茅臺(tái)２００８：以責(zé)任詮釋“國酒”使命

張玲玉

為歷史負(fù)責(zé)

2008年12月6日。廈門。茅臺(tái)酒全國經(jīng)銷商會(huì)議上，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理兼茅臺(tái)酒股份有限公司董事長袁仁國的聲音堅(jiān)定有力：“2008年茅臺(tái)集團(tuán)銷售收入將首次超過100億元，提前實(shí)現(xiàn)百億元銷售收入的發(fā)展目標(biāo)。”

2008年末的某一天，一家報(bào)紙金融版面上有這樣一則消息：

“金融危機(jī)背景之下，茅臺(tái)報(bào)收于107元，仍居深滬兩市之首?！?/p>

“百元茅臺(tái)的出現(xiàn)，傳奇之外，成為一種經(jīng)典標(biāo)本。這意味著‘價(jià)值投資成為中國股市投資最為核心的理念之一?！?/p>

……

茅臺(tái)集團(tuán)董事長、總工程師季克良語氣鏗鏘：“可以自豪地說，從1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，90多年征程漫漫，國酒茅臺(tái)無愧于歷史?！?/p>

一、百億背后

熟悉茅臺(tái)的人都知道，茅臺(tái)有“5年底限”。

5年。似乎連時(shí)光也參與了釀酒。

季克良曾經(jīng)飽含深情地說：“我一聽到國酒兩個(gè)字，就感到肅然起敬。從茅臺(tái)品牌的發(fā)展軌跡上可以看出，茅臺(tái)酒史就是一部“‘國運(yùn)興，國酒興，國酒茅臺(tái)與祖國共命運(yùn)的不斷求真務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)史?！?/p>

94年前。在巴拿馬萬國博覽會(huì)上，茅臺(tái)以其品質(zhì)成就彪炳史冊的傳奇。

60年前，新中國成立。茅臺(tái)酒成為國宴用酒、國酒。其形象也代表著中國歷經(jīng)百年屈辱后，以“自尊、自立、自強(qiáng)”決心而樹立的尊嚴(yán)。

10年前。1999年11月20日，股份制企業(yè)——貴州茅臺(tái)酒股份有限公司成立。

8年前。2001年7月31日，茅臺(tái)發(fā)行股票，在滬上市。

2008年，茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破2萬噸，提前兩年實(shí)現(xiàn)百億集團(tuán)的目標(biāo)。

在英國《金融時(shí)報(bào)》發(fā)布的2008年全球上市公司500強(qiáng)排行榜中，貴州茅臺(tái)位列第363位，在全球飲料行業(yè)排名第9位，是中國飲料業(yè)唯一上榜企業(yè)。

二、百億之后

從歷史望向未來，茅臺(tái)有六問。

站在“百億”的節(jié)點(diǎn)上，歷史又將賦予茅臺(tái)什么樣的“國酒”使命？在國際化大趨勢下，茅臺(tái)如何展開品牌的國際化之路？如何保持茅臺(tái)增長的穩(wěn)定性？如何穩(wěn)步發(fā)展，將中國酒推向世界？如何更好地彰顯企業(yè)形象和國家形象？如何更好地承擔(dān)大型民族企業(yè)的社會(huì)責(zé)任？這是所有茅臺(tái)人面臨并思索的命題。

風(fēng)物長宜放眼量。

“中國已經(jīng)走出改革初期的淺灘階段，正站在大河中央，選擇彼岸的到岸位置?！敝Z貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)得主斯蒂格利茨用這樣的語言描述中國。

“茅臺(tái)酒增長很快，但是我認(rèn)為市場越好越要保持冷靜?！奔究肆颊f?！笆朗氯缙寰志中?。熱愛茅臺(tái)，這是對民族品牌負(fù)責(zé)，也是我們這輩人的榮幸。”

眾所周知，一個(gè)產(chǎn)品的品牌折射著這個(gè)國家的綜合實(shí)力。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，會(huì)有越來越多的中國品牌，像貴州茅臺(tái)酒一樣為世界接受。而茅臺(tái)，作為較早踏上世界之行的趕路者，將為同行和中國其他企業(yè)提供經(jīng)驗(yàn)和支持。

中國十大傳世名畫之一《清明上河圖》上畫有一家酒店，店門前懸掛一幅酒旗。酒旗上還有一句廣告詞——“野花鉆地出，寸酒透瓶香。”

