素生活

金沙沙　繭　子

人活七十古來??？早是老皇歷了！擁有健康的生活方式，活個百八十歲又有什么問題！除了養(yǎng)生“技術”，你需要的是聆聽古老文化的聲音，讓自己“素”、“慢”、“簡單”與“順其自然”……

人的壽命有多長？養(yǎng)生專家專家張悟本認為：人的生長周期是20-25年，壽命是生長期的5-7倍，那么，人應該能活到100-175歲。天開養(yǎng)生基地的養(yǎng)生專家彭措說，我來教你如何活到135歲。

你，有沒有做好“長壽”的準備？來了解一下“素生活”吧，彭措說，這是讓我們健康長壽的秘訣。

什么是“素生活”？適當?shù)乃厥?，內心的平和，緩慢的運動，良好的睡眠，與自然規(guī)律的契合——中醫(yī)的養(yǎng)生之道，加上儒家的中庸心態(tài)，構成了現(xiàn)代都市人所缺乏的“素”生活形態(tài)。

都市讓我們患上了焦慮、緊張、快節(jié)奏的毛病，生活的壓力時時讓我們喘不過氣，駭人聽聞的“過勞死”一樁接著一樁……一切都與我們生命原本的意義相悖而行。

陽春三月，北京郊外。綠樹環(huán)繞的湖面旁邊，幾棟別墅依山而建；古塔與寺廟相依相伴，青煙裊裊，仿佛一處神仙修煉之所。這就是坐落在北京房山區(qū)上方山國家森林公園旁邊的天開養(yǎng)生基地。彭措就在這個山清水秀的地方開辦養(yǎng)生講堂。養(yǎng)生基地通過千人大講堂的講課、訓練課程等，告訴并教會人們如何通過健康的生活方式，讓生命自然延伸到135歲。

“素”生活首要法則

我是“吃素的”

“高血壓、高血脂、高膽固醇”，已經(jīng)成為都市人的標志。我們不缺油脂、高蛋白，我們缺的是素食。

曹劌說：食肉者鄙，未能遠謀。不知是否有他獨特的哲學理念。但現(xiàn)代社會已經(jīng)不再是用食肉和食素來區(qū)別階級的時候了。倡導吃素，有如下幾大理由：

吃素不缺營養(yǎng)。現(xiàn)生活在美國的張小姐茹素已經(jīng)十幾年，她說，人們說素食者營養(yǎng)不良，那是因為搭配不合理。五谷雜糧，蔬菜水果，加上市場上大豆蛋白塊的出現(xiàn)，完全可以達到營養(yǎng)均衡。養(yǎng)生大師彭措也認為，食素一點也不會使人營養(yǎng)不良，人們可以從植物類食物中獲取人類所需的全部營養(yǎng)。營養(yǎng)不缺的前提是：一定要均衡攝入五谷雜糧。

吃素清理人體垃圾。王昌無醫(yī)生吃素已經(jīng)近二十年，看不出年齡的她，多年來沒有上過醫(yī)院。她的好朋友戚女士，已逾七十歲高齡，看上去精力旺盛，紅光滿面，據(jù)說體檢時，醫(yī)生看她體重偏重，都擔心她會“三高”，但是體檢結果卻是各項正常。

她們給我們介紹了許多癌癥患者的實例。包括王醫(yī)生的母親，五年前查出來腎癌，在摘除手術已經(jīng)安排妥當，準備實施之前，她與同為醫(yī)生的哥哥同時做出了讓家人不解的決定，那就是不動手術，讓母親改吃素食。這天，她們剛給母親過了八十五歲生日。

吃素環(huán)保。張小姐說：“在美國，食素是很多人的選擇。芝加哥大學地球物理學教授基吉登?埃胥爾和巴瑪拉?瑪汀教授的研究結果指出，以美國一般的包含標準來看，吃全素一年可減少1.5噸的溫室氣體排放，這比不開雪佛蘭越野車，改成開豐田普瑞斯油電混合動力車，還多50%?！杯h(huán)保是很多人選擇食素的一個重要原因，這種理論在美國特別盛行。美國人約翰?羅賓斯在《新世紀飲食》一書中介紹，“十六磅的黃豆和谷類去喂牲畜，才能換得一磅的肉；……為了滿足一個肉食者一年的需求，我們需要三又四分之一英畝的土地；要滿足吃蛋和乳制品而不吃肉的人的食物需求，只需半英畝地；而供純素食者一年的食物，六分之一英畝大的地就足夠；……而水的浪費也很驚人。為了加工制造肉食，上百億加侖的水被浪費掉?！?/p>

