２００９，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)關(guān)鍵詞

本刊觀察員

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當(dāng)前的金融危機(jī)，經(jīng)濟(jì)危機(jī)比我們最初想象的更為廣泛和深遠(yuǎn)。全球性股票市場(chǎng)的波動(dòng)、萎靡的商業(yè)和消費(fèi)信貸、失業(yè)率的上升，以及各國(guó)政府的干預(yù)都顯示出這次危機(jī)的深度和廣度是史無前例的。隨著危機(jī)的蔓延，許多企業(yè)都深受影響。我們將怎樣面對(duì)2009年?如何應(yīng)對(duì)危機(jī)?破解危機(jī)的關(guān)鍵何在?

危機(jī)·機(jī)遇

在世界性的經(jīng)濟(jì)衰退面前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)主要靠外需和投資拉動(dòng)的增長(zhǎng)方式顯現(xiàn)出中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性的失衡。拉動(dòng)內(nèi)需，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型將成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)健康發(fā)展的關(guān)鍵，也是中國(guó)企業(yè)尤其是眾多的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)而必須面對(duì)的選擇，那就是破產(chǎn)出局、支撐維持、發(fā)展成長(zhǎng)而化解危機(jī)得以生存發(fā)展才是最好的選擇。各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)以一種戰(zhàn)略性的、深思熟慮的、迅速的方式將危機(jī)轉(zhuǎn)化為機(jī)遇，進(jìn)而安然度過經(jīng)濟(jì)衰退的影響和考驗(yàn)，帶領(lǐng)企業(yè)員工走向成長(zhǎng)和創(chuàng)造新的未來。某種意義上說危機(jī)和機(jī)遇并存，機(jī)遇不屬于沒有準(zhǔn)備的人。

憂患意識(shí)

2009年，全球經(jīng)濟(jì)面臨著諸多不確定性，世界性的降息、低利率、企業(yè)破產(chǎn)等預(yù)示著2009年勢(shì)必從全球經(jīng)濟(jì)在痛苦的掙扎中開始，這一過程持續(xù)多久，無法預(yù)知。經(jīng)濟(jì)走勢(shì)是“L”形、“U”還是“V”形“W”形等各種形式都是一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家智者見智、仁者見仁的預(yù)期，而真正結(jié)果，只有在等待中再見分曉。

憂患始于智者。在平靜中預(yù)見波瀾。在平直中意識(shí)到溝坎，在喜悅中保留憂患，增強(qiáng)憂患意識(shí)，把工作做得扎實(shí)一些，把困難想得更充分一些，在任何時(shí)候也不能有任何懈怠和盲目。

信念·信心

過去的一年，中國(guó)經(jīng)歷了千端風(fēng)雨、萬般滋味，但中國(guó)人的信念不變，信心不減。2009年縱然迢迢山水、重重關(guān)隘，中國(guó)人眼中的信念和希望永存。對(duì)于我們來說“只有誠(chéng)實(shí)、榮譽(yù)感、神圣的責(zé)任心、忠貞的維護(hù)和無私的作為才能鼓舞信心”，沒有這一切，信心就不能存在。

歷史告訴我們，經(jīng)濟(jì)衰退從來都是暫時(shí)的，“冬天已經(jīng)來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?”

我們從自身成長(zhǎng)的年輪中，讀到的是勞動(dòng)、奮斗、創(chuàng)造、探索的重要。積極探索能夠極大地解放和發(fā)展社會(huì)生產(chǎn)力，充分發(fā)揮全社會(huì)積極性的體制和機(jī)制，放手調(diào)動(dòng)一切勞動(dòng)、知識(shí)、技術(shù)、資金，使管理的活力競(jìng)相進(jìn)發(fā)，讓切創(chuàng)造財(cái)富的源泉充分涌流……。這就是我們承上啟下、繼往開來的信念和共渡時(shí)艱的信心所在。