一千年后的今天，我們似乎還能聞到那縷酒香穿越時(shí)空而來。香的不僅是酒本身，更是歷史。

有人說，用時(shí)光釀酒，一直是中國酒的真諦。

茅臺(tái)亦堅(jiān)定地傳承這一真諦，并將其發(fā)揚(yáng)。將時(shí)光裝入酒瓶，封存醞釀。數(shù)年之后打開，時(shí)光的芳香四溢。

“在人類歷史的長河中，我們都是匆匆過客，身為茅臺(tái)人，要有使命感和責(zé)任感，要把茅臺(tái)酒做大做強(qiáng)，把民族品牌發(fā)揚(yáng)光大?！痹蕠锌馈?/p>

為社會(huì)負(fù)責(zé)

許多參與茅臺(tái)企業(yè)體制轉(zhuǎn)型的人還記得，早在10年前，茅臺(tái)的改制方案中，就有“企業(yè)社會(huì)責(zé)任”這一理念。

在當(dāng)時(shí)，這個(gè)提法對大多數(shù)中國企業(yè)而言，尚屬陌生詞。

一、為了人類放心地飲酒

2008年，“三鹿事件”等一系列食品安全問題出現(xiàn)，頻頻拷問社會(huì)誠信。

面對2008年的食品安全風(fēng)暴，茅臺(tái)進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全檢測，排除食品安全隱患；嚴(yán)格按照“食品安全體系”的要求，重點(diǎn)加強(qiáng)了食品安全危害的識(shí)別和控制，編制了《食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制一覽表》，提出108項(xiàng)食品安全控制措施，對食品質(zhì)量安全進(jìn)行了有效控制和預(yù)防。

“迄今為止，在整個(gè)國內(nèi)釀酒食品企業(yè)中，唯一只有國酒茅臺(tái)同時(shí)擁有國家頒發(fā)的‘綠色食品、‘有機(jī)食品和‘原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品三項(xiàng)認(rèn)證。此外，茅臺(tái)還榮獲2007至2008年度中國食品工業(yè)質(zhì)量效益獎(jiǎng)，2008年度最佳誠信企業(yè)?！?/p>

針對行業(yè)與市場普遍缺失“人文關(guān)懷意識(shí)”、“商業(yè)誠信意識(shí)”、“尊重規(guī)律意識(shí)”、“遵守秩序意識(shí)”和“系統(tǒng)職業(yè)精神”的現(xiàn)實(shí)，茅臺(tái)組織全國茅臺(tái)酒經(jīng)銷商集體宣誓，向社會(huì)和消費(fèi)者公開承諾“恪守經(jīng)營誠信，不賣假酒；假一罰十”，將茅臺(tái)的商業(yè)誠信道德資本積累提升到了新的高度。

如一陣清風(fēng)，吹過喧囂和浮躁。

二、一瓶酒與一座城

2008年，茅臺(tái)地區(qū)的本地紅粱(高粱)價(jià)格飛漲，從1年前的每公斤3.8元漲到了5.2元。按計(jì)劃，仁懷市政府這一年要實(shí)現(xiàn)每戶農(nóng)民增收200元。

茅臺(tái)酒廠一家就收購了5萬噸。

茅臺(tái)一家企業(yè)的興盛，帶動(dòng)了上游鏈條的發(fā)育。仁懷及周圍農(nóng)村，多達(dá)60萬的農(nóng)民因?yàn)槊┡_(tái)建立發(fā)展有機(jī)原料基地、種植有機(jī)原料而受益。伴隨茅臺(tái)的壯大，仁懷農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的很多問題正得以解決，越來越多的農(nóng)民兄弟走上了致富之路?！肮I(yè)反哺農(nóng)業(yè)”，在這里成為早已成功的發(fā)展模式。

2008年，茅臺(tái)集團(tuán)上交稅利40.31億元，同比增長5%。

因?yàn)槊┡_(tái)的存在，藏在大山深處的茅臺(tái)鎮(zhèn)匯聚了來自世界的目光。由此帶來的國酒工業(yè)旅游已經(jīng)成為仁懷、遵義乃至貴州的一張知名旅游名片，促進(jìn)了整個(gè)仁懷市的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

今天，這座沿著赤水河岸分布的工廠，不僅是一個(gè)重要的區(qū)域經(jīng)濟(jì)支柱，同時(shí)還是一個(gè)自然景觀與人文景觀匯聚的靈秀之地，更是中國的一個(gè)重要文化標(biāo)識(shí)。

