走出化學(xué)實驗教學(xué)的誤區(qū)

楊文斌

摘要：通過調(diào)查，提出了當(dāng)前中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)中存在的準(zhǔn)備不足、教學(xué)無序、功能弱化、替代錯位、忽視過程等九個誤區(qū)，并提出了相應(yīng)的解決對策。

關(guān)鍵詞：中學(xué)；化學(xué)；實驗；教學(xué)；誤區(qū)

隨著二期課改的不斷推進，加強實驗教學(xué)的呼聲不絕于耳，化學(xué)實驗教學(xué)雖獲得了長足的發(fā)展，但無論是平時調(diào)研的發(fā)現(xiàn)，還是每年高考后實驗題令人尷尬的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，都時刻在提醒著我們：中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)仍比較薄弱，還存在不少亟待解決的認識上和操作中的誤區(qū)。下面談幾個具體的問題及其解決對策。

1誤區(qū)之一：實驗教學(xué)不需要備課

雖然每個教師口頭上都承認實驗教學(xué)非常重要，但落實在行動上卻并非如此。在近一年的教學(xué)調(diào)研中，筆者查看的52位化學(xué)教師備課筆記，備實驗課的老師只有4位，僅占7.7%。就是教學(xué)中課堂實驗的備課，絕大多數(shù)教師也只會在備課筆記中簡單地寫上一句“實驗X見教材Y頁”，很少有對具體的實驗教法進行設(shè)計。相當(dāng)多教師在教學(xué)前甚至不到實驗室去親自做一次演示實驗，只是將實驗員準(zhǔn)備好的藥品和儀器直接去用。在與教師交談中，不少教師認為：“實驗的內(nèi)容比較簡單，關(guān)鍵是看操作和結(jié)論，一般不會去專門備課”?！把菔緦嶒?，除非成功率較低的我會事先做一次，其他的都不用先做”。這些都說明相當(dāng)多的教師在思想深處還沒有真正對實驗教學(xué)重視起來。

備好課是上好課的基礎(chǔ)，實驗教學(xué)也不例外。實驗教學(xué)不但需要備課，而且作為目前比較薄弱的內(nèi)容，更應(yīng)該投入較大的精力。實驗的目的、原理、注意事項、學(xué)生易生成的問題、學(xué)生的技能和能力的起點在哪里，需重點培養(yǎng)什么能力？如何引導(dǎo)學(xué)生達到目標(biāo)？這些都是我們教師在實驗教學(xué)中應(yīng)該去考慮的，不同的設(shè)計，往往會得到不同的效果。對于演示實驗，教師在上課前一定要自己做一遍，這也是備課，以確保實驗成功、高效。

2誤區(qū)之二：實驗教學(xué)只需按教研的安排去實施

從教學(xué)調(diào)研中了解到，絕大多數(shù)教師對實驗教學(xué)沒有周密的計劃，教學(xué)中基本上是按教材上設(shè)置的課堂實驗和學(xué)生實驗去實施，在每個具體的實驗中計劃培養(yǎng)學(xué)生什么能力完全是憑感覺、靠即興，每個階段要達到什么目標(biāo)并不清楚，這嚴重地影響實驗教學(xué)質(zhì)量的提高。