信心比黃金重要，信念的力量永遠(yuǎn)比你想象的更強(qiáng)大。

食品安全

“民以食為天”、“食以安為本”，食品安全大于天。食品安全在“以人為本”的今天尤為重要。《食品安全法》經(jīng)歷了多年的千呼萬喚，終于出臺(tái)?！妒称钒踩ā返念C布，邁開了我國(guó)保障食品安全的新的一步，唱響了我國(guó)食品安全的深層次變革。其內(nèi)容充實(shí)全面，汲取了世界發(fā)達(dá)國(guó)家食品監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn)，詮釋了食品安全在生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)領(lǐng)域自律、監(jiān)管和措施。法的制定，重在實(shí)施。我國(guó)食品安全仍然任重道遠(yuǎn)。

企業(yè)·文化

企業(yè)文化是企業(yè)中一整套共享的觀念、信念、價(jià)值和行為規(guī)則。企業(yè)文化是文化的積累，包含著古今中外的文化沉淀、觀念創(chuàng)新、信息引導(dǎo)等途徑而呈現(xiàn)出來的一種柔性生產(chǎn)力，表現(xiàn)價(jià)值為價(jià)值理念、經(jīng)營(yíng)宗旨、創(chuàng)新意識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)格以及品牌的效應(yīng)。

企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展中的伴生物。在現(xiàn)代企業(yè)中，企業(yè)文化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展不竭的動(dòng)力。優(yōu)秀企業(yè)文化就是一種生產(chǎn)力和競(jìng)爭(zhēng)力。

市場(chǎng)·品牌

在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品(食品)市場(chǎng)，成功將依賴于整合的品牌、產(chǎn)品和營(yíng)銷的策略。強(qiáng)勢(shì)的品牌必須以高質(zhì)量的產(chǎn)品為基礎(chǔ)。品牌的內(nèi)涵就是你對(duì)一個(gè)品牌的所有渴望，希望消費(fèi)者通過市場(chǎng)中的產(chǎn)品品牌體驗(yàn)、思考、感受進(jìn)而喜愛接受。

成功的品牌戰(zhàn)略需要明確品牌受眾的范圍，品牌也是一種定位。在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品(食品)市場(chǎng)，成功將依賴整合的品牌、產(chǎn)品的質(zhì)量、特色和分銷的策略。在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)中，在中國(guó)目前的情況下往往是一場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)。什么是擺脫價(jià)格戰(zhàn)最有效的方法?答案是市場(chǎng)的培養(yǎng)和品牌的塑造。

科學(xué)·管理

管理是科學(xué)，領(lǐng)導(dǎo)是藝術(shù)。管理從思想上是哲學(xué)的，從理論上是科學(xué)的，從操作上是藝術(shù)的。管理的藝術(shù)在于溝通的技巧和真誠(chéng)。管理就是更有效地利用資源，管理的基礎(chǔ)就是人力資源的管理，人力資源的管理即是發(fā)現(xiàn)合適的人，用合適的方法在合適的體制下，執(zhí)行合適的策略。管理是激發(fā)人的潛能，溝通是一切成功的源泉。

管理無定式，管理=勤奮+智慧+知識(shí)+心理學(xué)

誠(chéng)信·和諧

“成言立誠(chéng)，人言為信”。誠(chéng)信是成人之道，立世之本。政治上誠(chéng)信，可以立國(guó)平天下；經(jīng)濟(jì)往來中，約信承諾，言語上真誠(chéng)不妄，行為上以誠(chéng)待人，商道上才能建功立業(yè)，事業(yè)通達(dá)，進(jìn)而得以發(fā)展永續(xù)。

誠(chéng)信可以展示生產(chǎn)廠家、經(jīng)營(yíng)者、管理者海納百川、寬容豁達(dá)，彰顯智者的品質(zhì)和人格。

和諧在關(guān)注民生、以人為本的當(dāng)代社會(huì)，世人同賞共求。人們追求社會(huì)、人、自然之間的和諧，追求生命健康，關(guān)注自然環(huán)境，追求社會(huì)公平、正義、和諧、進(jìn)步。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，來源于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品(食品)的需求，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步標(biāo)示著社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明的進(jìn)步，同時(shí)也蘊(yùn)含著業(yè)內(nèi)對(duì)誠(chéng)信、和諧的取舍。