大棚蔬菜測(cè)土施肥技術(shù)

劉　敏　范國華

隨著人們生活水平的提高和城市的發(fā)展，蔬菜的品種、數(shù)量、上市時(shí)間、淡季蔬菜的調(diào)節(jié)越來越被人們所重視。近幾年我市大棚蔬菜的發(fā)展，不僅為農(nóng)民帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也帶來了巨大的社會(huì)效益，解決了冬季吃菜難的局面。蔬菜的水肥管理是蔬菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵。下面就測(cè)土配方施肥談?wù)勛约旱臏\見。

1 測(cè)土配方施肥的測(cè)定內(nèi)容和方法

測(cè)定的主要內(nèi)容有土壤酸堿度、有機(jī)質(zhì)含量、含水量、氮磷鉀的含量、微量元素的含量。測(cè)定的時(shí)間在蔬菜播種栽培之前或農(nóng)閑時(shí)進(jìn)行，也可在蔬菜生長期進(jìn)行田間測(cè)土，為及時(shí)追肥提供數(shù)字依據(jù)。測(cè)定的方法：一是用土壤速測(cè)箱在田間測(cè)土，該法簡(jiǎn)單快捷；二是把土壤取回試驗(yàn)室，進(jìn)行分析測(cè)定，這種方法較麻煩，但數(shù)據(jù)較精確。

2 蔬菜測(cè)土配方施肥原則

首先應(yīng)根據(jù)不同蔬菜類型和品種、生長發(fā)育、產(chǎn)量和測(cè)定土壤養(yǎng)分含量情況，確定施肥種類和數(shù)量。然后依據(jù)農(nóng)家肥和化肥的特點(diǎn)，合理搭配施肥；農(nóng)家肥宜做基肥，化肥宜做追施肥；一般將2種肥料搭配混合使用。再次根據(jù)蔬菜的生長發(fā)育情況，需要養(yǎng)分的多少，確定追肥數(shù)量、次數(shù)和間隔時(shí)間。如生長發(fā)育很好，生育周期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生長發(fā)育差，生育期長的蔬菜，應(yīng)增加追肥次數(shù)，多追肥。一般每隔7~15天追1次，共追3~5次。具體掌握以下原則：

2.1多施有機(jī)肥

有機(jī)肥通過充分發(fā)酵，營養(yǎng)豐富，肥效特久，利于吸收，可供蔬菜整個(gè)生長發(fā)育周期使用。腐熟的人糞尿，也可做追肥。

2.2合理施化肥

根據(jù)測(cè)土了解土壤養(yǎng)分含量和各種化肥的性能，確定使用化肥的種類、數(shù)量和配比?；首龌首詈门c農(nóng)家肥混合使用?；首鲎贩时M量采取“少量多次”的施肥方法。根據(jù)不同蔬菜類型和品種，確定施用不同化肥。如葉菜類需氮較多，可多施尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨、氨水等。果菜類需磷鉀較多，可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、氯化鉀等。根莖類需磷鉀肥較多，可多施氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復(fù)合肥等。

2.3多種微量元素葉面追肥

配合多種微量元素葉面追肥方便簡(jiǎn)單，省工省時(shí)省事，養(yǎng)分全面，吸收養(yǎng)分快，見效快。缺什么施什么，有些肥料可以與中性農(nóng)藥混合使用，起到防蟲治病，同時(shí)施肥的多種效應(yīng)。

2.4結(jié)合深翻施基肥

由于棚室土壤鹽分多積聚在土壤表層，使表土板結(jié)或形成硬蓋。結(jié)合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土層混合，把板結(jié)土表粉碎并翻到下層，可以大大減輕表土板結(jié)和鹽害。

3 大棚蔬菜肥料施用的注意事項(xiàng)

大棚蔬菜的產(chǎn)量高，周期短，一年可采用摘多茬蔬菜，所以必須有充足的肥料補(bǔ)充。大棚蔬菜1hm²復(fù)混肥料的總投入量高達(dá)1500~2250kg。原來大棚蔬菜多偏施用氮肥，而且氮肥品種主要用硫酸銨，碳酸氫銨和尿素較少使用，因?yàn)楹髢煞N肥料在大棚內(nèi)氨氣濃度很高，易發(fā)生氨氣致毒，導(dǎo)致許多葉菜類葉片變小而枯死，所以菜農(nóng)為了安全起見，較少使用。在大棚蔬菜中長期施用硫酸銨會(huì)板結(jié)土壤，破壞土壤結(jié)構(gòu)，污染地下水。為了克服長期施用硫酸銨的危害，農(nóng)民使用碳酸氫銨和尿素代替硫酸銨，但一季蔬菜要施肥5~6次，采用少吃多餐的辦法克服氨的揮發(fā)致毒，但造成了人力和財(cái)力的浪費(fèi)。長效碳酸銨和長效尿素問世后，用于蔬菜生產(chǎn)更是理想，能得到明顯的增產(chǎn)作用。根據(jù)我市蔬菜基地的試驗(yàn)結(jié)果，大棚黃瓜和大棚番茄在移栽時(shí)，一次性基施長效復(fù)混肥1800~1950 kg/ hm²，在作物整個(gè)生長發(fā)育和果實(shí)采摘期內(nèi)，較前者1hm²增產(chǎn)黃瓜 9150kg，增產(chǎn)番茄 11250kg，獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益。

（收稿:2008-12-18）