初識(shí)米香

從你為寶寶沖調(diào)的第一包米粉開始，小家伙便嘗到了米的味道！而在他以后的成長(zhǎng)歲月，這種淡淡的米香還會(huì)蔓延開來……

糯米肉丸（適合 3 歲以上）

創(chuàng)意媽媽：時(shí)尚主婦

材料：糯米 50 克，豬肉餡 100 克，鹽 2 克，蔥末、姜末各 4 克，香油 2 滴。

做法：

1.糯米淘洗干凈，浸泡 4 個(gè)小時(shí)。

2.豬肉餡放入適量清水，再加入鹽、蔥姜末和香油，調(diào)勻后，用筷子朝一個(gè)方向用力攪拌，直至上勁。

3. 把調(diào)好的餡用手團(tuán)成一個(gè)個(gè)的小丸子，在瀝干水分的糯米中滾動(dòng)，直到肉丸上粘滿糯米為止。

4.蒸鍋置火上，將糯米肉丸放入鍋中，用大火蒸熟即可。

糙米豌豆飯（適合 2 歲以上）

創(chuàng)意媽媽：巴山蜀水

材料：糙米 200 克，嫩豌豆 80 克，雞湯適量。

做法：

1.糙米洗凈，浸泡 2 個(gè)小時(shí)，豌豆洗凈。

2.將糙米、豌豆一起放入蒸鍋，加水蒸。

3. 蒸約 20 分鐘，用筷子攪松飯粒，使米、豆盡量分布均勻；淋入雞湯，繼續(xù)蒸至湯干飯熟即可。

什錦煮粉（適合 1 歲以上）

創(chuàng)意媽媽：逐風(fēng)

材料： 米粉80克，瘦肉絲、冬筍絲、胡蘿卜絲各15克,海米少許，鹽1克。

做法：

1.泡發(fā)海米和米粉。

2.鍋中倒油燒熱，炒熟肉絲并盛出。

3.胡蘿卜絲和冬筍絲用水焯熟。

4. 鍋中倒入適量水，水開后，下入米粉和海米，快熟時(shí)，加入肉絲、胡蘿卜絲和冬筍絲，再加入鹽調(diào)味即可。

鮮菇小米粥（適合 1 歲以上）

創(chuàng)意媽媽：金魚一條

材料：小米 50 克，大米 30 克，鮮香菇 2 朵，鹽 1 克， 蔥花和油各適量。

做法：

1.大米和小米洗凈，加少許油拌勻，腌 1 小時(shí)，香菇洗凈切片。

2. 鍋置火上，加入水燒沸后，放入大米、小米和香菇片，煮至爛熟。

3.加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

鮮果粽子（適合 1 歲以上）

創(chuàng)意媽媽：巴巴拉

材料：棗泥、糖炒栗子、葡萄干、白糯米各適量。

做法：

1.白糯米在冷水中浸泡三四個(gè)小時(shí)。

2. 栗子去皮后，與葡萄干一起切成特別細(xì)小的粒，再與棗泥一起混合成餡。

3. 按照一層米、一層餡的順序，一共包裹上三層米、三層餡，最后將這些原料用蘆葦葉包裹起來，煮熟即可。