維生素Ｃ在養(yǎng)殖業(yè)上的應用

邢蘭君

維生素C（Vc）又名抗壞血酸，為白色或略帶淡黃色的結(jié)晶性粉末，易溶于水。自然界中主要存在于一些青綠飼料中，畜禽體內(nèi)能自身合成，一般不會缺乏。但隨著養(yǎng)殖業(yè)集約化程度的不斷提高，稍有應激因素影響，畜禽體內(nèi)Vc就明顯不足，甚至還會出現(xiàn)缺乏癥。因此，在現(xiàn)代養(yǎng)殖實踐中，人為添加Vc已成為養(yǎng)殖者的基本常識，添加Vc后有時還有可能達不到預期效果。筆者根據(jù)多年的診治經(jīng)驗和體會，將Vc在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應用簡述如下：

1. Vc的抗應激作用環(huán)境應激、病理應激、營養(yǎng)應激等不良應激都會影響畜禽合成與利用Vc，從而導致畜禽體內(nèi)Vc缺乏，輕則減食少飲，重則導致發(fā)病。在有不良應激時，每千克飼料中添加20～50毫克Vc，可有效抗應激，減少發(fā)病率，保證畜禽健康生長。在熱應激期間，添加Vc能降低機體毛細血管通透性，增強機體抗病力，減輕肝細胞脂肪變性。Vc還能增強機體對高溫的適應力，降低發(fā)病率和死亡率。

2. Vc的增強免疫作用在進行免疫接種時，一旦遭遇應激，免疫效價就會明顯降低。若在飼料中添加Vc，不僅可改善應激因子對畜禽免疫的影響，而且也能減緩高溫引起的免疫抑制，增強免疫效果。

3. Vc的促生長作用在現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖中，在飼料中添加Vc可使畜禽機體血清中生長素含量增高，促進機體生長。尤其是雛雞和仔豬階段，用適量Vc拌料喂服，可使雛雞、仔豬生長均勻，減少僵雞、僵豬出現(xiàn)，提高成活率。

4. Vc的提高繁殖力作用在飼料中添加Vc，可明顯提高種畜禽的精液品質(zhì)，提高畜禽的繁殖力。Vc還能提高蛋殼、蛋清、蛋黃質(zhì)量，對促進種雞生產(chǎn)起到較好效果。

5. Vc在疾病防治上的作用Vc除用于預防和治療壞血病，還常用于畜禽各種傳染病和高熱、外傷或燒傷的治療，可增強機體的抗病力和促進創(chuàng)傷愈合。①止血作用。雛雞斷喙時，在飼料內(nèi)添加Vc可減少出血，促進創(chuàng)傷愈合。此外，補充Vc可降低毛細血管的通透性和脆性，從而達到止血的目的。臨床上畜禽發(fā)生球蟲病時，添加VC能縮短感染后的恢復期，減少死亡率。治療新鮮創(chuàng)面時，除按常規(guī)治療外，將Vc注射液用注射器噴灑到創(chuàng)面和創(chuàng)腔內(nèi)，再在創(chuàng)面上覆蓋一層蘸有Vc注射液的紗布，有利于創(chuàng)傷的愈合。② 解毒作用。Vc具有較強的還原性，能保護酶系統(tǒng)的巰基免遭毒素破壞，促進抗體形成，加強肝臟的解毒作用。臨床上發(fā)生砷、汞、鋁和喹乙醇、痢特靈等某些藥物中毒時，使用Vc具有明顯的協(xié)助解毒作用，對受到損傷的肝細胞有一定的輔助修復作用。③增強機體抗病力。在防治傳染病時，Vc可以提高機體對疫苗和藥物的應答效果，加強機體對疾病的抵抗力，減少死亡。在畜禽患病后的恢復期，按飼料量的0.02%添加Vc，可縮短病程。

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