三、赤水河畔的科學(xué)發(fā)展

“12年后，國酒茅臺(tái)的年產(chǎn)量將達(dá)到4萬噸。”這是茅臺(tái)當(dāng)前最為核心的戰(zhàn)略增長計(jì)劃。

“4萬噸的產(chǎn)量，不是簡單的產(chǎn)能疊加。茅臺(tái)不可能無限制發(fā)展，因?yàn)樗诘氐牟豢蓮?fù)制以及有限的承載量；茅臺(tái)也不能按照既有的方式簡單擴(kuò)張，因?yàn)橥恋睾唾Y源乃至生產(chǎn)的廢棄物，都會(huì)給環(huán)境帶來新的壓力。”茅臺(tái)人將其銘記在心。

有史記載，茅臺(tái)的釀酒文化一直強(qiáng)調(diào)與天、地的調(diào)和——和諧共生。

經(jīng)過長期、持續(xù)的治理，茅臺(tái)在生產(chǎn)過程中的煙塵排放量和二氧化硫排放量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)排放的水質(zhì)，完全達(dá)到國家二類污染物的一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，臨廠邊的赤水河堤終端500米處的斷面水質(zhì)完全達(dá)標(biāo)；整個(gè)廠區(qū)繁花似錦，綠化覆蓋率高達(dá)30%。

“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”已被納入茅臺(tái)未來規(guī)劃的核心。茅臺(tái)將投入近10億元建設(shè)茅臺(tái)酒循環(huán)經(jīng)濟(jì)工業(yè)園，目前已投資3億多元在原生產(chǎn)廠區(qū)綠化環(huán)境、改造生產(chǎn)實(shí)施、提高空氣質(zhì)量、保護(hù)釀造用水質(zhì)量等。

“赤水河兩岸美酒飄香的時(shí)候，人和魚的愿望達(dá)成了一致?！币晃豢疾爝^赤水河的生物專家以詩意般的語言如此贊嘆。

四、公益——企業(yè)的另一項(xiàng)事業(yè)

2008年，大事頻仍。凝凍災(zāi)害、汶川地震……災(zāi)難背后，呈現(xiàn)社會(huì)力量。

2008年5月13日，一項(xiàng)緊急決議在茅臺(tái)集團(tuán)通過：迅速向四川災(zāi)區(qū)提供第一筆捐款500萬元。這是中國釀酒行業(yè)中，最早開始的捐款行動(dòng)之一。

此后不久，茅臺(tái)決定再追加捐款3000萬元，加上集團(tuán)員工自發(fā)捐贈(zèng)的171.7萬元及首次捐出的500萬元，國酒茅臺(tái)為四川災(zāi)區(qū)捐出了3671.7萬元。

此次四川地震，國酒茅臺(tái)是中國最早出手援助的企業(yè)之一，也是捐款最多的酒類企業(yè)。

除此之外，茅臺(tái)還出資100萬元共同支持社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，公司領(lǐng)導(dǎo)定點(diǎn)掛靠幫扶“四在農(nóng)家”創(chuàng)建活動(dòng)；各基層黨支部紛紛開展定點(diǎn)掛靠幫扶農(nóng)村扶貧工作；出資100萬元參與省國資委系統(tǒng)“送溫暖”活動(dòng)；出資500多萬元投入原料基地建設(shè)；提高高粱收購價(jià)格，農(nóng)民增收達(dá)3500多萬元……無論是慈善公益，還是搶險(xiǎn)救災(zāi)，無數(shù)次急難面前，茅臺(tái)總是挺身而出，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)。

2008年4月，第十五屆中國國際廣告節(jié)——“國酒茅臺(tái)杯中國公益廣告黃河獎(jiǎng)”活動(dòng)在北京釣魚臺(tái)國賓館舉行。

貴州省副省長謝慶生有此表述：“國酒茅臺(tái)是一個(gè)具有深厚歷史文化積淀的世界名酒品牌，展現(xiàn)了中華釀造文明的智慧結(jié)晶。茅臺(tái)積極參與中國公益廣告的推廣，把社會(huì)公益精神與企業(yè)文化有機(jī)結(jié)合起來，體現(xiàn)出一種高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略眼光。不僅塑造和彰顯了企業(yè)的良好形象，而且有利于激發(fā)全社會(huì)關(guān)注民生、共建和諧社會(huì)的熱情，同時(shí)也為宣傳多姿多彩的貴州搭建了一個(gè)認(rèn)知平臺(tái)。這對推進(jìn)貴州實(shí)現(xiàn)歷史性跨越發(fā)展，無疑將產(chǎn)生極為深遠(yuǎn)的影響。”

為自己負(fù)責(zé)

