科學(xué)應(yīng)對(duì)雪災(zāi)對(duì)農(nóng)作物的影響

今年11月22日是小雪。通常年份小雪節(jié)令開(kāi)始下雪。此時(shí)“地寒未甚”，雪量不大，所以稱為小雪。但是，有的年份冷空氣勢(shì)力強(qiáng)，暖濕氣流活躍，也有可能下大雪。今年立冬后的天氣就很特殊，無(wú)論降溫之快還是雪情之大，都打破了歷年紀(jì)錄。專家認(rèn)為，提早到來(lái)的強(qiáng)降雨雪，對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的生長(zhǎng)不利，并就其可能造成的影響與科學(xué)應(yīng)對(duì)方法，按作物類型分述如下：

蔬菜作物突然的強(qiáng)降雪對(duì)于蔬菜生產(chǎn)的不利影響有幾方面：首先是冬儲(chǔ)大白菜正處于砍收時(shí)期．菜體損失大小因雪前澆水與否而有所差異。凡是控水的菜地，雪后受損程度小，剝?nèi)ヒ恍┩馊~就可入窖；而一些為了求高產(chǎn)而提前澆過(guò)水的大白菜，組織含水多。大雪到來(lái)后受損程度嚴(yán)重。對(duì)于黃河流域地區(qū)的露地過(guò)冬大白菜，雪后及時(shí)采取清理、撤墑和覆蓋措施，有利于越冬。對(duì)于露地越冬葉菜類的菠菜、小白菜等，在冷不防的雨雪過(guò)后，葉部受凍，應(yīng)及時(shí)清雪采取保溫防寒措施。在冬儲(chǔ)大白菜嚴(yán)重受損的地區(qū)，安排快速葉菜和芽菜的生產(chǎn)，抓好保護(hù)地育苗。

暴風(fēng)雪對(duì)于大棚蔬菜生產(chǎn)的影響也很大，凡是遭到雪壓而垮塌的大棚．損失已成定局；對(duì)于未壓垮大棚蔬菜地的管理，一是清理大棚頂部積雪，采取適當(dāng)通風(fēng)又保溫的措施，防止雪后連陰天對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的抑制作用；二要控水控氮，防止黃瓜、西紅柿等菜的徒長(zhǎng)與弱苗。因此。北方可加強(qiáng)保護(hù)地生產(chǎn)彌補(bǔ)露地蔬菜生產(chǎn)受損。

冬小麥從華北到長(zhǎng)江中下游地區(qū)，提前到來(lái)的大雪對(duì)麥田的影響主要是使麥苗出現(xiàn)弱小和分蘗少的狀況。在積雪多而地溫低的麥田，大雪覆蓋下的麥苗已經(jīng)提前進(jìn)入冬眠狀態(tài)，由于冬前生長(zhǎng)期縮短，麥田積溫不夠，麥苗的弱勢(shì)已成定局。另一些雪已融化的麥田，如果氣溫有所回升，麥苗還可繼續(xù)生長(zhǎng)一段時(shí)間，這將有利于麥苗的抗寒鍛煉，可望出現(xiàn)壯苗。如果氣溫不再回升，部分麥田的弱苗苗情將延續(xù)到明春。尤其對(duì)于一些冬性不強(qiáng)的小麥品種。越冬會(huì)有困難，采取適當(dāng)保溫措施，可防止出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。在麥田耕作與水分管理上，大雪后的麥田一般不需澆凍水，到來(lái)年春天要早澆返青水與早施返青肥，實(shí)現(xiàn)旱促?gòu)?fù)壯的目的。各類麥田冬前的重點(diǎn)措施要適時(shí)抓緊保墑耕作，隆冬時(shí)節(jié)當(dāng)表土出現(xiàn)干燥薄層時(shí)，及時(shí)采取鎮(zhèn)壓措施，以防麥田跑墑。對(duì)于降雪量明顯不及澆凍水量的麥田，除了松土中耕還要適時(shí)適量晚澆凍水。

對(duì)于長(zhǎng)江流域如湖北、四川、安徽、江蘇等地的小麥，雨雪不利于麥田發(fā)苗，應(yīng)抓緊排水松土、勤劃鋤以促進(jìn)根系發(fā)育。在低溫土壤濕度大的條件下，容易造成銹病蔓延，要早做防治準(zhǔn)備。一些早播麥和冬性弱的小麥品種，大雪低溫造成苗期長(zhǎng)勢(shì)弱，可能出現(xiàn)普遍的黃苗現(xiàn)象。首先不要給發(fā)黃的麥苗多施肥，尤其不要多施氮肥。當(dāng)前弱苗的問(wèn)題是根系發(fā)育不良、養(yǎng)分吸收能力很差，為使麥苗復(fù)壯，要從發(fā)根人手，解除土壤的濕害和不通氣問(wèn)題，才可以促進(jìn)根系發(fā)育和麥苗復(fù)壯。為此，要采用土壤耕作措施，如清溝、松土、撤墑達(dá)到通氣和提溫的目的。只有在底肥未施確實(shí)缺少養(yǎng)分的農(nóng)田．必要時(shí)可結(jié)合耕作松土追施磷鉀肥。同時(shí)配施少許氮肥。磷鉀肥的作用是促進(jìn)麥苗發(fā)根，提高作物的抗寒性能。最好是覆蓋“暖溝糞”可以保墑和防凍。覆蓋材料如：稻糠、碎秸稈、草木灰、草炭和其他有機(jī)肥等，這些材料腐解后耕翻入土還可起到改土作用。

果樹為了減輕雨雪對(duì)果樹作物生長(zhǎng)的不利影響，可考慮以下措施：其一，對(duì)于已被大雪覆蓋的果園，及時(shí)清除樹枝上的積雪，防止積雪壓劈壓斷樹枝，同時(shí)，注意勿使樹體遭到二次損傷。然后用稻草秸稈等包扎樹干和覆蓋樹盤以求保溫；苗圃要大面積覆蓋草秸和薄膜。對(duì)尚未采摘的晚熟果園．要及時(shí)清除果面積雪和薄冰，防止果面凍傷，盡快組織采收。其二，對(duì)于受凍的柑橘樹等果樹，雪后氣溫穩(wěn)定回升后，適時(shí)適度修剪。采取小傷摘葉、中傷剪枝、大傷鋸干的措施；對(duì)枝干完好，葉片焦枯未落的，盡早進(jìn)行人工輔助脫葉；對(duì)凍傷明顯的枝、干，及時(shí)“帶青”修剪。剪口準(zhǔn)確控制傷口適當(dāng)，并涂蠟液包扎保護(hù)。對(duì)凍死果樹，要盡快刨除，補(bǔ)栽新苗?？傊訌?qiáng)雪后果園耕作管理，主要是采取培土、施有機(jī)肥、捆扎樹體保溫等措施。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授曹一平