實驗教學(xué)不僅要備好每一個實驗，而且要有一個系統(tǒng)安排。一是嚴格按照《課程標(biāo)準(zhǔn)》要求，確定好實驗基本技能的項目，結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容進行落實。要深刻領(lǐng)會教材編寫意圖。對于中學(xué)化學(xué)安排的有限的實驗所沒有包括到或沒有重點突出的內(nèi)容，要通過適當(dāng)?shù)姆绞接枰匝a充和強化，確保完整地落實《課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求。二是要注重實驗教學(xué)中的層次性，不能隨心所欲，在學(xué)生不具備基本技能和實驗?zāi)芰Φ臈l件下不能盲目地提出過高的實驗要求，要把握循序漸進的教學(xué)原則，逐步地培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?。如觀察能力的培養(yǎng)，可先訓(xùn)練學(xué)生把握觀察重點，抓住主要問題的能力，然后再培養(yǎng)學(xué)生觀察的全面性和精細性，再是透過現(xiàn)象把握本質(zhì)。如鎂條在空氣中燃燒實驗，在初中學(xué)習(xí)時關(guān)注的現(xiàn)象只是發(fā)出耀眼的白光，但在高中學(xué)習(xí)時必須既要抓住發(fā)出的強光這個最明顯的刺激信號，還要抓住生成白煙這一反應(yīng)中最本質(zhì)的現(xiàn)象，如果僅僅注意到前者，這還是一種膚淺的觀察，如果能注意到后者，則是一種全面的、精細的觀察，如能結(jié)合生成的白煙聯(lián)系到這種現(xiàn)象是鎂與空氣中的氧氣和鎂在高溫下與空氣中的氮氣反應(yīng)所生成的物質(zhì)，則是能透過現(xiàn)象看本質(zhì)。只有這樣實驗?zāi)芰Σ拍艿玫讲粩喟l(fā)展。

3誤區(qū)之三：實驗主要目的是提高直觀效果，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣和操作技能

從調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，一些教師對化學(xué)實驗功能認識不全面，主要停留在實驗教學(xué)有利于提高學(xué)習(xí)興趣，增強直觀效果，掌握操作技能等淺層次上。有些教師甚至把化學(xué)實驗技能與化學(xué)實驗?zāi)芰Φ韧?。由于認識上的不足必然會導(dǎo)致實踐上的偏差，用講實驗代替做實驗、用演示實驗代替學(xué)生實驗、重結(jié)果輕過程等弱化實驗教學(xué)的功能現(xiàn)象也就成了必然。

化學(xué)實驗在提高學(xué)習(xí)興趣，驗證有關(guān)化學(xué)知識，增強直觀效果，提高操作能力發(fā)揮重要作用的同時，還承載著培養(yǎng)觀察能力、思維能力、分析和解決問題能力，形成科學(xué)的態(tài)度、積極的情感，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力等方面功能?；瘜W(xué)實驗?zāi)芰Σ粌H僅是操作能力，而應(yīng)是包括：“選擇和明確課題能力；查閱有關(guān)文獻資料能力；構(gòu)思選用實驗方法和設(shè)計實驗方案的能力；觀察實驗，收集有關(guān)事實、資料數(shù)據(jù)的能力；分析研究處理事實、資料、數(shù)據(jù)，形成概念，作出判斷、推理和發(fā)現(xiàn)規(guī)律的能力；表述實驗及其結(jié)果、最終解決問題的能力等”[1]。只有正確地認識實驗的目的，才能在實驗教學(xué)中發(fā)揮其功能，更好地培養(yǎng)學(xué)生能力。

4誤區(qū)之四：實驗無須重復(fù)去做

學(xué)生實驗一般是按照教材規(guī)定的實驗內(nèi)容，做一遍就了事，基本上沒有再練習(xí)的機會。而對一些重點內(nèi)容的基本操作，僅僅是做過一次，很難保證學(xué)生能夠掌握關(guān)鍵和細節(jié)，這個問題應(yīng)引起重視。實驗教學(xué)也需要象其他知識一樣，需遵循規(guī)律，對實驗中的一些重點和難點問題需要通過復(fù)習(xí)予以強化鞏固和深化提高。如實驗基本操作的萃取，由于學(xué)生缺少實踐基礎(chǔ)，對它的使用條件、操作細節(jié)、和分液的聯(lián)系與區(qū)別掌握不清，盡管在書面練習(xí)中反復(fù)遇到，但學(xué)生就是錯誤不斷，在具體的實驗中不會正確操作，其原因就是學(xué)生缺乏必要的感性認識和基本練習(xí)，印象不深，掌握不牢，如果安排一些重點內(nèi)容的實驗復(fù)習(xí)，讓學(xué)生多做一次，這方面情況就會有所改善，在重做的過程中，也會對實驗的原理有更深刻的認識。實驗教學(xué)也需要復(fù)習(xí)鞏固。