吃素，避免了肉類的很多“毒”。養(yǎng)生大師彭措認為，肉有五大危害：尸毒、血毒、農(nóng)藥化肥、激素和寄生蟲。“事實上吃肉對人類自身有害，動物存活時，會新陳代謝，將體內廢物排出，一旦死亡，便停止排泄，毒素積于體內。1磅牛肉內含14克尿酸，牛死之后尿酸滯留在肉里，最后被人吃下。動物被虐殺時，因驚嚇刺激，體內也會生成大量毒素，動物尸體產(chǎn)生的‘尸毒，也會導致人類的疾病。另外，動物身體的畸形和惡性腫瘤也不乏其例，這些都將直接影響到食物鏈下端的人類的健康?！?/p>

“素食主義”不是一種宗教和教條，素食者并沒有道德優(yōu)越感只是選擇了利于健康、尊重生命、愛護環(huán)境、合乎自然的飲食方式。既然食素有這么多好處，無肉不歡的你，偶爾食素又有什么不開心的呢？

“素”生活法則二

順應天時

自然法則源自于中醫(yī)養(yǎng)生之道。中醫(yī)哲學主張?zhí)烊撕弦?，認為人是大自然的組成部分，人的生活習慣應該符合自然規(guī)律。來自中醫(yī)世家的彭措對于順應天時的養(yǎng)生之道非常在意。他認為，對于環(huán)境，要順其自然、順應四時而動。

“自然”是天地、四時、日夜、春夏秋冬。如果不按自然規(guī)律作息，人體的各種功能就會紊亂，人就會感到不適。

比如四季。四季合其順序，春生、夏長、秋收、冬藏。順四時為養(yǎng)生的第一條，順四時則生，逆四時則亡。人法自然，人順四時，其實就是要順應春生、夏長、秋收、冬藏的規(guī)律來養(yǎng)生。北京的老百姓有句話：“夏天不熱，冬天不冷，遲早要做病?！彼猩羁痰闹嗅t(yī)哲理。

比如五臟六腑吧，他們都是有各自的工作時間。彭措對《小康》記者一一數(shù)來。

23:00-1:00即子時，是膽工作；

1:00-3:00是肝工作；

3:00-5:00是肺工作；

5:00-7:00是大腸工作；

11:00-13:00是心工作（這時犯心臟病的人很多）

17:00—19:00是腎工作

在這些工作時間內，五臟六腑把白天積累的毒素排出體外。

如果這個時候人沒有休息好，再熬夜工作的話，五臟六腑不能及時排毒，人體就受到很大的損害。日積月累，成為“過勞死”的潛因。

“素”生活法則三

快樂淡定的心態(tài)

彭措校長認為，中醫(yī)談養(yǎng)生，心態(tài)永遠占第一位。有什么心態(tài)，就有什么行為；有什么行為，就有什么結果，人要與天地合其德，也就是心態(tài)問題，積極向上，樂觀豁達，寬厚包容的心態(tài)才能讓人擁有健康的人生。

在彭措的“平衡、清凈、自然”的生命總法則中，專門提到：不貪心、不怨恨、不嫉妒、不猜疑。內毒不生，外毒不染。要記住“舉頭三尺有神明，天網(wǎng)恢恢疏而不漏”。心中存一點敬畏，就會讓自己的行為更加檢點。

這些理論，出自《黃帝內經(jīng)》：“上古真人，其知道者，法于陰陽，和于術數(shù)……，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”?！昂陀谛g數(shù)”指的就是心態(tài)，心靈要淡定?！跋?、怒、憂、思、悲、恐、驚”，如同七把利劍，控制不好都能傷人致命。

“素”生活法則四

做一只健康的蝸牛

享受慢節(jié)奏生活，這是世界流行的健康法則。

彭措堅決反對劇烈運動：“你看那些運動員很少有長壽的，通常動得越劇烈、越快、越久，生命越短，傷氣損元，元氣沒了，自然會氣絕身亡?！迸泶胝f。他的這些理論是他經(jīng)過10年的研究，結合中醫(yī)、儒、道、釋多家養(yǎng)生智慧與理論，創(chuàng)造性推出的養(yǎng)生體系的一部分。除了理論以外，彭措還運用專業(yè)的推拿點穴、砭術針灸、冥想導引等手法進行具有針對性的調理。在美國有一個“放慢時間協(xié)會”。他們手拿著秒表，觀察街上走過的人，如果發(fā)現(xiàn)有人在不到30秒時間內走過了50米的路程，他們就會叫住這個人，詢問為什么如此匆忙。

