缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識，湯包店曇花一現(xiàn)

張　超

老李是個下崗職工，開包子店之前在一家公司里當(dāng)司機(jī)。

司機(jī)的工作倒不是很累，但微薄的薪水要供兩個正在上高中的孩子上學(xué)，還要貼補(bǔ)家用，幾年下來家庭經(jīng)濟(jì)總是捉襟見肘。老李看不下去了，他看著身邊人一個個都爭先恐后地做起小生意，并賺得盆滿缽滿，也紅了眼睛：自己并不笨啊，別人能做生意賺錢，我為什么就不能?老李也想自己開個小店經(jīng)營點(diǎn)什么。

老李開店不容易，因?yàn)槭莻€下崗職工，還拖家?guī)Э冢詮馁Y金和心理上，都有很大壓力。在權(quán)衡許久之后，老李看上了一個投資小、回報(bào)快的項(xiàng)目——風(fēng)味灌湯包。雖說店面不大，但投資卻也不少，房租、設(shè)備、原料、員工，還有學(xué)習(xí)技術(shù)的費(fèi)用，林林總總加起來也花去三四萬，為了開店，除了把自己的儲蓄拿出來，老李還向朋友借了一萬多的外債。但不管怎么樣，老李總算是把自己的店開起來了。開張的一個多月里，老李的生意好得不得了，可能是因?yàn)橛酗L(fēng)味小吃的誘惑，老李的店每天都是顧客盈門，可是就在這一個多月之后，風(fēng)味灌湯包的小吃店如雨后春筍般出現(xiàn)在太原的大街小巷，沒過幾個月，老李小店前的顧客數(shù)量明顯減少，老李在朋友的建議下，在小店里也開始賣其他風(fēng)味小吃，但生意還是沒有多大的起色。面對門可羅雀的包子店，老李一籌莫展。

在連續(xù)虧了兩個月后，老李的店就關(guān)門大吉了，在還清了外債之后，賠了一萬多，對一個下崗職工來說，這并不是個小數(shù)目。老李失敗了，敗得一塌糊涂。但直到關(guān)門那天，老李也不明白，自己到底在哪一個環(huán)節(jié)做得不夠到位，

就這個案例來講，老李的創(chuàng)業(yè)失敗很有典型性。象老李一樣，很多創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)之初，經(jīng)?？吹降氖莿?chuàng)業(yè)項(xiàng)目的光明“錢”景，而對其中項(xiàng)目本身存在的風(fēng)險(xiǎn)(比如市場風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、資金風(fēng)險(xiǎn)等)往往估計(jì)不足，這樣貿(mào)然的做下去，最終因?yàn)槿狈︼L(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對措施而導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗是在所難免的。

就老李來講，失敗主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn)：

1、沒有堅(jiān)持。

虧損2個月就宣布關(guān)門，這種自我放棄才是最大的失敗。人總是在失敗中成熟與成長的，做生意貴在堅(jiān)持。如果堅(jiān)持下去，并不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，改變經(jīng)營模式，老李還是有成功機(jī)會的。

2、缺乏風(fēng)險(xiǎn)防范意識。

當(dāng)大量的市場競爭者出現(xiàn)并導(dǎo)致老李生意下滑后，老李并沒有什么有效的措施可以應(yīng)對，只是在朋友的建議下，開始經(jīng)營其它品種。這顯然不是一個成熟創(chuàng)業(yè)者的做法。如果在創(chuàng)業(yè)之前預(yù)測到這種風(fēng)險(xiǎn)并制定了相關(guān)的應(yīng)對措施，創(chuàng)業(yè)的成功率將會比現(xiàn)在大很多。

3、缺乏市場開拓意識

當(dāng)競爭加劇，風(fēng)味灌湯包市場出現(xiàn)飽和時，老李及時調(diào)整經(jīng)營思路開發(fā)有市場需求的新產(chǎn)品則是一條必須走的路，比如能根據(jù)口味可開發(fā)出水果灌湯包、蔬菜灌湯包、牛肉灌湯包等新口味；根據(jù)市場可以細(xì)分做出學(xué)生灌湯包、老年人灌湯包、兒童灌湯包等新品種。再加上行之有效的營銷手段，老李小店的生意將會是另外一種情景。