中國企業(yè)第一次進(jìn)入全球商業(yè)評(píng)價(jià)體系是在1989年，在這一年的《財(cái)富》上，中國銀行首次進(jìn)入全球500強(qiáng)排行榜。今天，當(dāng)中國崛起已經(jīng)成為一個(gè)不爭事實(shí)的時(shí)候，“什么時(shí)候我們才能擁有一家世界級(jí)的公司？”

2008年，白酒行業(yè)跌宕起伏的一年。

動(dòng)態(tài)社會(huì)，茅臺(tái)以己靜而成時(shí)代坐標(biāo)。

一、站在危機(jī)的肩上

時(shí)下，經(jīng)濟(jì)學(xué)者和觀察家們在定位茅臺(tái)——一個(gè)延續(xù)千百年的民族品牌時(shí)這樣說，“我們感受到的是一種波瀾不驚中的深刻、穩(wěn)定地變化?！?/p>

這些年來，茅臺(tái)披荊斬棘，一路前行，其間經(jīng)歷的商戰(zhàn)自是數(shù)不勝數(shù)。但茅臺(tái)人自始至終奉行“以和為貴”。

從當(dāng)初習(xí)酒的“氣死茅臺(tái)”，到“貴州醇之爭”、“國酒不搞終身制”的挑戰(zhàn)，再到近年的健康酒的質(zhì)疑與爭端，即使在金融危機(jī)下，無論是在股市，還是在市場、同行等都表現(xiàn)出自信與魄力，淡定與和諧。

有容乃大。這是一種氣度，更是一種力量。

從一種品牌到一個(gè)行業(yè)，在行業(yè)中成為品牌定力，在社會(huì)中成為行業(yè)定力。

站在危機(jī)的肩上，茅臺(tái)讓我們看到了希望。

二、如果我們的語言是茅臺(tái)

1999年，滿頭銀發(fā)的季克良手持茅臺(tái)酒杯，娓娓道出“國酒茅臺(tái)喝出健康來”。

2004年，“適量飲用茅臺(tái)酒不傷肝”一說使得茅臺(tái)一度處于輿論的風(fēng)口浪尖。一番番質(zhì)疑、激蕩、交鋒、論證之后，健康飲酒成為家喻戶曉、口耳相傳的美談。

釀造高品位生活。

綠色消費(fèi)。

這些都是茅臺(tái)一直倡導(dǎo)的理念。

社會(huì)學(xué)家說，“‘健康學(xué)說是茅臺(tái)針對白酒‘第三次浪潮發(fā)出的一種‘喝酒時(shí)代宣言。茅臺(tái)解讀了中國人幾千年來內(nèi)心深處需求的一個(gè)秘密：即對名望和健康的巨大渴求。因此，茅臺(tái)贏得了全社會(huì)的推崇。”

“我們現(xiàn)在生活在一個(gè)真正的全球化市場上，每天都在受到來自世界各地的不同文化的影響與熏陶。這樣的事實(shí)已經(jīng)使我們的生活變得更加激動(dòng)人心。我們擁有更加廣泛的機(jī)遇，對未來的預(yù)期也大大提高。在今天多元化的市場上，人類對多樣性的古老需求被賦予了嶄新的含義。”美國品牌策劃大師馬克?戈貝說。

西方消費(fèi)文化的漸入，林林總總的“洋酒”不斷影響和改變著中國的傳統(tǒng)消費(fèi)意識(shí)。對于中國白酒來說，如何把握時(shí)代特性，引領(lǐng)國人飲酒文化？

“白酒業(yè)更準(zhǔn)確地說，是到了引導(dǎo)消費(fèi)者如何喝酒的時(shí)代?！敝拙茖＜腋咴旅髟@樣論斷。

這句話讓整個(gè)白酒界人士深思起來。

季克良說：“告訴消費(fèi)者‘怎么喝酒、喝什么樣的酒，什么是真正的好酒是對我們這個(gè)民族產(chǎn)業(yè)的自信和熱愛，也是大企業(yè)的一種責(zé)任，因?yàn)橄M(fèi)者需要知道真相……”

時(shí)至今日，“健康飲酒”已成為行業(yè)內(nèi)的主流話題之一，人們對“白酒有害”的固有看法已出現(xiàn)松動(dòng)，這對行業(yè)的健康發(fā)展起到了正確的導(dǎo)向作用。

國酒茅臺(tái)，營造了關(guān)于飲酒的一個(gè)特殊而且具有廣泛影響力的話語體系。

國酒茅臺(tái)走過了一個(gè)又一個(gè)寵辱不驚的年頭。

因責(zé)任而閃光，因責(zé)任而淡定。

2009，茅臺(tái)又在前進(jìn)路上。