“想長壽嗎？那就吃慢點吧。”在以長壽著稱的地中海地區(qū)，人們一頓晚餐可以吃三四個小時。這也被認為是當?shù)厝说拈L壽秘訣之一。有研究證實，唾液腺在分泌唾液的同時，還會分泌一種腮腺激素。它可以被機體重新吸收進入血液，具有抵抗機體組織老化的作用。而細嚼慢咽則可以刺激唾液的分泌，延緩機體衰老。

慢式運動能提高生活品質，那種形式上的慢速度、慢動作，所帶來的是內心本質加速度地放緩。如今，無論是在忙碌的美國還是在浪漫的澳洲，一種“每天一萬步”的健身方式相當流行。如果你熱愛練瑜伽，請保持這個愛好，因為這種緩慢溫和的古老運動，對人的身心都有很好的平衡作用。

“素”生活法則五

萬念俱灰治失眠

都市生活總是五光十色，但對身心有益的“素”生活，意味著你的身影不能那么頻繁出入夜場，23點之前睡覺也必須成為規(guī)范。

俗話說“天天失眠，少活十年”。而彭措也認為，鬧市是不宜于居住的，因為這里面信息太雜，對生活會有干擾。“在睡覺之前，你要放下所有的念頭，所以我經(jīng)常說睡覺之前我們要‘萬念俱灰，就是說你無論心中裝著多少事，都不要再想了。”彭措說。

有研究報道，75%的失眠癥患者在他們失眠剛開始前經(jīng)歷過一次或多次應激性生活事件，這些事件中最常見的是人際關系問題，包括人際沖突、信任危機、缺乏社會支持、對他人的依賴得不到滿足、不適宜的心理防御機制等。上述生活事件是造成失眠開始出現(xiàn)的重要原因。

彭措認為，使大腦保持安靜，排除一切雜念，這是改善失眠和神經(jīng)衰弱的有效方法。但是由于人們思想習慣由來已久，要它一下子停止思維活動，任何事物都不想，這很難辦到。為求達到“靜”這個目的，古人曾探研出許多方法，如數(shù)息、止觀、誦經(jīng)、禪坐、心存丹田或眼觀鼻端等等。這些方法的主要作用都是在幫助自己降服自己的念頭。相比較而言，莊子的“聽息法”更好一些。

所謂聽息法，就是聽自己的呼吸之氣。這種聽呼吸的方法是《莊子》書上的妙法。初下手時，只用耳根，不用意識，更不是專心死守鼻竅或肺竅(兩乳之間的膻中穴)，也不是聽鼻中有什么聲音，而只是自己覺得一呼一吸的下落，勿讓它瞞過，就算對了。至于呼吸的快慢、粗細、深淺等，皆任其自然變化。這樣聽息聽到后來，雜念全無，連呼吸也忘了。漸漸地入于夢鄉(xiāng)。

其實，好的睡眠是可以“追求”到的，只要生活夠“素”：如以清淡而富含蛋白質、維生素的飲食為宜。參加氣功、太極拳等強調精神力鍛煉的運動，提高神經(jīng)的調節(jié)能力。生活有規(guī)律，定時上床，晚餐不宜過飽，睡前不飲茶和咖啡等刺激性飲料。

在天開養(yǎng)生基地，彭措校長的養(yǎng)生課程是他自創(chuàng)的“綿運柔動術”、“定心醒智術”、“順環(huán)合境術”、“清飲淡食術”、“松睡沉眠術”，已使無數(shù)人受益。但他說，他的理論只是中醫(yī)理論加上儒家學說的現(xiàn)代版，讓內心平和、對自然的順應、掌握正確的養(yǎng)生方法，都是古老中國傳統(tǒng)文化的一部分，只是現(xiàn)在，聲色迷惑，讓眾人失去了聆聽的能力。而中國古老的文化早就告訴我們：人只有與自然和諧、與自己和諧、與社會和諧才能找到真正的健康與快樂。

“素”生活，正是這樣一種返璞歸真的倡導。