷曲；②片狀卷曲；③豆形、鬣形卷曲；④螺旋形卷曲。這種山羊絨量中等，粗毛產(chǎn)量高于絨量。絨毛纖細(xì)，品質(zhì)較好，平均細(xì)度14微米左右，有髓毛細(xì)度為62微米左右。絨毛長度、強(qiáng)度和伸度均較優(yōu)良，原絨含粗毛率較低。本產(chǎn)品山羊的活重因季節(jié)、飼養(yǎng)管理和草場條件的不同而差異甚大。環(huán)縣和正寧縣的部分地區(qū)，公羊和母羊活重高達(dá)40公斤的個(gè)體并不罕見。公羊最高可達(dá)43.5公斤，母羊?yàn)?3公斤，可見該種山羊產(chǎn)肉潛力甚大。在終年放牧條件下，抓膘性能優(yōu)良，容易肥育，肉質(zhì)鮮美。當(dāng)?shù)氐娜馄芳庸S，多年來一直從事山羊肉的初步加工，供出口外銷。羯羊屠宰率為47.6%，凈肉率為48.5%。這種山羊繁殖性能較好，羔羊6月齡左右性成熟，8月齡配種，一生產(chǎn)羔6～8胎。雙羔率為2%～4%，少數(shù)地區(qū)羊群的雙羔率可達(dá)30%以上。其合群性好，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，除下雨降雪天外，均宜放牧，不需補(bǔ)飼（彩圖參見81頁圖7、8）。（甘肅省慶陽市畜牧工作站 常宏 郵編：745000）

3.策勒黑羊。策勒黑羊是以生產(chǎn)羔皮為主的多胎優(yōu)良地方綿羊品種，主要產(chǎn)區(qū)在新疆策勒縣農(nóng)區(qū)的策勒鄉(xiāng)、策勒鎮(zhèn)，其他固拉哈瑪、達(dá)瑪溝鄉(xiāng)及于田縣喀拉克依鄉(xiāng)等農(nóng)區(qū)也有分布。

策勒黑羊羔皮毛卷顯著，緊密，以螺旋形花卷為主，環(huán)形及豌豆形花較少。隨著用途的不同，對羔羊宰殺時(shí)間亦不相同。供婦女小帽妝飾用的羔皮，多在羔羊出生后2～3天宰殺剝?nèi)?；男帽及皮領(lǐng)用皮，多在出生后10～15天宰殺剝?nèi)?；做皮大衣的二毛皮，多?5天左右剝?nèi)　ｋS著羊只年齡的增長，毛卷逐漸變直，形成波浪狀毛穗，成年后波浪消失，成為一般毛辮。策勒黑羊皮板在1～15天內(nèi)的生干皮板面積為1115平方厘米，生濕皮板面積為1153.9平方厘米。

策勒黑羊的突出品性特征是全年發(fā)情和繁殖率高，在全疆綿羊品種中少見。性成熟約在6月齡，正常配種年齡為1.5～2齡，妊娠期148～149天。一生中產(chǎn)羔胎次可達(dá)到8次，有密集產(chǎn)羔特點(diǎn)。母羊體膘好，產(chǎn)后20～30天即可發(fā)情。目前多實(shí)行一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)，三四齡母羊產(chǎn)二三羔的甚多。策勒黑羊平均產(chǎn)單羔占15.46%，雙羔占61.86%，三羔占15.46，產(chǎn)四羔以上的占7.22%，最多出現(xiàn)一胎七羔，平均產(chǎn)羔率為215.46%。

大部分策勒黑羊以生產(chǎn)羔皮出售為主，在10～15日齡即宰殺，取皮后小羔羊肉在3～5公斤左右，肉嫩、味香，加工后色澤美觀、味道鮮美可口，尤其烤成全羔羊，味道更香，外地游客對羔羊烤肉非常青睞，在本地區(qū)產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益（彩圖參見81頁圖9）。（山東永發(fā)牛羊養(yǎng)殖繁育場 司東峰 郵編：272400）