5誤區(qū)之五：實驗習(xí)題代替實驗

隨著對實驗教學(xué)的重視和實驗條件的改進，講實驗代替做實驗的現(xiàn)象雖有所改觀，但寧愿讓學(xué)生化大量的時間去做書面的實驗習(xí)題，而舍不得多化一點時間讓學(xué)生進入實驗室做實驗的現(xiàn)象卻仍十分普遍，尤其在進入高三復(fù)習(xí)階段更是突出，實驗教學(xué)基本上就是學(xué)生練實驗習(xí)題，教師講實驗習(xí)題，學(xué)生幾乎沒有動手實驗的機會。不少教師認為，學(xué)生實驗費時、費事，不如習(xí)題練習(xí)省時、省事效率高。殊不知，實驗教學(xué)的目的不只是熟記操作程序和給出結(jié)論，而且要通過實驗掌握實驗技能，在實驗過程中，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、創(chuàng)新意識和實踐能力。紙上的實驗練習(xí)不可能代替真實實驗所達到的功能，許多實驗問題必須在實驗的過程中解決，如從“海帶中提取碘”的實驗，如果僅僅是紙上練習(xí)，所得到的最多也只是對實驗原理的理解和操作步驟的記憶，而在真實的實驗中，學(xué)生的觀察能力、實驗技能將會得到訓(xùn)練和發(fā)展，實驗中的真實問題和一些非預(yù)期的問題將促進學(xué)生去發(fā)現(xiàn)和思考，學(xué)生間在實驗中的合作將有助于合作意識和能力形成，實驗成功的體驗將能轉(zhuǎn)化為學(xué)生探究的興趣和動力……，這些是再多的紙上練習(xí)所無法達成的。當(dāng)然適當(dāng)?shù)膶嶒灹?xí)題是需要的，它可以幫助我們了解學(xué)生對實驗掌握情況，但這絕不能代替具體的實驗。

6誤區(qū)之六：演示實驗代替學(xué)生實驗

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，因為時間緊任務(wù)重，再加上一些實驗本身存在著實驗過程的危險性、實驗現(xiàn)象的不明顯性、實驗結(jié)果的不確定性，因而一些教師在教學(xué)中把許多本該由學(xué)生完成的分組實驗改為由教師完成的演示實驗。有的老師認為我做一遍學(xué)生看一遍不就清楚了嗎？這樣既可以節(jié)省時間，還可以提高效果，學(xué)生再做一遍有什么意義呢？教師精心準(zhǔn)備的演示實驗確實比較安全，有利于學(xué)生觀察到準(zhǔn)確的現(xiàn)象，得到正確的結(jié)論，但這樣做的結(jié)果是剝奪了學(xué)生自己動手的權(quán)利，阻礙了學(xué)生在化學(xué)實驗中發(fā)現(xiàn)問題，影響了解決問題能力的發(fā)揮。學(xué)生親自體驗一次不僅可以加深對知識的理解，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，在實驗中掌握技能，產(chǎn)生創(chuàng)新的火花。因此，實驗教學(xué)中要給學(xué)生以更多的動手的機會，給學(xué)生更充分的思考時間和空間，能由學(xué)生動手解決的問題教師就不要輕易包辦代替，能由學(xué)生分析思考得出實驗結(jié)論，教師就不要急于下結(jié)論，同時要盡可能多地留給學(xué)生動手、動口、動眼、動腦的時間。即使學(xué)生在實驗中出現(xiàn)一些不規(guī)范的操作，得到一些不正常的現(xiàn)象也不要大驚小怪，這是正?，F(xiàn)象，或許還會為學(xué)生留下片創(chuàng)新的天地。